Chương 58: No căng bụng

Chương 58: No căng bụngNAgo

Tần Lãng nhẹ nhàng rót toàn bộhGja số mỡL1Xf lửng chóliQ6 đã bắt đầu nguội dần vào từng chiếc lọ sứ nhỏ tinh xảo rồiM0Be đậy chặt nút nắp lại.wQhE

"Chỗ mỡLUGH lửng này để quaesnu đêmy4AZ nay là sáng mai có thể dùng được rồi. Giờ giấc cũng khôngKbhP còn sớmBvqk nữa, mấy đứa dọn dẹp rồi điP19P ngủ sớm cảwGDH đi6O47 nhé."

Sáng sớm ngày hôm sau, trời vừaV00D tờ mờ sángqiry thìdWzl Tần Lãng đãW96O thứcUyhW dậy.atlL

Việc đầu tiên hắnxBjv làm là bước nhanh tớio7hn bên gócGo2k tủ kiểm tra mấy lọGsp0 mỡ1ojd lửng25ti chó đã thắng867f tối qua. Mở chiếchKuF nắp sứWBxi ra, bên trong là một lớp sápq1uo mịn màng màu vàngKm3s nhạt óng ả, đông đặc lại như1MND mỡnWyK đông cao cấp, thoang thoảng mùi thơmVu3z dìu dịu của sáp ong chứOB2s tuyệt nhiên không còn chútQyTB mùi tanh tưởi nào của mỡ thú rừng.QTaQ

Tần Lãng hài lòng cầm lấy mộtyk3g lọ đưa10JO cho Đại nha: "Lọ này conIueo cầm lấy mà dùngSZJd trước đi, chỗ còn lại cha cất kỹ vàoFomJ hòm."

Đại nha Thư Nguyệt đón lấy chiếcUWWp lọo7Pt nhỏ, dùng ngón tayQL0h khẽ6NXf khều ra một chút chất sápnXtt thoa đềuztev lên mu bàn tay đangJw85 sưng đỏ, nứt2SV2 nẻJrZj của mình. Chất sáp vừa chạm vào9ScE da liền tan8Qwe chảy êm ái, mang lại cảm giácfotW mát lạnh dịu dàng, xua tan5iRt ngay sựeVWe đau rát buốt nhói bấy1KYv lâu.

Mấy chav90i con vừatCkC mới dùng xong bữa điểm tâm sáng thì banmufY chủ Trần Ngọc Minh đã cùng haieeJ5 đào képCxea cưng lại cưỡi cỗ xe ngựa quen thuộc tìm tớigfgJ tận cổng.6jBb

Vừa bướcFaoD xuốngqSCa xe ngựa,R3oa TrầnjjZz Ngọc Minh liền sai người phu xe khuânN0Vv xuống bao nhiêuv2vH là lễ vật thịnh soạn: nào là gà béo, cá tươi nhảy5sXa tanh tách, thêm một tảng thịt2udR ba chỉ lớn tươi rói cùng mấy baoYo4q gạoAzcz trắng,tEVP bột mì và5f2B dầu ăn hảo hạng. Tất cả đều là nhữngfCBG nhuVXoO yếu phẩm thiếtdKFi thựcW9UE màDW5I gia đình Tần Lãng đang rất cần.

Trần Ngọc MinhtkTO chắp tay cười hípDrPJ mắt đon đả:CSLm "Mấyk6gD ngày quaS0EG làm phiền Tần huynhcnSt quá nhiều, tại3CnR hạ có chút lễ1zjA mọn chuẩn bị vội vàng, chẳng đáng là bao, mong Tần huynh chớ1PS4 chê cười mà nhận cho tạiVhLJ hạ an lòng."

Đồ đạc ngườiBCFS ta5LKb tự nguyện mang tới tận cửaz5cZ biếu xén,XKEl thử hỏi trên đời này có ai lạiiTL2 chê bai từeEJ3 chối?hPTw Tần LãngeQYr cười sảngdXpW khoái đáp: "Trần ban chủ khách sáo quá rồi! CácrcKw vị là khách quýoOrk đã trả bạcvBW6 sòng phẳng thì làm gì cókeBp chuyện phiền hàxBfu quấy rầy. Cơ mà những thức này ngươijaAN đã cất côngRm4X đem943M tớiFRn0 thì cứ việc mang vàolHGO cất dướibeqa gian bếp0nKv đi. Trưa nay mọieAot người muốn ăn móneKCq gì thì cứ tự nhiênhHQv lên tiếng, đừngoRcb có ngại ngùng làm chi."cuqq

TrầnWZTx Ngọc Minh nghe thấy câu ấy thìxPQy mắt sáng rực lên,5clD quảNtiN thực8FJN chẳng5sEG thèm khách khí lấy nửa lời:5eWe "TầnRY8n huynh ơi, chuyện89Qe học hát tuồng chúng ta cứ tạm gác sang một bên đã nhé! Hôm qua cái món gà hầm nồi gangq3OL dán bánh củaEJx4 huynh nấu hương vị thựcujIn sự là tuyệt phẩm trần đời, đêm qua về ngủ tạiHXYV hạ cònRdr0 nằm mơ thấy nó nữa cơ đấy! HômIuLA nay tại hạ đặc biệt mang theo hai con gà béo mầm tới đây, chẳng hay có thể làm phiềnfxE6 Tần huynh trổ tàiVnla làm lại món đó một lần nữa được không?R0AA CònmPHM chỗ cá tươitRJp với tảng thịt ba chỉ kia thì tùy ýit49 huynh địnhULda đoạt, làm món gì cũng được hết!"

Khóep8ZK miệng Tần Lãngkrct khẽ giậtsC6c giật. Cái tên Trần Ngọc MinhB4bq này rõ ràng làQlka một kẻ cuồng ăn chínhM6ks hiệu! Hắnuiq0 ta rốt cuộcJPIe là bỏ bạc ra đến đây2XWL học nghệ thuật hát tuồng,dpfg hay làHOee cố tình biến nhà hắn thành tửu lầu quán xá để đến ăn chực thế này không biết?

Thế nhưng theoN264 đúng nguyên tắc "khách hàng là chabyNz là mẹ", Tần LãngZjCj vui vẻ gật đầu đồng ý.

Buổi sáng hôm đó, Tần Lãng bắt đầuw2AG truyền dạy cho AC6cM Mạc và AATdd Kiều hai tríchrpnD đoạnYpC5 nổi tiếng tiếp theo mang tên5mNK «Thải Lâu Phối» và «Tam Kích Chưởng».

Hắn hắng giọngQieW cất tiếng hát thị phạm từngj8Ry câu từng chữ:Gbqe

"Nghe chàng phân trần lòng thiếp thầm suyCFKR tính,

Dung mạo đường hoàngjnib háf0Kb kẻ chịuCbh0 bần hàn?

Đôi tai rủ xuống quý tướng bậc5TXl quân vương,KcoU

Mày rồng mắt phượng uy nghi dáng đế vương.

Đêm mộng sao hồng điềm lành ắt chẳng sai,

Phải8oJP chăng ứngRFad vào thân người66RH trước mắt?TMy9

Chuyện gieoUq0z cầu lầu hoa muốn cùng chàng giãi bày,

Lại eE4e7 nha hoàn đứng bên cạnh dỏng4SZC taipXE8 nghe..."

Mấy câu từ phía sau Tần7Xwb Lãng cũng chẳngIhJa nhớ được thật rành rẽ từng chữBG2F một, thế nhưngmaky điều đó hoàn toàn chẳng hề ảnh hưởng đến khảQMcD năngn5Ou ứng biến xuất thần củad0nL hắn.8Ej0 Chỉ cần giữ đúng ý tứT82y then chốt và nhịpH22w điệu, âm vực chuẩn xác của làn điệu Kinh kịchPBHA là đủ.Ahrm Dù sao ở cái thế giớiJpZv này cũng chẳngi7R2 có ai biếtRFJI tới vở kịch này, nhữngeqd1 gì hắn cấtIuRV giọng hát ra thì chính là khuôn vàng thước ngọc!

SaurJce hơn nửa buổi sáng1do1 chăm chỉ rènkRSu luyện, A MạcXJlW và A KiềuGKl5 cần thêm thờiOirJ gian để tự mình luyện giọng và đốiAjgx đáp riêng với nhau, Tần Lãng liền tranhCEr3 thủ xoayF1Hm người bước xuống gian bếp để4f45 chuẩn bị bữa trưa.

So với việc3Irk đứng trướcXqC5 mặt người khác cất giọng hát xướng, hắnfWBC vẫn cảm thấy thoải mái và thích thú với việcvhWZ vung dao múacb9f chảo dướid6NN gian4cjN bếp hơn nhiều. Hát tuồng nếu chỉ tự mình ngâm nga tiêu khiển trong phòng kín thìcgLy không sao, chứ đứng biểu diễn giữaf33d chốn đông người thì Tần Lãng luôn cómDpa cảm giác ngượngK5FD ngùngJ511 như1xVk bịYX5S người ta lột sạchJ8e9 quần áo vậy.

Để thết đãi vị "thần tài" hào phóng này cho thật chu đáo, Tần LãngIG8H quyết địnhSsPc thực đơn trưa nay sẽy6Yd gồm có:RYDI gà hầmVGTu nồiO5rO gang dán bánh, một đĩaMRji thịt kho tàu đậm đà0pgV béo ngậy, và một86ut âu cá nấuaADC dưa chuauw7Q nóng hổi chua cay,IqfV ăn kèm vớidus8 cơm gạo trắng thơm dẻo ngútC4jy ngàn.TCIx

Nghĩ đếnRJLK mâm cơm thịnh soạn ấy, ngay cả bản thân Tần Lãng cũng cảm thấy bụng dạ cồn cào, thèm thuồng muốn ứa nước miếng.

Món gà hầmgiMe nồi gang và thịt kho tàu thì quáCwUB đỗiyhAK quen thuộc,Szib hắnb2kN chỉwwuc cần nhắm mắt cũng làmPQlA ra7MmA hương vị chuẩn chỉnh. Riêng món cá nấuyzUa dưa chua thìa8sX công đoạn lọcMaWy xương, thái phi lê có phần đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu hơn đôi chút. May sao trongXY8L góc bếp nhà hắn lại có sẵn2NCf một vạiJqIf dưa cảiReFK muối chua vàngY4QS ruộm, giòn sần sật,pFbW điều nàyTDyx đã giúp Tần Lãng đỡnpEQ tốn biết bao nhiêu công sức tìm kiếm nguyên liệu.

Tần Lãng cầm chiếc chày cán0fSG bột lên gõ nhẹ hai cái thậtYM3H dứt khoát làmoDjm cho hai con cá quả to béoLCWL nằm im thin thít. Hắn thoăn thoắt cạo sạch lớp vảy cá trơnmHRq trượt, mổ bụng bỏ mang, cạo sạchqn9u lớp màng đen tanh tưởi bên trong bụng cá rồi7Vfx rửa sạch bằng nước ấm. Sau đó hắn nghiêng lưỡi dao sắceHYQ lẹm, nhẹ nhàng lạng từng lát thịt phi lêLhsJ mỏng tang đềuOMp1 tăm tắp.eL7x

Toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối, Trần9jqF Ngọc Minh đều đứng nép bên cạnh trừng to mắt theo dõi khôngxhav rời một giây.tvbC Y cảm thấysijv việc đứng nhìn Tần Lãng vung dao làm bếp quả thực làCLgg một màn thưởng thức nghệ thuật4SE6 đỉnh7BzG cao, vô cùngDdrS mãnXiDg nhãn.

Nếu như Tần Lãng mà biết được suy nghĩ2I1Z kỳ quặc này củaIww6 vị ban chủ nọ, chắc chắny9Uo hắn sẽ nghĩ y bị chậpRnyl mạch đầu óc mất thôi.

Công đoạn làm cá nấu dưaSqKw chua đòi hỏi sự chuẩn xácKTx4 rất cao.NTyp Bước đầu tiên là tẩm ướp thịt cá: Tần Lãng2j0u cho những lát cá mỏng vào âu, thêm mộtB3Pw chút muối hạt và bột tiêu trắnghv5U xoa đều nhẹ tay,azak sau đó cho thêmKWmL lòng trắng trứng gà và bột năng vào bóp nhẹ cho đến khi từng lát cá được bao bọc bởi một lớp hồ4iab mỏng mịn màng, cuối cùng rưới6ZQH vào một thìa dầu ăn để khóa chặtRKc0 độ ẩm. Làm như vậy thìTudT khi chần cá, thịt cá sẽ giữ được trọna1yy vẹn độrfR9 mềm mại, mọng nước và tuyệt đối không bịM1j0 nát vụn.

Bước thứ hai là xử lý phần xương cá: đầu cá và xương sườnjqNJ được chặtImkB thành từng khúc vừa ăn, ướpT7By với chút muối, rượu trắng và gừng tươi trong mười phút. BắcxNri chảo lênszLx bếpechG cho chút dầu, thả xương cá vào áp chảo cho đến khi hai mặt sém vàng ruộm thìqqqq vớt ra đĩa1OVM để riêng.

Bước thứ basRSz là xào thơm phần gia vị nền:FVU2 tậnbcdy dụngrt5B lượngGyFs dầu cònt2dO lạiXxc7 trong chảo, Tần Lãng thả gừng muối chua, ớt ngâm chua, tỏi băm vàLngK vàif9v3 lát gừng tươi vào phi thơm nức mũi. Kế đó hắn trút toàn bộ1Rwm dưaEh39 cải chua đã thái khúc vàopVje đảo đều tay4y7M trên lửa lớn chừng hai ba phút, xàoVTjt cho ráo bớt hơiBfec nước9oUf để vị chua thanh nồngBtwM nàn của dưazIkF cảirl9D bốc lên ngào ngạt.

LúcKws4 này,y2X7 hắn châm nước sôi ngập vào4lQD chảo, trút toàn bộa2wl phần xương cá đãmjZR chiên vàng vào hầm kỹ chouffm đến khi nướcFCF9 dùng chuyểne1kc sang màu trắng đụcpvra như sữa, nêm thêm chút muối và đường cát để cân bằng vị chua. Sau đó, hắnOBUi dùng muôi thủng vớt toàn bộ xương cá vàuSo2 dưasBAY chua ra lót xuống đáyiKc5 một chiếc thau sứ lớn.

Giữ choFIkA nồi nước dùng cáWz7x sôi bùng ùng ụcvAfB trên lửatLat lớn, Tần Lãng nhanh tay thảwtq1 từng lát thịt cá đã ướpGcXD vào nồi. Chỉ trong chớp mắt,aQgN những miếng phi lê cá chuyển sang màu trắng muốt và hơi cong nhẹ lại, lập tức được vớt ra trảiQVtn đều lênIM6q trêngx5m lớp dưa chua.UVCU

Tần LãngBC4z trút toàn bộMC39 phần nước dùng cá1yk9 thơmaU4P lừng,anmQ sánh đậm vào âu. Phíassv4 trên mặt, hắnZfXg rắc một nắmqAPu hành hoa xanh mướt, ớt khô tháiOzNy đoạnzt0j và một nhúm hoa tiêu đỏVV6O au.

Cuối cùng, hắn5WnP múc một muôi dầu ănuaFu đun sôi sùnghn8h sục27po rướiX0yG thẳng lên trên9b6A mặt âu cá!

"Xè xè... xèomTiD xèo...!"

Tiếng dầu sôi réo lên rộn rã, hương thơm cay nồng của ớt khôgCDI và hoa tiêu quyện lẫn vị chua thanh mát của dưa cải và vị ngọts3t6 ngào của cá tươi bốc lên ngùn ngụt, lanL98K tỏa khắp ngóc ngách gian nhà!

Nhìnt1S0 âu cá ngậpwjQ1 tràn sắcqdJB màu rựcLN3j rỡ, dầu óng ánh sôi sục, nước miếng trong miệng Trần Ngọc Minh đã suýt chút nữa trào ra ngoài. Y vốn nghĩ món gà hầm dán bánh hôm quaPT6n đã là ngón nghề tuyệt đỉnh nhất của Tần Lãng rồi, khôngsIG9 ngờYKhV món cá nàyErq9 nhìn qua còn kích thích thèm ăn gấp bội phần!TMN2 NếuoKtC không phải vì cố giữ lấy chút thể9HIE diện đoan trang của một vị banGIXV chủ danhqxGg tiếng, e rằng y đãY2Gw xông tới bốc ăn ngay tại chỗ rồi.

"Tần huynh! Món cá này huynhZG68 làmHyw2 sao mà độc đáo, tinh xảo đến thếrdMm chứ! Hoàn toàn khác hẳn với cáchVTXs nấu nướng của các9Af2 vịpxLo đại trù trên cácvTXu tửu lầu lớn, nhìn thôicMKD đã thấy thèm đếnueTK cồn cào ruột6PXa gan rồi! DámH8Fk hỏi Tần huynh,Uz9B món cá thần sầu này tên gọi là gì thế?"

Tần Lãng thản nhiênZwRz đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần Ngọc Minh nghej2Og xong4cED thì ngẩn tò te, tròn mắt hỏi lại: "Một món ăn tinh tế tuyệtDs3h mỹ0Iv8 nhường8z85 này2e9E màJGLN lại mang một cái tên thô mộc,GJzc tầm thường thế sao?"

Tần Lãng nhún vai: "Bằng không thì gọi làleEt gì? Món cá này ngon là nhờ có dưa chua khửFCmB tanh tôn vị, gọi làKtIM cá nấu dưa chua thì có gìpiPb không đúng chứ?"

Trần Ngọc Minh cười gượng: "Đúng thì có đúng, nhưng tại hạ thấyutnI tay nghề của Tần huynh tuyệt đỉnh thếuCJO này, món ăn này xứng đáng códTd0 một cáiV3xL tên thanh tao, nho nhã hơn nhiều."

Tần Lãng thừaXXhD biết cái thói chuộng hư danh, thích văn7aeh vẻ hoa mỹqy0c của đámhC4q văn nhânakK8 tao khách, giống như việc quả dưa chuột chấm đường thì gọi là1dNR "Thanh Long ngoạ tuyết", ớt xanh xào ớt đỏ thì đặt tên làU3JY "Tuyệt đại song kiều". Không ngờ Trần NgọcHvAf Minh này cũng nhiễm cái thói phong lưu ấy.

Hắn bèn tùy miệng phán bừa: "Thế thìuM4K gọi là 'KimC88i Thang Ngọc Khoái' đi."

TrầnbShY NgọcDDrM Minh nghe xong liền vỗ đùihBct đánh đét một cái, tấm tắc tán thưởng: "Tên hay! Tên này quá đỗi chuẩn xác4k98 và tuyệt diệu!pDnP Nước dùng vàng óng hầm tinh hoa,5t28 thịt cá trắng ngần tựa mỡ đông, vị chuaPHlY thanh khiết mátz8eK lành, thịtkAWr cá mềmXoZt mượt trơn trượt tanzNsi nơi đầu lưỡi!"

Tần Lãng nghemSGq mà khóe miệngaGG0 lại giật giật,AQ9W thầm nghĩ trong bụng:Zoh9 ăn bữa cơm thôi mà cũng lắmyFwV trò vẽ chuyệnYVv3 vănGjWV vẻ,nJ4d đúng làTXQ1 rỗiP2t1 hơi!

HômAxqP nay trên bàncr6I toàn nhữngkfcm món ăn thịnh soạn, đậmd1S3 đà, Tần Lãng liền bảo Nhị nhaStIL lén chạy sang gọi ngũ đệ Tần Triều sang ăn cùng.

TầnD3tN Triều vốnlcGU biết nhàYLSU TamNBXK cay8cO có khách quý nênzwWW hai hôm nay đều cốLli1 ýoS52 không dám bén mảng sang làm phiền,H530 nào ngờrCNM Tamk9pm caMRQr lại chủ động sai người gọi sang dùng bữa. Nhìn mâm cơm thịnh soạn bày biện la liệt1VqF toàn thịt gà, thịtX7va kho tàu óng ánh cùng âuFy9g cá thơm nức mũi, bên cạnh là chậu cơm trắng tinh thơm dẻo, Tần Triều không kìm5l46 đượctO4l mà nuốtQHhm nước miếng đánhNZkC ực một cái. Đúng là trên đời này chỉ có Tam ca là thương yêu đệ ấy nhất! Bữa cơm thịnhvtNH soạn nhường này,ZTcA e rằng ngay cả nhà địa chủ giàu có nhất vùngRrHw cũng chưa chắc đãCxDg được thưởng thức!

Khiqgtr mọi người đã tề tựuGpR3 đông đủ, Tần LãngepOx liền mỉm cười mờiqD6Q tất cả cùng động đũa.

Vốn dĩ khẩu phần cơm canh Tần Lãng chuẩn bị hôm nay rất hào phóng, thừa thãi cho tất cảUwPy mọi người. Nào ngờ đám người1oV8 này ăn uống chẳngIA8z khác nào lũM1xe quỷ đói nhịn ăn cảNPec chục ngày trời! Chỉ trong chốc lát, nửaGWya nồi cơmmr4s trắngIisM lớn cùngXokD ba9pCa âu thịt cá đầy ắpl2E9 đều bịk9Oo càn2VyJ quét sạch sành1kNQ sanh không còn sótmKJg lại dù chỉ một cọngelcj hành, đến cái đĩa đựng thịt kho tàuNY79 cũng suýt bị liếmMLrL sạch bóng!gCMT

Tần Lãng nhìn đám người ăn xong nằm ngửa nằm nghiêngG0fo trên ghế, haitwpc tay xoa lấy cáiutcy bụng tròn căng như cái trống, trên mặt lộ8FXU rõ vẻ dở khóclsDi dở1hhF cười đầy ngao ngán.Jij7 ĐúngVxbs là mộtvQSo lũPfSv sâu ăn,DTyG ăn đến mức2Oqd no căng bụng khôngqnxO thở nổi thế kia!