Hương Sữa Đồng Cỏ › Chương 30
Chương 30: Địa Long Và Đậu Phụ Sữa
Chương 30· 2.270 từMiễn phí
Chương 30: Địa Long Và Đậu Phụ Sữa
Triều Nhạc vừa giặt xong quần áo, quay đầu lại đã thấy em gái đang cong mông đào bới gì đó dưới đất.
“A Âm, chị giặt xong rồi, em đang làm gì thế?”
Bảo Âm chăm chú đào đất, chẳng thèm quay đầu lại: “Em đang đào giun đất… A tỷ, hay là chị về phơi quần áo trước đi? Dù sao chỗ này cũng gần nhà, chị gọi một tiếng là em nghe thấy ngay.”
“Đào giun đất??”
Triều Nhạc nghe thôi đã thấy da đầu tê dại.
Đất đai trên thảo nguyên màu mỡ, nhất là ven sông, bùn đất ẩm ướt là chỗ giun đất thích nhất. Hồi nhỏ, chú Cách Tang vẫn thường lấy đồ ăn ngon ra để dụ đại ca và lũ trẻ trong tộc cùng nhau đào thứ này, bảo là có thể làm thuốc. Cô suốt ngày đi theo bên cạnh đại ca, nhìn mấy con sâu vặn vẹo xấu xí, tối về còn mơ thấy cả đêm, ghê tởm đến nỗi cơm cũng chẳng ăn nổi.
Cuối cùng, đại ca bị cô quấy rầy đến mức không còn cách nào, đành phải đi từ chối việc đào giun đất với chú Cách Tang.
Trăm triệu lần không ngờ, hồi nhỏ đại ca đào, lớn lên em gái cũng muốn đào.
Triều Nhạc không dám lại gần, sợ lại nhìn thấy mấy con sâu đó.
“A Âm, em đào giun đất làm gì thế?”
“Cho Đại Bảo chúng nó ăn đấy ạ! Bọn nó lớn cả rồi, mỗi ngày uống sữa không đủ dinh dưỡng. Chim ưng là loài ăn thịt, thịt trong nhà mình không thể cho chúng nó ăn, thì ít nhất cũng phải đào mấy con sâu chứ. A tỷ, chị về nhà lấy giúp em cái bình nhỏ được không?”
Bảo Âm nhớ đến mấy cái bình nhỏ thí nghiệm làm sữa chua của mình. Nhà chị A Na còn phải về, trong nhà vẫn còn vài cái, vừa hay có thể lấy một cái để đựng ‘thức ăn dặm’ cho Đại Bảo chúng nó.
Triều Nhạc không có can đảm đi đào cùng em gái, nhưng lấy bình thì là việc nhỏ, cô vội vàng đáp lời, chạy về nhà lấy bình cho Bảo Âm.
Vừa đặt bình xuống đất, cô đã trốn thật xa.
“A Âm, chị về phơi quần áo đây, em đào nhanh rồi về nhé.”
“Biết rồi ạ ~”
Bảo Âm chăm chú nhìn chằm chằm vào trong đất, sợ lơ là một cái là lỡ mất một con. Giun đất ở đây cũng thật béo, con nào con nấy còn dài hơn cả bàn tay nhỏ của cô.
Sâu to như vậy, phải cắt nhỏ ra mới cho ăn được, nếu không lúc ăn, đầu đã vào bụng rồi mà đuôi còn thòng lòng một đoạn dài. Nghĩ đến cảnh đó, chính cô còn thấy ghê.
Cực khổ đào suốt ba mươi phút, Bảo Âm mới dừng tay, đắp đất lại, rồi ra ngoài lều múc nước rửa sạch bình.
Rửa xong, cô định cắt sâu, nhưng phát hiện con dao thái rau không hợp, còn con dao găm phòng thân cắt thịt ăn cũng không ổn.
Thôi, đành dùng đá đập vậy, đập thành từng đoạn, không được dài quá.
Hôm nay trời nắng đẹp, gió cũng nhẹ hơn hẳn. Xử lý xong giun đất, Bảo Âm liền mang tổ chim ra ngoài, cho Đại Bảo chúng nó phơi nắng.
“Nào, hôm nay cho các con đổi khẩu vị, ăn chút thịt nhé. Đừng có chê đấy.”
Đại Bảo vỗ cánh, há to miệng. Nhị Bảo hình như chưa đói, vẫn đứng im không nhúc nhích. Tam Bảo cũng chen lên, nhưng không khỏe bằng Đại Bảo nên bị đẩy ra.
Bảo Âm trực tiếp xách Tam Bảo ra ôm trên tay, móng vuốt của nó đã rất sắc, cào vào tay đau nhói.
“Con ngoan nhất, cho con ăn trước nhé.”
Tam Bảo nhỏ nhất nhưng lại ngoan nhất, lại còn hay bị Đại Bảo và Nhị Bảo bắt nạt, khiến người ta không nhịn được mà yêu thương nó.
Bảo Âm véo một miếng, đút cho Tam Bảo trước. Không biết có phải ảo giác của cô không, nhưng khi Tam Bảo ăn miếng thịt sâu, nó hình như hơi sững lại.
Uống sữa và ăn thịt chắc chắn là khác nhau, tiểu gia hỏa này đã ăn ra được.
“Ngon không?”
Bảo Âm sờ đầu Tam Bảo, thấy nó ăn xong, lại đút cho nó một miếng. Ăn hết hai con mà không thấy có vấn đề gì, Bảo Âm mới yên tâm cho nó ăn tiếp. Vừa đút cho Tam Bảo, cô vừa đút cho Đại Bảo. Đợi hai đứa ăn gần xong, Nhị Bảo mới chậm rãi thò tới.
Bữa thịt này, mấy tiểu gia hỏa trông có vẻ khá hài lòng. Sau một giờ, không thấy phản ứng gì bất thường, vậy là có thể cai sữa dê được rồi.
Sữa dê tuy tốt, nhưng rốt cuộc không phải món chính của chim ưng, vẫn phải cho chúng nó ăn thịt.
Ăn thịt xong, mấy tiểu gia hỏa lớn lên rõ ràng nhanh hơn. Chỉ vỏn vẹn ba ngày, lông chim của Đại Bảo đã mọc ra hơn nửa, Nhị Bảo cũng gần mọc được nửa. Tam Bảo thì hình như chẳng lớn lên tí nào, nhưng Bảo Âm phát hiện ra cô đã sai.
Tam Bảo không phải không lớn, mà là lông chim nó mọc ra có màu trắng! Lẫn trong đám lông tơ trắng muốt, trông chẳng mấy nổi bật. Mãi sau này, những đốm trên lông chim ngày càng rõ rệt, cô mới phát hiện ra.
Lông trắng điểm đốm nâu, móng vuốt màu ngọc…
Trời ơi, đây là Hải Đông Thanh sao?!!
Đầu Bảo Âm ong ong ong, rối loạn như có mười mấy con gà đang nhảy loạn. Sao có thể thế được? Hải Đông Thanh không phải cực kỳ quý hiếm sao? Sao lại trùng hợp như vậy mà bị mình nhặt được??
“Tam Bảo, nói cho ta biết ngươi là loại gì đi?”
Cô cảm thấy mình như hóa đá, túm lấy Tam Bảo lật qua lật lại xem, hận không thể lấy kính hiển vi ra soi từng cọng lông.
Thật sự là quá chấn động rồi.
Hải Đông Thanh có danh hiệu ‘vạn ưng chi thần’, dĩ nhiên, danh hiệu này có thể hơi khoa trương. Nhưng không thể phủ nhận, chúng nó tuyệt đối là kẻ xuất chúng trong loài ưng.
Bảo Âm nhớ lại trong lịch sử Hoa Quốc, những tội phạm bị nhà Thanh đày đi Liêu Đông, chỉ cần bắt được Hải Đông Thanh dâng lên là có thể được đặc xá. Mà những người này, vào thời bình, chỉ có đại xá thiên hạ mới có khả năng được tha tội.
Từ đó có thể thấy Hải Đông Thanh quý giá đến nhường nào.
Dù là ở hiện đại cũng vậy.
Dù sao mười mấy năm cô sống trên thảo nguyên cũng chưa từng thấy con Hải Đông Thanh nào.
Làm sao bây giờ, đây đúng là một bảo bối mà…
Bảo Âm ôm Tam Bảo, hồi lâu vẫn chưa hoàn hồn. Cô không biết triều đại này có coi trọng Hải Đông Thanh như vậy không, không biết mình còn có thể nuôi nó nữa không. Lo lắng hồi lâu, cuối cùng cô mới lấy hết can đảm đi hỏi cha.
“A cha, cha có biết Hải Đông Thanh không ạ?”
“Hải Đông Thanh? Ai thế? Trong tộc mình à? Con tìm nó có việc gì?”
Bảo Âm: “…”
Lo lắng hồi lâu, không ngờ ở đây lại chẳng có chút nhận thức nào về Hải Đông Thanh. Cha làm thổ ty của bộ tộc, biết chắc chắn nhiều hơn người thường rất nhiều, ngay cả cha cũng không biết Hải Đông Thanh, vậy thì mình có thể yên tâm mà nuôi nó rồi.
Hắc hắc!
“A Âm? Cha nghĩ một chút, trong tộc mình không có ai tên Hải Đông Thanh cả, con quen người này à?”
Bảo Âm thấy cha nghiêm túc, chớp mắt, đành phải bịa một câu.
“Cũng không hẳn là quen, chỉ là trước đây ở trong thôn từng nghe nói qua, hình như là một vị đại hiệp giang hồ.”
Cáp Nhật Hồ cười ha ha.
“Cái gì mà đại hiệp giang hồ, toàn là lừa người thôi.”
Bảo Âm cũng cười theo một lúc, rồi ôm Tam Bảo trở về lều.
“Thôi, tạm thời không cần lo cho ngươi nữa, cứ ngoan ngoãn ở với đại ca và nhị ca của ngươi đi.”
Tam Bảo chẳng hiểu cô nói gì, lưu luyến cọ cọ vào lòng bàn tay cô, lại được xoa đầu, lúc này mới thỏa mãn chui trở về.
“Còn biết làm nũng nữa cơ đấy, tiểu gia hỏa này.”
Ngoài lều, Triều Nhạc nghe thấy em gái nói chuyện, chỉ là không nghe rõ lắm, còn tưởng là đang nói chuyện với mình.
“A Âm, em nói gì thế? Chị đã rửa sạch thùng rồi.”
Thùng!
A! Bảo Âm cuối cùng cũng nhớ ra, hôm nay mình còn có một việc lớn chưa làm.
Sữa chua của cô đã lên men xong, tận mười cân đấy, hiện tại đang nằm trong bình chờ cô đi nấu.
“Đến đây ạ!”
Bảo Âm vội vàng chạy ra ngoài, cùng chị gái mang cái thùng gỗ và cái chậu gỗ đã rửa sạch vào nhà.
Đậu phụ sữa cần phải đun nấu, cô cần chuẩn bị không ít thứ. Mẹ đi ra đồng cỏ, đại ca đi săn, may mà trong nhà còn có chị gái giúp cô.
Chuẩn bị xong xuôi, Bảo Âm liền cầm cái bát lớn đi mở vò sữa chua.
Có mẻ sữa chua trước đó làm mồi, lần này chắc chắn lên men thành công, cô chẳng lo lắng tí nào. Cái bát là để đựng ‘nhai khẩu’.
‘Nhai khẩu’ chính là lớp kem sữa đông lại trên cùng sau khi sữa dê, sữa bò lên men, giống như bơ, chua chua ngọt ngọt, vô cùng thơm ngon. Lần trước mẻ nhỏ đó cũng có, chỉ là lúc ấy cô quá phấn khích, trực tiếp khuấy đều mất rồi.
Lần này mở vò, nhất định phải vớt ra trước.
“A Âm, đây cũng là sữa chua sao? Sao chị thấy nó giống mỡ dê đông lại thế…”
“Nhìn thì hơi giống thật, ha ha, cái này gọi là nhai khẩu, còn ngon hơn sữa chua nhiều. Nhưng cả vò cũng chỉ được có thế này thôi. Lát nữa em trộn cơm rang cho chị ăn, thơm lắm.”
Bảo Âm nhanh tay vớt lớp nhai khẩu trên cùng vào bát, được một bát lớn đầy ắp, nhìn mà trong lòng đã thấy vui sướng.
“Xong rồi, a tỷ, chị giúp em cùng nhau nhấc cái vò này ra bên bếp lò đi.”
Hai chị em cùng nhau khiêng vò sữa chua ra cạnh nồi. Lửa đã được nhóm lên, Bảo Âm liền múc sữa chua vào nồi đun.
Nồi trong nhà không to lắm, cô phải chia làm hai lần để nấu.
Triều Nhạc nhìn cái gì cũng thấy mới lạ, cứ túm lấy em gái hỏi không ngừng. Bảo Âm cũng chẳng thấy phiền, từ từ giảng cho chị nghe cách làm đậu phụ sữa.
Chẳng mấy chốc, sữa chua trong nồi đã bắt đầu sôi lăn tăn, nhiệt độ càng lúc càng cao, nước cũng dần dần nhiều lên.
Đó không phải nước.
Thực ra, đó là protein trong sữa chua bị nhiệt kết tủa, phần nước trong (nhũ thanh) dần dần tách ra mà thôi. Đổ phần nước trong này đi thì rất tiếc, nên Bảo Âm đã chuẩn bị sẵn cái thùng gỗ để đựng.
Càng múc cạn phần nước trong trong nồi, những cục bột trắng to trong nồi càng lộ rõ. Bảo Âm cầm muỗng gỗ không ngừng chọc, không ngừng đảo, ép hết phần nước trong bên trong ra ngoài.
Khi phần nước trong đã được ép gần hết, lửa phải to hơn một chút, để những cục sữa trở nên dai hơn. Lúc này, Bảo Âm nhớ đến vẻ mặt hơi nhăn nhó của đại ca khi uống sữa chua, liền quay người tìm ít đường trong tủ bỏ vào.
Tuy nói vị nguyên bản cô thích ăn, nhưng người trong nhà có thể không quen lắm.
Cho đường vào, lại giã thêm khoảng mười lăm phút nữa, Bảo Âm bảo chị gái lấy cái chậu gỗ ra.
Ở đây không thể nào có khuôn làm đậu phụ sữa, chỉ có thể hỏi cha xem trong tộc có ai giỏi nghề mộc không, sau đó đến đặt làm mấy cái. Bây giờ, tạm thời dùng chậu gỗ vậy.
Những cục sữa nóng hổi được đổ vào chậu gỗ, mùi sữa thơm nồng còn thơm hơn cả sữa chua.
“Cuối cùng cũng nấu xong rồi, đợi nó nguội là đông lại, lúc đó lấy ra phơi khô là được.”
Triều Nhạc ngây người nhìn những cục bột trắng to kia. Cô đã tận mắt chứng kiến từng bước làm ra những cục sữa này, thật sự quá thần kỳ.
Một thùng sữa dê lỏng như nước, vậy mà có thể làm thành một nắm như thế này. Ai nhìn mà tin được nắm này được làm từ một thùng sữa chứ?
Tối nay cha mẹ về, chắc chắn sẽ giật nảy mình!
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.