Xuyên Vào Sách Niên Đại: Không Gian Trong Tay, Ba Vai Ác Nghe Lời › Chương 92
Chương 92: Phân thịt cuối vụ
Chương 92· 1.396 từMiễn phí
Chương 92: Phân thịt cuối vụ
Sau khi thu hoạch vụ mùa cuối cùng và nộp thuế lương thực xong, đội sản xuất bắt đầu chia lương thực cuối cùng. Gieo xong lúa mì vụ đông, đội sản xuất liền tuyên bố kết thúc công việc đồng áng trong năm.
Lúc này, việc mổ heo chia thịt bắt đầu. Đồng thời, trong thôn ai nuôi heo cũng phải lùa ra nộp heo nhiệm vụ. Nhà khác nuôi được con bảy tám chục cân đã là tốt lắm rồi, nhưng nhà Lâm Thanh Hòa và Chu Thanh Bách, mỗi con heo phải nặng tới hai trăm cân. Hai con tổng cộng hơn bốn trăm cân.
Khi hai con heo được lùa ra, cả thôn Chu Gia Trại xôn xao cả lên. Mọi người tranh nhau hỏi Chu Thanh Bách nuôi kiểu gì mà heo béo thế. Chu Thanh Bách cũng chẳng giấu giếm gì: đánh cỏ heo, bã đậu, bã đậu phụ, với cả bột ngô. Mấy thứ trước thì còn được, nhưng bột ngô thì làm người ta choáng váng. Gì cơ? Lấy bột ngô nuôi heo à? Người còn chẳng có bột ngô mà ăn, lại đem đi nuôi heo? Không cần phải nói, nhất định là cái con vợ phá của kia nghĩ ra.
Lâm Thanh Hòa đội nồi quen rồi, nên khi Chu Thanh Bách định nói hồi trước bên hậu cần của anh nuôi heo cũng kiểu như vậy, cô liền ngăn lại, bảo anh đừng nói nhiều, tin hay không tùy. Nhưng không thể nghi ngờ, hai con heo béo này đỉnh bằng năm con heo của nhà người khác, rất bắt mắt. Công điểm tự nhiên không thiếu được, nhưng mấu chốt là cả thôn người ta đều đang ma dao soàn soạt. Bởi vì nhà khác, kể cả đội sản xuất, cũng không có hai con heo béo thế này, nên họ muốn mổ hai con này chia cho mọi người. Nếu kiếm được mỡ lá, chắc chắn sẽ thắng ra được nhiều mỡ heo để dành!
Vì thế, sau khi mọi người đồng ý, bí thư chi bộ thôn tuyên bố mổ thịt, còn những con khác thì lùa đi nộp heo nhiệm vụ. Lần này chia thịt heo xong, trước Tết còn có thể chia một lần nữa, vì chuồng heo bên kia vẫn nuôi không ít, đều để dành cho xã viên. Vụ thu hoạch năm nay vất vả quá, nên mọi người đều muốn ăn chút ngon.
Thế là hai con heo nhà này bị mổ. Chu Thanh Bách lấy một cái đầu heo, một bộ lòng già, một cái dạ dày heo, một cái đuôi heo, năm cân mỡ lá, cùng với tám cái sườn to, xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn và thịt nạc – cũng lấy khá nhiều. Thời đó, thứ thịt được ưa chuộng nhất, được công nhận là ngon nhất chính là mỡ lá và mỡ heo, tiếp đến là thịt ba chỉ, thịt thăn, với đầu heo. Còn lòng già, dạ dày heo – mấy thứ nội tạng này không được tính vào, thịt nạc, sườn, xương ống cũng không được ưa chuộng lắm, đều bán rẻ.
Cho nên đừng thấy đồ nhiều, thực ra đều tính theo công điểm của anh. Huống hồ hai con heo béo này là nhà anh nuôi ra, anh chọn trước và lấy thêm cũng chẳng nhiều nhặn gì, trong thôn ai cũng không nói gì. Dù có không ít người thèm thuồng cái đầu heo to, nhưng Chu Thanh Bách lấy đi thì chẳng ai dám nói gì.
“Mẹ Đại Oa, sao chị không bảo chú Tư lấy thêm mỡ lá? Mấy thứ thịt kia làm sao bằng mỡ lá được?” Chị dâu cả họ Chu lại gần, nhỏ giọng nói.
“Không sao, cũng phải để lại cho mọi người chút chứ.” Lâm Thanh Hòa nói.
“Mẹ Đại Oa giác ngộ cao quá!” Bà Hoàng hàng xóm nghe vậy liền khen.
“Bà Hoàng nói thế này, nếu bảo giác ngộ cao, thì tôi chưa thấy cô ta xuống ruộng lần nào đâu.” Vương Linh cười nhạo.
“Tôi mà xuống ruộng, thì chị còn được chia thịt heo ngon lành thế này à? Chị có biết nuôi heo béo thế này khó thế nào không? Có ăn thì câm miệng đi, không nói lời nào còn sợ người ta tưởng chị là người câm à.” Lâm Thanh Hòa mắng lại, chẳng khách khí chút nào.
Vương Linh mặt mày tối sầm. Lâm Thanh Hòa cười như không cười liếc cô ta một cái: muốn đánh nhau hay cãi nhau, cô chẳng sợ, có bản lĩnh thì cứ tới! Nói thật, Vương Linh không dám động tay, đành quay sang nói chuyện với chị dâu thứ hai họ Chu. Chị dâu thứ hai cũng liếc sang Lâm Thanh Hòa, nhưng cô chẳng thèm đáp lại.
Chờ Chu Thanh Bách lấy xong chỗ thịt, cô dẫn Đại Oa, Nhị Oa, Tam Oa đi theo anh về nhà.
“Mẹ, năm nay nhà mình được nhiều thịt heo thế, có làm thịt viên không ạ?” Đại Oa hỏi. Nhị Oa cũng mắt sáng lên nhìn mẹ. Năm ngoái ăn thịt viên ngon nổ trời, nó vẫn còn nhớ như in. Tam Oa còn nhỏ, nhưng thấy hai anh đều muốn ăn, nó cũng biết chắc là ngon, bèn nhìn mẹ: “Mẹ, thịt viên.”
“Được.” Lâm Thanh Hòa tâm trạng rất tốt, đồng ý luôn. Thịt viên mà thôi, có gì to tát? Muốn ăn thì ăn, dù sao nhà có nhiều thịt thế này.
Về nhà, Lâm Thanh Hòa đuổi Chu Thanh Bách đi xử lý lòng già và dồi heo. Mấy thứ này anh muốn ăn, cô chịu không nổi mùi, chỉ đồng ý nấu, còn rửa thì anh tự lo, tiện thể bảo anh rửa sạch dạ dày heo luôn. Còn cô thì bắt đầu xử lý mấy thứ khác.
Mỡ lá cắt thành miếng nhỏ, thả vào nồi thắng mỡ. Tuy chỉ có năm cân, nhưng trong nhà còn có nước luộc, với cả dầu lạc trộn dùng, nên chắc chắn đủ. Năm cân thắng ra cũng được kha khá mỡ nước. Trong lúc thắng mỡ, Lâm Thanh Hòa bắt đầu sơ chế xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn, thịt nạc. Tuy trời đã lạnh, nhưng âm lịch mới cuối tháng mười, vẫn khó giữ tươi, không như đợt chia thịt cuối năm, lúc ấy mới để được lâu.
Vì phải làm thịt viên, nên mấy thứ thịt này đều để lại. Sườn thì hầm canh, hoặc hấp, hoặc rán đều được. Xương ống cũng để hầm canh. Còn lòng già và dồi thì sau sẽ xào dưa muối, với một cái đầu heo và dạ dày heo. Tóm lại, Lâm Thanh Hòa thoải mái chi tiêu. Vụ thu hoạch năm nay mệt quá, đương nhiên phải bồi bổ cho Chu Thanh Bách tử tế.
Thế nên mấy ngày sau, dù Chu Thanh Bách không phải người ham ăn, cũng ăn đến miệng đầy mỡ. Có lẽ cũng vì ăn uống no đủ, lại thêm lúa mì vụ đông đã gieo xong, cơ bản là chuẩn bị qua đông, nên rảnh rỗi không có việc gì, Chu Thanh Bách ban đêm đều dùng hết sức lực lên người Lâm Thanh Hòa.
Hôm Chu Hiểu Mai về nghỉ, nhìn dáng vẻ kiều diễm ướt át của chị dâu Tư, cô nàng ngượng chín người, không biết trong đầu nghĩ cái gì.
“Lần này về làm gì? Có phải chuẩn bị gả chồng không?” Lâm Thanh Hòa nhướng mày nhìn em chồng.
“Bây giờ cha mẹ đều rảnh, con về nói với cha mẹ một tiếng, rồi chọn ngày.” Chu Hiểu Mai rất ngượng, nhưng trong mắt lại không giấu được vẻ xuân tình.
“Được, về nói với cha mẹ đi, chắc họ cũng vui lắm. Tô Đại Lâm người đó tốt lắm.” Lâm Thanh Hòa nói. Sau đó cô còn gặp vài lần, cũng nói chuyện vài lần, Tô Đại Lâm không tệ, là người biết sống.
“Vâng, vậy con về trước ạ.” Chu Hiểu Mai nói.
“Bàn thịt viên này bưng về, cho em thêm món. Nhớ trả bàn cho chị.” Lâm Thanh Hòa đưa cho cô một bàn thịt viên.
“Cảm ơn chị dâu Tư.” Chu Hiểu Mai cười nhận lấy.
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.