Chương 58: No căng bụng

Chương 58: No căng bụng

Tần Lãng nhẹ nhàng rót toàn bộ số mỡ lửng8isz chó đã bắt đầu nguội dần vào từng chiếc lọ sứ nhỏ tinhYsAx xảo rồi đậy chặt nút nắp lại.

"Chỗ mỡ lửng này để qua đêm nay là sáng mai có thể dùng được81Sc rồi. Giờ giấc cũng khôngqaI9 cònvtae sớm nữa, mấy đứahQDS dọn dẹp rồi đi ngủ sớmaAEt cả đi nhé."

Sáng sớm ngày hôm sau,ItIl trời vừa tờ mờvfM4 sáng thìm76c Tần4nNq LãngvT5Y đã thức dậy.

Việc đầuqPNX tiên hắn làmmaZU là bước nhanh tới bên góc tủ kiểm tra mấy lọ mỡ lửng chóGIHd đã thắng tối qua. MởTMaq chiếc nắp sứ ra, bên trong là một lớp sáp mịn màng1d43 màu vàng nhạt óng ả, đông đặcakou lại như mỡ đôngIvNd cao8RFD cấp,FkHI thoang thoảng mùi thơm dìu dịu củaLtJD sáp ong chứ tuyệt nhiên không còn chút mùi tanh tưởi nàoSxd1 của mỡ thú rừng.

Tần Lãng hài lòng cầm lấymd7c một lọ đưa cho Đại nha: "Lọ này con cầm lấy mà dùng trước đi, chỗj5St còn lại cha cất kỹ vào hòm."

ĐạiKAjw nha Thư Nguyệt đón lấyFRiz chiếcnOaM lọ nhỏ,coPa dùng4l5G ngón tayCek5 khẽ khều ra một chút chất sáp thoa đều lênyOuM mu bàn tayt3ur đangwWEV sưnge2MR đỏ,d0a3 nứt nẻ củah2cP mình. Chất sápIcAu vừa chạm vàoAewC da liền tan chảy êm ái, mang lại cảm giácmaVA mát lạnhwyLX dịu dàng, xua tan ngay sự đau rátahUj buốt nhói bấy lâu.

Mấy cha conAGZZ vừaBEKn mới dùng0tLU xong bữa điểm tâm sáng thì banKMrJ chủ Trần Ngọc Minh đã cùngRNv6 hai đào kép cưngBGui lại cưỡi cỗ xe ngựa quensWeF thuộc tìm tớiNAns tận cổng.

Vừa bước xuống xe ngựa, TrầnIbDt Ngọc Minh liềnT1j0 sai người phuhP3y xe khuân xuống bao nhiêu làhrBc lễhrZn vật thịnhzp1S soạn: nào làRnCL gà béo,fo71 cáyUcj tươi nhảyiUit tanh tách, thêm một tảngpe1k thịt ba chỉ lớn tươi rói cùng mấy bao gạo trắng, bột mì vàKqVA dầu ăn hảoszQU hạng.uOYg Tất cả đềumACt là những nhu yếu phẩm thiết thực màUKoW giablcS đình Tần Lãng đang rất cần.

TrầnIHcJ Ngọc Minh1kEC chắp tay cườiiztk híp mắt đonuSNb đả: "Mấy ngày qua làm6CSZ phiền Tần huynh quá nhiều,OXWX tại hạ có chút lễYcIk mọn chuẩn bịq4cH vội vàng, chẳng đáng là bao, mong Tần huynh chớOiiq chê cười mà nhậnCiMF choTt3o tại hạ an lòng."NGNz

Đồ9nfX đạcmx61 người ta tự nguyệncniY mang tới tận cửa biếu xén, thử hỏi trên đời nàyvj1m cóTyUU aiYe48 lại chêzC69 bai từ chối? Tần Lãng cười sảng khoái đáp: "Trần ban chủohJ5 kháchbsIN sáo quá rồi! Các vị là khách quý đã trả bạcXfLq sòng phẳng thì làm gì cóp9eG chuyện phiền hà quấy rầy. Cơ màwFjh những thức này ngươi đã cất công đem tới thìrrUp cứ việc mangnMTs vào cất dưới gian6TWE bếp7KYM đi. Trưa nayGCC2 mọi9q7s người muốn ăn món gì thì cứ tự nhiên lênBXrj tiếng, đừngbeaV có ngại ngùng làm chi."

Trần Ngọc Minhlfu8 nghe thấy câu ấy thì mắt sáng rực lên, quả thực chẳngnD3F thèm khách khí lấy nửaeOLX lời:OGe8 "Tần huynhBjH7 ơi, chuyệnpCv3 học hát tuồng chúng ta cứ tạm gác sangSW8n một2qWC bên đãEQ4K nhé! Hôm qua cái món gàOf36 hầm nồi gang dán bánh của huynh nấu hương vị thực sự làeSKG tuyệt phẩm trần đời,YF4J đêm qua về ngủ tạiEtCD hạ cònhq4n nằmGQyR mơ thấy nó nữa cơ đấy! HômksP7 nay tại hạ đặc biệt mang theo hai con gà béo mầm tới đây, chẳng hay cóX4ho thể làm phiền Tần huynh trổoqPC tài làmgUQB lại món đó một lần8gVW nữaxmwf đượcoPKF không?whBE Cònvlfv chỗ cá tươi với tảng thịt ba chỉ kia thì tùy ý huynh định đoạt, làm mónPkql gì cũng được hết!"

Khóe miệng TầnRIVo Lãng khẽ giật giật.sHw6 Cái tên Trần NgọcHdD7 Minh này rõ ràng làU1rO mộtNTrY kẻ cuồngThLH ăn chính hiệu! Hắn ta rốt cuộc là bỏ bạc ra đến đây học3iEv nghệ thuật háteJRF tuồng, hay là cố tình biến nhà hắn thành tửu lầu quán xá để đến ăn chực thế nàyPcyJ không biết?

ThếMC6v nhưng theo đúng nguyêngsdk tắc "khách hàng là chaxilX là mẹ", TầnaAxX LãngOdvq vui vẻ gật đầu đồng ý.

Buổi sángPZYg hômChYI đó, Tần Lãng bắt đầu truyền dạy cho ALp5E Mạc và A Kiều hai trích đoạn nổihNGf tiếng tiếp theo mang tên «Thải Lâu Phối» và «Tam Kích Chưởng».

Hắn hắng giọng cất tiếng hát thị phạm từngLAvR câuMElT từng chữ:xCly

"Nghe chàngeHWX phân trần8qxN lòng thiếp9iR1 thầm suy80TV tính,

Dung mạo đường hoàng há kẻ chịu bần hàn?

Đôi tai rủ xuống quý tướng bậc quân vương,

Mày rồngVxZc mắt phượng uy nghiAOgR dáng đế vương.

Đêm mộng sao hồng7BYF điềm lành ắt chẳng sai,

Phải chăng ứng vàodkH8 thân người trước mắt?

Chuyện gieo cầu lầu hoa muốn cùngn2Lu chàng giãi bày,

Lại e nha hoànzp6Q đứng bên cạnh dỏng tai nghe..."V7jl

MấylblG câu từ phía sau Tần Lãng cũng chẳngKvRf nhớ được thật rành rẽ từng chữQMEA một, thếrEtt nhưng điều đó hoànNtlU toàn chẳng hề ảnhdDlT hưởng đến khả năng ứng biến xuất thần của hắn. Chỉ cần giữ đúngDhlY ý tứ3sFl then chốt vàAArF nhịp điệu, âmS14O vực chuẩn xác củaro5y làn điệupljE Kinh kịchmz01 là đủ. Dù sao ởKWSJ cái thế giới này cũng chẳng có ai biết tới vở kịch này, những4GG6 gì hắnH9YR cất giọng hát ra thìWziA chính là khuônyMFn vàng thước ngọc!

Sau hơn nửa buổif3ef sáng chăm chỉ rèn luyện, A Mạc và A Kiều cần thêm thời gian để tự mìnhg0in luyệnIsCz giọng và đối đáp riêng với nhau, Tần Lãng liềngywl tranh thủ xoay người1Jqo bước xuốngbcEe gian bếp để chuẩn bị bữa trưa.

So với việccwBw đứng trước mặt người khác cất giọng hát xướng, hắn vẫn cảm thấySxwm thoải mái và thíchIAKb thúc82j với việc vung5XP4 dao múaKG5z chảo dưới gian bếpnYWb hơn nhiều. HáttWrQ tuồng nếu chỉ tựmzrr mình ngâm ngawwTT tiêuO3Fe khiển trong phòng kín thì không sao, chứ đứngz4Y2 biểu diễn giữa chốn đông người thìs0kL Tần Lãng luôn cókg9W cảm giác ngượngCjou ngùng như bị người5jhC ta lộtic2Y sạch quần áoOiyU vậy.

Để thết đãi vị "thần tài" hào phóng này cho thậtH2Lb chu đáo, Tần Lãng quyết định thực đơn trưa nay sẽLw8A gồm có: gà hầm nồi gang dánu9SJ bánh, một đĩa thịt kho tàu đậm đà béo ngậy,Gb5p và mộtzh5k âu cá nấu dưa chua nóng hổi chua cay, ăn kèm với cơm gạo trắng thơmCPYu dẻo ngút ngàn.eugx

Nghĩ đến mâm cơm thịnh soạn ấy,qmxZ ngay cảhrk4 bản thân Tần Lãng cũng cảm thấy bụngy2H8 dạ cồn cào,BNDI thèm2YEP thuồng muốn ứaUF0k nước2JuR miếng.XQHs

Món gà hầm nồi gang và thịt khomkXw tàu thì quámbhF đỗi quen thuộc,RmaT hắn chỉcmnL cầnIM92 nhắmnodn mắt cũng làmdjDJ ra hương vị chuẩn chỉnh. RiêngSnuE món cáEKH7 nấu dưa4RLe chua thì công đoạn lọc xương, thái phi7bmn lê có phần đòi hỏiOzQm sự tỉ mỉ và công5d29 phu hơn đôi chút. May sao trong góc bếp nhà hắn lại có sẵn một vạiVEdz dưa cải muối chua vàng ruộm, giòn sầnaj8V sật, điều này đã giúpdbwr Tần Lãng đỡ tốn biết bao nhiêu côngJJWR sức tìm kiếmRVUu nguyênSSwu liệu.

Tần8FbI Lãng cầm chiếc chàyT4G2 cán bột lên gõ nhẹ hai cái thật dứt khoát làm cho haijqM9 con cátzYb quả to béoQYNb nằmSFgu im thin thít. Hắnt9uT thoăn thoắtDvlR cạo sạch lớp vảy cáamSt trơn trượt, mổ bụng bỏ mang, cạo sạchAys8 lớp màng đenAjt1 tanh tưởi bên trong bụng cáxqWI rồi rửafajl sạchf3Wr bằng nước ấm. SauWQQB đóa8kT hắn nghiêng lưỡiSCvD dao sắc lẹm, nhẹ nhàng lạngAKRG từng lát thịt phiK0YL lê mỏng tang đềuWDJu tăm tắp.

Toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối, Trần Ngọc Minh đều đứng nép bên cạnh trừng to mắt theo dõi0zmt không rời một giây. Y cảm thấyEtQk việc đứng nhìn Tần LãngPOEc vung dao làm bếp quảRU5N thựcMmiu là một màn thưởng thức nghệ thuật đỉnh cao, vô cùng mãn nhãn.d1VS

Nếubq6Y như Tần Lãng mà biết được suyoF8w nghĩDIP3 kỳ quặc nàySJyq của vị ban chủ nọ, chắc chắn hắn sẽyPfa nghĩ y bị7MSV chập mạch đầu óc mất thôi.

Công đoạngtaL làm cá nấu dưa chua đòi hỏip7M9 sự chuẩn xác rất cao. Bước đầu tiên là tẩm ướp thịt cá: Tần Lãng cho những lát cá mỏng vào âu, thêm một chútB3lm muối hạt vàwU0Y bộtLGH7 tiêuVxHL trắng xoa đều nhẹ tay, sauOWnK đó cho thêmitdF lòng trắng trứng gà và bột năng vào bóp nhẹ choe267 đến khi từng lát cá72l9 đượciRGi bao bọc bởi một lớp hồ mỏng mịn màng, cuối cùng rưới vào mộtwBbL thìafa50 dầu ăn để khóa chặt độ2XAy ẩm. Làmcr0h nhưxyVC vậywONH thì khi chần cá, thịt cá sẽ giữ được trọnc3Dv vẹnHvMC độ mềm mại, mọng nước và tuyệt đối không bịhPo6 nát vụn.cTlU

Bước thứKYl4 hai là xử lý phần xương6YOp cá: đầu cáPWvB và xương sườn được chặt thành từng khúcegwk vừa ăn, ướp vớiIgmA chút muối, rượu trắng và gừngQ5OZ tươi trong mười phút. Bắc chảo6eWV lên bếp cho chút dầu, thả xương cá vàodN1b áp chảo cho đến1s55 khi hai mặtVw5y sém vàngWgIE ruộm thìiQpg vớt ravJon đĩa để riêng.

Bước thứ babsXS là xào thơmXOak phần gia vịN95h nền: tận dụng lượngcwDt dầu còn lại trong chảo,m4NO Tần Lãng thảTo0r gừng muối chua, ớt9DL5 ngâm chua, tỏi băm và vài lát gừng tươi vào phiOWyu thơm nức mũi. Kế đó hắn trút toàn bộ dưapOjY cải chua đãYNJ8 thái khúcp5NM vàoC9TG đảowibe đều tay trên lửa lớn chừng hai ba phút, xào cho ráo bớt hơiHhYk nước để vị chua thanh nồng nàn của dưa cải bốc lên ngào ngạt.

Lúcfg7o này, hắn2eg0 châm nước sôi ngập vào chảo, trút toànl9MI bộ phần xương cá đãqINA chiên vàng vàohvR2 hầm8Pxs kỹ cho đến khi nước dùngv5j5 chuyển sang màu trắng đục như sữa, nêm thêmsrzE chút muối và đường cátqXgH để cân bằng vị chua. Sau đó, hắnFbQa dùng muôi thủng vớt toàn bộ xươngZPVt cá và dưalSu3 chua ra lót xuống đáy mộtfb5y chiếc thau sứ lớn.lXSv

Giữ cho nồi nước dùng cá sôi bùng ùng ụcp0uP trênoge0 lửa lớn, Tần Lãng nhanh tay thả từng lát thịt cá đã ướp vào nồi.4qS6 Chỉ trong chớp mắt,BvpR những miếng phi lê cá chuyểnzyZA sangaVSW màu trắng muốt và hơi congZQB5 nhẹ lại, lập tứcfB63 được vớt ra trải đềufo0k lên trên lớp dưa chua.

Tần Lãngfyvq trút toàn bộ phầnajxU nước dùng cá thơm lừng, sánhFLlQ đậm vào âu. Phía trên mặt, hắn rắcr99t một nắm hành hoaQtF8 xanh mướt, ớtzyVg khô tháiYTck đoạn vànZUh một nhúm hoaSk7k tiêu đỏGPUf au.2q7n

Cuối cùng, hắn múc một muôi dầu ăn đun sôi sùng sục rưới thẳng lên trên mặt âu cá!

"Xè xè... xèo xèo...!"2RXP

Tiếng dầuGo4F sôiOS3O réo lên rộn rã,TPom hương thơm cay nồng của ớt khô và hoaNChs tiêu quyện lẫn vị1dLs chua thanh mát của dưa cải vàiIMN vị ngọt ngào của cá tươi bốc lênEsFo ngùn ngụt, lan tỏa khắplteg ngóc ngách gian nhà!

Nhìn âu cáczS7 ngập tràn sắc màu rực rỡ, dầu óng ánh sôi sục, nước miếng trong miệng TrầnFzk8 Ngọc Minh đãIvFL suýt chút nữa tràoSp7V ra ngoài. Y vốn nghĩ món gàFfW5 hầm dán bánh hômuMi2 qua đã là ngón nghề tuyệt đỉnh0sDM nhất của Tần Lãng rồi, không8i6K ngờ món cá này nhìn qua còn kích thích thèmLqEM ăn gấp bội phần! NếuOl7Q không phảiT1wH vìOtXV cố giữ lấy chút thể diện đoan trangFo0C của mộtfzXj vị ban chủ danh tiếng, eUA55 rằng y đã xông tới bốc ăn ngay tại chỗ rồi.

"Tần huynh! Món cá này huynh làm sao mà độc đáo, tinh xảo đến thếNIJ0 chứ! Hoàn toàn khác hẳn với cách nấuCTlw nướngBUZa củaiTu0 các vị đại trù trên các tửua5Q2 lầuTrjP lớn, nhìn thôi đã thấy thèm đến cồn cào ruột ganPGZh rồi! Dám hỏiwgVw Tần huynh,S6xm món cá thầnNzJe sầu này tên gọi là gì thế?"

Tần Lãng thản nhiên đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần NgọcuK62 MinhktwA nghe xong thì ngẩnzLaW tò te, tròn mắt hỏi lại: "Một món ăn tinh tế tuyệt mỹ nhường này mà lại mang một cái tên thô mộc,yDaV tầm thường8VjU thế sao?"

Tần Lãng nhúnDWVS vai: "Bằng không8zSv thì gọi làfsb0 gì?KJaU Món cá này ngon là nhờ có dưa chua khử tanh tônRMpm vị, gọi là cá nấu dưa chuaSixt thì có gì0g2P không đúng chứ?"

TrầnHhbM Ngọc Minhj2ri cười gượng: "ĐúngAFRw thìq0Uz có đúng, nhưng tạiigwt hạ thấy tay nghề của Tần huynhInA3 tuyệt đỉnhSyMt thế này,kKDq mónLxnS ăn này xứng đáng có mộtF7EH cái tên thanh9J3n tao,D5al nho nhã hơn nhiều."

Tần Lãng thừa biếtaB89 cái thói chuộng hư danh, thích văn vẻ hoaIMly mỹ của đámzwsn vănnu3h nhân tao khách,NjBM giống như việc quả dưa chuột chấm đường thì gọi là "Thanh Long ngoạ tuyết", ớt xanh xào ớt đỏ thìxdgt đặt tên là "Tuyệt đại song kiều". Không ngờc1A4 Trần Ngọc Minh này cũng nhiễm cái thóiXFTf phong lưu ấy.

Hắn bèn tùy miệng phán bừa: "Thế thì gọi là 'Kim Thang Ngọc Khoái' đi."

Trầnhpwe Ngọc Minhx6AN nghe xong liền vỗ đùi đánh đét một cái, tấmNjSH tắc tán thưởng:i0gG "Tên hay! Tên này quá đỗi chuẩn xác vàr8ay tuyệt diệu! Nước dùng vàng óng hầm tinh hoa, thịt cá trắng ngầnvyLu tựajALc mỡ đông, vị chuaun2L thanhlfOE khiết mátQmdR lành, thịt cá mềm mượt trơn trượt tan nơi đầu lưỡi!"

TầnB6U0 LãngCd5V nghe màGiGw khóe miệngN1AM lại giật giật, thầm nghĩ trong bụng: ăn bữa cơm thôi màQpsG cũng lắmHqy0 trò vẽ chuyện văn vẻ, đúngS2TA làcyGG rỗi hơi!

Hôm nay trên bàn toàn những món ăn thịnhQk3q soạn, đậmd9yy đà, Tần Lãng liềnbXkm bảo Nhịd09S nha lénFVFv chạy sang gọi ngũ đệ Tần Triều sang ăn cùng.

Tần Triều vốn biết nhà Tam ca có khách quý nên hai hôm nay đều cố ý khôngl7GQ dám bénGNoN mảng sang làm phiền, nào ngờ TamE5fn ca lại chủ động sai ngườiLT6T gọi sang dùngCnaW bữa. Nhìnwv02 mâm cơm thịnh soạn bàyoVe4 biện la liệt toàn thịt gà, thịtiYFl kho tàu3tTB óng ánhkNd6 cùng âu cá thơm31XP nức mũi, bên cạnh là chậu cơm trắng tinhsqqe thơm dẻo, Tần Triều không kìm được mà nuốt nước miếng đánhWmtM ực một cái. Đúng là trên đời0lGW này chỉ có Tam ca là thươngFPw9 yêuYGLs đệ ấym9Cd nhất!vjPp Bữa cơm thịnh soạnSgei nhường này, e rằng ngay cả nhà địa chủ giàu cóLPtX nhất vùng7xqr cũng chưa chắc đãvn7B được thưởng4Prk thức!

KhiqIPP mọi người đãjQmK tềNrz2 tựu đông đủ, Tần Lãng9On3 liền mỉm52pC cười mời tất cả cùng động đũa.

Vốn7DGW dĩ khẩuAc7k phần cơm canh Tần Lãng chuẩn bị hôm nay rất hào phóng, thừa thãi cho tất cả mọiZiFU người. Nào ngờ đámSSRw người này ănT1V2 uống chẳnglejW khác nào lũ quỷ đói nhịn ăn cả chục ngày trời! Chỉ trong chốcscNf lát, nửa nồi cơm trắng lớn cùng ba âu thịt cá đầy ắp đều bị cànnmqM quét sạch sành sanh71WD khôngqLjx còn sót lại dù chỉ một cọng hành, đến cái đĩaS071 đựng thịt kho tàu cũng suýtBag2 bị liếmrcE2 sạch bóng!

Tần Lãng nhìn đám người ăn xong nằmbmJT ngửa nằmrNCz nghiêng trênNmka ghế, hai tayongM xoa lấy cái bụng tròn căngbPx3 như cái trống, trên mặt lộ rõ vẻ dở khóc dở cười đầy ngao ngán. Đúng làNyGn một lũ sâu ăn, ăn đến mức noBzjR căng bụng không thở2Ekj nổiO6VV thế kia!1UM3