Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19:4Byu Mónc89i phá lấu bánh nướng80B9

Trong lúc nồi lòngWjpM heo rừnguuay đang được hầm liu riu trên bếp lửa nhỏ, Tần LãngztR5 cũng chẳng hề rảnh rỗiBbCN chân tay. Hắn bắt đầu đổ bột mì ra nhào bột,1DaF nặn thành từng chiếc bánh nướng7urN phẳng tròn.gYFf

Tuy là lần đầu64Ti tiênLmrE bắt tay vào làm loạiqqgx bánh này ở cổFDPL đại, nhưng dưới bànbfzA tay khéo léoBh7T của Tần Lãng,1DJY những chiếc bánh nướng ra lò trông vôu0VI cùng bắt mắt.Jb5r

Từng chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kích cỡ mười cái như một. Loại bánh nướng nàyVlrQ khi nướng chẳng cần dùng tới mộtQJoo giọt mỡ nào,Wgz2 chỉ cầnkceF đặt thẳng lên mặt chảo nóng áp chảo choiCbo đến khi hai mặt vànghsKm ruộm, phồng nhẹ là đạt yêuovPh cầu.

Những chiếc bánh này đều được làm hoàn toàn bằng bộti8Bc mì trắng thượngZQeU hạng,ZRfu dù2ZoK chẳng cần kẹp thêm bất cứ thức gì, đối với người dân thời buổi nàyiR9G thì nó cũng đã là một mónO4G2 ăn thơm ngon nức lòng rồi.5V4O

Khi chân trời vừa le lói ánh bình minh,FIHT Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cả nồi lòng hầmz5to thơmtfCH phức lẫnZPBI mẻ bánh nướng nóngaRLW hổi.

Hôm nay là ngày đầu tiên xuất hành mở sạp buôn bán, Tần Lãng định bụng chỉ lên phố5NXW thăm dò thị trường trước nên không dám làm quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy támtIY1 mươi chiếc bánhAzHX nướng và nấuZAZs một nồi lòng heo hầm xốt đầyU6Ou đặn.

Thứ món ăn mà2vds hắn muốneybT bán chínhUd8i làYhnn mónBvyz phá lấu bánh nướngBRfO trứ danh.RNpS

Tần Lãng tựQuxw hiểuJ170 tay nghề củaOEzB mình tuy chưaB7r4 thể sánh6lPu ngang với các quán lâu năm chính3XY6 tôngX9Mh thời hiện đại,PyjF nhưng chỉ cần hương vị đậmdKjR đà vừa miệng, có đầy đủ thịt thàS4o6 lẫn tinh bột chắc bụng thế này9p4q thì bảo đảm sẽ rất đắt hàng.grSd

Hắn nhấc nắptr4T vung nồimfIA gang ra, một làn khói trắngCnYF mang theo hương thơmJ7xH ngào ngạt của các vịeC0K thảo mộc và nước xốt thịt béo3ABI ngậyHrhj lập tức ùa ra,U0xa phả thẳng vào mặt.

ĐúngganO là cái mùi vị này rồi! Tần LãngRQLB không kìm được7APb nuốtgRZg nước1Ly3 miếng đánh ực một cái.Wk6r

Hắn dùng đũa gắp một đoạn ruột già béo ngậy vàRxLT một4fGw miếngqt1O phổigOgS heo mềmDdsH mượt, thoăn thoắt2QGJ dao thớt5YwO thái thành4pdr từng miếng mỏng vừa ăn rồiLR9V trút gọn gàng vào trong chiếc bát sành.

Kế đó,8hlr hắn cầmspUg lấy chiếc bánh nướng áp chảo vàng giòn, xắtzeBb thành từng khối vuông nhỏ thảF6cc tiếp6syI vào bát.

Hắn múc một muôi nước xốt hầmaUG7 thịt đang sôi sùng sục trong nồi rưới ngập lên miệng bát, rồi xúc thêmYzAQ nửaRTad thìa dầu8I4U ớt đỏ au cay nồng do chínhgpsd tay mình chưng rướiSvxi đều lênP8eW trên cùng.

Dùng đũa trộn đều mọi thứ lên, Tần4Csa Lãng liền nóng lòngZ7Cn đưaijMb lên miệng nếm thử một miếng.

Vừa cắn trúng miếng ruột già3aq1 đầu tiên, hai mắt Tần Lãng lậpcMTd tức híp lại vì đê mê, khoan khoái.

Bát phá lấu bánhq6aa nướngYfOa này mang hương vị vô cùng nồng nàn,jZ6D đậm đà vàuxXe béo5FXc ngậy. Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già,m6p1 vịaTPG mềm mịn thanh ngọt của phổi heo, quyện cùngedqj từng miếng bánh nướng3Dtt xốp mềm đã ngậm no nước xốt đậm đà, vừa cắn mộtaVr8 miếng4Yjk nước xốt thơm phức lập tức bung tỏa ngập tràn khoang miệng.o3Qy

Hơn thếEAX8 nữa,xbHU những miếng bánh nướng tuy ngâm trong nước dùng nónghDwY hổi nhưng mềm mà3dBm không nát, vẫn giữ6Fjz được độdYNP dai dẻo thơm lừng mùi lúa mì. Lại thêm chútesjK dầu ớt cay cay tê tê xộc thẳngcYvo vào khứu giác, kích2LUP thích vị giác đến tộtIjA0 cùng.

Nói một4zsA cáchn3r7 công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương vị củaq7ai bát phá lấu này thật sự quá đỗi xuất sắc, hoàn toàn chẳng hềW53a thua kém những quán phá lấu bánh nướng danh tiếng mà kiếp trước hắn từng thưởng thức.

Tần Lãng ăn liền mộtCkJs mạch hết veo cả bát,1joE toàn thân ấm sực6WYz lên, trongg8x2 lòng tràn ngập cảm giác thỏaSv71 mãn vô bờ.

SauOLt6 đó, hắn lại nhanh5V8M thoăn thoắt làm thêm một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành90sM riêng cho Tiết Nhược Vi.cD4X

Vì Tiết Nhược Vi đang trong thời gian ở cữyA0z kiêngrSzV khem, không thểApKp ăn đồYVz3 cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên khôngrBxF cho mộtBQpA giọt dầu ớt nào.

LúcRjyM hắn bưng bát phá lấu nghi ngút khói bước vào buồng, Tiết NhượcuIGj Vi cũng vừa vặn tỉnh giấc.1usS

Trông thấy phuktcs quân bưng bát đũa bước vào, lại ngửi thấy một mùi hươngHD9L thơm nức mũi lan tỏa khắp cănTlYj phòng, Tiết Nhược Vi khôngUPTE kìm được cất4HZA tiếng hỏi:wwty "Tam lang nấutT3a món gìHfI4 thế chàng? Sao màkJWC thơm6iZQ lừng thế này?"

Tần LãngRiwh tươi cười bước93eP tới đưaOh8T bátwm4W phá4Ddv lấuVOV6 nóng hổi tận tay nàng: "Nàng nếmC4mc thử xem nào,vzhA đây là món phá lấu bánhtOni nướngdOUf do1UIV đích thân1g5V ta mày mò làm ra đấy."

"Phá lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược Vi6XNL từukZR bé đến lớn chưa từng nghe1sKw thấy cáibD08 tên kỳ lạ này6suK bao giờ. Thế nhưng nhìn vào chiếc bátQlBe sành7dZ4 thấy đầy ắp thịtL9FV thàcxZZ xắt miếng và những mẩu5IqJ bánh mìVWeE nướng vàng ruộm ngập trong nước dùng sánhpg1m đỏ thơm ngát, tuyến nước bọt củaWmdf nàng khôngIlih tự chủ5lzf được mà trào dâng.

Tần LãngaD8w khẽlSC2 gật đầu cười: "Món này làAyXa ta mớiEgvN dày công nghiên cứu chếMAnS biến ra, nàngtUeA mau ăn thử2BH4 rồiuLK3 nếm giúp ta xem hương vịxSIh thế nào, có ngon miệngCf7B không7AyG nhé?"y6xZ

Tiết Nhược Vi cầmdQwK đũaTEWi gắp một miếng ruột heo đưa vào miệng3HMc nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắt cái mở to tròn xoe đầyGKnQ vẻ kinh ngạc, sau đó nàng lại vội vã gắp tiếp một4hSz miếng bánh nướng đẫm nước sốtI3Kb choAZD2 vào miệng.

Nàng chẳng thốt nổi4oeu nên lời, cứ thế cắm cúi ăn liền một mạch, húp sạch1hCE đến giọt nước dùng cuối cùngZJa0 không chừa lại mộtZGKI chút nào mới chịu dừngg055 đũa.

Tiết NhượcYnYB Vi có phần ngượng ngùng đưav3Wx chiếc bát sạch trơn trả lại cho TầnGGHL Lãng, vừa rồi tướng ăn của nàng chắc chắnKWgl là thô lỗ,SHhC khó coiCYQz lắm.

Tần Lãng hoàn toàniFJd không hề cười cợt nàng, trái lại còn ân cần hỏi han: "Thế nàoPQWw nàng? Đã ăn no bụng chưa? Nếuwceo chưa đủ no để ta ra múc thêm một bát nữa nhé.

Trong nồi còn nhiều lắm. Ta định đem món phá lấu bánhzR3h nướng này lênICl5 hội bàyvpF8 sạpCVQM bán, nàng thấy thếCmKf nào? Khách khứa liệu có thíchldKE ăneT99 không?"8s3N

Tiết Nhược Vi nghe vậy9SXJ liền xua tay liaIPji lịa: "No rồi, Tam lang8mAj ơi thiếp ăn7zK7 no căng bụng rồi!

Món phá lấu bánh nướng này thật sự ngon đến mứczaTw khó tin,6x6T so vớiN2de những món sơn hào hải vị ở các tửu lầu lớn cũng chẳng hề kém cạnh chút nàoBA1R đâu chàng!

Giá màhG2q chàng nóiqSnc sớm món này để mang đi bán thì thiếp đã4lQ4 chẳng dám ăn cả bát đầy thế nàyB7ov rồi,Nf4l để dành mang đi bán còn kiếm thêm được chútdLBM tiền."

Tần Lãng bật cười sang sảng: "ĐồA8I9 nhà mình tự taywq7E làm ra để buônUlMq bán thìS8J2 người nhàaQmY mình phải được ăn no ănONvA ngon đầu tiên chứ, nàng việc gìPaV6 phải tằn tiện, ky boXCiR thế làm gì.

Giờ trời cũng sáng rõu7tD rồi, ta phải mau chóng đẩySyoZ xevo6r lênKUyo huyện thành đây.

Bằngrde8 khôngoZow lát nữa mẹTLtc mà sang đây nhìn thấy, ta lại mất công đứng giải thích lôi thôi dài dòng mệt người."j0U8

Tiết Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn,zA41 ánh mắt chan chứa yêu thương và hy vọng dõi6Shb theo bóng lưngLvhq vữngr2F0 chãi của trượng phu rờijiNc khỏi nhà.

Để2qKF tiện mang vác, hômgPrg qua Tần Lãng đã sangAd5W nhà hàng xóm mượn một chiếcOXMK xe cút kít bằng gỗJkbk hai bánh. Trên thùng xeZgAI chất đầy đủk2tv mọi thứ đồ nghề83gx lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớn chứa đầy lòng heo hầm xốt, chiếc lòHKxY thanu4Hs di động bằng0o2u sắt vừa đúc hôm qua cùngV7b0 một bao thanjYWz củi, chồng bát đũa bằngqisR sành thô,0JHz vàLS6a hai thùng nướcnBo1 giếng sạchfBL4 đểRwET tránghjpm rửa.

Chuyện bày sạp buôn bán rong trênyZzd đờiSwpL này vốn chẳng đơn giản như người ta tưởng027t tượng.Km9H Trước kia xem trên phim ảnh thấy mấy ngườiNjjO bán rong chỉ việc gánhdkuD đôi quang gánh là xong xuôi, nhưng thực tế bắt tay vào làm mới thấy trăm thứ phải chuẩnoAzC bị tươm tất. Bằng không lên tới nơiR3Cx mà bếp nguội than tàn, bátUwC6 đũa nhớp nháp thìdCrR có7lla ma mới thèmkwEB bỏ tiền ra ăn.

Thời tiếtjzSV mùa đông vốn dĩ giá buốtPXZi căm căm, món phá8lv9 lấu bánh nướng này của hắn muốn vừa mở hàng đã vang danh thì bắt buộc phải tạo được điểm nhấnn5bT đủ sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.

Vì phải oằn mình đẩyhYR1 chiếc xe cút kít nặng trĩuOrAu hàngVTDt họ, lại0iCX thêm mặt đường đóng băng trơnWhDG như đổFioR mỡ, Tần Lãng phải cuốc bộ ròng5YJ5 rã suốt một0XQh canh giờI5gG mới tớifDVl đượcGAat bãi đất trống trước cửa miếu Thổ Địa ngoài rìavCzl huyện thành.

Quả đúng như dự đoán, màn đại hívaFE dorBJe quan Huyện thái gia tài5kYv trợ đã thuYXeL hút đông đảouYUy người dângw9d quanh vùng kéoECHf về xem hội. Dưới6jqk chân khán đài kịch, biển người chenGQib chúc đông nghịt như nêmocgg cối,MtDV tiếng ngườiLGyv bàn tánBlBF huyên náo cả mộtZ9kJ góc trời.

Tần Lãng đứng từ xa nên nhìn không rõ mặt diễn viên,3XSA chỉ thấy thấpZiBO thoáng trên sân khấuIyoj gỗ một gã võ sinh mặc giáp trụ đang không ngừng nhào lộn điêurGDI luyện mấy chục vòngxaUh trên không, khiến đám đông khán giả bên dưới vỗ tay hoan hô rầmkfLi trời rộ đất.FX2M

Hát tuồng diễn hí vốn là3dKG quốc túy truyền thống, Tần Lãng tuy không đam mê nghe hátOoHY nhưng những tích tuồng nổi tiếngGdCM kiếp trước865D hắn cũng cóex9w nghe qua đôi chút.S4H4

Tuy nhiên lúc này trên sân khấu hát tích gì thì7x3e hắn thựcaWX4 lòng chịu chếtQO4t chẳng94O5 nhận ra.

Huống hồ,Bwfa mục đích chính của hắn hôm nay tới đây tuyệt đối không phải làcznH để xem tròeBWU vui nghe hát tuồng.

Tần Lãng nhanh chóng tìmWUl7 một khoảngMJ8b đất trống tương đối bằng phẳng và thoáng đãng ở méTXTG rìa đường vào miếu, thoăn thoắt0waY dọn đồ bày biện sạpRVAn hàng.

Hắn nhóm lửa cho than củiEq1e trongqByy chiếc lò sắt bén lửa hồng rực,BKBL đặt chiếc nồimGvS gang chứa lòngW3eK phá lấuZlA0 lên trên đun nóng lại.YWGh Chẳng mấy chốc, mặt nước xốt trong nồi đã bắt đầu sôi sùngqwwK sục, bọt khí ùng ục nổi lên sủi tăm.

Tần Lãng nhấc nắp vung ra,DxlO mộtVOf7 làn khói trắng mang theoCW21 hương vị ngào6LmQ ngạt của3VK6 nước hầm thịt vàfwve hương liệu thảo mộc lập tức bay bổng, lan tỏa nồng nàn khắp bốn phương tám hướng.

KhôngEL1q ít người đangBv3l đứngJ0AV ngóng xem kịch trênTthy khán đài vừa ngửiXUSm thấy5wM8 mùi hương lạEPi3 lùng quyến rũ này liền bất giác khịtNYnP khịt cánh mũi:

"MùiHMBu gìmqLv thế này? Sao mà thơm nức mũi thế không4bcm biết!"

"Hình như là mùi thịt kho thì phải! ChốnzpCd hoang vắng này lấy đâu ra mùiCg7z thịt thơm nhườngaIdo ấy, chẳng lẽ cóyx0J tửu lầu lớn nàoKMbQ trên phốIGg4 dọnqYfP sạp ra đây bày bán sao?"

"Không thểF5tr nào! Mấy tửu lầu trênpWTa huyệnqT3Z thành ta đều từng ghé ăn qua rồi, làm sao nấu ra được thứ mùi2UdI thịt thơm lừng ngào ngạt đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xemtKUW hát tuồng mà cũngbsY0 chẳng để cho2STo cái mũi người ta yên thân! Thơm quyến rũ thế này thì còn bụng dạ nào mà xem kịch trên sânMzXs khấu nữa!"

Mấy người xung quanhZ4eR vừa không0l4w ngừng dáo dác đưaS7SR mắt nhìn quanh tìmfBTE kiếm nguồn gốc mùi thơm,OO9J vừa ừng ựcIibV nuốt nước bọt thèmahBa thuồng.

Thực ra quanh khugoiW vực khán đài diễn tuồng hôm nay có không ít gánh hàng rong kéo tới buôn bán kiếm chác.4NiA

NàoJ0Aw là gánhSY2i bánhI1WZ baoCw9G màn2Cpu thầu trắng phau, gánh kẹo52At hồ lôz87Y đỏ au bóngTaNA bẩy, sạp8Qau trứng3H0i gà luộc cùng mấy món0rmF đồWZhG chơiZI0t đất nung chorMD5 con trẻ.

Thế nhưng tuyệt nhiên chẳngsGEA có bấti7yQ kỳ sạp hàng086g nào có3JjT thểPy2R tỏaSzVd ra mùi hương mê đắm lòng người đến mức độ này.

ChoohD1 đến khi ánh mắt của đám đông dồnD2Qs dập3esu đổ dồn vềZNxt phía sạptcqq hàng nhỏEuj5 bé đơn sơ của Tần Lãng.

Nồi gangaFla trên bếp lòcuCB của hắn đang bốc khói nghi ngút, hương thơm đậmsxS2 đà nồng nàn cứ thếHsrv cuồnA5tt cuộn bay xộc thẳng vào cánh mũi của mọi người.DwGh

Rất nhiều ngườik2Rp đã không kìmXVyw được cơn thèm,nwJj tự động rảo bước lần theo8h0P làn hương thơmwTCE nứcLZ3J mà kéo tới vây02pc kínByCv quanh5imG chiếc sạp nhỏ.

"Tiểu ca, sạp của ngươiczbq bán món ănye2U gì thế? Sao màPaMD ngửi thơm lừng thấu tận ruộtzzc6 gan thế này?"

Tần Lãng cầm muôi gỗ khuấy nhẹ lớp nước xốt sánhcf1W đậm trong nồi, ngẩng đầu tươi cười đon đảWT51 cất lời: "DạrM5G thưa các vị1vQn quan khách, món này của quán em tên là Phá LấuSreo Bánh Nướng!

BênqTr1 trong toàn là thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng, có thể ăn kèm với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảo hạngjQai áp chảo giòniZft tan!"sujT

Những người vây quanh đưafHl1 mắt nhìn nhau,nJDn bọn họ từ bé đến lớnvnug chưa từng nghe qua cái tên "phá lấu bánh nướng" bao giờ.

Thế nhưng đã là món ăn nấu từ thịt thà kết hợpuzPM với bánh bột mì trắngjyTs thượngoQn9 hạng thìHdQ4 chắc chắn hươngcgxV vị chẳng thể nào dởSlA6 cho được.

"Thế một phần phá lấuM16N bánh nướngo7Vm này ngươi bánkaPq giáNzWO cả ra sao?"

Tần Lãng niềm0Hqm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉ5w0C ăn riêng bát pháWcZF lấu thịtJBWu hầm thìaxOf giá támtXYW văn tiền mộtxl8U bát! CònJmqQ nếu ănUANU thêm bánh nướng thơm7F2t giòn bẻXF2F miếng chan đẫm nướcKMka xốt thìtxjj trọn vẹn mườibXYW văn một bát ạ!

Các vị khách3wwW quan có muốn làm một bát nóng hổi ăn thử cho biếtVZJW không ạ?

Vừa có4Jn8 thịtp50K thơmmNBw vừadbST có bánh mì chắc bụng, lại cóaOmq thể rưới thêm chút dầuxjfB ớt cay nồng tê tê. Giữa56N9 tiếtPSD1 trờituuz buốtznpM giálVXT thế này, húp một bát vào bảo đảmwH2x toànH96J thân ấm sực từ đầu tới chân!"

Mười văn tiền đốiFC53 với những kẻ cùng đinh nghèo đói thì quả là một khoản tiền phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc trung có đồng ra đồngcJew vào đi trẩyNH3z hội xem kịch thì mứcZWOc giá ấy hoàn toàn chấp nhận được, bởi lẽsb6L bên trongB0J7 chiếciVvu bát kiaqfsQ toàn là thịtYnm8 thàjEJ2 và bột mìXWE6 trắng3G2S quýoDqV giá.

"Được rồi, thếkL4w múc cho ta một bát đầy đủorlV cả thịtoYSK lẫn bánhbREq nướng xem nào!"

Thấy vị khách đầu tiên chịu mở hàng làm người tiên phong,133i Tần Lãng mừng rơn trongyTOj bụng, dõng dạc đáp một5HIC tiếng "Có ngay!".Deav

Đôi tay hắn thoăn thoắt thái thịt, xắtkPuj bánh nướng bỏ vào bát, chan muôi nước xốt hầm sôi sục lên trên, sau khiDJC8 hỏi ý1zqh kiến khách930g hàngF5vl liềnxPxD khéo léo rưới thêmfn8Q một thìa dầu ớt đỏ tươi thơmDOrU ngát.

Vị khách kia60bA ban đầu vốnkJSz chỉwJV2 ôm6VDu tâm lý tò mòfjpc ăn thử1wn6 xem sao, cầm đũa gắp một miếng bánh ngậm nước xốt đưa vào miệng. Nào ngờ vừaWYK7 nhaigGZL miếng đầu tiên, hương vị béoBPeA bùi, đậm đà lanpOZs tỏa khắp khoang miệng khiến gã sững sờ ngây7830 dại,ZbMx rồiSVCW cứ thế cắm cúi ăn liềnMCKR tù tì không tài4OyU nàoJG72 dừng lại nổi!