Trùng Sinh: Cơm Thơm Dẫn Lối Phu Lang › Chương 50
Chương 50: Bàn tính mở quán
Chương 50· 2.465 từMiễn phí
Chương 50: Bàn tính mở quán
“Bàn mặt bằng mở tiệm ư?” Trương Phóng Viễn thấy vợ mình mồ hôi đầy trán trở về, vừa xoa cho hắn vừa hỏi, liền biết được ý định của hắn. Hắn không chút do dự: “Được thôi.”
“Chàng đồng ý nhanh vậy sao?”
Hứa Hòa cứ tưởng Trương Phóng Viễn ít nhất cũng phải suy nghĩ một phen, thậm chí còn có thể kéo dài một chút, không ngờ hắn lại đồng ý ngay lập tức.
Trương Phóng Viễn bật cười, kỳ thực hắn đã sớm không muốn Hứa Hòa ngày ngày ra phố Thiên bày quán, suốt ngày ngồi cạnh bếp lò như nướng khoai lang vậy, mỗi lần hắn mang cơm qua đều thấy người ta một thân mồ hôi.
Tuy nói sạp hàng bên đó có vải che nắng, nhưng che không hết hoàn toàn, không giống khu bán thịt này, mái lều được che kín mít, chẳng những không bị nắng chiếu, mà bốn phía lại thông thoáng, thế nào cũng mát mẻ hơn bày quán ngoài trời nhiều.
Tự biết không khuyên được Hứa Hòa đừng ra ngoài kiếm tiền, mấy hôm nay lại đang bực mình vì mấy tên bán rong khác, càng khó mở miệng. Đúng lúc chính hắn đưa ra ý định bàn mặt bằng mở tiệm, thế là tốt nhất.
“Chẳng phải đã nói muốn mở quán cơm từ lâu rồi sao? Ta đương nhiên đồng ý.”
Hứa Hòa mím môi, trong lòng có chút vui mừng, hắn lấy quạt hương bồ ra phe phẩy: “Vậy chúng ta cùng đi xem mặt bằng?”
“Được, chiều nay đi luôn.”
Tứ Dương thành tuy chỉ là một huyện thành, xa không thể so với phủ thành, nhưng vị trí địa lý lại không tồi. Phía trước giáp sông Nam Tô Châu, phía sau dựa vào phủ thành, trong huyện lại có nhiều danh nhân vọng tộc.
Từng đỗ Thám Hoa lang, lại có vị thái sư cáo lão hồi hương, còn có Tiềm Sơn thư viện nổi tiếng thiên hạ. Bản triều coi trọng khoa cử, thiên hạ mộ danh đến cầu học rất nhiều, Tứ Dương vì thế cũng hơi có chút nổi danh, cũng đáng gọi là dân cư đông đúc, huyện thành rộng lớn.
Đường dài ngõ hẹp vô số kể, người mới đến lạc đường cũng là chuyện thường.
Hứa Hòa hầu như chưa từng vào tiệm cơm nào trong thành dùng bữa, tuy vào thành buôn bán cũng được vài tháng, nhưng hắn đều tự mang cơm nước đến, duy nhất có vào tiệm cơm là để hâm nóng đồ ăn. Vì thế, những phố xá quán xá nhiều như vậy, hương vị nào ngon thật sự không mấy quen thuộc, giá thuê mặt bằng ra sao tất cả đều phải đi tìm hiểu.
Nhưng chuyện này chẳng làm khó được Trương Phóng Viễn, chỉ một buổi trưa là có thể dẫn Hứa Hòa đi khắp các ngõ ngách đường phố, đại khái xem qua những cửa hàng có thể thuê. Nhìn đến hoa cả mắt, nhưng rồi lại dần dần mất đi lòng tin vào việc bàn mặt bằng sau khi hỏi thăm giá cả thị trường.
Tiền thuê mặt bằng trong thành thật sự không phải tiền thuê quán nhỏ có thể so sánh. Tiện tay hỏi thăm một cái, chỉ là một mặt bằng lớn bằng phòng chứa đồ trong nhà, một tháng đã phải hai ngàn văn tiền thuê. Mà vị trí đó cũng chẳng tốt, trước không dựa đường cái, sau không giáp dân cư, nằm trong con hẻm cũ nát, ngày thường lui tới chỉ toàn mấy bà lão thắt lưng buộc bụng trong thành.
Đương nhiên, phân biệt liền có tốt. Trong thành, bốn con đường Đông Nam Tây Bắc sầm uất có cửa hàng rất tốt, không chỉ dòng người lớn, cửa hàng cũng rộng, thoáng đãng bên sông thông gió, bên ngoài đất trống cũng rộng.
Đến lúc đó đồ ăn vừa xào, gió thổi qua, khách còn chẳng theo mùi hương mà tới, hơn nữa bên ngoài cũng có thể bày bàn, chứa được nhiều khách hơn.
Hứa Hòa rất vừa lòng với mặt bằng trên đường cái, đáng tiếc một tháng tiền thuê thấp nhất cũng phải trên vạn văn. Hắn nghe mà tặc lưỡi, nông hộ làm ăn mấy năm trời chưa chắc đã tích cóp được nhiều tiền như vậy, những chỗ này chỉ tiền thuê thôi đã ngần ấy, thật sự không phải nhà họ tiêu xài nổi.
Ngoài tốt nhất và kém nhất, còn có loại cửa hàng ở các hẻm lớn trung gian, nhiều cái gần phố chính, nhưng đa phần đều dựa vào một khu dân cư, dòng người cũng tạm được. Bất quá tiền thuê cũng không thấp, dao động quanh năm ngàn văn.
Hứa Hòa thở dốc: “Sao mà đắt vậy?”
Trương Phóng Viễn xoa đầu Hứa Hòa, nói: “Hai năm trước tiền thuê còn chưa cao như vậy, nhưng thời thái bình, người trong thành càng ngày càng đông, tiền thuê mặt bằng có tăng cũng là hợp tình hợp lý.”
Hứa Hòa thở dài rồi bẻ ngón tay tính toán. Ngoài khoản tiền thuê lớn, nguyên liệu nấu ăn cho tiệm cơm lại là một khoản chi tiêu khổng lồ. Tuy trong thôn có trồng, nhưng dù sao cũng ở trong thành, như thế phải mỗi ngày vận chuyển. Mở mặt bằng mỗi quý còn phải nộp thuế má cao ngất.
Hắn còn chưa có kế hoạch gì, chỉ đơn giản bàn sơ qua, tiêu dùng quả thực như nước chảy, hơn nữa còn không thể bảo đảm sinh ý nhất định tốt.
“Nói như vậy, lại còn không bằng bày quán.”
“Ba trăm sáu mươi nghề, nghề nào cũng chẳng dễ. Bày quán có cái tốt của bày quán, bàn mặt bằng có cái tốt của mặt bằng. Nếu tất cả đều là khuyết điểm, thì đã chẳng có ai đi làm.”
Hứa Hòa hiểu những đạo lý này, đã tồn tại, thì có người thích hợp làm. Bọn họ hiện tại cảm thấy khó khăn, chứng tỏ là không thích hợp với tình trạng trước mắt của họ.
“Hiện tại trong tay tích cóp được khoảng một vạn văn. Muốn bàn mặt bằng vẫn chưa được.”
Trương Phóng Viễn từ khi giao tiền cho Hứa Hòa quản thì không còn đếm lại mình có bao nhiêu tiền nữa, sáng nay nghe hắn nói, còn có chút bất ngờ, không tới hai tháng mà đã tích cóp được nhiều như vậy, quả nhiên ăn mặc tằn tiện một chút thì có thể tích được tiền. Giao cho vợ quản gia quả thực hữu dụng.
“Nếu thật sự không đủ, chúng ta ra tiệm cầm đồ vay một ít?”
Hứa Hòa lập tức lắc đầu: “Tiệm cầm đồ lãi suất cao, làm buôn bán vốn đã bấp bênh, nếu lỗ vốn, lấy gì trả tiệm cầm đồ. Vẫn là vững chắc hơn.”
Bàn mặt bằng một lần phải giao một quý tiền thuê, giai đoạn trước còn phải mua bàn ghế, nồi bếp, chén bát, nguyên liệu nấu ăn cũng phải dự trữ, còn phải có tiền mặt quay vòng.
Không chỉ có thế, Trương Phóng Viễn tìm mua gia súc cũng cần tiền quay vòng. Hiện tại vất vả lắm mới gây dựng được chút danh tiếng, về sau đi mua gia súc mà còn nợ nần thì khó coi, dân chúng cũng sẽ vì thế không muốn tìm bọn họ bán gia súc nữa.
Nếu muốn vay tiền mở tiệm cơm, e rằng vay cũng chẳng phải số nhỏ.
Hứa Hòa nghĩ tới nghĩ lui, vẫn là ý tưởng của mình quá xúc động. Sau một chuyến xem giá thị trường mặt bằng, mình coi như tỉnh táo hơn nhiều.
Trương Phóng Viễn nắm dây cương, nhìn người đang xuất thần, không khỏi nói: “Nếu ta trước kia tích cóp nhiều tiền hơn, không có tiêu xài lung tung, hôm nay cũng sẽ không làm nàng thất vọng như vậy.”
Hứa Hòa nghe vậy lấy lại tinh thần, vội vàng nói: “Ta không có thất vọng, chàng đã làm rất tốt. Tiền không đủ chúng ta lại tích cóp là được, nhìn khắp thôn, có mấy nhà có thể giống chàng, hai ba tháng tích cóp ra nhiều tiền như vậy.”
Trong lòng hắn có chút sốt ruột, nói nhanh, lại nói rất nhiều, đến khi ngừng miệng lại chẳng biết mình nói gì. Nhưng hắn thực sự không muốn Trương Phóng Viễn cảm thấy hắn là kẻ không có bản lĩnh bàn không nổi cửa hàng, muốn trách cũng chỉ có thể trách mình nghĩ gì thì muốn nấy.
Ánh mắt Trương Phóng Viễn trở nên nhu hòa, hắn ừ một tiếng, rồi nói: “Ta dẫn nàng đi một chỗ.”
Hai người một đường dọc theo quan đạo đi, tới chỗ rẽ vào thôn Gà Chín cũng không rẽ xuống, cứ theo quan đạo đi tiếp. Được khoảng một nén nhang, Trương Phóng Viễn ghìm ngựa dừng lại dưới một gốc cây đa lớn.
Hứa Hòa ra khỏi địa giới thôn Gà Chín khá ít, có ra cũng là thẳng đến trong thành, hầu như chưa từng đi theo hướng ngược lại. Lần này sang đây mới phát hiện nơi này có một bãi đất trống lớn, phía trên lại có cây đa già che trời, e rằng lúc giữa trưa nắng gắt nhất cũng có thể che được bóng mát.
Hắn nhảy xuống xe ngựa, đi qua đi lại, ngoài con quan đạo chính, hai bên trái phải còn có ngã tư, Hứa Hòa nhận không ra trên cột mốc đường viết chữ gì, chỉ nói: “E rằng ban ngày nắng to có nhiều người qua đường sẽ đến đây hóng mát nghỉ chân.”
“Đúng vậy. Nơi này ngoài hai mươi dặm có một tòa Quan Âm miếu, phía đông là thôn ta, phía tây là thôn Bồ Kết. Quan trọng nhất là từ quan đạo đi về phía đông, xe nhanh ngựa chạy cũng phải hai canh giờ nhiều, phía tây thông đến Tô Châu, thì xa hơn, phải hai ngày đường.”
Hứa Hòa nhìn đường, cũng coi như nhận biết địa giới, bất quá hắn không ngốc đến nỗi cho rằng Trương Phóng Viễn dẫn hắn đến đây chỉ để nhận đường.
“Ta trước đây từng đến đây nhiều lần, thường thấy có người ở đây hóng mát. Nàng xem chỗ này nếu không tồn, cũng có thể cân nhắc dựng một cái lều trà, đến lúc đó có thể lấy người qua đường làm khách, ăn cơm uống trà cũng được.” Trương Phóng Viễn dựa vào xe đẩy tay: “Đương nhiên, nơi này không bằng trong thành phồn hoa đông người, tất nhiên không giống trong thành mở tiệm ăn náo nhiệt như vậy, nhưng có thêm một lựa chọn.”
Hứa Hòa sáng mắt lên, nếu ở đây mở một lều trà, cũng có thể đón khách, tuy khách không nhiều bằng trong thành, nhưng nơi này người cạnh tranh cũng ít mà.
Lại nói, lều trà có thể tự mình dựng, không cần tốt quá, chỉ cần che mưa chắn gió là được. Dựng tốt có thể dùng lâu dài, còn không cần trả tiền thuê. Nguyên liệu nấu ăn, rau dưa có thể trực tiếp từ trong thôn cùng ngày hái mang sang đây, qua lại cũng chẳng xa.
Hứa Hòa vừa tính toán, thật sự là lời hơn nhiều.
“Sao nơi này không ai đến làm buôn bán?”
Trương Phóng Viễn nói: “Có chứ, vào phiên chợ có chút thôn dân không muốn vào thành sẽ ở đây bày quán nhỏ, kiểu đổi chác. Gặp lúc hội chùa náo nhiệt, nơi này cũng có người đến bày một ngày sạp bán cháo cơm. Chẳng qua những cái đó đều không phải nghề ngày ngày, bình thường thôn dân không có tay nghề, không có tiền, địa chủ lại chê món lợi nhỏ chướng mắt, thế nên mới không.”
Hắn nhớ rằng hình như từng có dự định xây trạm dịch của quan phủ ở đây, nhưng đó là chuyện vài năm sau. Nếu bọn họ dựng lều ở đây, quan phủ muốn đến phá dỡ, thì cũng chỉ phải bồi thường chút tiền, không sao cả. Hơn nữa cũng chưa chắc sẽ phá, bởi vì có chút trạm dịch bên cạnh vốn đã có lều trà, tiệm cơm nhỏ.
Nếu không nhất tâm cầu vào trong thành, nơi này là một lựa chọn rất tốt, nhưng chủ yếu vẫn là xem ý Hứa Hòa, hắn đều theo hắn.
Dù sao, Hứa sư phó mới là người lo liệu tiệm cơm.
“Tốt quá, ta thấy cực kỳ tốt! Nếu đã có chỗ như vậy, cũng không cần phí cả buổi trưa đi xem mặt bằng trong thành.”
Hứa Hòa lại vui vẻ lên. Quanh họ không có trạm dịch hay lều trà, chỉ nghe trong thôn mấy người bán rong vào Nam ra Bắc nhắc tới, nay tận mắt nhìn thấy, quả thật cũng mới lạ.
Trương Phóng Viễn thấy hắn vui mừng, không khỏi cũng cười: “Đã vậy, thì ta thu quán về liền lên núi chặt cây mang về dựng lều trà. Đến lúc đó tốn chút tiền công, tùy tiện tìm trong thôn hai người tráng lực, không ra một tháng là có thể dựng xong.”
Hứa Hòa gật đầu đồng ý, trong đầu đã bắt đầu tính toán đi trong thành xem nhà ai bán nồi chén, gáo bồn có lời hơn.
Về nhà, hắn liền lấy ra ba ngàn tiền, thứ nhất là mua đồ làm bếp, thứ hai để Trương Phóng Viễn mời người hỗ trợ dựng lều trà. Trong thôn mời người không đắt, năm sáu mươi văn là có thể gọi người làm cả ngày, năm mươi thì bao cơm, sáu mươi thì ăn tự túc.
Trương Phóng Viễn liền gọi Trần Tứ cùng anh trai hắn, hai ba người là dư dả.
Lều trà chỉ cần che mưa chắn gió, không phiền phức như xây nhà ở. Bên trong ngăn cách một gian bếp và một gian phòng ngủ, lều trà chỉ cần tách khu bếp và chỗ ăn uống là được.
Trương Phóng Viễn quyết định chỉ chiếm một phần tư chỗ nghỉ tạm này, chỗ còn lại vẫn để dành cho người qua đường nghỉ chân và bày quán, nếu chiếm hết, sẽ có người trong lòng bất mãn mà chơi xấu.
Người trong thôn thấy Trương Phóng Viễn sáng sớm đã dùng ngựa kéo gỗ ra khỏi thôn, nghi hoặc hỏi: “Đi bãi gỗ bán gỗ à? Không bày quán buôn bán nữa sao?”
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.