Chương 58: No căng bụng

Chương 58: No căng bụngaoJn

Tần Lãng nhẹ nhàng rót toàn bộ số mỡ lửng chó đã bắt đầu nguội dần vào1VYf từng chiếc lọ sứ nhỏ tinh xảo rồi đậy chặt nút nắp lại.

"Chỗ mỡ lửng nàyJxvL để qua đêm nay là7HnC sáng maihjWt có thểAvTR dùng được rồi. Giờ giấc cũng không5gxv còn sớm nữa, mấy đứa dọn dẹp rồi đi ngủDeh7 sớm cả đi nhé."

Sáng sớmyZsd ngày hôm sau, trời vừa tờ6YzH mờoJ2i sáng thì TầnNQUB Lãng đã thứceZb3 dậy.pfDo

Việc đầu tiên hắn làmj1mb là bước nhanh tới bên góc tủ kiểmzuAE tra mấy lọ mỡ lửng chó đã thắng tối qua. MởhtNV chiếcTEQO nắpHOy4 sứ ra, bên trongjb16 là một lớprb64 sáp mịn màng màuKocs vàng nhạt óng ả, đông đặc lại như mỡ đông cao cấp, thoang thoảng mùi thơm dìuhvZ7 dịu củaoLyx sápXNUb ong chứ tuyệt nhiên không còn chút mùi tanh tưởi nào của mỡ thú rừng.6399

Tần Lãng hàib98W lòng cầm lấy một lọ đưa cho Đại nha: "Lọ này con cầm lấy mà dùng trước đi, chỗ còn lại75tq chanYxj cấtZapj kỹ vàoWZRy hòm."UNvq

Đại nha Thư NguyệtxzUm đón lấy chiếc lọ nhỏ, dùng ngón tay khẽ khều ra một chút chất sáp thoa đều lên mu bàn tay đangJSNO sưng đỏ,yClc nứt nẻ của mình. Chất sáp vừa chạm vào da liền tan chảylkKG êm ái, mang lại cảmET5B giác mát lạnh dịu dàng, xua tanzTti ngayZtLv sự8EVX đau rát buốt nhói bấyyXyu lâu.

Mấy chad0Sx con vừa mới dùngolRc xong bữa điểm tâm sáng thì ban chủ Trần Ngọc Minh đã cùng hai đào kép cưng lại cưỡiTORe cỗ xe ngựa quen thuộc tìm tới tận cổng.

Vừa bước xuống xecz4f ngựa, Trần Ngọc Minh liền sainykx người phuMl3V xeMnZA khuân xuống3gYj bao nhiêu là lễ vật thịnh soạn: nào là gà béo, cáV5pl tươiYmJF nhảy tanh tách,gUWp thêm một tảng thịt2ZMQ ba chỉ lớn tươi rói cùng mấy bao gạo trắng, bột mìR9bp và dầu ăn hảo hạng. Tất cả đều là những nhu yếu phẩm thiết thực7Owr mà giaI96P đình Tần Lãng đang rất cần.

Trần Ngọcl6k5 Minh chắp tay cười híp mắt đon đả: "Mấy ngày qua làm phiền Tần huynhNleN quásQrf nhiều, tại hạ7LZK có0qhM chút lễI1ns mọn chuẩn bị vội vàng, chẳng đáng là bao, mong Tần huynh chớ chê cười màdNkQ nhận cho tại hạ an lòng."

Đồ đạc người ta tự nguyện mang tới tận cửa8Szm biếu xén, thử hỏi trên đời nàyq0F1 có aiJ9Yf lại chê bai từ chối? Tần8Zr3 Lãng cười sảngKh5a khoái đáp: "Trần ban chủ khách sáo quá rồi! Các vị là khách quý đã trảJJC5 bạcKaPl sòngjmiT phẳng thìAKtE làm gì có chuyện49uz phiền hà quấy rầy. Cơ màtwQS những thứcIjAX nàyBQea ngươi đã cất công đem3I7G tới thìCXzk cứ việc mang vào cất dưới gian bếp đi. Trưa nay mọi ngườikRCQ muốn ăn món gìd5jZ thì cứ tự nhiên lên tiếng,vQeL đừng7mE5 có ngại ngùng làm chi."

TrầnPwph Ngọc Minh nghe thấy câu ấyiakN thì mắt sáng rực lên,02Tl quả thực chẳng thèm khách khí lấy nửa lời: "Tần huynh ơi, chuyện học hát tuồng chúngGIQe ta cứ1Eo8 tạm gác sang một bênFIDv đã nhé!GXXk Hôm qua cái món gà hầm nồi gang dán bánh của huynh nấu hương vị thực sựcxnI là tuyệt phẩm trần đời,wyqE đêm qua về ngủ tại hạ còn nằm mơ thấy nó nữa cơ đấy! Hômtieh nay tại hạpEs0 đặcA0Fx biệt mang theo haies7k con gàSW0X béo4xtA mầm tới đây, chẳngq7L1 hay có thể làm phiền Tần huynhABHe trổKWfy tài làmPnaG lại món đó một lầnGAIw nữa được không? CònNHnT chỗ9n56 cá tươi với tảng thịteMPF ba chỉg9HM kia thì tùy ý huynh6cIQ định đoạt, làm mónGCcL gì cũng đượcE28A hết!"

KhóeEDak miệng Tần Lãng khẽ giật giật.kvHU Cái tên Trần NgọcdzJK Minh này rõ ràng là một kẻ cuồng ăn chínhZzpK hiệu! Hắn ta rốt cuộcKDX0 làikU4 bỏofXQ bạciywo ragW0y đếnDLFr đây học nghệ thuật hát tuồng, hay là cố tìnhf9Xm biến nhà hắn thành tửu lầu quán xá để đến ăn chực thế này không biết?

Thế1ti0 nhưng theo đúng nguyên tắcJUmE "khách hàng làSuft cha là mẹ", Tần Lãng vui vẻ gậtSbJp đầuIJqt đồng ý.

Buổi sáng hôm đó, Tần Lãng bắtQ01w đầu truyền dạylmoj cho A Mạc vàjhTr A Kiều hai tríchsGCY đoạnPOg9 nổivQO9 tiếng tiếpxd2G theo mang tên «Thải7W5q Lâu8S55 Phối» và «Tam Kích Chưởng».

HắnYkK0 hắngMx8y giọng cất tiếng hátaCTJ thị phạm từng câuJ296 từng chữ:

"Nghe chàng phân trần lòng thiếpU7Jm thầm suy tính,

Dung mạo đường hoàng há kẻ chịu bần hàn?

Đôi tai rủOnhw xuống quý tướng bậc quân vương,Y83j

Mày rồng mắt phượng uy2EvG nghi dáng đế vương.

Đêm mộng saoMBRj hồngnElK điềm lành ắt chẳng sai,

Phải chăng ứngdGCV vào thân người trước mắt?

Chuyện gieo cầu lầu hoa muốn cùngJHIH chàng giãii3Md bày,

Lại e5mJP nha hoàn đứng bên cạnh dỏngmbLb tai nghe..."

Mấy câu từ phía sau Tần LãngPNwc cũng chẳngHpuQ nhớ được9vKO thật70Bh rànhGzWA rẽ từng chữ một, thế nhưngP48V điều đó hoàn toàn chẳng hề ảnh hưởngwphP đếnvo0g khả năng ứng biến xuất thần của hắn. Chỉ cần giữ đúngzBQ0 ý tứ then chốt và nhịp1Bga điệu,RuFW âm vực chuẩn xác của làn điệu Kinh kịch là đủ. Dù sao ởOuNB cái thế giới này cũng chẳng có ai biết tớiwaDG vở kịch này, những gì hắnjSZV cất giọngDovG hát ra thìLT34 chính là khuôn vàng thước ngọc!

Sau hơn nửa buổi sáng chămGZxT chỉ rènFY9C luyện,1wL9 A Mạc và A Kiều cần thême9Rb thờiJ23o gian để tự mình luyệnrJUQ giọng và đốiU5IX đáp riêng với nhau, Tần Lãng liền tranh thủ9u5P xoay9nek người bước xuốngybWh gian bếp để chuẩn bị bữa trưa.9BkA

SoJOSI với việckDZQ đứng trướcpfvr mặt người khác cấtJgVc giọng hát xướng, hắn vẫn cảm thấy thoải mái và thích thú với việc vung dao múa chảo dưới gianIM23 bếp hơntLTu nhiều. HátEyS4 tuồngCBY7 nếu chỉ tựtfAk mình ngâm nga tiêu khiển trongYExO phòng kín thì không sao, chứ đứngLuXH biểu4kSF diễn giữa chốn đông ngườiq9aq thì Tần Lãng luôn có cảm giác ngượngw4Wx ngùng như bị người ta lột63LJ sạch quần áo vậy.

Để20Rd thếtjtoE đãi7tyT vị "thần tài"Xmq3 hào phóngIves này cho thật chu đáo, Tần Lãng quyết định thực đơnpJhF trưa nay sẽ gồm có: gà hầm nồi gang dán bánh, mộtwCaZ đĩaQXjF thịt9K91 kho tàu đậm đà béo ngậy, và một âuKFbI cá nấu dưa chua nóng hổi chua cay,Hjhe ăn kèm với cơm gạo trắng thơm dẻo ngútLpIf ngàn.

Nghĩ đến mâm cơm6kCx thịnh soạn ấy, ngay cả bản thân Tần Lãng cũng cảm thấy bụng dạRUxg cồn1S6v cào,dh3R thèm thuồng muốn ứa nước miếng.1TSR

Món gà hầmBlid nồi gang và thịt kho tàu thì quá đỗi quen thuộc, hắn chỉ cần nhắmE5jf mắt cũng làm ra hươngsZGj vị chuẩn chỉnh. Riêng món cá nấu dưa chua thìT2Ht công đoạn lọc xương, tháiBeNX phi lê có phần đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu hơn đôi chút. May sao trong góc bếp nhà hắn lại có sẵn mộtjpcX vại dưa cải muối chua vàng ruộm, giòn sầnHRZa sật, điều nàyplZy đãl6Fi giúptxhb Tần Lãng đỡ tốn biết bao nhiêu công sức tìm kiếm nguyên liệu.RRm7

Tần Lãng cầm chiếc chày cán bột lên gõ2BCs nhẹ hai cái thậtxHGl dứt khoát làm cho haiTb6M conKQbX cáBTCl quả to béo nằm imzDOJ thin thít.6xPF HắnTCyC thoăn thoắt cạo sạch lớp vảy cá6XCz trơn trượt, mổ bụng bỏ mang, cạo sạch lớp màngTZzU đen tanh2j56 tưởi bên trong bụngx1FR cá rồiUTpV rửa sạch bằng nước ấm. Sau đóRTPw hắn nghiêng lưỡi dao sắc lẹm, nhẹ nhàng lạng từng lát thịt phi lê mỏng tang đều tăma5PH tắp.

Toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối, TrầnkZXI NgọcNu2A Minh đều đứng nép bên cạnh trừng to mắt theo dõi không rời mộtXN31 giây. Y cảm thấy việc đứngjlLW nhìn Tần Lãng vung dao làm bếp8TxO quả thựcjfuM là một màn thưởngugFu thức nghệ thuật đỉnh cao, vô cùng mãn nhãn.

Nếu như Tần Lãng mà biết được3nXL suy nghĩ kỳ quặcPtej nàyiHmX củaHI1U vị ban chủ nọ,GaYv chắc chắn hắn sẽVfaX nghĩpmMP yUKFZ bị chậpa38E mạch đầuZWpG óc mất thôi.J4KL

CôngDvX3 đoạn08wA làmVFRA cá nấuAO3a dưa chua đòi hỏi sự chuẩn xác rất cao. Bước đầu tiên là tẩm ướp thịt cá: Tần Lãng cho nhữngPrfs lát cá mỏng vào âu, thêm mộtjX3H chúthwlK muối hạt và bột tiêu trắng xoa đều nhẹG01g tay, sau đó cho thêm lòng trắngFBxa trứng gà và bột năng vào bópRTEA nhẹ cho đến khi từng lát cá được bao bọc bởianuj một lớp hồ mỏng mịn màng, cuối cùng rưới vào một thìa dầu ăn để khóa chặt độ ẩm. Làm như vậyCWyv thìsEEW khi chần cá, thịt cá sẽ giữ được trọn vẹn độ mềm mại, mọng nước vàL87t tuyệt đối không bị nátiOy8 vụn.P0ou

Bước thứ hai là xử lýycZv phần xương cá: đầuT5Rp cálDqD và xương sườnrEG0 được chặt thành từng khúcDyhZ vừa ăn, ướp với chút muối, rượu trắng và gừngAQRq tươivxBN trongL2ac mườipq4q phút. Bắc chảo lên bếp choDpTg chútcf3F dầu, thả xương cá vàoMKr9 áp chảo cho đếnECYX khi hai mặt sém vàng ruộm thì vớt ra đĩa đểe4MX riêng.

Bước thứBwHZ ba là xào thơmJSpx phần gia vị nền: tận dụng lượngVxZa dầu còn lại trong chảo,9ryq TầnsvOr LãngirZJ thả gừng muối chua, ớt ngâm chua,sHCv tỏi băm và vài4YjY látO9hs gừng tươi vào phiBEYZ thơm nức mũi.wvN2 Kế đóqgqL hắn trútprhD toàn bộAgX0 dưa cải chuaPZ75 đã thái khúc vào đảo đều tay trên lửa lớn chừng hai ba phút,tiWP xào chohiFe ráoUEot bớt hơi nước để vị chua thanh nồng nàn của dưaWxY6 cảijFsX bốc lên ngào ngạt.

Lúc này, hắn2086 châm nước sôiCBEz ngập vào chảo, trút toàn bộ phần xương cá đã chiên vàngdHb1 vào8RVk hầm kỹ cho đến khi nướcZFX2 dùng chuyển sang màu trắng đục như sữa, nêm thêm chút muối và đườngAJmT cát để cân bằngWT5u vị chua. Sau đó, hắn dùng muôi thủng vớt toàna7vW bộXjdN xương cáNThT và127j dưa chua ra lót xuống đáy một chiếc thau sứ lớn.

Giữ cho nồi nước dùng cá sôiOQOU bùng ùng ục trên lửa lớn, Tần Lãng nhanh tay thảaEDA từng lát thịtC7wW cánKCW đãZTxa ướpD9cQ vàoqcpB nồi. Chỉ trong chớp3hF6 mắt,XcOc những miếng phi lê cáhnfx chuyển sang màu trắng muốtJDPf và hơi cong nhẹ lại,QksE lập tức được vớttX5B ra trải đều lên trên lớp dưa chua.

Tần LãngDghV trútpW88 toàn bộ phần nước dùng cáN9Bq thơm lừng,bSyj sánh đậm vào âu. Phía trêneI23 mặt, hắnYElT rắc mộtEyon nắm hành hoa xanh mướt, ớtXgaw khôsExH thái đoạn và mộtwXBG nhúm hoa tiêu đỏ au.

Cuối cùng, hắn múc một muôixb5j dầu ăn đun sôi sùng sục rưới thẳng lên trên mặt âu cá!

"Xè xè... xèo xèo...!"L9NS

TiếngvQ5P dầu8NvB sôi réo lên rộn rã,DdjM hương0nui thơm caycRaY nồnghaSo của ớt khô và hoa tiêu quyện lẫn vị chuaiwmw thanh mát của dưa cải và vị3GCb ngọt ngàoSQwX của cá tươi bốc3NSQ lên ngùn ngụt,Q7lK lan tỏa khắp ngóc ngách gianTNHG nhà!

Nhìn âuyTut cá ngập tràn sắc màu rực9DKU rỡ, dầuzi9a óngJAiq ánh sôi sục,y9JR nướcDrn6 miếng trongS4oi miệng Trần Ngọc Minh đã suýt chúttSHu nữa trào ra ngoài. Y vốn nghĩ mónTzvH gà hầmXbRQ dán bánhwCBY hôm qua đã là ngón nghề tuyệt đỉnhGHp3 nhất củaERic Tần Lãng rồi, không ngờ món cá này3Jlg nhìn qua còn kích thích thèm ăn gấp bội phần!0RDD NếujPo5 không phải vì cố giữlzrw lấy chút thể diện đoan trang của một vị ban chủonJJ danh tiếng, e9Zxn rằng y đã xông tới bốc ăn ngay tại chỗjjXq rồi.

"TầnLZfh huynh! Món cá này huynhZNBM làm saowGcH màtgca độc đáo, tinh xảo đến thế01Qm chứ! Hoàn toàn khác hẳn vớiG2C8 cách nấu nướng của cácYTQw vị đại trùZRx1 trênzg8Y cáctP6L tửu lầuEwBZ lớn, nhìn thôi đãQOlS thấy thèm đếnP7OQ cồn càoOD33 ruột gan rồi! Dám hỏi Tần34LL huynh, món cá thần sầu nàymLhu tên gọi là gì thế?"

Tần Lãng thản nhiên đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần Ngọc Minh nghe xong thì ngẩn tò te, tròn mắt hỏi lại:Ilex "Một món ăn tinh tế tuyệt mỹ nhường này mà lại mangsoP3 một cái tên thôbUvU mộc,6d6G tầm thường thế sao?"

Tần781c LãngikCp nhún vai: "BằngX5Za không thì gọihhLk là gì? MónQ4sH cá nàyzAn7 ngon là nhờENzr có dưa chuaKCLZ khử tanh tôn vị, gọi là cá nấu9fLk dưa chuaUI9X thìA9Am có gì không đúng chứ?"

Trần NgọcXhtQ Minh cười gượng: "Đúng thì có đúng, nhưng tại hạ thấy tay nghề của Tần huynh tuyệt đỉnh thế này, món ănkoir này xứng đáng có một cáioPJ7 tên thanhOrf6 tao, nho nhã hơn nhiều."

Tần Lãng thừa biết cái thói chuộng hư danh, thích0laO văn vẻ hoap1qb mỹsMLm của đám văn nhânWbEw tao khách, giống như việc quả dưa chuột chấm đường5seR thì gọi là "Thanh Long ngoạ tuyết", ớt xanh xào9Rth ớt đỏZd7q thì đặt tên là "Tuyệt đại songrT84 kiều".0m5M KhônggPu8 ngờOu5v Trần Ngọc Minh nàyRRio cũng nhiễm cái thói phong lưu ấy.

Hắn bèn tùyvcfk miệng phán bừa: "Thế thìa3Ll gọi là 'KimG6PM ThanggTLp NgọccjI9 Khoái' đi."

Trần Ngọc Minh ngheSoQM xong liền vỗ đùi đánh đét một cái, tấm6PcD tắc tán thưởng: "Tên hay! Tên này quá đỗi chuẩn xác vàO0c7 tuyệt diệu! Nước dùng vàng óng hầm tinh hoa, thịt cá trắng ngần tựa mỡfpur đông,atTC vị chua thanh khiết mát lành,zNoI thịt cáy6as mềm mượt trơn trượtcOv5 tan nơi đầu lưỡi!"

Tần Lãng nghe màBA6P khóe miệng lại giật5Efx giật, thầm nghĩ trong bụng: ănhhvw bữabOPl cơmHMwK thôi mà cũngQG1Y lắm trò vẽEKhM chuyện văn vẻ, đúng là rỗi hơi!

HômkTch nay trên bànLEb5 toàn những mónJP1D ănlhxY thịnh soạn, đậm đà, Tần Lãng liền bảo NhịmLbU nha lén chạy sang gọi ngũ đệlydl TầnvbDo Triều sang ăn cùng.

Tầnu8tz Triều vốn biết nhà Tam ca cóqWLi khách quý nên haizC6c hôm nay2Glq đều cố ýkMfo khôngPFrc dám bén mảng sang làm phiền, nào ngờ Tam caLgDd lại chủ động sai người gọiWPxP sang dùng bữa. Nhìn mâmighT cơm thịnh soạn bày biện la liệtSymv toàn thịtMoJ2 gà, thịt kho tàurzZa óng ánh cùng âu cá thơm nức mũi, bên cạnh là chậu cơm trắngJp7k tinh thơm dẻo, Tần Triều không kìm được mà nuốt nướcivu0 miếng đánh ực một cái.zher Đúng là trên đời này chỉ có Tam ca làr9y8 thươngzjO5 yêu đệ ấy nhất! Bữa cơm7PyI thịnhCQM0 soạn nhường này, e rằngN2wY ngay cả nhàXW61 địaaLYM chủuzRM giàu có nhất vùngeThj cũng chưa chắc đã được thưởng thức!

Khi mọi người đã tề tựu đông đủ, TầnQNkm LãngSc40 liền mỉm cười mời tất8Oiq cả cùngxOoE động đũa.

Vốn dĩ khẩu phần cơmLgP8 canh Tần Lãng chuẩn bị hôm nayV4Ow rất hào phóng, thừa thãi cho tấtEGqV cảt92o mọi người. Nào ngờ đám người này ănZ1mE uống chẳng4ETb khác nào lũ quỷ đói nhịn ăn cả chục ngày trời!lXwk Chỉ trongll0G chốc lát,UJRa nửa nồi cơm trắng lớn cùng bag9wo âu thịt cá đầy ắpmAs8 đều bị1AAL cànp3b0 quét sạch sành sanh không còn sót lại5O22 dù chỉLc25 một64S1 cọng hành, đến cái đĩa đựng thịt kho tàu6dFV cũng suýt bị liếm sạch bóng!

TầnnRf8 Lãng nhìn đámP1eP ngườibfWf ăn xong nằm ngửa nằm nghiêngrKRr trênQRhy ghế,6gai hai tayBnE7 xoa lấy cái bụng tròn căng như880E cái trống, trên mặt lộYEBs rõ vẻ dở khócAc31 dở cười đầy ngao ngán. Đúng8bbI là một lũ sâulfUg ăn, ăn đến mức no căng bụng không thở nổi thế kia!