Xuyên Vào Niên Đại 60: Nữ Phụ Mang Không Gian Làm Giàu › Chương 26
Chương 26: Bữa Cơm Đầu Tiên
Chương 26· 1.983 từMiễn phí
Chương 26: Bữa Cơm Đầu Tiên
Không gian vật tư dư dả, thằng nhỏ muốn ăn bao nhiêu thì ăn bấy nhiêu.
Dù sao cô cũng chẳng để bụng mấy thứ này.
Hơn nữa, nếu không kết giao sâu sắc với đại lão tương lai, sao có thể đổi lấy sự tín nhiệm của ảnh về sau?
Biết đâu nam chủ định ra tay với cô, thì cha của Tiểu Minh lại là một vị thần trợ công đắc lực.
Tuyên Tú Tú là người hành động.
Cô nghĩ là làm, chẳng bao giờ lãng phí thời gian vào chuyện rối rắm.
Nuôi thằng nhỏ cũng chẳng sao.
Hơn nữa, cô cũng không định ở lại Mạnh gia lâu.
Chờ thời cơ chín muồi, cô sẽ rời khỏi Mạnh gia loan.
“Tú Tú, cháu…”
Mạnh Hạc Bình không biết nói gì cho phải.
Nuôi một đứa đã khó, giờ lại thêm một thằng nhóc…
“Không sao đâu ạ, sau này cháu nấu thêm một suất cơm, trẻ con ăn được bao nhiêu chứ.” Vương Hương Liên lại là người lên tiếng trước.
Bà không phải vì Tuyên Tú Tú giúp họ kiếm được một món tiền phi nghĩa, mà là nhìn thằng bé còn nhỏ, chạnh lòng nhớ đến đứa con trai chết yểu trước kia, trong lòng khó chịu.
Bà vốn sinh ba đứa con trai, đứa út ốm yếu, nuôi đến hai tuổi thì mất…
Chuyện này đè nặng trong lòng bà bao năm, thành một khối tâm bệnh.
Sự xuất hiện của Tiểu Minh vô tình khơi dậy sức sống trong bà.
“Thím, cháu đi nấu cơm chiều. Hôm nay ở huyện mua không ít đồ, trời lại nóng, thịt để lâu là hỏng, tối nay nấu luôn đi ạ.” Tuyên Tú Tú cười nói.
Kiếp trước, cô chẳng có sở thích gì ngoài việc xem các blogger ẩm thực nấu ăn, rồi tự mình làm theo. Tuy ban đầu có không ít món thất bại, nhưng dần dần, tay nghề của cô chẳng thua kém các nhà hàng bên ngoài.
Lúc đầu, Vương Hương Liên chưa để ý.
Chờ bà vào bếp mới phát hiện, trên mặt bàn dài bày một túi lớn mỡ lá, chắc phải đến mấy chục cân, còn có mấy cây sườn heo…
Bà ngây người ra.
Này tiêu hết bao nhiêu tiền trời ơi!
Hơn nữa, họ cũng chưa đưa phiếu cho cô, sao cô mua được đồ?
“Thím, cháu ra chợ đen đổi ít phiếu, mua mấy thứ này. Gần đây người Nam Dương tung ra một lô hàng lớn, vật tư ở huyện thành vẫn khá dồi dào.” Tuyên Tú Tú cười hì hì nói.
Cô đẩy Vương Hương Liên ra cửa, cười bảo: “Thím, tối nay thử tay nghề của cháu nhé. Mọi người cứ chờ cơm chín thôi. À, đúng rồi, nếu đói thì ăn tạm hai cái bánh tô lót dạ trước.”
“Tú Tú, cháu tiêu tiền hoang phí quá! Có tiền thì để dành mà tiêu. Cháu xem mấy cái xương cốt này có gì ngon đâu, mua thịt thì phải mua thịt mỡ mới bổ…” Vương Hương Liên xót của.
Nói chung, trong thôn cũng chỉ có Tết mới được ăn thịt một bữa. Ngày thường đa số đều ăn lương thực thô qua bữa. Lần trước là Mạnh Thiết Sinh mang lương về, còn làm thêm một con cá trích, họ mới được một bữa ra trò.
Nhưng tiết kiệm không phải làm yến tiệc, đem tiền tiêu vào ăn uống, bà thấy hãi hùng khiếp vía, vô cùng bất an.
“Thím, thím ra ngoài trước đi, cháu nấu xong sẽ gọi.” Tuyên Tú Tú cười nói.
Cô hiểu suy nghĩ của Vương Hương Liên.
Cũng chẳng nói nhiều, chỉ thúc bà đi làm việc khác.
Vương Hương Liên lắc đầu, quay người đi ra ngoài.
Bà tính lấy quần áo cũ của mình sửa cho Tiểu Minh một bộ…
Chẳng mấy chốc, trong bếp chỉ còn lại Tuyên Tú Tú.
Cô không khỏi cảm thán.
Phòng bếp nhà họ Mạnh thật đơn sơ.
Một cái bếp đất, một cái nồi, đầy đất rơm rạ và củi khô.
Gia vị cũng chỉ có một chút muối ăn.
Không có thời gian nghĩ ngợi mấy chuyện này, cô bắt tay vào việc, muốn làm một bữa ra trò.
Hiện tại chỉ cần nhóm lửa, dùng nồi to rán mỡ lá là được. Còn món sườn xào, cô phải vào không gian dùng bếp gas để nấu, vì lửa không kiểm soát được, sườn sẽ bị cháy khét.
Tuyên Tú Tú trực tiếp lấy từ không gian ra cái bật lửa, châm lửa vào cỏ khô, rồi cho củi vào bếp. Chờ lửa bùng lên, cô rửa sạch mỡ lá, cho vào nồi đun cho ra nước, rồi mới bắt đầu thái miếng nhỏ để ép lấy mỡ.
Sườn xào phải dùng mỡ heo mới ngon.
Trước đây cô từng dùng dầu thực vật để xào, tuy cho dầu khá nhiều, nhưng ăn vẫn không có vị thơm ngọt của mỡ heo.
Chờ mỡ lá thái miếng cho vào chảo sắt lớn, Tuyên Tú Tú còn lấy từ không gian ra một ít dầu thực vật, đổ vào một chút để khi rán mỡ không bị cháy nồi.
Chờ mỡ heo rán gần xong, cô đóng cửa bếp lại, dùng niệm lực bao quanh căn bếp, rồi mới lách mình vào không gian.
Cô vào căn nhà nhỏ, đi thẳng đến phòng bếp.
Từ trong ngăn kéo lấy ra một cái nồi cơm điện lớn đã lâu không dùng, múc vài thúng gạo thơm vào.
Sau đó, cô bắt đầu xào sườn.
Xào sườn trước hết phải thắng nước màu, đường phèn là thứ không thể thiếu.
Chảo dầu nóng lên, cô cho đường phèn vào. Chờ nước màu thắng xong, cô cho sườn đã rửa sạch vào đảo đều, đến khi từng miếng sườn đều được phủ một lớp nước màu mỏng, rồi ném thêm gừng tươi, bát giác, tỏi băm vào xào.
Xào gần xong, cô lại cho nước vào, thêm rượu gia vị để khử tanh, thêm xì dầu nhạt và xì dầu đậm để điều màu, rồi đậy vung lại.
Bật lửa to, chờ nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ hầm chậm.
Trong lúc chờ sườn chín, Tuyên Tú Tú lại bắc một cái nồi khác, thái cà tím kiểu lăn dao, cho cà tím vào chảo dầu chiên sơ qua rồi vớt ra.
Chờ cà tím ráo dầu, cô lại cho dầu vào nồi, thêm cà tím, cho xì dầu nhạt và xì dầu đậm, thêm sốt cà chua. Cà tím sôi sùng sục trong nước sốt, gần chín thì tắt bếp, hương thơm bốc lên nghi ngút.
Cô múc cà tím ra, lại rửa hai quả cà chua, làm đơn giản một đĩa trứng xào cà chua.
Khoảng 40 phút sau, Tuyên Tú Tú mở vung nồi, hương sườn lập tức xông vào mũi.
Cô nếm thử, thấy hơi nhạt, bèn thêm một chút muối, rồi mới nở nụ cười hài lòng.
Sườn đã xào xong, cô nhặt bỏ các gia vị phụ ra, rồi múc vào bát lớn.
Khi Tuyên Tú Tú ra khỏi không gian, mỡ trong nồi đã rán xong, bếp lửa chỉ còn le lói một chút tàn than.
Cô lấy cái rổ tre, múc từng muỗng tóp mỡ lên, để trong rổ cho nguội.
Tóp mỡ, dân trong thôn thường dùng để xào rau, trẻ con thì thích ăn như đồ vặt. Đối với nông dân thiếu lương thiếu dầu, đây là thứ tốt, Tuyên Tú Tú đương nhiên không lãng phí.
Cô lục tung cái tủ gỗ cũ kỹ, chọn ra một cái vại sành tráng men đen đã bị mẻ từ lâu, múc hết mỡ heo vào, phần còn lại thì đổ đầy vào bát lớn.
Chờ cô thu hồi niệm lực, gọi Vương Hương Liên vào, trên bệ bếp đã bày một bát lớn sườn xào, một bát cà tím, một bát trứng xào cà chua, cùng một rổ cơm gạo tẻ, hương thơm nức mũi.
Vương Hương Liên lòng như lửa đốt, hồi lâu khó có thể bình tĩnh.
Bà cứ nghĩ cuộc sống trong nhà sẽ càng ngày càng khó, dù sao cũng thêm hai đứa trẻ, sao lại hoàn toàn khác với dự đoán của bà?
Rốt cuộc sai ở đâu?
Trong lúc bà còn đang ngơ ngác, tiếng gọi của Tuyên Tú Tú đã vang lên, gọi thằng bé Tuế Yến.
“Chị ơi, ăn, Tiểu Minh muốn ăn!” Thằng nhỏ mắt sáng rực, ánh mắt dính chặt vào đồ ăn, nước miếng nuốt ừng ực, suýt thì lao thẳng lên bệ bếp.
“Được rồi, chúng ta ra ngoài ăn. Nhưng mà, con không được ăn nhiều đâu, cẩn thận tiêu chảy đấy.” Tuyên Tú Tú khẽ gõ đầu thằng nhỏ.
Thằng nhỏ đói quá.
Nó ăn nhiều đồ mặn như vậy, tối nay chắc chắn sẽ bị tiêu chảy.
Vì thế, khi đồ ăn lên bàn, Tuyên Tú Tú chỉ gắp cho nó trứng xào cà chua, mấy miếng cà tím, và một miếng sườn.
“Món gì mà thơm thế?”
Mạnh Hạc Bình buông cái cuốc.
Vừa bước vào cửa, ông đã ngửi thấy mùi thơm nồng nàn, bụng sôi lên chưa từng thấy.
Chờ ông lại gần bàn ăn, thấy Vương Hương Liên ngồi co quắp bất an, ông hơi hồ đồ hỏi: “Sao lại mua nhiều thịt thế? Có tiền thì để dành mà tiêu…”
Chờ ông quay đầu lại, thấy Tuyên Tú Tú bưng mấy bát cơm đầy, Mạnh Hạc Bình lại trầm mặc.
Tú Tú đứa nhỏ này đúng là phúc tinh của nhà họ Mạnh.
Từ khi nó đến, trong nhà chuyện tốt liên tiếp…
Nên ăn cho tốt, không thể bạc đãi trẻ con.
Ông ngồi xuống, cười hề hề hỏi: “Đây là món gì thế? Sao ta chưa thấy bao giờ? Đây là trứng gà à?”
Trứng gà mà lại xào cùng cà chua?
Trong thôn chẳng ai ăn kiểu này.
Thường thì trứng gà hoặc là luộc, hoặc là đánh vào nước cơm sôi để làm trứng hoa, hoặc là đập ra trứng lòng đào. Dịp lễ Tết long trọng hơn thì dùng dầu xào rau để chiên trứng.
Cách ăn này đúng là lạ.
Tuyên Tú Tú cười nói: “Mọi người ăn đi ạ. Cháu thấy tiệm cơm người ta làm thế, học theo về làm, không ngờ lại thành công.”
Dù sao, người trong thôn cũng chưa từng đến tiệm cơm quốc doanh.
Tiệm cơm quốc doanh ăn uống không rẻ, một bữa cũng phải mười mấy đồng, chỉ có mấy người có tiền trong thành mới ăn nổi, mấy lão nông quê mùa nào dám bước chân vào.
“Chú Ba, chú nếm thử sườn đi ạ. Trời nóng thế này, không ăn hết là hỏng ngay, để đến mai là không ăn được nữa.”
Tuyên Tú Tú thấy hai vợ chồng đều không dám gắp thịt, liền biết họ lo lắng.
Cô không khỏi giục đi giục lại.
Mạnh Hạc Bình vốn định để thịt lại cho hai đứa trẻ ăn, nhưng không chịu nổi ánh mắt tha thiết của Tuyên Tú Tú, đành gắp một miếng sườn bỏ vào miệng.
Thịt được hầm đến mềm nhũn, vừa cắn đã tan ra, đầy miệng mỡ béo, thơm ngon đến nỗi ông suýt nuốt luôn cả xương.
Ông không ngờ một miếng thịt be bé trên khúc xương lại có thể ngon đến mức cắn cả lưỡi!
“Ngon không ạ? Ngon thì ăn nhiều một chút.” Tuyên Tú Tú nói.
Trời ơi.
Vừa nói xong, cô đã thấy mình giống như đang đọc câu quảng cáo.
“Thịt này sao lại ngon thế? Không tanh, không dai, đến ông già 80 tuổi cũng nhai được.” Mạnh Hạc Bình kinh hô.
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.