Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: MónHFn0 phá lấu bánh nướng

Trong lúc nồi30D1 lòng heo rừng đang được hầm liu riu trênpScj bếplKPJ lửav9Y1 nhỏ, Tần Lãng cũng chẳng hề rảnh rỗi châno5kg tay.JSFX Hắn bắt đầuMrst đổ bột mì ra nhào bột, nặn thành từng chiếc bánhVVO7 nướng phẳng tròn.

Tuy là lầnfshq đầu tiên bắt tay vào làm loạiLwZK bánhb3KN này ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo của Tần Lãng, những chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùngkB1l bắt mắt.

TừngF5hB chiếcUToJ bánh tròn trịa,nIaH dẹt đều, kích cỡvL0E mười cái như một.ZOW8 Loại bánh nướngppTk này khi nướng chẳng cầnF5vw dùng tớipEs0 một giọt mỡ nào,Hpmq chỉ cầnzgYW đặtx5eB thẳng lên mặt chảo nóng áp chảo cho đến khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạt yêu cầu.

Những chiếc bánh này đềuIGgm được làm hoàn toàn bằng bộtY9WQ mì trắng thượng hạng,erw4 dù chẳng cần kẹp thêmWf2S bất cứ thức8d93 gì, đối vớiL3sA người dânrlSY thời buổiM5I0 này thì nó cũngB8zE đã làPQZZ một món ăn thơm ngon nức lòng rồi.yurp

Khi chân trời vừa le4Gc5 lóivWZw ánhr61p bình minh, Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cả nồi lòngthLN hầm thơm phức lẫn mẻBde2 bánh nướng2bg3 nóngVSxI hổi.

Hôm nayUKvo là ngày8RZV đầu tiên xuất hành mở sạp buôn bán,3yul Tần Lãng địnhthQs bụng825w chỉ lên phố thăm dòQbol thị trường trước nên không dám làm quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừngFWKj bảy2uAe tám mươi chiếctpcA bánh nướng và nấu một nồi lòng heo hầm xốt đầy đặn.3MC4

Thứ món ănYKwL mà hắn muốn bán chính làNwYJ món pháhn5s lấu bánhEByX nướng trứ danh.

Tần Lãng tựeALl hiểu tay3eUi nghề của mình tuydpfH chưa thể sánh ngang với các quán lâu năm chính tông thời hiện đại,Z2hb nhưng chỉ cần hương vị đậm đà vừa miệng,Ywro có đầy đủd5nA thịtfpWX thà lẫn tinh bột chắc bụngEFJE thế này thì bảoQjJr đảm sẽ rất đắttF7p hàng.

Hắn28Wu nhấc nắp vung nồi gangELDh ra, một làn khói trắng mang theo hương thơm ngào ngạt của các vịJb6Y thảo9ZZo mộc và nước xốt thịt béo ngậy lập tức ùa ra, phả thẳng vào mặt.

Đúng là cái mùi vị này80jH rồi! Tần3XOf Lãng không kìm được nuốt nước miếng đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắp mộtmqUk đoạn ruộtQ42E già béo ngậy4r16 và một miếng phổi heo mềm mượt, thoăn thoắt dao thớt thái thành từng miếngrsVR mỏng vừa ăn rồi trút gọn gàng vào trong chiếc bátH6q2 sành.

KếM6IK đó, hắn cầm lấy chiếcgLUK bánh nướng69wb áp chảo vàng giòn,VYb9 xắt thành từng khối vuông nhỏ thả tiếp vào bát.o10k

Hắn múcKVBu một muôi nước xốtCgUs hầm thịt đang sôi sùng sục trong nồieEo9 rưới ngập lên miệng bát, rồi xúc thêm nửa thìa dầu ớt đỏ auqrcL cay nồng do chính tay mìnhLJEc chưng rưới5xfD đều lên trênsfQR cùng.

Dùng đũa trộn đều mọi thứ lên, Tần Lãng liền nóngBbJK lòng đưa lênGEwi miệngZgob nếm thử một miếng.

Vừa cắn trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắt TầnQrqj Lãngtzd8 lậpNNow tức híp lạitUuT vì đê mê,GnXF khoan khoái.

Bát phá lấuR0Ow bánh nướngUWcV nàyGUxN mang hương vị vô cùng nồngAbAM nàn, đậmhVKG đà và béo88EQ ngậy.DeGy Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềm mịn thanh ngọt của phổi heo,CFrH quyện cùng từng miếng bánh nướng xốp mềm đã ngậm no nướckG6b xốt đậm đà, vừa cắn một miếnguOBo nước xốt thơm phức lập tức bung tỏa ngập tràn khoang miệng.

Hơn thế nữa, nhữngv36K miếng bánh nướng tuyKA6F ngâm trong nước dùng nóng hổiJAoy nhưng mềm8Q45 màjGql không nát, vẫn giữ9eRU được độ dai dẻo thơm lừng mùi lúa mì. Lại thêm chút dầuOeZG ớt cay cay tê tê xộc thẳnguGdu vàoR5eM khứu giác, kích2SgT thích vị giácnvR6 đếnSqBU tột cùng.hwIZ

Nói mộtE2or cách công bằng, Tần LãngqBtB cảm thấy hươngztpP vị của06nc bát phá6dNj lấu này thậtk1Tl sự quá đỗi xuất sắc,lTRt hoàn toàn chẳngiFJ8 hề6cC3 thua kém những quánidJf phá lấu bánh nướng danh tiếng mà kiếp trước hắn từngz2BM thưởng thức.cR0U

Tần6XYf Lãng ăn liền một mạchWxlj hết veo cả bát, toànJls5 thân ấm sực lên, trong lòng trànilWg ngập cảm giác thỏa1kwm mãn vô bờ.hFWi

Sau đó, hắn lại nhanh thoăn thoắt làm thêm một bát đầy đặnTSR6 khác, bát này là phần dành riêng cho Tiết Nhược Vi.

Vì Tiết Nhược Vi đangFGFF trong thời gian ởUyDG cữ kiêng khem, không7wLe thể ănwAla đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên khôngyq4u choYRAX mộtuqOk giọt dầu ớtwv3f nào.xg7y

Lúc hắnnTYX bưng bátTXdF phá lấu nghiF3xr ngút khói bước vàoo0pW buồng, Tiết Nhược Vi cũng vừaKRip vặn tỉnh giấc.

Trông thấy phu quân bưng bát đũa bước vào, lại ngửi thấy một mùi0UBQ hương thơm nức mũi lan tỏa khắp căn phòng, Tiết Nhược Vi không kìmT5Ot đượcO6CB cất tiếng8KkX hỏi: "Tam lang nấu món gì thếsBQ3 chàng? Sao màzK88 thơm lừng thết8wc này?"

TầnRsHN Lãng tươi cườiF1I1 bướcOi70 tới đưa bátAfT0 phá lấu nóng hổi tận tay nàng: "Nàng nếm thử xemSjQm nào, đây là món phárgnK lấuKO7V bánhfEOA nướngRM79 do đích thân ta mày4G2T mò làmdJuu ra đấy."

"Pháu4Mh lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược ViJlJd từ béEkU1 đến lớn chưa từng nghe thấy cái tên kỳ lạ nàyIbJP bao giờ. Thế nhưng nhìn vào chiếc bát sành thấyAXNy đầy ắp thịt thà xắt miếng và nhữngt0RU mẩu bánh mì nướng vàng ruộm ngập trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát,BSBg tuyến nướccm6B bọtUhSw của nàng không1VEj tự chủ được mà trào dâng.

Tần Lãng khẽ gật đầu cười: "Món nàyIH7V là ta mới dày công nghiên cứu chế biến ra, nàng mau ăn thử rồi nếm giúp ta xem hương vị thế nào,CVq8 có ngon miệng không nhé?"fZa6

Tiết Nhược Vi cầm đũa gắp20gE một miếng ruột heo đưa vào miệng nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắt cái mở to tròn xoe đầy vẻ kinhZ1xy ngạc, sau đó nàng lạiI6MI vội vã gắp tiếp một miếng bánh3Luc nướng đẫm nước sốtSDkZ choKXGC vào miệng.

NàngAxAe chẳng thốt nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ănmhjv liền một mạch, húp sạchm5a7 đếnxg6m giọt nước dùng cuối cùng không chừa lại một chút nào mớiG9nS chịu dừng đũa.cbNh

Tiết Nhược ViPGcD có phầnFTgC ngượngg82S ngùng đưa chiếc bát sạchT44Z trơn trảlHy5 lại cho Tần Lãng, vừaBUgR rồi tướng ăn của nàngG37c chắc chắnHW7x là thô lỗ, khóJx0v coi lắm.

Tầnejqh Lãng hoànLRRc toàn không hề cười cợtlMwE nàng, trái lại còn ân cần hỏi han: "Thế nào nàng? Đã ăn no bụng chưa? Nếu chưa đủ no để ta ra múc thêm một bát nữa nhé.8h44

Trong nồi còn nhiềuj45Z lắm. Ta định đem món phá lấu bánh nướng này lênmPSE hộiOLGM bàyg1lN sạp bán, nàng thấybq8W thế nào?zGw0 Khách khứazCRs liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậy liền xua tay liafDXJ lịa: "No rồi, TamUUdN langcYbH ơi thiếppCO1 ănP6gO no căngD9KU bụngjgWB rồi!uHnm

Món phá87sB lấu5KoG bánh nướng này thậtqMyO sựJo8X ngon đến3DWG mức khóPGt9 tin, so với những món sơn hào hải vị6BzU ở các tửuWFCH lầu lớn cũng chẳng hề kém cạnhl7dG chút nào đâuFl5W chàng!

Giá màYtHd chàng nói sớm món nàydvFW đểlWr1 mangcyyD đi bán thì thiếp đã chẳng dám ăn cảivjP bát đầywn04 thếPkk4 này rồi, để dành mang đi bán cònjewk kiếm thêmrCwH được4aSi chút tiền."

Tần Lãng bật cười sang sảng: "Đồ nhà mình tự tay làm rafajv để276B buôn2cu1 bán thì người nhà mình phải đượchnne ăn no ăn ngon đầuomrZ tiên chứ, nàngeICp việc gì phải tằn tiện, ky bo thế làm gì.

Giờ trời cũngItR0 sáng rõ2S4j rồi, ta phải mau chóng đẩy xe lênX2e9 huyện thànhEnjV đây.

BằngSO4E không látXmAT nữa mẹ mà sang đây nhìn thấy, ta lại mất công đứng giải thích lôi thôioCEd dài dòng mệt người."gf0Z

Tiết Nhược ViHO6k gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắtBAzN chan chứa yêuYBTK thương và hy vọng dõi theo bóng lưnghysJ vững chãi của trượng phu rời khỏi4aE3 nhà.UTA7

Để tiện2sOy mangBrw2 vác, hôm qua Tần Lãng đãFy82 sang nhà hàng xóm mượnci8T mộtKIbK chiếc xeKT9g cútXHkp kít bằng gỗS5r9 hai bánh.wklb Trên thùng xe chất đầy đủ mọi thứ đồ nghề22Ng lỉnh kỉnh:

Một chiếc7j5T nồi gang lớn chứa đầyYE32 lòngzAW4 heo hầm xốt,jRTs chiếc lò than digzp9 độngUSML bằng sắt vừa đúcuuxm hôm qua cùngz0R4 mộtxMmZ bao thangfjO củi, chồng bát đũanR3V bằng sànhe9aY thô, vàTb9z hai thùng nước giếng sạch để tráng rửa.

Chuyện bày sạp buôn3vI2 bán rong trên đời này vốno1Kt chẳng đơn giản366E như ngườiXrqb ta tưởng tượng. Trước kia xem7bDt trên phimSu6d ảnh thấyWv7k mấy người bán rong chỉ việc gánh đôi quang gánhPlFs là xongfG73 xuôi, nhưng thực tế bắt tay vào7eqX làm mới thấy trăm thứ phải chuẩn bịCCqo tươm tất. Bằng không lên tớifeAz nơi mà bếp nguộiO5H5 than tàn, bát97uE đũa nhớp nháp thìCiYx có ma mới thèm bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đôngG59r vốn dĩzYo4 giá buốt cămd3uY căm, món phá lấu bánh nướng7fsv này của hắn muốn vừaZ6dj mởWCR5 hàngd6yg đã vang danh thìbAEN bắt buộc phải tạo đượcuSJ5 điểmSelp nhấn đủ sức hấp dẫn lôi kéo thựcsZeS khách.LzDY

Vì phải oằn mình đẩyio4m chiếc xe cút kít nặng trĩu hàng họ, lại thêm mặt đường đóngsqsn băng trơn như đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốc bộJA1o ròng rã suốt một canh giờ mới tới được bãi đất trống8kdo trước cửa6LGL miếu Thổ Địa ngoài rìa huyện thành.

Quả đúng như dự đoán, mànuHWG đạiVoPk hí do quan2Ju1 Huyện thái gia tài trợFtjL đã thu hút đông đảo người dân quanh vùng kéo vềlR2f xem hội. Dưới chân khán đài kịch, biển người chenWRWa chúc đông nghịt như nêm cối, tiếngY2Vd người bàn tán huyênbA9u náo cả một góc3qLq trời.

Tần Lãng đứng từ xaEllq nênCYOk nhìn không2Jio rõ mặt diễn viên, chỉ thấy thấp thoáng trên sân khấu gỗdyi5 một gã võ sinh mặcLKen giápMP18 trụ đang không ngừng nhào lộnK88T điêu luyệnatb8 mấy chục vòng trên không, khiến đám đông khán giả bên dướixEA3 vỗWo7G tay hoan hô rầmC6ok trờidxka rộ đất.wy2U

Hát tuồng diễn híFSX4 vốn là quốc túy truyền thống,8OTN Tần Lãng tuy không đam mê nghe hát nhưng những tích tuồng nổi tiếng kiếp trước hắn cũng cóvDYv nghedZj4 qua đôiaToB chút.

Tuy nhiênloxd lúc này trênLwOX sân khấu hát tích gì thìmIqI hắn thực lòng chịu chết chẳng9ddS nhận ra.

Huống hồ, mục đíchQnTU chính của hắnTNcM hôm nay tới đây tuyệt đối không phải là để xem trò vui nghepfGu hátmDJd tuồng.

Tần LãngILDy nhanh chóng tìm7c9B mộtmwz9 khoảng đấtj83q trống tương đối bằng0Y7l phẳng và thoáng đãng ở mé rìa đường vàoDalJ miếu, thoăn thoắt dọn đồ bàyCncy biện sạp hàng.zTfi

HắntDpY nhóm lửa cho than củi trong chiếc9iyj lò sắt bén lửa hồng rực, đặtc717 chiếc nồi gang chứa lòngCWqp phá lấu lên trên đun nóng lại. Chẳng mấy chốc, mặtHluB nước xốt trong nồi đã bắt đầuOUw5 sôi sùnge98D sục, bọt khíy0uO ùng ục nổigmUj lên sủi tăm.

Tần Lãng nhấc nắp vung ra, một làn khói trắng mang theo hương vị ngào ngạt của nước hầm thịt và hươngpg9p liệu thảo mộc lập tức bay bổng, lanMy78 tỏa nồng nàn khắprCj6 bốn phương tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịchEDog trên khán6LVQ đài vừa ngửiVJ04 thấy mùi hương lạ lùng quyến rũ này liền bất giác khịt khịtKX1U cánh mũi:

"Mùi gì thế này? Sao mà thơm nức mũi thế không biết!"

"Hình nhưKMoD là mùi thịt kho thì phải! Chốn hoang vắng này lấy đâu raH2LQ mùi thịt thơmloVX nhường ấy, chẳng lẽ có tửu lầu lớn6SuU nào trên phố dọn sạp ra đây bàyuXeU bán sao?"

"Không thểVQz5 nào! Mấy tửu lầu trên huyệncTYQ thành ta đều từng ghé ăn quaoOqI rồi, làm saoNs01 nấu ra được thứ mùinWFo thịt thơmekzV lừng ngào ngạt đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồng mà cũng8Mhq chẳng để cho cái mũi người ta yên thân! Thơm quyến rũ thếhy1q này thì còn bụng dạmHUg nào mà xem kịch trên sân khấu nữa!"

Mấy người xung quanh vừa khôngliDF ngừng dáoxjwA dác đưa mắtmNOR nhìnkV5R quanh tìm kiếm nguồnWLWR gốcKDRc mùi thơm,5Rn7 vừa ừng ựcqd0P nuốt nước4Yog bọt thèm thuồng.dEki

Thực ra quanh khurwq2 vực khán đài diễn tuồngyGRG hôm nay có không ítjxed gánh hàng rong kéo tới buôn bán kiếmfuhM chác.

NàoBykW là gánh bánh baoyTS4 màn thầu trắng phau, gánh kẹoZgDw hồ lô đỏ au bóng bẩy, sạp trứngm5Xo gà luộc6JGS cùng mấy món đồ chơi đất nung cho con trẻ.

Thế nhưng tuyệt nhiên chẳngp15O có bất kỳ sạpbjxk hàng nào có thể tỏa raSOOq mùi hương mê đắm lòng người đến mức độ này.

Cho đến khi50T3 ánh mắt củaUTyZ đám đông dồn dập đổOrcX dồn vềH5XW phíaXDET sạp hàng nhỏ bé đơn sơd8FU của Tần Lãng.

NồiGBHZ gang trên bếp lò của hắn1zZO đang bốc khói nghi ngút,RAc6 hương thơm đậm đàrOaY nồng nàn cứ thế cuồn cuộn bay xộc thẳng vào cánh mũi của mọi người.IgLP

Rất nhiềukWKT người đã không kìm được cơn thèm, tự động rảo bước lần theo lànqxBb hương thơmqmZJ nức màV0aZ kéo tớiR5mm vây kín quanh6xvG chiếc sạp nhỏ.2md1

"Tiểu ca, sạpo2Mb của ngươi bán món ăn gì thế? Sao1XDw mà ngửi thơm lừng thấuRBsV tận ruột4VLW gan thế này?"

Tần Lãng cầm muôi gỗ khuấy nhẹ lớp nước xốt sánh đậm trong nồi, ngẩng đầut7RO tươi cười đon6UBl đả cất lời: "Dạ thưa các vị quan khách, món này của quán em tên là Phá Lấu Bánh Nướng!

Bênwl4H trong toàn5UCd là3PRf thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng, có thể ăn kèm với bánh nướng làm từ bộtVPpR mì trắng hảo hạng áp chảo giòn tan!"

Những người vây1yGc quanh3UZc đưayZNt mắt nhìn nhau, bọn họ từWa77 bé đến lớn chưa từng nghe qua4HIW cáiCWWt tênOUl9 "phá lấu bánh nướng" bao giờ.WdE1

Thếu9sn nhưng đã là món7SWx ăn nấucZmE từ thịt thàaFdl kết hợp vớiZzKa bánh bột mì trắng thượngn0GF hạng thì chắc chắn hương vị chẳng thểCjOP nào dở cho được.

"Thế một phầnNx9N phá lấuCrNU bánh6sVw nướngmfAv nàyqhED ngươi bán giá cả ra sao?"

Tần Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉVpoN ănqSxU riêng bát phá lấu thịt hầmf5Fh thìm8gN giá tám văn5oow tiền một bát! Còn nếu ăn thêmTXMO bánh nướng thơm giòn bẻl5xV miếng chan đẫm nước xốt thì trọn vẹn mười văn một bát8e87 ạ!

Các vị kháchDBtH quan cóHqmZ muốn làm một bát nóng hổi ăn thử cho biết không ạ?

Vừa cónvmW thịt thơm vừa có9fgs bánh mì chắcamHj bụng, lại có thể rưới thêm chút dầuCd97 ớt cay nồng tê tê. Giữa tiết trời buốt giá thếKJcL này, húp một bát vào bảo đảm toàncEcj thân ấm sực từ đầu tới chân!"

Mười văn tiền đối với những kẻ cùng đinh nghèo đói thì quảweLk là một khoản tiền8Zcz phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc trung có đồng ra đồng vào đi trẩy hội xem kịch thì mức giá ấy hoàn toàn chấp nhậnwrdQ được, bởi lẽ bênH2tj trong chiếc bát kia toàn là thịt9Ola thà vàUb8e bột mì trắng quý giá.

"Được rồi, thếFxe5 múc cho taMJgQ một bát đầy đủ cả thịt1p4Y lẫn bánh nướngOx8v xempQuY nào!"

Thấy vịjBRh kháchNpJH đầu tiên chịu mở hàngZFxd làm người tiên phong, TầnPp0X Lãng mừng rơn trong bụng, dõng dạcxnEN đápbC0w một tiếng "Có ngay!".

Đôi tay hắn thoăn thoắt thái thịt, xắt bánh nướng bỏ vàopE4b bát, chan muôi nướcAIaL xốt hầm sôi sục lên trên,6WKv sau khi hỏi ý kiếnlcqN khách hàng liền3Si5 khéo léoLhyb rưới thêmSReg một thìa dầu ớt đỏ tươi thơm ngát.

Vị kháchgxtP kia ban đầu vốn chỉ ômEUT6 tâmreYc lý tò mò ăn thử xem sao, cầmq4a0 đũa gắp một miếng bánhNlaX ngậm nướcCxf0 xốt đưa vàoUUWR miệng.6JYP Nào ngờ41OQ vừat0E6 nhai miếng đầu tiên, hương vị béo bùi, đậm đàJK03 lan67p1 tỏa khắp khoang miệng khiếnvAI5 gã sững sờ ngây dại, rồi cứ thếRp0G cắm cúi ăn liền tù tì không tài nào dừngaiey lạiWBRZ nổi!