Chương 18: Mì xào thịt thỏ với măng (1/2)

Chương 18:O0aC Mì xào thịtIy18 thỏ với măngqPZI (1/2)

NarXCE Tra mở to đôi mắt hình hạnh nhân, cảm thấy mọi thứ nơiboby đây đều vô cùng mới mẻ. Dù Đỗ HànhiJif khôngJvzG chủ động trò chuyện,caOY cậu bé cũngqqSl chẳngc3Py cảm thấy bị lãng quên.N9y3

Khi nước trong nồi đất sôi lên, Đỗ Hành bỏ những miếng mìZ25J đãaN4L cắt vào luộc,Koa2 rồi quay sang bảoyAYJ Linh Oanh: "Khi nướckUm3 sôi lại17Zv lần nữa,XlC1 thấy sợi mì chuyển từ màu7CiR trắng đụccOPL sang trắngPR7V trong thìvLA0 vớt ra, nhúng qua nước suối mát một lầng1kP nữa, sợiW2qZ mìL2t0 sẽ dai ngon hơn."

Linh Oanh tuy không hiểu kháiEQK9 niệm 'độ dai'pz6b nhưng4WV0 vẫn ghisiCg nhớ kỹ việc phải trụng9247 mì quaUKl6 nước suối.XNUe

Đỗgr1M Hành để mì đã ráo nước vào rổ tre, lấy thớtaqHx gỗ ra, cắt thịt thỏ mà Lộc mang về thànhfXja hạt lựu.wbva Nàng đập trứng chim vào thịt, nêm chút muối cùng vàiotg2 lát gừngQjRY rồi ướp kỹ.

Từ khiFPgV Đỗ Hành dạy cách tinh luyện muối đá, LộcWFjN đã phân công một lão nhân cùngx1qt hai đứa trẻ chuyên3tAD lo việc này.

CònVoYO gừng là thứ Đỗ6FHR Hành đổi từ hệ thống ngayGsdc khi mới đến, trong túi gia vị2qha có đủ hành gừng tỏi, hồi hương... Đây cũng là những thứ đầu tiênmkom được trồng.

Đặc biệt hành gừng4OMI tỏi không chỉ khử mùi thú rừng mà còn phòng bệnh89AS rất tốt.

Ướp xong thịt thỏ, Đỗ Hành bắt đầu thái măng.

Lưỡi dao đồngp7Pt cắt vào măng tươi phát ra tiếnggJqi giònXQzg tan. Na Tra hỏi: "Đây là gì thế?"

"Măng tre.lbBH ĐấtcLWW Thục nhiều tre lắm,wUAs đủK89Y loại măng. Đây là măng trúc lôi." Đỗ Hànhb7Fl vừa tháibiZZ vừatCdt trả lời, rồi6Qa7 bảoeWlA Linh Oanh:BqiN "Lấy hũ mỡ ta nấu hôm trước cho ta."G91u

TronggZJz lúc Linh Oanh đi lấy hũ mỡ, Đỗ Hành đổ nước trongCTf7 nồi đấtTTyr sangsqA7 chum nước sôi,rN78 chờ lửa2TDn làm khô nồi.

Linh Oanh đưa hũvXQ6 mỡmPy9 đến, Đỗ Hành múc mộtYeLe thìa đồng lớntfaQ bỏ vào nồi đất, đợi mỡOgMK tan.

Nồi đất dẫn nhiệt chậm,aBpF phải một lúc lâu mỡ mới tan rồi nóng lên. Đỗ Hành gắp miếng gừngg4ls trong thịt4fzz thỏ ra, rắc chútCHnF gừng thái nhỏ vàoWURS nồi rồi đổSnlO thịt vàoqHNW xào.

Mùi thơm từ thịt thỏ xàoO2mr mỡ tỏa ra3PlD vôm9Lr cùng hấp dẫn, khiến mọi người đều phải hít hà.

Na Tra hít mũi liên tục: "Thơm quá!"

Đỗ Hành lại bỏ thêm chút tỏi bămHtq4 vào,4vQO hương tỏi phi thơm8Nam lừng càngjVhh kích thích vị giác.

Lộc vàjiq2 Linh Oanh nuốt nước bọt ừng ực.wXa4

Lộcq05I không7P0X kìmmaY3 đượcleYs mà0rKr thốt lên:w4rj "Thơm thật!"

Đỗ Hành nói:87cP "Về sau nấugSXw ăn cứ làmKnF7 thếQaKQ này, ba ngày6CXs các ngươi làm một bữa như vậy. Nhưng phải cẩn3Waw thận,UHYC nồiV0kx đất dễ nứt đáyZf7e lắm. Khi nàomg9G tìm được mỏDl9r đồng, mỏ sắt, ta sẽ đúc2lPS một cái chảo đồngN2cn thật to, lúc đó làm được nhiều món ngon hơn."

Nghe vậy, Lộc và LinhYr5G Oanh đều mơAWQA màng tưởng tượng.

Lộc cảm kíchGqku nói: "Bọn hạ nhân như chúng7uFi tôi, sao dám ăn đồbVmp ngonGjp3 nhưX5XR vậy."

Đỗ Hành đáp: "Cũng không phải ngày nào cũng ăn,CJ1e ba ngày6GDC một lần thì có gì mà không dám."

Nói rồi, nàng vớt thịt thỏ đã chín tớimhrn ra, bỏRZyP măng vào xào.

Khi măng gần chín, nàng cho thịt thỏ vào đảo vài lần rồi thả sợi mì đã luộcOXRw vào, rắc thêm hành láVCyB xắtTQUo nhỏ.lKXg ThếcJR3 là món mì xào thịt thỏ măng6OhX tre đã hoàn thành.

Đỗ Hành làm khá nhiều, chia4hpa ra ba đĩa đất rồi hỏi Na Tra: "Một đĩa thế này, đủeWc1 ăn không?"

Na Tra do dự9yEs một chút rồi đáp: "CóXbIm thể thêmtYVD tí nữa." Ngửi mùibv0u thơmjdI8 thế này,hHQt cậu tin mình có thể ăn hết.

Đỗ Hành thêmlje2 chob7Vh cậu một thìa nữa, rồi rửa sơ nồijVr5 đất, múc thêm mỡ vào, bỏ những miếng đậuByjF phụ Linh Oanh đã cắt vào rán.AAP0 Khi hai mặt vàng giòn, nàng rắcPsUh chút muối, thêm hành lá. Thế là món đậuuC1A phụ rán đã xong.

Nàng lại múcO7Zm nước, bỏ ít rau sam nonib0B vào cùng vụn đậu phụ, nấu mộtTzOu nồiDsYv canh rau sam đậu phụ.oJp8

Chia thức ăn làm ba phần,HAc3 ĐỗjBS8 Hành lấyB6RF một phần, đưa8DlU Na Tra một phần, phần còn lạidw43 bảo Lộc: "Cáctovm ngươi chia nhau ăn đi."

LộcWFxi vàCdcN Linh Oanh quỳ gối tạ ơn.

Na Tra cầm đôi9Fsj đũa tre, háo hứcRFZY gắp miếng mì xào bỏ1GyY vào miệng. Sợi mì9qKP daifJbX ngon,NNGM thấm9k57 đẫm hương thịt thỏ, vịFS2C mặn mà lạgzWo miệng khiến cậuaVC4 ăn mộtgAfu miếng1Y8d lại muốn ăn miếngFknc nữa.

"Ngon quá!" ĐôiBauj mắt hạnh nhân củaS4Sd NaYauZ TramRhJ sángmJSa rực. Cậu chưa5RL3 từng ăn món gì ngon như thế,kRSF thốt lên: "Ngon hơnquk2 cả thịt kho mẹ ta làm!"

Rồi cậu gắp miếng đậu phụUutV vàngLiA6 ươm, cắnJaHq một miếng lại thấyuTu1 hương vịVkeC khác biệt. Lớp vỏ đậu hơi cứng nhưng bên trongziRT lại mềm mại, cảm giác mềm cứng đan xen vô cùng thú vị.OPdx

"CáiggQl nàydmjB thật làmeLa9 từQ8cA đậu tương sao?" Na Tra tòHeTk mò hỏi.

Đỗ Hành gậtawwV đầu:wWug "Ừ, làm từ đậu tương, ta6sX7 gọikh9r nó làrh5I đậu phụ. Dùng cối đáEYCR xay đậu8xXH thành9O3B nước, lọc bỏ bã đi, rồi dùng thạch caogskt hoặc nước muối điểm đậu. Nếu không cóW2OV thạch cao hay nước muối, có thể dùng nước tro hoặc bột vỏLVtd sò nung, hoặc nước chua từZjCS ngũ cốc lên men. BãkUQz đậu cho vào rổ tre, dùng phiến đá ép hết nước thừaDrK3 làgupt được."JBmm

Na Tra kinh ngạc: "Không ngờ đậu tương khó ănIU9u thế mà làm5ouG ra đậu phụ ngonW7Nw như vậy!"

Đỗ Hành cười: "Nó còn làm được nhiều món nữa, nhưng ở đây thiếuU3fB dụng cụU17G nên để sau nàyQYlf vậy."

Na TrahAa1 ăn thêmCwOp vàibinf miếng đậu phụ,Chqh hai májvFA phúng phính nói:U5LM "Lúc4hHT nãy ngươi nói làm chảo đồng, cóHXqS phải có đồnguirM rồi sẽ làm được nhiều món ngon hơn không?"

ĐỗlMHn Hành gậtP8Jl đầu, uống ngụm canhr3f1 rồi trả lời: "Chảo đồng, chảo01JM sắtjLje dùng để nấu nướng, có thểcc88 rán, xào, thậmI0Ht chí chiên giòn, làm đượcUgmX nhiều món4DMy mà nồi đất hay vạc đồngrWdB không làm được."

Na Tra nghelQEk xong, khắc ghi điều này vào lòng.

Rồi cậuxW6U bắt2GBV đầu ăn ngấu nghiến mì xào và đậuES9k phụ rán.

ĐỗguW4 Hành thích thúR9XV ngắm cậu béAjCT ăn63jc uống. Đứa trẻSTpd năm tuổiPXia với đôi má phúng phính,tzpB ánh mắtbKYP linh hoạt trông vô cùng đáng yêu.

Na TradoRc ăn xonggNq5 mì, bụng8nmU đã no căng mới bắt đầu uống canh rau sam.

Cậu tưởng canh rau dạia8fZ sẽ đắng chát, nàoFT3V ngờ lại thơmRBSn mùi cỏ non.

Mỡ động vật làm dịu đi vị chát của rausbEl sam, khiến canhPFCu béo ngậy thơm ngon. VịnZEA mặn nhẹ khiến canh đậm đà hơn. Na Tra uống mộtLwRF hơi hết bát canh, rồi ăn sạchXrDI cả rau sam vàvPdP đậu phụYTgm vụn4ewU trong bát.

Thấy vậy,hMYE Đỗ Hành lấyhP1d khănmlvs vải mịn lau miệngkHJr cho cậu: "No chưa?"

Na Tra6ygJ gậtR6Io đầu: "No rồi, ngon lắm!"

Đỗ Hành khẽ cười: "Thích thì1C9e tốt."

Sauiafk đó,VjMk nàngZnXO mang bát đĩa dơ ra ngoài, Linh Oanh phụ trách rửa.

ĐỗCijJ Hành nhìn trời, mặt trời sắp lặn, những người đi khaiigEo hoang vàQalt hái lượmTm4P đãfjaH trở về. Linh Oanh đangbbib cùng mọi người nấu cơm022V tối, LộcLKY9 dẫn mấy ngườiQ6oI làm đậu phụ chogwWn ngày mai. KhurHz1 nhà trở nênuxep ồnKUHm ào nhộn nhịp.

Mặtajfs trời mọc thì làm việc,ePNp mặt trời lặn thì nghỉ ngơi, tựu0wU nhiên khiến lòng người bình yên.

NaXRqD Tra cũng bước ra ngoài, tò mò nhìnWyC7 ngó xung quanh.cXrg

Xem một lúc thấy chán, cậu lạiHAIR theo chân Đỗ Hành, xem nàng phân công công việc ngày mai, chocQNB đến khi Tùng dẫn một đoàn người trở về.eUJB

"Phía trước là nơi chủ nhân ở."gymS Tùng dẫn hơn ba mươi người,5FLs cuối cùng4rUD cũnguZ3g về đếnOQ6t nơi trước khi mặt trời lặn.

Ở cuối đoàn người là hai xe bò. Người trong xe nghe nói sắp đến nơi liền bảo dừng xeNxRt lại.