Vì Nàng, Thiếu Tướng Đứng Lên › Chương 114
Chương 114: Kết hôn có đáng sợ lắm không ạ?
Chương 114· 2.068 từMiễn phí
Chương 114: Kết hôn có đáng sợ lắm không ạ?
Chu Kính Nhu theo đoàn sang nhà họ Lâm ăn cỗ cưới, còn mẹ con Kim Ái Vân vốn dĩ chẳng có ý định ở lại ăn uống gì, thấy Đường Thanh Tuyết đã bước chân lên kiệu hoa xong xuôi là lập tức lên xe quay về.
Trên đường về, cứ nhớ lại vẻ mặt như đưa đám của Đường Thanh Tuyết lúc bước lên kiệu hoa là Lục Yên lại muốn bật cười.
Lục Á Quang ngồi ngoan ngoãn trong lòng Kim Ái Vân, chớp chớp đôi mắt to tròn ngây thơ: "Bà nội ơi, kết hôn có đáng sợ lắm không ạ? Cháu thấy cô dâu khóc thương tâm lắm luôn."
Kim Ái Vân véo nhẹ cái má phúng phính thịt của cậu bé: "Kết hôn là chuyện vui lớn của đời người, cô ấy khóc vì vui mừng quá đấy cháu ạ."
Lục Á Quang nửa hiểu nửa không gật gù cái đầu nhỏ.
Kim Ái Vân nắm lấy bàn tay nhỏ nhắn của Lục Á Quang, khẽ vỗ nhịp lên đùi mình: "Hôm nay trong lòng bà vui quá, chúng ta đi ăn tiệm một bữa nhé!"
Kim Ái Vân cúi xuống nhìn Lục Á Quang: "Á Quang, cháu muốn ăn món gì nào? Để bà nội dẫn cháu đi ăn."
Đôi mắt Lục Á Quang lập tức sáng bừng lên: "Bà nội ơi, cháu muốn ăn thịt cừu nhúng ạ!"
Mẹ cậu thích ăn món này nhất trần đời.
Mẹ thích ăn gì thì cậu cũng thích ăn cái đó.
Nghe con trai nói vậy, trong lòng Lục Yên dâng lên một dòng nước ấm áp. Cô đưa tay xoa xoa đỉnh đầu nhóc tỳ, sau đó quay sang nói với Kim Ái Vân: "Bác gái ơi, bác và Noãn Noãn muốn ăn món gì thì chúng ta đi ăn món đó ạ, còn món thịt cừu nhúng thì ngày mai cháu có thể tự làm ở nhà được."
Thời đại này vẫn chưa phổ biến khái niệm lẩu cay nồng như sau này, chỉ có món lẩu nhúng nồi đồng kiểu thịt cừu của người Hồi, không có nước dùng cay nồng đậm đà cũng chẳng có cốt lẩu dầu bò tê cay Tứ Xuyên, nhưng dù vậy cũng đã được coi là món mỹ vị tuyệt hảo của thời kỳ này rồi.
Lục Á Quang gật đầu lia lịa: "Bà nội ơi, mẹ cháu biết làm món lẩu ngon tuyệt đỉnh luôn đấy ạ!"
Lời vừa dứt, Chu Yển Trầm liền đưa mắt nhìn sang Lục Yên.
Kim Ái Vân có chút kinh ngạc, quay đầu nhìn Lục Yên: "Tiểu Lục, cháu còn biết nấu cả món lẩu nữa cơ à?"
Nếu không phải thời trẻ hành quân đánh trận từng có dịp đi qua vùng Xuyên Du (Tứ Xuyên - Trùng Khánh) thì Kim Ái Vân cũng chẳng biết lẩu là món gì.
Năm xưa bà từng được ăn vài lần, hương vị thơm nồng đậm đà ấy thực sự khiến bà cả đời khó quên.
Nhìn nét mặt của Kim Ái Vân và Chu Yển Trầm, Lục Yên biết ngay hai người họ từng được thưởng thức qua món này rồi.
Lục Yên mỉm cười gật đầu giải thích: "Trước đây cháu có dịp tới Tứ Xuyên một chuyến, ăn thử thấy ngon quá nên đã bỏ tiền xin học lỏm bí quyết của vị đầu bếp bên đó ạ."
Tứ Xuyên vốn là quê ngoại của bà ngoại nguyên chủ, ngày trước nguyên chủ cũng từng theo bà ngoại về đó sống một thời gian ngắn.
Lý do này quả thực quá hoàn hảo và hợp tình hợp lý.
Kim Ái Vân mừng rỡ ra mặt, bà hoàn toàn tin tưởng vào tài nghệ nấu nướng siêu phàm của Lục Yên.
"Thế thì bây giờ chúng ta ghé quán mì lót dạ tạm một chút, trên đường về sẽ mua đầy đủ nguyên liệu để về nhà tự nấu lẩu ăn!"
Cả nhà ghé vào một quán mì bò ăn mỗi người một tô mì nóng hổi. Trên đường về, Kim Ái Vân lại hào phóng mua cho Lục Á Quang bao nhiêu món ăn vặt ngon lành, kèm theo toàn bộ nguyên liệu tươi ngon cần thiết để nấu món lẩu cay.
Về đến nhà thì trời đã hơn ba giờ chiều.
Lục Yên bảo Chu Yển Hàng đi hâm nóng cao thuốc để đắp cho Chu Yển Trầm.
Hôm nay trời nhiều mây u ám và trở lạnh nên không thích hợp để châm cứu.
Chu Yển Hàng đã từng đắp thuốc cho cả Chu Kiến Quốc lẫn Chu Yển Trầm rồi nên tay nghề vô cùng thuần thục, giao việc này cho cậu ta Lục Yên rất yên tâm.
Sắp xếp xong cho Chu Yển Trầm, Lục Yên bắt tay vào làm cốt lẩu dầu bò.
Kim Ái Vân và Chu Noãn Noãn tò mò vô cùng nên cũng tíu tít chạy vào bếp phụ giúp một tay.
Kim Ái Vân xắn tay áo: "Tiểu Lục, cần bác làm gì cháu cứ việc phân công nhé."
Chu Noãn Noãn cũng hào hứng đòi làm việc.
Lục Yên cũng chẳng khách sáo: "Bác gái ơi, bác giúp cháu thái mỡ bò thành từng khối vuông nhỏ, hành tây và gừng thì thái lát dày nhé. Noãn Noãn, em đem các loại hoa hồi, quế, thảo quả ngâm vào nước ấm khoảng năm phút rồi vớt ra để ráo nước giúp chị."
Lục Á Quang đứng bên cạnh ngước khuôn mặt tròn xoe lên: "Mẹ ơi, thế con làm việc gì ạ?"
"Con sang phòng chú đẹp trai đi. Đợi chú tư đắp thuốc xong cho chú đẹp trai thì con ở đó nói chuyện chơi với chú, bảo chú tư sang đây giúp mẹ nhóm bếp chụm củi nhé."
Lục Á Quang reo lên: "Tuân lệnh mẹ ạ!"
Thế là cậu bé lại được tha hồ chơi máy bay của chú đẹp trai rồi.
Trong lúc Kim Ái Vân và Chu Noãn Noãn bận rộn chuẩn bị nguyên liệu, Lục Yên nhóm lửa trong chiếc bếp lò lớn, chỉ cho một ít củi nhỏ để giữ lửa liu riu. Sau khi nhiệt độ ổn định, cô đổ mỡ bò đã thái nhỏ vào chảo gang, tiếp đó rót thêm một ít dầu lạc rồi cho hành lá và gừng thái lát vào bắt đầu phi thơm, rán giòn.
Kim Ái Vân đứng bên cạnh chăm chú quan sát: "Tiểu Lục, cái này rán đến khi nào thì được hả cháu?"
"Bác gái, rán đến khi hành gừng ngả sang màu vàng giòn, khô quắt lại là được ạ."
Kim Ái Vân gật gù ra chiều đã hiểu.
Lát sau, Chu Yển Hàng đã chạy sang nhận chân chụm lửa, Lục Yên không cần phải vừa đảo chảo vừa canh chừng ngọn lửa nữa.
Biết Kim Ái Vân muốn học nghề nên Lục Yên không hề giấu giếm chút nào: "Bác gái, bước này nhất định phải để lửa thật nhỏ thì hương thơm mới ngấm sâu và kiệt nước được ạ."
"Được rồi, bác nhớ rồi."
Sau khi rán xong, Lục Yên vớt hết phần bã hành gừng khô vàng bỏ đi, rồi quay sang bảo Kim Ái Vân: "Bác gái, bước tiếp theo là phải hạ nhiệt độ của dầu xuống một chút, bác đưa tay vào thử cảm nhận độ nóng này."
Kim Ái Vân học theo động tác của Lục Yên, xòe bàn tay úp xuống, lơ lửng phía trên mặt chảo. Lục Yên hướng dẫn: "Nhiệt độ ấm vừa tầm này là chuẩn nhất ạ. Bây giờ chúng ta cho tương đậu bản Tứ Xuyên vào, sau đó phải dùng muôi đảo đều tay liên tục."
Kim Ái Vân gật đầu: "Tiểu Lục, cháu nghỉ tay một lát đi, để bác đảo cho."
Lục Yên nãy giờ đã đứng đảo qua đảo lại mỏi cả tay rồi.
Lục Yên mỉm cười đưa muôi cho Kim Ái Vân, vui vẻ đón nhận sự quan tâm chăm sóc của bà: "Cháu cảm ơn bác gái ạ."
Bên kia Chu Noãn Noãn đã chuẩn bị xong gia vị, Lục Yên bảo cô bé đi tìm một chiếc hũ sành sạch sẽ, khô ráo không dính nước.
Kim Ái Vân vốn quen làm việc nặng nhọc nên đảo liên tục mười phút cũng chẳng thấy mỏi mệt chút nào.
Khi thấy dầu ớt đỏ au nổi lên mặt, Lục Yên chỉ cho Kim Ái Vân xem: "Bác gái, đảo đến khi lên màu đỏ cánh gián đẹp mắt thế này là có thể cho ớt khô vào được rồi ạ."
Trước khi đổ ớt vào, Lục Yên cẩn thận cắn thử một miếng nhỏ, xác nhận ớt cay thơm vừa độ mới trút toàn bộ số ớt khô đã chuẩn bị vào chảo.
Lục Yên nhìn đồng hồ, bảo Chu Yển Hàng chạy sang phòng gỡ cao thuốc đắp cho Chu Yển Trầm.
Chu Yển Hàng sang gỡ cao xong liền đẩy xe lăn đưa Chu Yển Trầm sang hẳn bên gian bếp này.
Thấy Chu Yển Trầm ra ngoài, Lục Yên theo phản xạ lập tức cúi đầu kiểm tra xem anh có giữ ấm cẩn thận không.
Nhìn thấy ống quần của Chu Yển Trầm đã được nhét gọn gàng vào trong tất dày, cô mới hoàn toàn yên tâm.
Chu Yển Trầm trước khi ra đây vốn còn cảm thấy việc nhét ống quần vào tất trông thật luộm thuộm kỳ cục, nhưng bắt gặp ánh mắt lo lắng, quan tâm chân thành của Lục Yên ban nãy, anh khẽ cúi đầu mỉm cười dịu dàng.
Lục Yên mải tập trung nhìn vào chảo nên không phát hiện ra nụ cười ấm áp trên khuôn mặt anh.
Tiếp đó, Lục Yên và Kim Ái Vân thay phiên nhau đảo đều tay cho đến khi toàn bộ lượng nước trong nguyên liệu bốc hơi cạn kiệt. Lục Yên giải thích thêm: "Bác gái ơi, nếu mình đảo không kỹ mà để sót lại nước thì cốt lẩu sẽ rất nhanh bị mốc hỏng. Nếu xào khô kiệt nước như thế này thì có thể bảo quản được rất lâu trong vại, ăn được nhiều bữa lắm ạ."
Sau đó, Lục Yên hướng dẫn Kim Ái Vân trút toàn bộ các loại thảo quả thơm đã ráo nước vào cùng một lượng đường trắng vừa đủ, đảo đều thêm một lần nữa, cuối cùng rưới một chút hoa tiêu và một thìa rượu trắng nguyên chất để dậy mùi thơm nức mũi.
Chẳng mấy chốc, khắp gian bếp đã ngập tràn mùi hương thơm lừng, cay nồng quyến rũ đặc trưng của món lẩu Tứ Xuyên. Chu Yển Hàng hếch mũi hít hà một hơi thật sâu: "Chị Yên ơi, ngửi mùi thôi mà thèm nhỏ dãi rồi này!"
"Tối nay là được ăn luôn rồi, đợi Thủ trưởng về là chúng ta bắc nồi lên nấu nhé."
Chu Yển Trầm chẳng cần cố ý hít hà thì hương thơm nồng nàn ngào ngạt ấy cũng tự động len lỏi vào cánh mũi anh, hương vị này dường như còn thơm ngon, đậm đà hơn cả món lẩu năm xưa anh từng ăn ở Tứ Xuyên.
Lục Yên vươn tay về phía Chu Noãn Noãn, cô bé vội vàng bê chiếc hũ sành sạch sẽ tới.
Lục Yên dùng muôi múc từng muôi cốt lẩu đặc quánh cho vào hũ, không quên dặn dò: "Bác gái, sau này khi bác làm để cất ăn dần thì không cần lọc bỏ bã gia vị đâu nhé, cứ múc trọn vẹn cả nước lẫn bã vào trong hũ sành là được ạ."
Kim Ái Vân liên tục gật đầu ghi nhớ.
Còn chưa kịp múc hết số cốt lẩu trong chảo thì mẹ con Trần Du Hồng đã lần theo mùi hương thơm nức mũi chạy sang: "Ái Vân ơi, nhà chị nấu món gì mà thơm điếc mũi cả xóm thế này?"
Kim Ái Vân hãnh diện ngẩng cao cằm: "Tiểu Lục nhà tôi làm cốt lẩu đấy!"
Ban nãy ở ngoài sân Trần Du Hồng còn chưa dám chắc chắn, giờ nghe thấy thế liền khẳng định đây chính là món lẩu mà bà đã thèm thuồng nhung nhớ suốt bao nhiêu năm qua!
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.