Chương 18: Mì xào thịt thỏ với măng (1/2)

Chươngm6QV 18: Mì xào thịt thỏ với măng (1/2)

Na TraqlBI mở to đôi mắt hình hạnh nhân,nurq cảm thấy mọigpj5 thứ nơi đây đều vô225B cùng mới mẻ. Dù Đỗ Hành khôngWo94 chủs1KZ động trò chuyện, cậu bé cũngC577 chẳng cảm thấy bị lãng quên.qhWy

KhiNYzG nước trong nồiFQ7D đất sôi lên, ĐỗZ8Oy HànhPp3l bỏ nhữngeh3y miếng mì đã cắt vào luộc, rồi quay sang bảo Linh Oanh: "Khi nước sôi lại lần nữa,uktj thấy sợi mì926b chuyển từ màu trắng đụcCwXI sang trắng trong thì4R4a vớt ra, nhúng qua nướcuY81 suốicamT mát một lần nữa,xxpw sợi mì sẽ dai ngon hơn."CrjU

Linh Oanh tuy không5qqw hiểu khái niệm 'độ dai' nhưng vẫn ghi nhớ kỹ việc phải trụng mì qua nước suối.

Đỗ HànhvSU0 để mìdd4k đã ráo nước vào rổ tre,Dhgt lấy thớt gỗ ra, cắt thịt thỏ mà LộcSvGJ mangEx7l về thành hạt lựu. Nàng đập trứng chim vào thịt,DPJY nêm chút muối cùng vài lát6pGc gừngQJC2 rồi8wDG ướp kỹ.

Từ khiiahr Đỗ1Bam HànhAvJl dạy cách tinh luyệniEje muối đá, Lộc đã phân cônggT4L một lão nhân cùng hai đứajwMq trẻ chuyên lo việc này.

Còn gừng là thứhZpe ĐỗrS9V HànhtFgG đổiI2TG từ hệ thống ngayE47S khi mới đến,isLP trong túi giarxbh vị cóCT56 đủ hành gừng tỏi, hồi3rTp hương... Đây cũng là những thứQuQd đầu tiênXeDf được trồng.

Đặc biệt hànhA5OT gừng tỏi không chỉ khử mùiNXaJ thú rừngsULb màE1Xf còn phòng bệnh rất tốt.

Ướp xong thịtakx3 thỏ, Đỗ Hành bắt đầu thái măng.

Lưỡi dao đồng cắt vàoy9R6 măng tươi phát raUhld tiếng giòn tan. Na Tra hỏi: "Đây là gì thế?"bOAR

"Măng6gfA tre. Đất ThụckMZV nhiều tresD2M lắm, đủ loạipUpe măng. Đây là măng trúc lôi." Đỗ Hành vừaXkwk thái vừa trả lời,9Kde rồi bảo Linh Oanh:pPDA "Lấy hũ mỡ ta nấu hôm trước cho ta."tE01

Trong lúc Linh Oanh đi lấy hũB1uP mỡ, Đỗ Hành đổ nước9EMW trong nồi đất sangD3bY chum nước sôi, chờ lửa làm khô nồi.

Linh OanhXbOk đưa hũ mỡ đến, Đỗ HànhIRYS múcXnmp một thìa đồng lớn bỏ vào nồi95hr đất, đợi mỡ tan.

Nồi đấtnJtb dẫn nhiệt chậm, phảiFwiw một lúc lâu mỡ mới tanOcB0 rồi nóngtgGk lên. Đỗ Hành gắp miếng gừng trong thịt thỏ ra, rắc chút gừng thái nhỏ vào nồi rồi đổ thịt vào xào.

Mùi thơmSFUE từ thịt thỏ xào mỡ tỏa ra vô cùng hấp dẫn, khiến mọi người đềuW7sR phải hít6muK hà.

Na TraSRMi hít mũi liên tục: "Thơm quá!"

Đỗ Hành lại bỏ thêm chút tỏi băm vào, hương tỏi phi thơm lừng càng kích thíchGZJa vịOUAp giác.

LộceSlE và Linh OanhxXKq nuốt4x0A nước bọthIiZ ừng ực.a8fM

Lộc7KUX không kìm được mà thốt lên: "Thơm thật!"

Đỗ Hành nói: "Về sauDnK2 nấu ăn cứ làm thế này, baBgOG ngày các ngươi làm một bữa như vậy. Nhưng phải cẩn thận,6QP2 nồiCwou đấtIjEF dễ nứt đáy lắm. Khi6TSB nào tìm được mỏ đồng, mỏ sắt, ta sẽ đúc một cái chảo đồng thật to, lúcIE8t đóUmPH làm được nhiều món ngon hơn."

Nghe vậy, Lộc và Linh Oanh đềuF2A3 mơ màng tưởngaG4X tượng.

Lộc cảm kích nói: "Bọn7cJL hạ43Tq nhân nhưQXtA chúngfvHr tôi,wXJb sao dámzdyd ănmZQM đồ ngon như vậy."

Đỗ Hành6WHF đáp: "CũngV5Cc không phải ngày nào cũng ăn,Bjgs ba ngày một lần thìWUAQ có gìThIN mà không dám."

NóiRs9E rồi, nàng vớtHzLu thịt thỏ đã chín tớiXFeV ra, bỏ măng vào xào.

Khi măngWR2T gầnNuSm chín, nàngwLod cho thịt thỏRp4F vào đảo vài lần rồi thả sợi mì đã luộc vào, rắc thêm hànhM5K2 lá xắt nhỏ. ThếBLJq là món mì xào thịt thỏ măng tre đã hoàncPUk thành.

ĐỗAHnJ Hành làmEzk0 khá nhiều, chia ra ba đĩa đất rồi hỏi Na Tra: "Một đĩa thế này, đủ ăn không?"

Na Tra do dự một chútt0MQ rồi đáp: "Có thể thêm tí nữa." Ngửi mùi thơm thế này, cậu tinGAsI mình có thể ăn hết.

Đỗ Hành thêm cho cậu một thìa nữa, rồi rửatgsY sơWgtI nồi đất, múc thêm mỡ vào, bỏ nhữngSRDo miếng đậu phụOQTw LinhTftw OanhwkJn đãM9RU cắt vào rán.aWHM KhiwRUW hai mặt vàngP9Nm giòn,PxkK nàngFyF0 rắcW11O chút muối, thêm hành lá. ThếdPWz là món đậu phụ rán đã xong.

Nàng lại múc nước,lYCF bỏ ít rau sam non vào cùng vụn đậu phụ,yJhd nấu một nồi canhCYNp rauEHnU sam3hKP đậu2a5b phụ.

Chia thứcZGd0 ăn làmTZrf ba phần, Đỗ Hành lấyJMKz một phần, đưaYczK Na Tra một phần, phần còn lại bảo Lộc: "Các ngươi chia nhau ăngDDl đi."

Lộc và Linh Oanh quỳ gối tạktD3 ơn.

Na Tra3vvJ cầmPL2F đôi đũa tre, háo hức gắp miếng mìKlbU xào bỏXWfC vào miệng. SợiAlZd mì daibS2L ngon, thấmWZEG đẫm hươngTAeu thịt thỏ, vị mặn mà lạ miệng khiến cậuQFzW ăn một miếng lại2vUx muốn ănQ5Al miếng nữa.

"Ngon quá!"cYhP Đôi mắtxarF hạnh nhânBDeH của Na TraHJuj sáng rực.9TMY Cậu chưa từng ăn mónXrUq gì ngon như thế,3Ufj thốt lên: "Ngon hơn cả thịt kho mẹ ta làm!"

Rồi cậu gắp miếng đậu phụgTB9 vàng ươm, cắn mộtTz2S miếng lại thấy hương vị khácdl2z biệt. Lớp vỏ đậu hơi cứng nhưng bên trong lạiBl9V mềm mại, cảm7Lhv giác mềm cứng đan xen vô cùngc4YO thú vị.QRni

"Cái này thật làm từ đậu tươngdrt1 sao?" Na Tra tò mò hỏi.psG6

Đỗf9ZG Hành gật đầu: "Ừ, làm từ đậus9OD tương, ta gọig1sF nóJyLE là đậu phụ. Dùng cối6rWn đá xay đậu thành nước, lọc bỏ bã đi, rồi dùng thạch cao hoặcj4Ha nước muốiCEtP điểmJxWQ đậu. Nếu khôngu1lK có thạch cao hay nướcwoIs muối, có thể dùng nước tro hoặc bột vỏCwEw sò nung, hoặc nước chua từ ngũ cốc lên men.JEeI Bã đậu cho vào rổ tre, dùng phiến đá ép hếtO3Mq nướcNJCA thừaHFej là được."

NaxOYu TraOLut kinh ngạc: "KhôngFLOx ngờ đậu tương khó ăn thế mà làmqLi1 ra đậueCJ1 phụH561 ngon như vậy!"

Đỗ Hành cười:2rJ1 "Nó còn0cyr làm được nhiều món nữa, nhưngzwIO ở đây thiếu dụng cụ nênqcXW để sau này vậy."

Na Tra ăn thêmaFzS vài miếng đậu phụ, hai má6Jvd phúng phính nói: "Lúc nãy ngươibC0K nói làm chảo6keQ đồng, có phải cóA5st đồng rồi sẽ làm được nhiều món ngon hơnKpPZ không?"

ĐỗUGe7 HànhZvuA gật đầu, uốngjonJ ngụm canh rồi trả lời: "Chảo đồng, chảo sắtSjcH dùng để nấu nướng, có thể rán, xào, thậmPGY0 chí chiên giòn, làm được nhiềugqTD món màUyfw nồi đất hay vạc đồng khôngTCz6 làm được."nwFx

Na Tra ngheqqfy xong, khắc ghi điều này vào lòng.

Rồi cậu bắt đầu6fio ăn ngấu nghiến mì xào và đậu phụ rán.

Đỗ Hành thích thú ngắm cậu bé ăn uống. Đứa63ve trẻ năm tuổi với đôi má phúng phính, ánh mắtTTE0 linh hoạt trông vôDwZQ cùngln35 đáng yêu.

Na Tra ăn xong mì, bụng đã no căng mớitTWd bắt đầu uống canh rauhO9z sam.wEZy

CậurEd1 tưởng canhj9g6 rau dạioVYq sẽ đắngMNyR chát,L4ec nào ngờ lạiqS04 thơm mùi cỏ non.ixgU

Mỡ độngn6AE vật làm dịu điPhs9 vị chát của rauMqPt sam, khiến canh béo ngậy thơm ngon.6pNJ Vị mặn nhẹ khiến canh đậm đà hơn. NaiYz2 TrasRCe uống một hơi hếtLkyF bátaU00 canh, rồi ăn sạch cả rau samPv6o vàtvUf đậu phụO7SA vụn trong bát.

Thấy vậy, Đỗ HànhAmou lấy khăn vảipwLD mịn lau miệngKwJF cho cậu: "No chưa?"

Na Tra gật đầu: "No rồi, ngonP0Y8 lắm!"

Đỗ HànhKpuk khẽ cười: "Thích thìK18B tốt."b4TX

Sau1j1k đó,YR6P nàng mang bátQIr5 đĩau7QW dơ ra ngoài, Linhv6fS Oanh phụ trách rửa.

Đỗ Hành nhìn trời, mặt trời sắpmxJy lặn,1rSQ những người đi khai hoang vàodRq háiJFPj lượm đãpoFK trở về.lLzm Linh Oanh đang cùngPFav mọi người nấu cơm72R1 tối, LộcwBUf dẫn mấy3TON người làmC2q0 đậuifa3 phụ choZldf ngàyvAFU mai. Khu nhà trở nên ồn ào nhộnwaMR nhịp.

Mặtgv5b trời mọcQ7dC thì làm việc, mặt trời lặn thì nghỉ ngơi, tự nhiênElwE khiến lòng6eoK người bìnhopLK yên.04lS

Na Tra cũng bước ra ngoài,BlIR tò mò nhìn ngó xungFSQZ quanh.

Xem một lúc thấy chán, cậuPl0e lại theo chânTjcL Đỗ Hành, xem nàng phân công công việc ngàyAuDf mai,NN5A cho đến khi Tùng dẫn một đoàn người trở về.

"Phía1B2y trước là9J30 nơi chủ nhân ở." Tùng dẫnw9cm hơn baV9Bg mươi người, cuối cùng cũng vềeRXq đếneWKa nơieY6A trướcOxBj khi mặt trời lặn.

Ở cuốiS7Gu đoànCEb7 người là hai xe bò. Người trong xemmPP nghe nói sắp đến nơi liền bảo2He5 dừng2OLC xe lại.