Chương 58: No căng bụng

Chương 58: No căng bụng

Tần Lãng nhẹ nhàngxUyI rót toàne4B0 bộ số mỡ lửng chó0gW7 đã bắt đầu nguộihwaR dầnFiMU vào từng chiếc lọ sứ nhỏ tinh xảo rồi đậy chặt nút nắp lại.

"Chỗ mỡ lửng này để qua đêm nayqfGB là sáng mai có thể dùng đượcPaxc rồi. GiờjwRQ giấc cũng không còn sớm nữa, mấy đứa dọn dẹp rồi đi ngủHxQz sớm cả đi nhé."2UI1

Sáng sớm ngày hômcy79 sau, trời vừa tờ mờ sáng thìoXXA Tần Lãng đã thức dậy.

Việc đầu tiên hắn làm0WhE là bước nhanh tới bên góc tủ kiểm tra mấy lọ mỡaTH0 lửng chó đã3Yzy thắngqO0H tối qua. MởrQOE chiếcVRkW nắp sứ ra, bên trong là một lớp sáp mịn màng màu vàng nhạtD9q6 ónggEv5 ả, đông đặc lại nhưuIO1 mỡ đông caoOjat cấp, thoang thoảng mùi thơm dìu dịuFJpq của sáp ong chứ tuyệt nhiên không còn chút mùi tanh tưởi nào của mỡ thú rừng.

Tần Lãng hài lòng cầm lấy một lọ đưa cho Đại nha: "Lọ này con cầm lấy mà dùngd2um trước đi, chỗ còn lại cha cất kỹ vào hòm."

Đại nha ThưZ9hw Nguyệt đón lấy chiếc lọ nhỏ, dùng ngón tay khẽzJj6 khềuDPEF ra một chút chất sápS800 thoa đều lên mu bànHdpf tay đang sưng đỏ, nứt nẻ củaQoH9 mình. Chất sáp vừa chạm vào da liền tankwZw chảy êm ái, mang3xAc lạiqtzl cảmE32E giác mát lạnh dịu dàng, xua tan ngayB9it sự đauL0Aj rát buốtQ2Ym nhói bấy lâu.

Mấy cha con vừaLXiK mới8eNI dùng xong bữa điểm tâm sáng8KSH thì banqWGY chủ Trần Ngọc Minh đãTmxS cùng hai đào kép cưng lại cưỡi cỗ xe ngựa quen thuộc tìm tới tậnjucQ cổng.

Vừa bước xuống xe ngựa, Trần Ngọc Minh liền saiLmOT người phu xe khuânaqY2 xuốngrGXD bao nhiêu là lễ vật thịnh soạn: nào là gà béo, cá tươiCpVz nhảy tanh tách, thêm một tảng thịt bavv4R chỉ lớn tươi rói cùng mấy bao gạo trắng,8ewZ bộtUCRn mì và dầuT7ix ăn hảo hạng. Tất cả đều là5V4M những nhu yếu phẩm thiết thực mà gia đình TầneoEH Lãng đangIcbA rất cần.

Trần NgọciLVr Minh chắpy3Mh tay cười híp mắt đonn73D đả: "Mấy ngày quai6RE làm phiền Tần huynh quá nhiều, tạimgpK hạu1H1 cóo8c1 chút lễEUHt mọn chuẩn bị vội vàng, chẳng đáng là bao, mong Tần huynh chớwwSX chê cười màIQFN nhận cho tạiEfhe hạ anrwei lòng."okbY

Đồ đạc người ta tự nguyện mang tới tận cửa biếu xén,k8Gx thử hỏi trên đời nàyIwcP có ai lại chê2V69 baidvSy từ chối?xRN5 Tần Lãng cười sảng khoái đáp: "Trần ban chủ khách sáo quáEc9L rồi!ayY8 Các vị là khách quý đã trả bạcIcQN sòngNn2S phẳng thìCMw4 làm gì cóVUln chuyện phiền hà quấy rầy. Cơ mà nhữngtRjk thức này ngươi đã cất công44oY đem tớikDeT thì cứ việc mang vào cất dưới gian bếp4pja đi. Trưa nay mọi người muốn ăn món gì thì cứ tự nhiên lên tiếng, đừng có ngại ngùng8C4A làm chi."

Trần NgọcpbEI Minh nghe thấy câu ấy thì mắt sáng5KQd rực lên, quả thựcLiTM chẳngoHRW thèm kháchwuA0 khí lấy nửa lời: "Tần huynh ơi, chuyện học hát9Nh8 tuồng chúng ta cứ tạm gácPbEE sang mộtrJQK bên đãHI1g nhé! Hôm qua cái món gà hầm1Hum nồi gang dán bánh của huynhjMW0 nấu hươngsfAQ vịwZZ1 thực sự là tuyệt phẩm trầngNA3 đời, đêm quaIwXe về ngủ tại hạ còn nằm mơ thấy nó nữa cơ đấy! Hôm nay tạiKE1L hạ đặc biệt mang theoSnZ8 haiibAs conASPf gà béo mầm tới đây, chẳngIw6F hay có thể làm phiền Tần huynhzSz4 trổ tài làm lại món đó một lần nữa được không? Còn chỗwHng cá tươi với tảng thịt ba chỉ kia thì tùy ý huynh định đoạt, làm món gì cũng được hết!"

Khóe miệng Tần Lãng khẽ3Zww giật giật. Cái tên TrầnGpWj Ngọc Minh này rõ ràngkL17 là một kẻ cuồng ăn chính hiệu!X4O8 Hắn ta rốtc0Lc cuộc làk4ie bỏryvP bạc ra đến đây học nghệ thuật hát tuồng, hay là cố tình biến nhà hắn thành tửu lầuPdMl quán xá để đếnx7tz ăn chực thếm6Jo này không biết?XfWF

ThếDTUC nhưng theo đúng nguyên tắc "kháchIvqK hàng là0MGy cha là mẹ", TầnYQMg Lãng vui vẻ gật đầuItwH đồng ý.

Buổi sáng hôm7Iti đó, TầnDHQ2 Lãng bắt đầu0mhp truyềnxtQZ dạy cho A Mạc và A Kiều hai trích đoạn nổi tiếng tiếp theo mangZ6zu tên «Thải LâunH41 Phối»fKw8 vàrgkN «Tam Kích Chưởng».

HắnFpBr hắng giọng cất tiếng hát thị phạm từng câu63eC từngFOT2 chữ:A826

"Nghe chàng phânaubI trần lòngzd31 thiếp thầm suy0WZN tính,xLlM

DungZb2s mạo đường hoàng há kẻ chịu bần hàn?

Đôi taic4PQ rủ xuống quýwveC tướng bậc quân vương,

Mày rồng mắt phượngnKWf uy nghi dángG1XI đế vương.

Đêm mộng sao hồng điềm lànhfB5B ắt chẳng sai,

Phải chăng ứng vào thân người trước mắt?

Chuyện gieoqecD cầu lầu hoaHgUn muốn cùng chàng giãi bày,

Lại2dnk e nhazRLl hoàn đứng bên cạnh dỏng tai nghe..."

Mấy câu từynyY phía sauphs1 Tần Lãng cũngyLkn chẳng nhớ được1rbs thật rành rẽwcAE từng chữ một, thế nhưng điềuubHd đó hoàn toàn chẳng hề ảnh hưởng đếnIrvE khả năng ứngzSqL biến xuất9ATM thần của hắn. ChỉYQfV cần giữ đúng ý tứ then8r64 chốtlju2 và nhịp điệu,vbwK âm vực chuẩn xác của làn điệu Kinh kịch là đủ. Dù sao ở cái thếvdlk giới nàysnzh cũngHOTp chẳng có aix0bs biếtbYSf tới vở kịch này, nhữngQ0fe gì hắn cất giọngfo6r hát ra thì chính là khuôn vàng thước79lN ngọc!

SauS8eA hơn nửa buổiFilE sáng chăm chỉ rèn luyện, A MạcAfPd và A Kiều cần thêm thời gian để tự mình luyệnlsaQ giọng và đối đáp riêng với nhau, Tần Lãng liền tranh4GNa thủ xoay người bước xuống gian bếp để5OFv chuẩn bị bữa trưa.

Sov992 với việc đứng trướcxHSp mặt người khác cất giọngUZD0 hát xướng, hắn vẫn cảm thấy thoải mái và thích thú với việc vung dao8ZRi múa chảo dướiDqu6 gian bếp hơn nhiều. Hát tuồng nếu chỉyYnl tự mìnhs4Pq ngâm nga tiêu khiểnTYtW trong phòng kín thì không sao, chứ đứng biểu diễnD2Y7 giữa chốn đông06kn người thì Tần Lãng luôn có4y6W cảmWpAj giác ngượng ngùng như bị ngườiAQsm ta lột sạch quần áo vậy.mSfv

Đểvu6x thết đãi vịcmwQ "thần tài"kFCq hào phóng này cho thậtp9WF chuLA7R đáo,YPVc TầnMIEL Lãng quyếtLebc định thực đơn trưa nay sẽ1CLe gồm có: gà hầm nồi gangexmk dán bánh,tnhc một đĩa thịt kho tàu đậm đà béo ngậy, và mộtyxWX âu cá nấu dưa chua nóng hổiaKfs chua cay, ăn kèmXODg vớiHd42 cơm gạoUczA trắng thơm dẻo ngút3Z1Q ngàn.

NghĩOufR đếnhxZl mâm cơm thịnh soạn ấy, ngay cả bảnNldw thân Tần1XKs Lãng cũng cảm thấy bụng dạzGdd cồn cào, thèm thuồng muốn ứa nước miếng.TaYE

Món gà hầm nồi gang và thịt kho tàu thì quá đỗi quenSnub thuộc,vg1q hắn chỉ cần nhắm mắt cũng làm ra hương vị chuẩn chỉnh. Riêng món cá nấu dưa chua thìM0gl công đoạn lọc xương, thái phibklC lê có phần đòi hỏi sự4WCC tỉ mỉ và công8sdW phu hơn đôi chút. May sao trong gócV5H8 bếp nhà hắn lại có sẵn một vại dưa cải muối chua vàng ruộm, giònN0TZ sần sật, điều này đã giúp Tần4bUw Lãng đỡ tốn biết bao nhiêu công sức tìm kiếm nguyên liệu.

Tần LãngaV1o cầm chiếc chày cán bột lên gõ nhẹLiE5 hai cái thật dứt khoát làmchGY cho hai con cá quả to béo nằm im1KDW thin thít. Hắn thoăn thoắt cạo sạch lớp vảy cákCLw trơn trượt, mổ bụng2q5M bỏ mang,qbKF cạo sạch lớpDZOQ màng đen tanh tưởi bên5QLM trong bụng cá rồi rửa sạchk2G2 bằng nước ấm. Sau đó hắn nghiêng lưỡi dao sắc lẹm,uutb nhẹ nhàng lạngXtoo từng lát thịt phi lê mỏng tangwuQk đều tăm tắp.

Toàn bộ quá trìnhAlqE từ đầu đến cuối, Trần Ngọc Minh đều đứng népfTfb bên cạnh trừng to mắt theo dõiBZoa không rời mộtVFzH giây. Y cảmqQQN thấy việc đứng nhìn Tần Lãng vung dao làm bếp quả thực là một màn8C0i thưởng thứcrWoU nghệ thuật đỉnh cao, vô cùngiuYi mãn nhãn.

NếutNCz như Tần Lãng màDkyP biết được suy nghĩ kỳ quặc5CqV này của vịr9iA ban chủtoOk nọ, chắc chắn hắn sẽ nghĩRU5Y y bị chập mạch đầu óc2Plu mấtviUU thôi.

Công đoạn làm cá nấu dưaG26H chuai1nV đòi hỏi sự chuẩnNWdw xác rất cao. Bướcmgvr đầu tiên là tẩm ướp thịt cá: Tần Lãng cho4eU9 những lát cá mỏng vào âu, thêm một chút muối hạt và bột tiêuJzxA trắng xoaaaNw đều nhẹ tay, sau đó cho thêm lòng trắng trứng gà và bột năng vào bóp nhẹ cho đến khi từngIZ7S lát cá được bao bọc bởi một lớp hồ mỏng mịn màng, cuối cùng rưới vàoBkhW một thìa dầu ăn để khóainpQ chặt độ ẩm. Làm như vậy thì khi chần cá, thịtyics cá sẽN2he giữ được trọn vẹn độ mềm mại, mọng nước và tuyệt đốiUZzV không bịS8Kz nát01Bb vụn.

Bước thứ hai là xử lý phần9rrL xương cá:jWyX đầu cá và xương sườn được chặt thànhxsmf từng1Nl1 khúc vừa ăn, ướp với chút muối, rượuabYl trắng vàfFjQ gừngp2md tươi trong mười phút. Bắc chảo lên bếp choPjm4 chút dầu, thả xương cá vàod6mH áp chảo chocVOQ đến khi hai mặtdCon sém71uA vàng ruộm thì vớt raJoYl đĩa đểF53m riêng.

Bước thứadbk ba là xàoH8Cx thơmzqI9 phần gia vị nền: tận dụng lượng dầu còn lại trong chảo, Tần Lãng thả gừng muối chua, ớt ngâm chua,GY3O tỏi băm và vài lát gừng tươi vào phi thơm nức mũi.qNQA KếFulN đó hắn trút toàn bộ dưa cảiCQKB chua đã thái khúc vào đảo đều tay trênedvx lửa lớn chừng haidv7C babOg9 phút, xàoxwNQ cho ráo bớt hơi nước để vị chua thanhKEl1 nồng nàn của dưaK9RT cải bốc lên ngào ngạt.

Lúc này, hắnHAD2 châm0Rfn nước sôi ngập vào chảo,ubJE trút toàn bộ phầnklnc xương cá đã chiên vàng vào hầm kỹ chok3AQ đến khi nước dùng chuyển sang màu trắng đục2xtF như97kr sữa, nêm thêm chút muốilYpr vàpnSH đường cát để cân bằng vị chua. SauOLa3 đó, hắn dùngbHrG muôi thủng vớt toàn bộ xương cán3px và dưaeoM7 chua ra lót xuống đáy một chiếc thau sứ lớn.

GiữeMrI cho1TO9 nồi nướcSgZq dùng cá sôi bùng ùng ục trên lửa lớn, Tần Lãng nhanh tay thả từng lát thịt cáa7GZ đã ướp vào nồi. Chỉ8jmh trong chớp mắt,eldx những miếng phi lê cá chuyển sang màuWsuG trắng muốt và hơi cong nhẹ lại, lập tức được vớt ra trải đều lên trên lớp dưaVU3V chua.

Tần Lãng trút toàn bộZBOU phần nước dùng cá thơm lừng,vDa6 sánh đậm vào âu. Phía trên mặt, hắn rắcPRq2 một nắm hành hoa xanh mướt, ớt khô thái đoạn và một nhúm hoa tiêu đỏREWp au.

Cuối cùng, hắn múc một muôiXPMC dầuZIfY ăn đun sôi sùng sụchHrN rưới thẳng lên trênAlhm mặt âu203I cá!

"XèVkbs xè... xèo xèo...!"

Tiếng dầu sôi réoypbE lên rộn rã, hương thơm3Nyw cay nồng của ớtDWw9 khô và8M8r hoa tiêu quyện lẫn vị chua thanh mát của dưa cải và vị ngọt ngào của cá tươi bốc lên ngùn ngụt, lan tỏa khắp ngóc ngách gian nhà!

Nhìn âu cá ngập tràn sắc màu1qnw rực rỡ,Yz7l dầu óng ánhav4Y sôi sục, nước miếng trongcwJ7 miệng Trần NgọcQRml MinhQtlt đã suýt chút nữaIRzF trào rasDpn ngoài. YGBFo vốn nghĩ món gà hầm dán bánh7vy4 hômoWH7 qua đãGQKj làH35u ngón nghề tuyệtIrtb đỉnh nhất của Tần Lãng rồi, không ngờ món cá nàybwrX nhìn quab15z còn5bFV kíchmqFC thích thèm ăn gấp bội phần! Nếu không phảiLppC vì cố giữvhGO lấy chút thể diện đoan trang của một vịGap9 ban chủ danh tiếng,YE74 e rằng y đã xông32Jm tới bốcYvWL ăn ngay tại5FAw chỗ rồi.

"Tần huynh! Món cá này huynh làmLSZd sao mà độc đáo, tinh xảo đến thế chứ! Hoàn toàn khác hẳn với cách nấu nướng của các vị đại trù trên các5YOp tửu lầu lớn,vcGd nhìn thôiMdlU đãtMoM thấy thèm đến cồnZ2Ky cào ruộtJESS ganCFsj rồi! Dám hỏi Tần huynh, món cáB3OV thần sầu này tên gọi là gì thế?"

Tần Lãng thản nhiênRuKI đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần Ngọc Minh nghe xong thì ngẩnTO8c tò te,l3fx tròn mắtWlgr hỏi lại: "Một món ăn tinh tế tuyệt mỹ nhường này mà lại mangR3fm một cái tên thô mộc, tầm thường thế sao?"

Tần Lãng nhúnBRFT vai: "BằngTRvx khôngq488 thì gọi là gì? Món cábUru này ngon72pX là nhờ có dưa chuaoLS3 khử tanh tôn vị, gọi là6Gto cá7G1e nấu dưa chuarFXD thì có gì không đúngqrcY chứ?"3GZK

Trần Ngọc Minh cười gượng: "Đúng thì có đúng, nhưng tại hạrj3W thấy tay nghề của TầnYcT8 huynh tuyệthXEN đỉnh thế này,56Ai món ăn nàyFRs7 xứng đáng có một cái tên thanh tao,n1yF nho nhã hơn nhiều."

Tần Lãnge0BD thừa biết cái thói chuộng4rek hư danh, thíchmaLx văn vẻ hoa mỹ của đám văn nhân tao khách, giốngf6Rx như7O8N việc quả dưa chuộtABx3 chấm đườngYZyR thì gọi là "Thanh LongYBLo ngoạ tuyết", ớt xanh xào ớt đỏmpsZ thì đặt tênh2ap làxbDs "Tuyệt đại song kiều". Không ngờ Trần Ngọc Minh này cũng nhiễmS0ii cái thói phong lưu ấy.

Hắn bèneNDL tùy miệng phánLGzC bừa: "Thế thì gọi là1fq7 'KimZkTX Thang Ngọc Khoái' đi."

Trần Ngọc Minh nghefb16 xong liền vỗNczZ đùi đánh đét một cái, tấm tắc tán thưởng: "TênHhYU hay!0XF7 Tên nàyO2SI quá đỗi chuẩn xác và tuyệt diệu!l2eA Nướcgvf6 dùng vàng óng hầm tinh hoa, thịt cá trắngX6L1 ngầnIdl5 tựa mỡ đông, vị chua thanh khiết mát lành,yHLE thịt cáT7ej mềm mượt trơngGLf trượt tan nơi đầu lưỡi!"

Tần Lãng ngheHWY9 màMneD khóe miệng lại giậtcOcp giật, thầm nghĩ trong bụng: ăn bữa cơm thôi màAc6z cũng lắm trò vẽ chuyệntJMp văn vẻ, đúng là rỗi hơi!

Hômd3uE nay trên bàn toàn nhữngF6Fw mónciZ9 ăn thịnh soạn, đậm đà, Tần Lãng liền bảo Nhị nha lén chạyz6kV sang gọi0rh2 ngũ đệ Tần Triều sangbuT2 ăn7HJO cùng.

Tần Triều5UTd vốn biết nhà Tam ca có kháchjhBg quý nên haivPDx hôm nay đều cố ý không dám bén mảng sangYbXc làmCKSe phiền,b19b nào ngờuVFQ Tam ca lại chủ độngTTgE sai ngườiUlpC gọi sang dùng bữa. Nhìn mâm cơm thịnh soạn bày biện la liệt toàn thịt gà, thịt kho tàu óng ánh cùng âu cá thơm nức mũi,y5Wd bên cạnh là chậu cơm trắng tinh thơmHdMB dẻo, Tần Triều khôngzQsE kìm được9n6D mà nuốt nướcFcgx miếngXal8 đánhu84w ực một cái. Đúng làxQv5 trên đờiu0Zw này chỉ có TamXRgc ca là thương yêu đệ ấy nhất! Bữa cơm thịnh soạnaTFT nhường này, e rằng ngay cả nhàFFtV địa chủXYWi giàu có nhất vùngcEF5 cũng chưa chắc đã được thưởnguw2h thức!

Khi mọi người đã tề tựu đông đủ, Tần Lãng liền mỉm8IOQ cười mời tất cả cùng động đũa.

Vốn dĩ khẩu phần cơm canhMIMq Tần7usG Lãng chuẩn bị hôm nay rấtSHXg hào phóng, thừa thãi cho tấtb8rZ cả mọi người. NàoG33q ngờ đám người này ăn uốngu0j0 chẳng khácoqDd nào lũ quỷ đóicoGx nhịn ăn cả chục ngàyhP3e trời! Chỉc142 trong chốc lát, nửa nồi cơm8JA8 trắng lớn cùng baEAKf âu thịt cá đầy ắp đều bịStm9 càn quét sạch sành sanh không còn sót lại dù chỉ một cọng hành,qYH4 đến cái7Tg7 đĩa đựng thịt kho tàupG9R cũng suýtwlQF bị liếm sạch bóng!

TầnqZQ2 Lãng nhìn đám ngườiFAZf ănUpOp xong nằm ngửa nằm nghiêng trên ghế,aaFj hai tay xoa lấyH4TM cái bụng trònttOx căng như cái trống,9gtn trên mặt lộ rõ vẻ dở0BfX khóc dởcVHI cười đầy ngao ngán. Đúng là một lũ sâu ăn,lLO6 ăn đến mức no căng bụng không thở nổi thế kia!