Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Trong9216 lúc nồi lòng heo rừng đangDOVJ đượcHnYb hầm liu riu trên bếp lửadUks nhỏ, Tần Lãng cũng chẳng hề06Pv rảnh rỗi50mQ chân tay. HắnXJjp bắt đầu đổ bột mì ra nhàoIDDR bột, nặn thành từng chiếc bánh nướng phẳngCKVn tròn.

Tuy là lần đầu tiên bắt tayWLrQ vàoPyb3 làm loại bánh này ởg7aH cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo3HXa của Tần Lãng, những chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùng bắt6jeZ mắt.

Từng chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kích cỡ mười cái như một. Loại bánh nướng này khi nướng chẳngtsoN cần dùng tới một giọtWHAI mỡ nào,zglD chỉknMz cần đặt thẳng lên mặt chảo nóng áp chảo chom5s8 đến khipq5x hai mặt vàng ruộm, phồngnd4x nhẹ là đạt yêu cầu.NxfE

Những chiếc3thR bánh này đều được làm hoàn toàn bằng bột mì trắng thượng7762 hạng, dù chẳng cần kẹp thêm bất cứA2CS thức gì, đối với ngườiYEI2 dân thời buổi này thì nó cũng đã là một món ăn thơm ngon nức lòng rồi.

Khi chânIs9f trờijn8p vừa le lóiSrHV ánh bình minh, Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cảmBGC nồi lòng hầmyl1P thơm phức lẫn mẻOM2Q bánh nướng nóng hổi.

Hôm nay làsN2t ngày đầu tiênz9yj xuất hànhDTrW mở sạp buôn bán, Tần Lãng địnhl1zV bụng chỉ lên phốujkv thăm dòkSCj thịVL4h trường trước nên không dámqFK5 làm quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy tám mươi chiếc bánh nướng và nấu một3ueA nồi lòng heo3268 hầm xốt đầy đặn.

Thứ món ăn màNBIR hắnOaO3 muốn bán chính làTnge mónTfS9 phá lấu bánh nướng trứlc9X danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mình tuy chưa thể1rKh sánh ngangCZ37 với cácUoyN quán lâu năm chính tông thờibQ8R hiệngvkN đại, nhưng chỉ cần hương vị đậm đà vừabMiI miệng, cóMjGA đầy đủ thịtyewi thà lẫn tinh bột chắc bụng thế này thì bảo đảm sẽ rất đắt hàng.

HắnQVVA nhấc nắp vung nồi gang ra, mộtlWAy làn khói trắng mang theoNJsr hươngFuwP thơm ngàoq4JL ngạt của các vịy13G thảobZjR mộc và nước xốt thịt béo ngậy lập tức ùadk57 ra,GwzY phảBvpg thẳng vào mặt.

Đúng làLAkd cái mùijBxc vị này rồi! Tần Lãng không kìm được nuốtQsaC nước miếng đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắp mộtnUjK đoạndcik ruột già béo ngậywdFI và mộtJ0nm miếng phổi heo mềm mượt,4Wk8 thoăn thoắt6OMS dao thớt thái thành từnghzpl miếnghzRM mỏng vừa ăn rồi trút gọnxUm4 gàng vào trongMZrA chiếc bátPDS8 sành.

Kế đó,fFgM hắnGFFl cầm lấy8aGX chiếc bánhAu3Z nướng áp chảo vàng giòn,BvIw xắt thành từngk4yN khối vuông nhỏ thả tiếpgvVb vào bát.

HắnYSlQ múcOUgN một muôi nước4KHX xốtg36z hầm thịt đangSej1 sôiaFab sùng sục trong nồi rưới ngập lên miệngQfvS bát, rồi xúc thêm nửa thìa dầu ớtp4Ak đỏ au cayTmiI nồng do chínhVwvn tay mình2YuT chưng rướiILL0 đều lênG9yQ trên cùng.

Dùng đũa trộn đều mọi thứ lên, Tần Lãng liền nóng lòng đưa lên miệngg4pF nếm thử một miếng.

Vừa cắn trúng miếngcOv8 ruột già đầu tiên, hai mắt Tần Lãng lập tức híp lạiju4j vì đê mê, khoan khoái.

BátX3UE pháEr8S lấu bánh nướng này mangs8as hươngjWqv vị vô cùng nồng0R5o nàn, đậm đà và béo ngậy.vDVD Vị thơmnWCv bùi béo ngậy của3F69 ruột già, vị mềm mịn thanh ngọt củaRSy8 phổi heo, quyệnvMaL cùng từng miếng bánhuYNZ nướng xốp mềm đã ngậmH6x6 nooyIa nướcdlKP xốt4VzH đậm đà, vừa cắn một miếng nước xốt thơm phức lậplfMv tức bung tỏa ngập tràn khoangFYtG miệng.

Hơn thế nữa, những miếng bánh nướng tuy ngâm trong nướcj2mn dùngYmIE nóng hổi nhưng mềm mà không nát, vẫnNPuR giữ được độ dai dẻo thơm lừng mùi lúa mì. Lại thêm chútT05Q dầu ớtm0Vx cay cay tê8n32 tê xộcEj49 thẳng vào khứuauqI giác, kích thích vị giác đến tột cùng.

Nói một cách công bằng,dpnN Tần Lãng cảm thấy hươngNze1 vịrnQE của bát phá lấu này thậtFZie sự quá đỗi xuất sắc, hoàn toàn2a6U chẳng hề thua kémgEdh những quánxVSa phá lấu bánh nướngxWV3 danh tiếng mà kiếpyIpp trước hắn từng thưởng thức.

Tần LãngYW7t ăn liền mộtO2uz mạch hết veo cả bát, toàn thân ấm sựcGoFl lên, trong lòng tràn ngập cảm giác thỏaJM3d mãnI5Fr vô bờ.7tK8

Sau đó, hắn lại nhanh thoăn thoắtZlSm làm thêm một bát đầy đặn khác,347s bátMagR này là phần dành riêngEeN4 cho Tiết Nhược Vi.

Vì Tiết Nhược Vi đang trong thờikCzf gian ở cữ kiêng khem, không thểM2fw ăn đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên không choHVCc mộtFNUa giọtllkn dầu4y1r ớt nào.

Lúc hắn bưng bát phá lấuOwhB nghi ngút khói bước vào buồng, Tiết Nhược Vi cũng vừa vặn tỉnh giấc.

Trông thấy phu quânx4y1 bưng bát đũa3BZ8 bướczo3I vào, lại ngửi thấy một mùi hươngXW3e thơm nức mũi lanbI7a tỏaMo4C khắp căn phòng, TiếtPra3 Nhược Vi không kìmooKI được cất tiếng5VRi hỏi: "Tam lang nấu món gì thế chàng? SaoRA1E mà thơm lừng thế này?"

Tần Lãng tươi cườilLTg bước tới đưa bát phá lấu nóng hổi tận tay nàng: "Nàng nếmVF5C thử xem nào,M1rG đây là món phá lấu bánhrce2 nướng dotpDy đíchHOrb thân ta mày mò làm ra đấy."

"Phá lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược Vi từ9CVW bé đến lớn chưa62GI từngDk2b nghe thấy cái tên6cj9 kỳ lạ nàyS3dU bao giờ.7xTq Thế nhưng nhìn vào chiếc bát sành thấy đầy ắpy6ZW thịt thà4KqU xắt miếng và những mẩupBXt bánh mì nướng vàng ruộm ngập trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến8Boq nước bọt của nàng khôngO8DI tự chủj4wL được màkQSY trào dâng.

TầnSYIE Lãng khẽ gật đầu cười: "MónCdf4 này97sQ là ta mới dàyVPRa công nghiên cứuXdtn chếPWuV biến ra, nàng mau ănC7oD thửnv2E rồi nếm giúp ta xem hương vị thế nào, có ngon miệng không9hzb nhé?"

Tiết Nhược ViqFhn cầm đũa gắpIGiu một miếng ruột heo3Dql đưa vào miệng nhai chậm rãi. Đôi mắtt1Wu nàng thoắtj5je cái mở tog6lj tròn xoe đầyatry vẻ kinhIMkl ngạc, sau đó nàng lại vội vã gắp tiếp một miếng bánh nướng747c đẫmgxKk nước sốt cho vào miệng.

Nàng chẳng thốt nổi nên lời, cứ2wXF thế1y8m cắm cúi ăn liền một mạch, húp sạchAU9g đến giọtbfeU nước dùngPw2M cuối cùng không chừa lại một chút nàoMCWR mới chịu dừng đũa.

Tiết Nhượcznp1 ViFz35 có phần ngượng ngùng đưa chiếc bát sạch trơn trảnrzD lại cho TầnEl4R Lãng, vừa rồi tướng ăn của nàng chắc chắn là thô lỗ, khót4Cz coi lắm.

Tầnt4Fw Lãng hoàn toàn không hềkB1m cười cợtrD28 nàng, trái lại cònyfQB ân cần hỏiLYKz han: "Thế nào nàng? Đã ăn no bụngLP6u chưa? Nếu chưa đủ no để ta ra múc thêm0nQz một bát nữa nhé.R43F

Trong nồi còn nhiều lắm. Ta định đem móny4gs phá lấu bánh nướng này lên hội bày sạp bán, nàng thấy thế nào?UMvL Khách khứa liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược76nh Vi nghe vậy liền xua tay lia lịa: "No rồi, TamBafH lang ơi thiếp ăn no căng bụngmbXj rồi!

Món phá lấuikEO bánh nướng nàyiMJ5 thật sự ngon đến mức khó tin, so với những mónoJMl sơn hàoe711 hải vịdzCg ở4UBY các tửu lầu71Aw lớn cũng chẳngr3Mk hềSk47 kém cạnhse5i chút nào đâu chàng!PEFn

Giá8CrH màOPKh chàng6T14 nói sớmJdmy món này để mangxAdt đingVB bánfqfC thì thiếp đã chẳng dám ăn cả bát đầy thế này rồi,1cc6 để dành mang đi bán còn906U kiếm thêm được chút tiền."

Tần Lãng bật cười sang sảng: "Đồ nhà mìnhgpZk tự tay làm ra để buôn bán thì người nhà mình phải đượcdOYf ănQ0R9 no ăn ngon đầuXV7a tiênE0md chứ, nàng việc gìOZzl phải tằn tiện,lYX1 ky bo thế làm gì.

Giờ trờiolud cũngEhuc sángSq7g rõ rồi, ta phải maug1ZN chóng đẩyVxQ2 xeA2vM lênToPD huyện thành đây.5bqx

Bằng không látQ7W6 nữaCHF5 mẹ mà sang đây nhìn thấy, ta lạiHgbd mất công đứng giảiBnkf thích lôiLOF2 thôi dài dòng mệt người."

Tiết Nhược ViHpfL gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắt chan chứawGbQ yêu thương và hy vọng dõi theo bóngUzDr lưng vữngdPPn chãi của trượng phu rời khỏi nhà.muMO

Để tiện mang vác,5Fvg hôm qua Tần0nzT Lãng đã sang nhà hàng xóm mượn mộtlLb4 chiếc xe cút kít bằnggNx9 gỗ hai bánh. Trên thùngiSDe xe chất đầyPU27 đủ mọi thứMB0I đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồiqoi1 gangngow lớnF5ES chứa đầy lòng heo hầm xốt, chiếc lò thanvN5k di động bằngye5g sắt vừa đúc hôm qua cùng mộtikp6 bao thanBtQD củi, chồngZhlu bát1QGF đũachRI bằng sànhe6vw thô, và hai thùnguDBO nướczDLC giếng sạch để0pGu tráng rửa.vEF1

Chuyện bày sạp buôn bán rong trên đời này5cQd vốnL170 chẳng đơn giản nhưcEEB người ta tưởng tượng.bitx Trước kiaMNS7 xemDEMa trên phim ảnh thấy mấyRmcj người bán rong chỉ việc gánh đôi quang gánh là xong xuôi, nhưng29xZ thực tế bắt tay vào làm mới thấyApba trăm thứ phảipHYa chuẩn bị tươm tất. Bằng không lên tớixiyf nơi mà bếp nguội than tàn, bát đũa nhớp nháp thì có ma mới thèm bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông57hN vốn dĩ5FKz giá buốt căm căm, món pháw2kP lấu bánh nướng này của hắn muốn vừa mởU56A hàng đã vang danhxIFd thì bắt buộc phải tạo được điểm nhấn đủ sức hấpfJZB dẫn lôi kéo thực khách.

Vì phảigEMc oằnie8U mình đẩy chiếcnZU0 xe cútAh4x kít4nd7 nặng trĩu hàng họ, lại thêm mặt đườngf4Uw đóng băngWrgW trơn như đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốc7Fpa bộ ròngxmMv rã suốtOJyO mộtHXru canh giờ mới tới đượcmeLL bãi đất trống trước cửa miếuqZOG Thổ Địa ngoài rìa huyện thành.

Quả đúng như dự đoán, màn đạiJH5e hí do quan Huyện tháiALCQ gia tài trợ đã thu hút đôngAaNQ đảo người dân quanh vùngh5s0 kéoWwA0 về xem hội. Dưới chân khán đài kịch, biển người chenFJEc chúcQfob đông nghịt nhưKvpC nêm cối, tiếng ngườiw05M bàn tán huyên náojoxI cả một góc trời.

Tần LãngLNPB đứng từ xa nên nhìn không rõ mặt diễn viên, chỉ thấy thấp thoáng0c4Q trên sân khấu gỗ mộtVsEn gã võ sinhiKb8 mặc giáp trụ đang khôngBpoL ngừng nhào lộn điêu luyện2J1y mấy chục vòng trên không, khiến đám đôngZtIn khán giả bênwLtU dưới vỗ tayngbX hoan hô rầmu7MP trời rộ đất.

Hát tuồng diễn hí vốnQwaF là quốcnww4 túy truyền thống, Tần Lãng tuy không đam mêLBnw nghewm23 hát nhưng nhữngxkyo tích tuồng nổiJORa tiếng kiếp trước hắn cũng cóvGoy nghe qua đôi chút.

Tuy nhiên lúc này trên sân khấu hát tích gì thì hắn thực lòngE5ur chịu chết chẳng nhận ra.

Huống hồ,XxVq mụczqG4 đíchGS3C chính của hắn hôm nay0zPq tới đây tuyệt đốiNeqh không phải là để xem trò vui nghe hát tuồng.LYCQ

Tần Lãng nhanh chóng tìm một1DEF khoảng đất trốnghIA0 tươngkBu2 đối bằng phẳng và thoáng đãng ở mé rìa đường vào miếu, thoănjjXI thoắtjeqx dọn đồ bày biệnxfsB sạp hàng.

Hắn3zoA nhóm lửa cho thanQBAK củiXxYB trong chiếc lòUfaJ sắt bén lửaItHY hồng rực, đặt chiếc nồi gang chứaQN3r lòng phá lấu lên trên đunGWv1 nóng lại. Chẳng080H mấy chốc, mặt nước xốt trong nồi đã bắt69r4 đầu sôi sùng sục, bọt khí ùng ục nổi lênybJj sủiHhGE tăm.tM1s

Tần Lãng nhấcKbsd nắp vung ra, một làn khóiX2YU trắngoIRZ mang theo hương vị ngàocBw4 ngạtTFPP củaQMFY nước hầmDojJ thịt và hương liệu thảoHa56 mộc lập tức bay bổng, lan tỏa nồng nàn khắp bốn phương tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịch trêndhlQ khán đài vừax4VD ngửi thấy mùi hương lạ lùng quyến rũ này liền bất giácMs8y khịt khịt cánh mũi:

"Mùi gì thế1su9 này? Sao mà thơm nức mũi thế khôngWN3Q biết!"

"Hình như là mùi thịt kho thì phải! Chốn hoangEQtY vắng này lấy đâuuhGW ra mùi4I3H thịt thơm nhườngr3tQ ấy, chẳng lẽ có tửu lầu lớnabYQ nào trên phố184x dọn sạp ra đây bày bán sao?"

"Không thể nào! Mấy tửu lầu trên huyện thành ta đều từng ghéWnRm ăn qua rồi, làm sao nấu ra đượcBKYG thứ mùi6h4G thịt thơm lừng ngào ngạt đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồng mà cũng chẳng để cho cái mũi người ta yên thân! Thơm quyến rũHIC4 thế này thì còn bụng dạ nào mà xem kịchvost trên sân khấu nữa!"

Mấy người xung quanh vừa không ngừng dáo dác đưa mắt nhìn quanh tìm kiếm nguồn8eSs gốc mùi thơm, vừa ừng ực nuốt nước bọt thèmV4q3 thuồng.

Thực ra quanhmACx khuzKrs vực khán đài diễn tuồng hôm nay có khôngmaka ít gánhDael hàng rong kéo tới buôn bán kiếmYciu chác.

NàowdB4 là gánh bánh bao màn thầu trắng phau, gánh kẹo hồ lô đỏ au bóng bẩy, sạp trứng gà luộcWCst cùng mấy món đồ7Pjy chơi đất nung cho con trẻ.

Thế nhưng2v6Q tuyệt nhiên chẳng córUr5 bấtG8PJ kỳ sạp hàng nào có thể tỏa ra mùi hương mê đắm lòngim99 người đến mức độ này.

Cho đến khi ánh mắt của đám đông dồn125Y dập5LPu đổ dồn về phíaIJVw sạp hàng nhỏ bé đơn sơ của Tần Lãng.4bXu

Nồi gang trên bếp lò của hắn đangGHmZ bốc khói nghi ngút, hương thơm đậm đà nồng nàn cứnl49 thếhwok cuồn cuộn bay2C23 xộc thẳng vào9SFs cánh mũi của mọi người.

Rất nhiều người đãOT2M không kìm được8739 cơnbxyK thèm, tựndc3 động rảo8MSC bước lần theo làn hương thơm nứcBZvR mà kéo tới vây kín quanh chiếc sạp nhỏ.MOy6

"Tiểu ca, sạp của ngươi bán món ăn gì thế?hKQ0 Sao mà ngửi thơm87aM lừng thấutHLc tận ruột gan thếYX1j này?"2cwX

Tần LãngRCPr cầm muôi gỗv63m khuấy nhẹ lớp nước xốt sánhGHq1 đậm trong nồi,bxHK ngẩng đầu tươi cười đon đả cất lời: "DạIS3d thưa cácTLjw vị quanryAq khách, món này của quán em tênYf4t là Phá Lấu BánhwSb7 Nướng!

BênCVF2 trong toàn là thịtSs3b hầm ngậptszq trànY9tC dinh dưỡng, có thể ăn kèm với bánh nướngR6lW làm từ bột mìQDY3 trắng hảo hạng áp chảo giòn tan!"

Những người vây quanh đưa mắt nhìn595T nhau, bọn họOm50 từ bé đếnLAW7 lớn chưa từng nghe qua cái tên "phá6mQO lấuXYF2 bánhq46E nướng"ZlDZ bao giờ.

Thế nhưng đã là món ăn nấu từ thịt thàGw17 kết hợp với bánh bột mì trắng thượng hạng thì chắc chắncoGu hươnggSLI vị chẳng thể nào dở cho được.

"Thế một phần phá lấu bánh nướng nàydV1z ngươi bán giájKBs cả raXVAg sao?"

Tần Lãng niềm nởRV2K đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉpyYS ănB6YN riêng bátOuik phá lấuuBsW thịt hầm thì giáinj2 támL94I văn tiền một bát! Còn nếu ăn thêm bánh nướng thơm giòn bẻ miếngKeyS chan173u đẫmPFR8 nước xốtCs50 thì trọn1jgH vẹn mười văn một bát ạ!

CácCKMT vị khách quan có muốn làm một bát nóng hổi2qsA ăn thử cho biết không ạ?

Vừa có thịt thơm vừa có bánh mì chắc bụng, lại có thể rưới thêm chút dầu ớtle0n cay nồng tê tê. Giữaz12a tiết trời buốt giá thế này, húp một bátjsUI vào bảoCOc3 đảm toàn thân ấm sực từ đầu tới chân!"

Mười văn tiền đối với những kẻ cùng đinh nghèo đói thì quả là một khoảnhYSU tiền phải đắnQhUI đo, nhưngyhTh với những giarq7l đình bậcfV4q trung có đồng ra đồngP2zF vàoJRkU đieozT trẩyn5tg hội xem kịch thì mức giá ấy hoàn toànok6l chấp nhậnrdFr được, bởi lẽ bên6VxH trong chiếc bátwf5M kiahyOv toàn làems9 thịtKnI0 thà và bột mì trắngGX8l quý giá.

"Đượcn2Ao rồi, thế múc cho ta mộtLj08 bát đầy đủ cả9Tl1 thịt lẫn bánh nướng xem nào!"

Thấy vị khách đầu tiên chịu5Owp mởIUVc hàngP5nF làm người tiên phong, Tần Lãng mừng rơn trong bụng, dõng dạc đáp mộtzK7N tiếng "Có ngay!".

Đôi tay hắn thoăn thoắt tháidR3H thịt,k4kX xắt bánh nướng bỏ vàoe7ZH bát, chanSUkA muôi nước xốtnnFP hầm sôi sục lên trên, sau khi hỏi ý kiến khách hàng liền khéoVFck léo rướiVFSc thêm một thìaUAxT dầu ớt đỏ8auP tươi thơm4kr7 ngát.

Vị5hfU khách kia ban đầuVats vốn chỉ ôm tâm lý tò mò ăn thử xem sao, cầm đũadfJF gắp38AZ một miếng bánh ngậm nước xốt đưa vào miệng. NàoBzIe ngờ vừa nhai miếng7kCg đầu tiên, hương vị7wMG béo bùi, đậm đà lan tỏa khắp khoangT9sW miệng0ffk khiếnJsHg gã sữngut5D sờ ngây dại, rồi cứ9irG thế cắmZlTD cúi ăn liền tù tì khôngGeql tàidaVK nàobMjw dừngjpqa lạiccHh nổi!