Trọng Sinh Thập Niên 60: Nàng Dâu Nhà Bộ Đội › Chương 73
Chương 73: Thịt Kho Tàu
Chương 73· 2.375 từMiễn phí
Chương 73: Thịt Kho Tàu
Tiệm cơm quốc doanh chỉ có thứ Hai và thứ Sáu mới có thể cung cấp sủi cảo bột mì trắng cùng thịt cá, thứ Ba và thứ Năm nhiều nhất cũng chỉ ăn được chút mì sợi với cơm trắng, chan thêm chút rau xanh nấu với mấy lát thịt.
Tô Thanh Hòa vừa vặn vào làm ngày thứ Năm.
Hôm sau chính là thứ Sáu.
Sáng sớm, bên phòng mua sắm đã có người mang thịt cá và bột mì trắng đến. Dì Lý cùng Tô Thanh Hòa vui vẻ đi dọn đồ vào trong tiệm.
Kiều Đại thì cứ một mực soi mói, chê con cá này không to, miếng thịt kia không tươi.
Chờ đồ vào trong tiệm, dì Lý liền trực tiếp lấy phiếu thịt và phiếu bột mì ra. Tề đại cũng móc ra một xấp phiếu để đếm.
Tô Thanh Hòa hỏi: “Lấy phiếu làm gì thế ạ?”
Dì Lý cười nói: “Cả tuần mới có hai lần cung cấp thịt cá ngon như vậy, cháu không định mua chút mang về cho người nhà à? Cung Tiêu Xã cũng không mua được đồ tươi ngon thế này đâu. Bà con họ hàng nhà dì đã dặn trước từ lâu rồi.”
Tô Thanh Hòa: “…” Còn có thể làm như vậy sao!
Cô cũng vội vàng móc tiền và phiếu ra. Mười đồng tiền Cố Trường An đưa cho cô, ngoại trừ lần trước gửi đồ cho anh tốn chút phí vận chuyển, còn chưa động đến bao nhiêu, phiếu thịt cũng có mấy tờ.
Ba người mỗi người đều mua một ít thịt ngon. Tô Thanh Hòa cũng không mua nhiều, chủ yếu là thấy mọi người đều làm vậy, nếu cô không làm thì lại có vẻ xa rời quần chúng nhân dân. Dù sao cũng không phải chuyện thiếu đạo đức như ăn không của người ta. Ừm, ăn vào bụng thì không tính, đó là cơm công tác mà…
Đồ gói xong thì nhét vào rổ để dưới gầm bàn làm việc.
Không chỉ có họ làm vậy, rất nhanh những người quen ở các đơn vị khác cũng tìm đến: “Bác Lý ơi, có bột mì trắng không?”
“Có bột mì giàu dinh dưỡng với bột mì nguyên cám, với cả một ít bột mì xám còn sót vỏ.” Dì Lý vừa cắn hạt dưa vừa nói.
“Không có à? Thế bột mì xám có không?”
“…… Có.”
Chờ người ta đi rồi, Tô Thanh Hòa nói: “Chúng ta không phải có bột mì giàu dinh dưỡng với bột mì nguyên cám sao?” Mới về mà.
“Có mỗi chút xíu đấy, dì còn phải làm sủi cảo, mấy ông cán bộ thích ăn lắm.”
Một lát sau, lần lượt có người đến. Đều là đến mua sủi cảo.
Nhìn thấy Tô Thanh Hòa, vợ Tôn thư ký nói: “Ôi chao, đây không phải con dâu của cậu ba nhà họ Cố sao, cũng đến đây làm việc rồi à.”
Dì Lý cười nói: “Tiểu Tô chăm chỉ lắm, làm việc lại nhanh nhẹn.”
“Thế à, theo tôi nói này, nhà họ Cố cũng thật là, con dâu cũng chỉ cho làm nhân viên tạm thời. Đằng nào cũng phải cho cái biên chế chứ. Nhưng mà tôi thấy cũng sắp rồi, bác Lý à, mấy năm nữa bác cũng về hưu, suất biên chế này chắc chắn là dành cho Tiểu Tô. Thế thì tốt quá còn gì.”
Châm ngòi, trần trụi châm ngòi!
Tô Thanh Hòa thấy sắc mặt dì Lý không vui, lập tức nói: “Chuyện này không thể nào, việc gì cũng phải có quy củ. Công việc của dì Lý đương nhiên là để cho người nhà dì ấy, sao có thể cho người khác được. Làm như thế chẳng phải loạn cả lên sao. Chắc Tôn thư ký cũng không nghĩ vậy đâu nhỉ? Không thể nào, như thế thì tim gan đều loạn hết mất. Rốt cuộc thì vô quy củ bất thành phương viên mà.”
Vợ Tôn thư ký mặt cứng đờ, không ngờ con dâu nhà họ Cố nhìn có vẻ thật thà mà miệng lưỡi lại sắc sảo như vậy. Cười gượng nói: “Cũng phải, việc gì cũng phải chú trọng quy củ. Cô cũng về nói với bố chồng cô ấy, đừng có suốt ngày vượt quá giới hạn.”
“Bố chồng cháu không phải vượt rào, đó là toàn tâm toàn ý làm việc cho nhân dân!”
Vợ Tôn thư ký còn định nói gì nữa, thì dì Lý đã múc sủi cảo ra, đặt vào bát của bà ta.
Vợ Tôn thư ký liếc nhìn, cau mày nói: “Sao hôm nay sủi cảo nhỏ thế?”
Dì Lý cười nói: “Ngày thường bột mì nhiều, tôi nặn to cho chị. Giờ mùa màng không được, phần về tiệm cũng ít đi rồi. Chị ăn tạm vậy, lần nào bột mì nhiều tôi lại nặn to cho.”
“…… Hừ!” Vợ Tôn thư ký xụ mặt bỏ đi. Rõ ràng là rất bất mãn với mấy cái sủi cảo này.
Chờ bà ta đi rồi, dì Lý phun một tiếng về phía cửa sổ: “Đồ quái gở, còn đòi ăn sủi cảo to.”
Tô Thanh Hòa: “…… Dì Lý, cháu không có ý gì khác đâu. Bạn trai cháu là quân nhân, sau này chưa chắc gì cháu đã không phải đi theo quân ngũ, không thể ở lại đây được.”
Dì Lý xua tay: “Cháu đã nói những lời này rồi, dì còn có thể không tin cháu sao? Con mụ đấy là vậy, lần nào đến cũng đòi ăn sủi cảo to hơn người khác, đáng lẽ hai lạng bột phải cho thành ba lạng. Cái chuyện cướp công việc của người khác ấy, cũng chỉ có nhà bọn họ mới làm ra được.”
Tô Thanh Hòa nhớ lại mẹ chồng mình tuy ở nhà oai phong lắm, nhưng ra ngoài thì luôn thành thật. Thầm nghĩ cái tên Tôn thư ký chắc cũng chẳng phải hạng tốt đẹp gì. Không hợp với bố chồng cô, không chịu tranh thủ hạt giống cho huyện, vợ hắn lại là loại tính tình này, thì có thể là người tốt sao?
Buổi sáng, ba người trong tiệm ăn sủi cảo, ăn uống no say xong mới mở cửa tiệm, lúc này đã là 9 giờ…
Một đám người ùa vào, có mấy người còn vì giành chỗ mà đánh nhau, Tô Thanh Hòa vội vàng chạy ra can ngăn: “Hai đồng chí, đừng đánh nữa, nơi công cộng phải chú ý một chút.”
Kết quả người ta chẳng thèm nghe.
Cô đập bàn một cái: “Còn muốn ăn nữa không hả? Đánh nhau thì cút hết ra ngoài cho tôi, đừng có chiếm chỗ của nhà nước!”
Mấy người đang đánh nhau lập tức dừng tay, nhìn nhau một cái. Một người trong đó chìa tay ra nắm tay người kia: “Đồng chí à, lâu quá không gặp, vừa nãy hơi nhiệt tình quá. Anh ăn trước đi, tôi ra ngoài hút điếu thuốc.”
“Được được được, tôi ăn xong sẽ gọi anh, chỗ này vẫn để cho anh.”
Sự việc êm đẹp giải quyết.
Tô Thanh Hòa: “…” Đúng là không thể chiều!
Ăn xong bữa sáng, dì Lý và Kiều Đại đều ra ngoài, chuẩn bị trưa mới về.
“Đại sư phó, trưa nay vẫn để cháu nấu cơm nhé. Cháu biết làm thịt kho tàu, đấy là món tủ của cháu đấy. Mọi người nếm thử, cứ đến giờ là ăn luôn.”
“Cũng được.” Kiều Đại gật đầu. Vừa hay có thể cùng mấy ông bạn già hút thêm lúc thuốc.
Còn chuyện Tô Thanh Hòa có ăn vụng hay không thì không sao. Làm bao nhiêu năm rồi, thiếu bao nhiêu, thừa bao nhiêu, ông ấy liếc mắt là biết ngay. Hơn nữa, tiệm cơm có thiếu chút đồ ăn đâu, chỉ cần không quá đáng, ai cũng chẳng nói gì.
Mọi người đi hết, Tô Thanh Hòa bắt đầu nghiên cứu thực đơn món thịt kho tàu tổng hợp.
Là một món cơm nhà, cũng là một món danh bất hư truyền. Tô Thanh Hòa chuẩn bị luyện cho tốt món này, coi như món thi khảo thăng cấp.
Nguyên liệu tốt nhất cho món này là thịt heo thả rông, hoàn toàn không ăn thức ăn chăn nuôi công nghiệp.
Thời đại này, thịt heo đều là thịt heo thả rông. Chỉ là vẫn phải chọn loại phẩm chất tốt nhất. Thịt heo ở đâu cũng không thể nào sánh bằng tiệm cơm quốc doanh, người ta đều ưu tiên cung ứng cho tiệm cơm trước, sau đó mới đến Cung Tiêu Xã.
So sánh với thịt heo và thực đơn, trong đầu Tô Thanh Hòa đã xoay chuyển không biết bao nhiêu lần cách làm.
Đến 11 giờ, Tô Thanh Hòa bắt đầu thổi cơm nấu ăn.
……
Trong huyện, mấy người đàn ông trung niên mặc áo khoác cổ đứng màu xám bước xuống từ xe đường dài.
Nhìn tình hình trong huyện, sắc mặt họ đều có chút ngưng trọng.
Vùng đất loạn đói này, huyện này cũng là một trong số đó, mức độ cũng rất nghiêm trọng. Riêng con số báo cáo trước Tết đã rất đáng sợ. Năm nay lại xảy ra chuyện hạt giống khó khăn khi đưa xuống. Thành phố vẫn luôn lo lắng, sợ hạt giống không đủ, bèn cấp một khoản tiền để bù đắp, nếu hạt giống không đủ thì bảo địa phương lên mua ở huyện khác, chứ không thể cứ trông chờ vào cấp trên phát.
Lần này thành phố vẫn không yên tâm, nên cử một tổ điều tra xuống thăm hỏi, xem tình hình vụ xuân ở các nơi thế nào.
“Lão Nghiêm, chúng ta đi đâu trước? Đến huyện chính phủ hay về nông thôn?”
“Đến huyện chính phủ làm gì? Việc là do họ làm, còn phải nghe họ nói sao? Tôi phát hiện ra từ năm trước, có mấy đồng chí lão thành đặc biệt không thành thật, nói một đằng làm một nẻo. Chính sách của cấp trên đều bị bóp méo hết, khiến quần chúng nhân dân bên dưới bất mãn lớn. Lần này chúng ta cứ đi nghe ý kiến của quần chúng nhân dân.” Tổ trưởng Nghiêm nghiêm túc nói.
Trưởng tổ đã lên tiếng, những người khác đương nhiên không có ý kiến.
Một người trẻ tuổi nói: “Bây giờ cũng đến giờ cơm rồi, hay là chúng ta ăn cơm trước rồi hãy xuống, không thì lại thêm phiền toái cho địa phương.”
Tổ trưởng Nghiêm gật đầu: “Đi ăn cơm trước đã. Bên này chắc có tiệm cơm quốc doanh.”
Đoàn người hỏi thăm đường rồi nhanh chóng đi về phía tiệm cơm quốc doanh.
Huyện thành tuy không lớn, nhưng với người lần đầu đến thì vẫn hơi bị lạc đường. Đang định tìm người dân hỏi thăm, thì mọi người đều ngửi thấy một mùi thơm.
Mùi hương này vừa vào mũi, nước miếng đã không kìm được mà tiết ra.
Lão Nghiêm hít hít mũi: “Thơm quá! Nghe mùi là thịt kho tàu rồi. Dân chúng trong nhà mà làm được thế này thì đúng là không tồi.”
“Dân chúng nhà ai mà làm được? Chắc chắn là tiệm cơm quốc doanh rồi.” Một người lớn tuổi khác ngửi theo mùi hương mà đi.
Những người khác cũng đi theo. Rất nhanh đã tìm được tiệm cơm quốc doanh. Tiệm cơm quốc doanh huyện Hồ Gia. Lúc này cửa chính đóng, chỉ có mùi thơm từng đợt tỏa ra từ cửa sổ.
Có mấy người cũng đang đợi bên ngoài. Làm gì thế nhỉ, sao còn chưa mở cửa?
Lão Nghiêm trực tiếp đến gõ cửa.
“Gì mà ầm ĩ thế, còn chưa đến giờ cơm mà!” Bên trong vọng ra tiếng mắng.
Những người đang xếp hàng chờ bên ngoài cười ồ lên.
Lão Nghiêm: “…”
Người thư ký trẻ đi cùng ông ta lập tức tìm người hỏi: “Đồng chí, chuyện này là thế nào ạ? Tiệm cơm quốc doanh còn chưa mở cửa sao?”
Người được hỏi là một ông cụ, nghe vậy liền cười nói: “Mấy cậu từ nơi khác đến phải không? Tiệm cơm quốc doanh của chúng tôi đều đến giờ mới tiếp khách. Phải để cho giai cấp công nhân ăn được đồ ngon chứ. Phục vụ giai cấp công nhân mà, tôi hiểu mà.”
“……!” Đoàn người lão Nghiêm cảm thấy cái lý do này nghe cũng có vẻ giác ngộ cao đấy.
Chờ mùi thơm bên trong gần như biến mất, cánh cửa cuối cùng cũng mở ra. Ngay sau đó, một đám người lao thẳng vào trong.
Tổ điều tra bị xô đẩy ngả nghiêng ngả ngửa.
Vào bên trong nhìn, đám người vừa nãy còn thô lỗ giờ đều ngoan ngoãn ngồi vào chỗ.
Tổ trưởng Nghiêm nói: “Xem ra chúng ta vẫn chưa đủ bình dân. Ngày thường ăn căn tin nhiều, ít khi ăn hàng quán, cứ tưởng mình tiết kiệm, hóa ra là xa rời quần chúng nhân dân.” Cũng không biết quần chúng nhân dân vì một miếng ăn mà lại hung hãn đến thế.
Không còn chỗ ngồi, họ đành tìm một góc đứng, chuẩn bị bưng bát ăn. Họ có thời gian chờ cơm đâu.
Chờ đến lượt họ, mấy người không cần bàn bạc, trực tiếp gọi một bát thịt kho tàu: “Chính là mùi vừa nãy ấy.”
“Mùi vị đó hết rồi. Ăn thịt kho tàu còn đòi chọn mùi vị à.” Dì Lý tặc lưỡi, miếng thịt vừa nãy đúng là ngon thật, tay nghề của Tiểu Tô quá tốt!
Lão Nghiêm nói: “Sao lại hết? Vừa nãy chúng tôi đều ngửi thấy mà.”
“Đấy không phải do đại sư phó làm. Bây giờ chỉ có đại sư phó nấu cơm thôi. Muốn ăn thì ăn của đại sư phó.”
Đại sư phó làm chắc chắn ngon hơn!
Mấy người nhanh chóng quyết định: “Vậy cho chúng tôi thịt kho tàu do đại sư phó làm.”
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.