Chương 45: Bữa Thịt Thơm Lừng

Chương 45:hAIp Bữa Thịt Thơm Lừng

Tần Lãng sớm7FGF đã bảo ĐạiD8s0 nhaz2PI đemaO2p một con thúRDDe lửng đãkwil làm sạch sẽ ngâm ngập trongOyiH chậu nước lạnh.

Loại64JF thú rừng nàyn5bD mùi tanhA7Gz nồng rất nặng, ở thời buổi này lại không có sẵn nhiềuBG5e loại hương liệu rượu gừng chuyênBi5y dụng để khử mùineBF như thờiDxe0 hiện đại, cho nênwiX5 việc ngâm nướczAhA lạnh thật lâuJxUh chính làQC6E cách đơnDVUh giản mà hiệu quả nhất để ép hết máuv2LP đọngXBYv vàaidR mùi gây ra ngoài.

Tần Lãng thoăn thoắt vớt con lửng đã ngâm sạch khỏi chậu nước, sau đó cẩncLLP thận dùng daoWG4j lạng riêngvElb lớp mỡjMXW dày dưới da của nó ra, góiRJLD ghém cất vào một chiếc âuoGRy sành sạch sẽ. Lớp mỡ lửng này là11PZ vị thuốc cực kỳ quýuPt2 giá,5Ia2 trị7eWA bỏng và nứt nẻ da cực tốt, tuyệt đối79Ii không thể bỏ phí.

Sau đóJhfg hắn mới vung dao chặt thịtza0O thành từng miếng vuôngylJr vức vừa ăn, chẳngsMpk mấy chốc đã chặtMppu đầy ắp một chiếc chậu đồng nhỏ.

Thứ động vật nàyiNnw nếu ởfyuD thời hiện đại thì chính là động vật hoang dã được bảo vệ nghiêm ngặt, ai dám tự tiện săn bắt, mua bán hay làm thịt ăn thì đều phạm pháp.MbUL ThếMIa8 nhưng ở thời cổ đại này thì8tCb hoàn toàn khác, loài lửng chó này chínhdAfs là mầm họa phá hoại mùa màng, lànKOj phường trộmEdqs cắp ngô khoaixYrp của nhà nông.

Tần5H4O Lãng thầm0tnR nghĩ mình săn bắt44MM chúng cũng coi nhưShjc thay trời hành đạo, vì dân trừ5XDk hại.

Món thịtDuKv lửng này kỳ thực Tần Lãng cũng là lần đầu tiên ra tay chế biến, trongo14G đầu chưa cóe6wN nhiều kinh nghiệmkxyk sẵn.xMZI

Hắn bèn áp dụng đúng theo quy trình làm thịt kho phá lấu:OCe6 trước tiên thả vài lát gừng tươi vào nồi nướcXRzb lạnh rồifZ0a trút thịt vào chầnPJkO sơ qua lửa lớn, vớtPfJ6 sạch lớp bọt váng nổi lên trên mặtH4t0 nước,rNkh sau đó vớt thịthhR9 ra xối lại bằng nướchlrN ấm cho thật sạchqSAA sẽ.

BướcWPMX thứ haiDpn7 là thắng nướcDLWP màu đường phèn.OHFx Đặt chảo lên bếp chocEAB chút mỡ nóng già, thả mấy viênTv7m đường phènQXb1 vào đun nhỏjcu8 lửa,4V8F đảo đều tay chouQZD đến khi đườngMyAG tan chảy ngả sang màuT4gv cánhybR7 gián đậmknC1 vàuq6k sủi bọt tăm li ti, rồi lập2idD tức chế thêmMDFw một gáo nước sôi vào để nướctnAq đườngbqQC không bị cháy khét đắng ngắt.iwUv

Tần Triều ngồi chồm hổm ởmrEA cửa lò chụm củi, nhìn thấy cảnh đówcxy thì không khỏi chép miệng xót xa:

"Tam ca,29L1 huynh làmAv31 ăn hoang phí quá đấy! ChỉoYy8 là hầm nồi thịtHmZs thôi màwAkX sao1KVv lại chowOni cảhsnZ đường phèn quý giá vào thế kia, đường ở huyện đắt đỏ dườngaQRC nào chứ!"

Lời Tần Triều nói chẳngVNDu hề sai chút nào. Ở thời buổi này,wrDZ đường ngọt vàPPls muối ăn đều là những thứ xa xỉ phẩm đắt đỏ,o7Vp tính theoJBfm cân lạng còn quý hơn cảc8AQ thịtypP5 thà.RXsF Số đường phènLgqZ này trong nhà chính là phần còn sót lại từ đợtoBD1 Tần Lãng mua về làm phá lấu bányhly ởSot7 miếu Thổ Địa hômFdgF trước.

TầntgJE Lãng vừa đảojj6f thịt vừa cười đáp: "Bước nàylDOX gọi làQR5B thắng nước màu lên màu cánh gián, làm như vậy thì8hmz miếng thịt hầmaxyT ra mớinv1O có màu sắc bóng bẩy, đẹp mắt. Nấu nướng3ja0 cốt ở chỗfmE4 sắc hương vị toàn mỹ, không thể chỉ biết ăn cho no miệng, mà nhìn vào mâm3L2u cơm cũng phải kích thích cảm giác thèmZTxn ăn nữa chứ."Molj

Tần Triều nghe vậy chỉ82hk biết bĩuDAyu môi thầmQgyS nghĩ: GiaH2jO cảnh nhà mìnhXdL8 bần hàn như thế nàyvnkK màFU9e huynhKxBz ấy cònFHYn bày đặtvztP chú3bK0 trọng hình thức làm gìehDf không biết?nU7D Trước kia làm thịt phá0KPP lấu đem bán cho thiên hạgDfd thì thôi7KND đi, đằng này nấu cho cả nhà ăn mà cũng cầu01yA kỳ tỉ mỉ đếnUoM3 thế, tam caH3y3 nhà5oaU mình đúng là cái đồ phá của!

Thế nhưngXR6E nói đi cũng phải nói lại, tài nấu nướng củasqBC tam ca quả thực ngon đến mức nuốt cả lưỡi, bữa nào có tay huynh ấyRcHG xuống bếp là hắnWD9r có thể chan nước thịt mà vét sạch ba bát cơm đầy.

Tần Lãng chẳng buồn để ýkKJS đến cái vẻ xót của của đệ đệ, trút toàn bộ số thịt lửng8Aby đã chần sạch vào trong chảo lớn.

Kế đó, hắn lại mở chiếc bọc vải5ZUC đựng đống thảo dược quý báuVbgL của mình2MYH ra, tỉz0XN mẩnQg5s chọn lựa từngrTho loại hương liệu: đại hồi hoa hồi, quế chi, láYo58 thơm, hoa tiêu,fTSA tiểu hồi hương,SXQj thảo quả,xhCE bạch chỉ mỗi thứ bốc một chút vừamw7L đủ.

Cuối cùng, hắn thả thêm6y77 vào nồi vài trái ớt khô cay nồng.

Vì trong2yZY nhà cómNvu nhiềuMMrj con nhỏ ăn cùng, Tần Lãng không dámtgFz cho quá nhiều ớt cay, phầngl35 việc còn lại chỉ là đậy nắpDUHN vung, hạ0Wq9 nhỏ lửaYmaP ninh liu riu cho thịt mềm nhừ.

Trong nồi đangkOBo hầmE84d thịt8p55 thơm phức, bữa cơm dĩ nhiên cần phải có lươngEGJu thực chínhKczq ăn kèm.yJde

Ban đầu TầnbsZZ Lãng định nhào bộtK7iY làm3x6C mấy chiếc bánh nướngLpzZ giòn rụm,L9vI nhưng ngẫm lại mấy ngày nay cả nhà đã ăn bánh nướng nhiều rồi,vw3m đổi món mộtnoOt chút cho đỡ ngấy cũng0hqR hay.

Thế là hắn quyết định9ycr nhào bột ngôzozQ lẫn bột mì trắngXn7o rồi đập dẹp, dánM5EM quanhhxyZ mép thành chảo gang nóng rựcHSru làm thànhjTp7 mónF89m bánhf6wr áp chảo giòn thơm. LoạisyGE bánhpweY dán thành chảo nàyT91t khi ăn bẻ ra chấmwYh1 ngậpHfYC vào nước thịt kho béoMzoh ngậy thì ngon không0ZKP gì sánh bằng, vừa tiện lợiOrkr lại vừa nhanh gọn.KMSJ

Cuối cùng, hắn bắc thêm một nồi2Aqk nhỏ nấu nửa nồi cháo gạo loãng thơm dịu.

Nửa canh giờ sau, một mùi thơm nồng nàndXgW ngào ngạt tựa nhưLhAj mùi thịt thú sănLZQq hảo hạng bắt đầu cuồnNK9x cuộnwZyK bayUrka ra từo8Ix gianerXn bếp nhỏ nhàDwY3 Tần Lãng.

Từ Đại nha, Nhị nhaxF3v cho đến TamFnUU nha, Tứ59rV nha, bốnrfjb cái đầu nhỏxXmR đều đứng chầu chực ở cửa bếp, mắt tròn xoew5Xe thèm thuồng nhìno1Ln chằm chằm vào chiếc vung gang đang bốcMzT8 khói nghi ngút.

Tần Lãng ướcx0PM chừngXIjy lửaGw9J hầm đã đủ độ, liền bảo TầnqwBB Triều rútoiVt bớtlVbi củi trongsO4U lò ra,yzoV sau đó vươn tayf8Rx nhấc nắpIpbh vung gang lên.

Ngay khoảnh khắc ấy, làn hơi nóng hổi mangO3sB theoWz0v mùi thơmHwYs béo ngậy, cay nồngfiMu đậm đà bùngSeUA nổa6cW khắp gian phòng.qnzy Tần Triều hít hà liên tục hai hơi thật sâu, nuốtE60Q nước bọtaqdW ừng5X2Y ực khôngQZxM kìm nổi: "Trời đất ơi! Tam ca, cái mùi này sao mà thơm điếc cả mũi thế này! Cái thứ thịt thú rừng hôi rìnhRmm8 ấy màlbSN rơi vào tay huynh lạilast có thể nấu ra4kVl đượcgdbz móndRCq thơmAEbn ngon dường này, hôm nay đệiyPs thật sự mở rộngAXiY tầm mắt rồi!"

Tần Lãng liếc nhìn cáiDQNb bộ dạng thèm thuồng mấtPjiP mặt củaXCos đệ đệ,3Sfs bật cườiEJNj trêu: "Đệ còn chưapycV đút vào mồm miếng44dt nào mà đã dám khẳng định là ngon rồi cơ đấy?"

Tần TriềuepJS gậtVFTT đầu chắc nịch: "Cần gì phải nếmrbIk thử, chỉ ngửi cái mùi thơme4A0 nức mũi nàyLakg thôi là đã đủ biết ngon đến mức nào rồi! Huống hồ đây làSup7 thịtsNTv thật trăm phần trăm, thịt béo thì làm sao mà cófEJT đạo lýfVIW dởdqvg cho được!"

Tần Lãng1RR6 cũng chẳng buồn đấu võ mồm với hắn nữa, lấy một chiếc bát sứJNKG nhỏ, múc đầy một bát thịt hầm còn bốc khóiM7JA nghi ngútHnqW đưa cho Tần Triều: "Đệ bưng bát này mang sang nhà chính biếu cha mẹ một ít đi."

Tần Triều đón lấy bát thịt,fI28 vẻ mặt lập tức lộG9DD vẻANoO khôngISs6 bằng lòng: "Tam ca, mắc mớ gì phải mang sang chocYx5 họ chứ? Cha mẹ thiên vịXuQJ đại ca thế nào huynh1hsO còn không rõ hay sao.R9IX Ban nãy đệ5n9q cònYHsH nghe nói haiaw6z ông bàXPMt ấyLNy5 mòiFGZ sang đây nhăm nhe đòi cướpEqOw thú rừng của huynh kìa.JG6o Lại thêm cái tính lười biếng háu ăn của vợ chồng đại ca đại tẩu,mPXM bát thịt này bưng sang đó4wn4 thì chẳng biết cuối cùng sẽ chui tọt vào mồm ai đâu!"

Tầnp64X Lãng nghe vậy liền nở nụ2VYU cười đầy thâm sâu: "Không sợ bọn họ thèm ăn,3pEP chỉ sợ bọnY0bL họ không thèm mà thôi. Bọn họ càng thèm thuồng tranhdZn6 giành, thì cha mẹ mớiQD9D càng sớm nhìn thấut8Fv được cái bộ mặtFQGu thật ích kỷ tham lamWDei của vợ chồng đại ca. Thôi đượckTC0 rồi, đệ đừng cằnuFGN nhằn nữa,J3ua mau bưng sang đóTh07 đibY6g rồi về đây còn ăn cơm."

Tần Triều tuy trongA6pj lòngJas4 ấmyBjC ức không vui, nhưng vẫn răm rắp nghe theo lời dặnAqgX của Tần Lãng, bưng bát7Las thịt nónghaSI hổi sang đặtu4CW trước mặt Tần lão hánEAn8 và3EgC Tần lãoF9vl thái thái.

Lúc này6Sut cả nhà họ Tần ở nhà chínhmUSE đang ngồieDcb quanh bàn ăn cơm chiều, cănUAoT bản chẳng hề thèm đợi TầnH4Tz TriềuljKe về.

Trần3bRr TốeGGU Nương vừa ngẩng đầu thấyQdcK Tần Triều bước vào, liền buông lời châm chọc mỉa maibqBD bằng giọng the thé: "Ôi dào, ta cứ tưởngHzTp chúN2Ap út đi theo hầuAhQK hạ lão tam thì được ăn sơn hào hải vịLdCD ngập mồmcdpk rồi chứ? Sao giờ này lại lủi thủi bị ngườij7GU ta đuổif6un về thế kia?"

Tần Triều nghedPxz vậy liền trợn trắngmacN mắt khinh bỉ. Đúng là cái thóipdxM ghenXQu2 ănYqbH tức ở, ăn không được nho thì chêXOky nho cònvn0D xanh! Hắn chẳng thèm đoái hoài gì tớiHNA0 mụ tẩu chua ngoaz0ax ấy,bYVp đặtK8mT mạnh bát thịt xuống giữa bàn ăn rồi cất tiếng:13R5

"Cha, mẹ, đây là thịtIy6y hầm tam ca đặc biệtsQpL bảo con bưng sang hiếu kính hai người. ChaXWiO mẹ cứ thong thả mà6AW5 dùng,Nu1o con quay về bên nhà tam ca ăn6xJN cơm đây."

Nói xong, hắnfD3X thoăn thoắt xoayFfrl ngườiDzOY bước nhanhODW1 ra khỏi cửa, sợ đi chậm mộtY5rw bước là sang bên kia bịxL29 mấyGkvk đứacXFe cháuNuWk gái tranh ănWVTc mất phần thịt ngon.

Trần Tố Nương và Tần Bằng nhìn chằm chằm vào bát thịtOapd hầm đầy ắp, màu sắc nâu đỏ cánh gián óngRq25 ả, tỏa mùi thơm ngào ngạt cả gian nhà,XcEL nước bọt trong miệng cứnsoY thi nhaueFkp ứa ra không ngừng.

ĐâymZhD là thịt thật sự,zty9 thịt67uz béo ngậy tỏa hương thơm phức!vvQ7 Tần lão thái thái nắm tay hòm chìa khóa trong3Ki5 nhà, ngày thường ki bo keo kiệt tớiXxiD từng hạt muốiRMoH cọng hành, một hai tháng trời trong mâm cơm không thấy3nzs nổi một giọt váng mỡ. Cho dù thi thoảngeV8f trong nhà có chút đồ ngon thức ngọt gì, bà ta cũng giấu giếm đểZtoh dành hếtKfxY cho thằng cháuW6Aj đích tôn Tần Vượng, căn bản chẳng bao giờ đến lượt vợLC0N chồng Tần Bằng được xơBSKr múi.

Trần Tố Nương khônghB3E kiềmSoMA chếeSgq nổi cơn thèm, lậpEI5P tức vươn đôi đũa định gắp ngayTliX một miếng thịtWQSI to nhất.

"Chát!"

Một tiếng giòn giã vang lên, chiếc đũa trênALAO tayU6A2 Tần4gra lão thái tháiKrnY đập thẳng vào mu bàn tay Trần Tố Nương khiếnapBh ả giật nảy mình rụt tay lại.O0gv

Trần Tố Nương bất mãn nhăn nhó:N17j "Mẹ! Mẹurol làm cái9xnp gì thế hả? Bát thịt này để nguội ngắt là mất ngon đấy,5gTE cả nhà phải tranh thủhiXH ăn lúc còn nóng chứ!"

Tần BằngKkBv ngồi bênPr9B cạnh cũng nuốt nướcAuL0 bọt phụ họa: "Đúng đấy mẹ, đâyQP6u là thằng baFtdU nó có lòng hiếu thảo bảo thằngLOfP năm bưng sang, phải ăn nóng mớiZCrw ngon."52yr

Tần lãooHWC tháikXG6 thái chợt nhớ lại những lời đanh thép của Tần Lãng lúckdD5 ban ngày, càng nhìn đôi vợ chồng con cảLTrm trước mặt, bà ta càng thấy bọn chúng đích thịbOZ7 làzxsv phường sói mắt trắng ăn tàn phá hại!

Bà lãoPtgq sầm mặt mắng té tát: "Chúng mày bị điếc cả rồi à? BanbozU nãy thằng nămfNda nói7XWP rành rọt thế nào? Bát thịt này là thằng ba nó mang sang đểRerY hiếu kính taowfEL với cha mày!Er7Q Tao vớiS067 chamHls màyvF6t còn chưa kịpI2DZ động đũa, haiZMEv đứaQLWI chúngY14S mày đã nhảy chồm chồm lên tranh ănCtmt là cái thói gì? Ngày thườngHgoa mồm mép chúng mày hót hay hơn khướu, mở miệng ra là bảo hiếu thảo vớiZFVg cha mẹ, thế mà hễ trong nhà có miếng ăn ngon làH0Nw chúng mày chỉ muốn hốt trọn nhét vàoBe6F cái mồm không đáy củaplS2 mình!"n2hC

Trần Tố NươngIztW bịsThK mẹ chồngracP mắng vuốt mặt khôngt8pe kịpDVOS thì lộ vẻ ngượng ngùng bẽ bàng,zsHl thếxhru nhưng con ngươi trong mắt ảIzTO đảo qua đảo lại,pMzo vội vã cười làm lành:gHtD "Mẹ dạy8CZ3 chí phải, mẹ15Hk nói8HHF đi đâu thế ạ! Con dâu chẳng qua chỉ muốn nếm thử xem vịnDXF mặn nhạt ra sao đểIjcJ đỡ mẹ thôi mà, hay là mẹz5Yr với cha cứ ănfy9H trướcojDI đi ạ."

Tần lãomRih thái tháiACYy chẳng buồn dây dưa với ả, cầmB3Us bát thịt lên dùng đũaKEOb gắp mấy miếng thịt nạc to vào bát củagtWd Tần lão hán, lạiCoHA gắp thêm mấyzOiF miếngy7wj vào bát của mình. Sau đó, bà3JTV ta đứng phắt dậy, bê nguyên nửa bát thịt còn lại nhét tọtdBfu vào tủ chạnBXRr rồi tra chìa khóa khóa chặt lại cẩn thận.

Trần Tố Nương và Tần BằngqXDj trơ mắt nhìn miếng mồi ngon sắp dâng07cd tận miệng bỗng chốc bị khóa kín trong tủ, trong lòng01ih bứttG6U rứt cồn cào nhưYAqI bị trăm ngàn con kiếnd4li bò cắn.Essd

Tần Bằng sốt ruột kêu lên: "MẹGx0L ơi! Mẹ làm cái gì thế? Con với vợn38V con còn chưa được nếm miếngRlJn nào3uNT cơ mà, sao mẹ lạilLkE đem khóa lại rồi?"

Tần lão thái thái hừ lạnh một tiếng:ze2D "Chỗ thịt nàyggwR là thằng ba nó hiếu kính tao, chẳng dính dáng gì tới chúng mày35yW cả! Đích tônmL9j củaKO27 tao mấy ngày nữa0XtF là được nghỉ học ở huyện trở về làng rồi, chỗuJVi thịt này tao phải để dành cho nó ăn bồi dưỡng.mZeZ Cháu ngoan của tao ngàyzk1W đêm đọc sách gian khổ hao tổn tâm lực,e7Mq cần phải bồi bổ thân thể.cTVW Chúng mày làm cha làm mẹ, chẳng lẽ lại không biết ngượng mà đi4zSb tranh giành miếng ăn với chínhWznn con đẻ của mình à?"KE6a

TầnHFAH Bằng và TrầnCsTF Tố Nương nghẹn họng trân trối,uEvw chẳng còn biết nói gì để cãi lại. Thế nhưng trơ mắt nhìn bátWdRl thịt thơm phức ngay trước mũi mà không được một miếngVll3 dính răng, trong bụngDxE0 hai đứaZ5uM tứcZWgc tối đến nghẹt thở.

Cuối8hWH cùng, Trần Tố Nương chỉ biếtL5Lx ôm cục tức lầm1PRX bầm chửi rủamR2g trong bụng, nguyềnePAJ rủaVhzH Tần Lãng ki bo bủn xỉn, nếu hắn mà biết điều múc sang cả một nồi lớn thì đâu đến nỗi ả không được miếng nào vào bụng!