Chương 58: No căng bụng

ChươngdLWS 58:i63T No căng bụng

Tần Lãngeta5 nhẹ nhàng rótwh1C toàn bộ số mỡ lửng chó đã bắt57S9 đầuClb3 nguội dầnUlzQ vàojmzo từng chiếc lọtJKr sứtPrI nhỏ tinh xảo rồi đậy chặt nút nắp lại.

"ChỗjyCB mỡ lửng này để qua đêm nayuC81 là7SyG sáng mai có thể dùngW6kI được rồi. GiờLXNE giấc4LOo cũng0WWA không cònEQMI sớm nữa,MaOG mấy đứa dọn dẹp rồiFGUp đi ngủH3UB sớm cả đit4F8 nhé."

Sáng sớm ngàygiNY hôm sau, trời vừa tờ mờ sáng thì TầnxEvo Lãng đã thứca5rN dậy.Qnj1

Việc đầuRau3 tiên hắnAa6T làm là bướcHk6L nhanh tới bên góc1GJW tủ kiểm tra mấy lọHh5A mỡ lửng chó đã thắngmT4U tối qua. Mở chiếc nắp sứ ra, bên trong làC1wZ một lớp sáp mịn màng màu3wdv vàng nhạt óngB10D ả, đông đặc lại như mỡ đông cao cấp,BwTz thoang thoảng8hdJ mùi thơm dìu dịurRsF của sáp ongm2Kw chứ tuyệt nhiên khôngu7XT còn chút mùi tanh tưởi nào của mỡ thú rừng.

Tần Lãng hài lòng cầm lấy một lọ đưa cho ĐạiYF8B nha: "LọaCL7 này2ie0 conZNUp cầm lấy mà dùng trước đi, chỗdXSu còn lại cha cất kỹ vào hòm."Amrz

Đại nha Thư1sn6 Nguyệt đón lấy chiếc lọ nhỏ, dùng ngón tay khẽU0I5 khều rayTtK một chút chất sáp thoa đều lên muaFCx bànwQGB tay đang sưng đỏ, nứt nẻ củaZcbW mình. Chất sáp vừaMfRD chạm vào da liền0j7H tan chảylijp êm ái, mang lại cảm giác mát lạnh dịu dàng, xua tan ngay sự đau rát buốt nhói bấy lâu.

Mấy cha con vừa mớiwlB9 dùng xong bữa điểm tâm sángwpfC thì ban chủ Trần NgọciP2H Minh đã cùng haiI8mL đào képfW0T cưng lại cưỡi cỗSTQK xe ngựa quen thuộc tìmN767 tới tận cổng.

Vừa bước xuống xeeSAS ngựa, Trần Ngọc MinhsX6K liền sai người2LgA phuTo9z xe khuântFZX xuống bao nhiêu là lễ vậtbZiP thịnh soạn: nào là gà béo, cáQm3X tươi nhảy tanh tách,5AfP thêm một tảng thịtJ66e ba chỉ lớn tươi rói cùng mấy bao0N1y gạo trắng, bột mì và dầu ăn hảoc2V0 hạng. TấtFOYP cả đều là những nhu yếu phẩm thiếtOLK7 thực màho56 gia đình1GBc TầnJ2NJ Lãng đang rất cần.

Trần Ngọc Minh chắp9urL tay cườirGO5 hípaEPi mắt đon đả: "Mấy ngàyqeLq qua làm phiền Tầnspgs huynh quá nhiều, tạiwUi0 hạ1Zys có chút lễ mọn chuẩn bịtohf vội vàng, chẳng đáng làwkCM bao,DUbX mong TầndScX huynh chớFMmF chê cười mà nhận cho tại hạ anvYrn lòng."

ĐồI88k đạc người ta tự nguyện mang tới tận cửa biếu xén, thử hỏi trênrSUw đời nàyQ6KA có ai lại chê bai từ chối? Tần Lãng cười sảngIuEa khoáiA7CT đáp:XhEn "Trần ban chủ khách sáo quá rồi! Các vị là kháchFnqL quý đã trả bạc sòng phẳng thì làm gì có chuyện phiền hà quấyfdG5 rầy. Cơ mà những thức này ngươi đã cất công đem tới thì cứbgyT việc mangfhbj vào cấtIS7J dướiIiaU gian bếp đi. Trưa nay mọi người muốn ăn món gì thì2FNr cứ tự nhiên lênscWP tiếng, đừng có ngại ngùng làmX04M chi."

Trần8TVM Ngọc Minh nghe thấy câu ấyt0fp thì mắt sáng5uoP rực lên, quả thực chẳng thèmti8B khách khí lấy nửa lời: "Tần huynhtWd0 ơi, chuyện họcSWlO hát tuồng chúng ta cứ tạm gác sang một bên đã nhé! Hôm qua cái món gà hầm nồi gang dánoqLx bánh của huynh nấu hương vịsYkB thực sự là tuyệt phẩm trần đời, đêmEsAF qua về ngủ tại hạ86ik còn nằm mơ thấy nó nữa cơ đấy! Hôm nay tạiX4JU hạ đặcNQOv biệt mang theo hai con gà béo mầm tới đây, chẳngi9oQ haym7hL có thể làm phiền0N5P Tần huynh trổ tài làm lại mónuUz8 đó một lần nữa được không?sY3b Còn chỗ cáacjz tươi với tảng thịt ba chỉ kia thì tùyOrQB ý huynh định đoạt, làmX8vO món gì cũng được hết!"

Khóe miệng Tần Lãng khẽ giật giật. Cái tên Trần NgọcniSC Minh này rõ ràngAiJz là một9DuF kẻ cuồng ăn chínhNo9C hiệu! Hắn ta rốt cuộc là bỏ bạcJ7UD ra đến đây học nghệ5qVZ thuật hát tuồng, hay là cốBaFT tình biến nhà hắn thành tửu lầuAtVM quán xá đểivKv đến ăn chực thế này không biết?

Thế nhưng theo đúng5CUO nguyên tắccG79 "khách hàng là cha là mẹ", Tần LãngG6vN vui vẻD4qB gật đầudG48 đồng ý.7snV

Buổi sáng hôm đó, Tần Lãng bắt9tl5 đầubxF3 truyền dạy chowdUa A Mạc vàgXKk A KiềuTSYQ haihMmb trích đoạn nổi tiếng tiếp theo mang tên «Thải Lâu Phối» và «Tam KíchiPW4 Chưởng».

Hắn hắng0Z3g giọng cất tiếng hát thị phạm từng câu từng chữ:

"Nghe chàng phânA06F trần lòng thiếp thầm suy tính,

Dung mạo đường hoàngH4HH há kẻ chịu bần hàn?9ceh

Đôi tai rủ xuốngolht quý tướng bậc quân vương,

Mày rồng mắtqPWs phượng uy nghixDP3 dáng đế vương.rrIB

Đêm mộng sao hồng điềm lành ắt chẳng sai,

Phải chăngnJNd ứng vào thân người trước mắt?VyCO

Chuyện gieo cầu lầu hoa muốn cùng chàng giãi bày,

Lại eMfiT nha hoàn đứng bênk2NL cạnhDYzX dỏng taidBT4 nghe..."

Mấy câu từLOhc phía sau Tần Lãng cũng chẳng nhớ được thật rành rẽ từng chữnCb3 một, thế nhưng điều đó hoànT5K5 toànYZLb chẳngs3T9 hề ảnh hưởng đến khả năng ứng biến xuất thầnBoca của hắn. Chỉ cần giữ đúng ý tứ then chốt và nhịp điệu, âm vực chuẩn xác củaSQnT làn điệu Kinh kịch làUXqj đủ. Dùz5g3 saox5kl ở cái thế giới này cũng chẳng có ai biếthYgc tới vở4qyH kịch này, nhữngOEI1 gì hắn cất giọng hát8q1e ra thìKbAl chính là khuôn vàng thước3XeV ngọc!

Sau hơn nửa buổirolT sáng chăm chỉ1M7L rèn luyện, A86an Mạc vàQPtE A Kiều cần thêm thời gian để tự mình luyện giọng và đốiqumw đáp riêng với nhau, Tần LãngUgHG liền tranh thủ xoay người bước xuống gian bếp để chuẩn bị bữa trưa.

SooyJc với việcLWA0 đứng trước mặt2VaM người khác cấtK3RX giọng hát xướng, hắn vẫn cảm thấy thoải44kM mái vàXjLU thíchIuZw thú với việc vung dao múa chảo dưới gianuUOO bếp hơn nhiều. Hát tuồng nếu chỉ tự mìnhZsu8 ngâm nga tiêu khiểnfqp4 trong phòng kín thì không sao, chứ đứngcRn3 biểu diễn2kya giữa3xaz chốn đông người thì5viA TầnbI8z Lãng luônQ2QL có cảmVpxq giác ngượng ngùng như bịVBEM người ta lột sạch quần áo vậy.

Để thết đãi vị "thần tài" hào phóng này cho thậtpD5P chuDgIC đáo, Tần Lãng quyết định thực đơn trưa nayRxlJ sẽ gồmd9Ke có: gà hầm nồi gang dánBBaG bánh, mộtB5V5 đĩa thịtnuoC khoi5L0 tàu đậm đàYG1H béo ngậy, và một âu cá nấu dưaq2ym chua nóng hổi chualQzO cay, ăn kèm với cơmnclL gạo trắng thơmLbFW dẻo ngút ngàn.

Nghĩ đến mâm2g6p cơm thịnh soạn ấy, ngay cả bản thân Tần LãngzQZm cũng cảmpMTl thấy bụngonii dạ cồn cào, thèmJHK2 thuồng muốn ứasRhQ nước miếng.

Món gà hầm nồi gangvGx2 và thịt kho tàu thì quá đỗi quenwVPo thuộc, hắn chỉ cần nhắm mắt cũng làmsGk2 ra hươngflpG vị chuẩn chỉnh.8N3f Riêng món cá nấu dưa chua thì công đoạn lọc xương, thái phiuQbr lê có phần đòi hỏi sự tỉbICI mỉ và1rcI công phu hơn đôi chút.fkNs May sao trong góc bếp nhàoJyI hắn lại có sẵn một vại dưa cải muối chua vàng ruộm, giòn sần sật, điều nàyuPrD đã giúp Tần Lãng đỡQGaN tốn biết bao nhiêu côngW3AM sức tìm kiếm nguyên liệu.

Tần Lãng cầm chiếc chày cán bột lên gõ nhẹ haiV4wy cáiTxtl thật dứt khoát làm cho hai con cá quả toMcv1 béo nằm im thin thít. Hắn thoăn thoắt cạo sạch lớp vảy cá trơnwq8f trượt, mổ bụng bỏ mang, cạoI7Sn sạch lớp màng đen tanh tưởi bên trong bụng cá rồi rửa sạchupl6 bằng nước ấm. Sau đóPG8l hắn nghiêng lưỡi dao sắc lẹm, nhẹ0TKN nhàng lạng từng lát thịt phi lêP1rw mỏng tang đều tămFpRi tắp.

Toàn bộNgR1 quá trình từ đầu đến cuối, Trần Ngọc Minh đều đứng nép bên cạnh trừng toOfc1 mắt theo dõi không rời mộtObyp giây. Yfkqx cảm thấy việc đứng nhìn Tần Lãng vung dao làm bếp quả thực là một màn thưởng thức nghệ thuật đỉnh cao, vô cùng mãn nhãn.

Nếu như Tần Lãng7Yve mà biết đượcZtoj suy nghĩ kỳ quặc nàyhAVP củahnfY vịIbMS bantbCv chủ nọ,CsVM chắc chắnWmzs hắn sẽ nghĩ y bị chập mạch6FdU đầu1off óc mất thôi.Cqoi

CôngxHQD đoạn làm9nWe cá nấu dưa chua đòi hỏiH4FN sự chuẩn2ldB xác rất cao.2mAb Bước đầu tiên là tẩm ướp thịt cá: Tần Lãng2gwr cho những lát cá mỏng vàohtrP âu, thêmDvBk mộtUreQ chút muối3LLe hạt và bộtbQ9Z tiêu trắng xoa đều nhẹ tay, saujVvc đó cho thêmDiAv lòngJDKh trắng trứng gà và bột năng vào bópF2Uh nhẹ cho đến khialE7 từng lát cáBlgV được bao bọc7QxJ bởi một lớp hồ mỏng mịn4UP1 màng, cuối cùng rưới vàob6WM một thìa dầu ăn để khóa chặtZyKU độ ẩm. Làm như vậy thì khi chần cá, thịt cá sẽ giữ đượcsNQp trọn vẹn độ mềm mại, mọng4H7p nước và tuyệt đốihU6N không bị nát vụn.

Bước thứd1YO hai làutJL xử lý phầnalgw xương cá: đầu cá và xương sườn được chặt6P1A thành từng khúc vừa ăn, ướp với chút muối, rượu trắng và gừng tươi trong mười phút. Bắc chảo lên bếp choZ7pQ chút dầu,nj8y thảLMES xươngsRkb cá vào áp chảoJEjN cho đến khi hai mặt sém vàng ruộm thì vớt ra đĩa để riêng.

Bước thứ ba là xào thơm phần gia vị nền: tận dụngZ6b8 lượng dầuILAk còn lại trong51O5 chảo, TầnbdfA LãngRzdG thả gừng42IA muối chua,uIRH ớt ngâm chua, tỏi băm và vài8n29 lát gừng tươi vào phiMty8 thơm nức mũi. Kế đó hắn trút toàn bộ dưa cảilmjn chua đã tháiYsZ1 khúc vào đảo đều tay trênkJNB lửa lớnxGU3 chừng hai ba phút, xào cho ráocWbd bớt hơiWTkH nướcxxvQ đểvqZL vị chua09LG thanh nồng nànGd9s của dưa cải bốc lên ngàoCIjI ngạt.

Lúc này, hắn châmA4Rz nước sôi ngập vàoNabI chảo, trút toàn bộ phần xương cá đã chiên vàng vào hầm kỹ cho đến khi nước dùng chuyểnINLp sang màuoRHr trắng đục như sữa, nêm thêm3Fb8 chút muối và đường cát để cânLOpS bằngLSnG vị chua. Sau đó, hắn dùng muôi thủng vớt toàn bộ xương cá và dưaQwHN chua ra lót xuống đáy một chiếc thau sứ lớn.EuOj

Giữ choimLe nồi nước dùng4c2T cáZJkp sôi bùng ùng ục trênmiOT lửa lớn, Tần Lãng nhanho9oK tay thả từng lát thịt cákYRJ đã ướp vào nồi. Chỉr0Nb trong chớpqlZh mắt, những miếng phi lê cá chuyển sang màu trắng muốt và hơi cong nhẹ lại, lập tức được vớt ra trải đều lên trên lớp dưav3YT chua.

Tần Lãng trút toàn bộ phần nước dùng cá thơm lừng,Wenz sánh đậmsqNw vào âu.d5Jp Phía trênX3iU mặt, hắn rắcVdBB một nắm hành hoa xanh mướt, ớtLJ9T khô thái đoạn và một nhúm hoa tiêu đỏ au.

Cuối cùng, hắn múc một muôi dầu ăn đun sôi sùng3CWv sục rướiIQ2d thẳng lên trên mặt âu cá!

"Xè xè... xèo xèo...!"

Tiếng dầuichl sôi réo lênGoLM rộn rã,jCzQ hương thơm cay nồng củaA1yQ ớtrff1 khô và hoa tiêu quyện lẫn vị chua thanhim8n mát của dưa cải và vị ngọt ngàoI32P của cáDcBw tươiSSxd bốc lên ngùn ngụt, lan tỏa khắp ngóc9jBr ngách gian nhà!

NhìnaATi âuw3FR cá ngập9jUM tràn sắcur7G màu rực rỡ, dầu óng ánhfaO0 sôi sục,a0VR nước miếng trong miệng Trần Ngọc Minh đã suýt chút nữa trào ra ngoài.0Y0x Y vốniC31 nghĩuZhX món gà2pvA hầm dánk1Vu bánh hômZm3o qua đã là ngón nghề tuyệteKPY đỉnhrYW8 nhất của1LfT Tần Lãng rồi, không ngờ món cá này nhìn qua còn kích thích thèmIDYr ăn7s8m gấp bội phần! NếuSAaJ không phải vì cố giữ lấyfgoE chút thể diện đoan trang của một vị ban chủ danh tiếng, e rằng54Hb y đãk5U6 xông tới bốc ănbgIH ngay tại chỗ rồi.

"Tần huynh! Món cá này huynh làm saouhUH mà độc đáo, tinh xảo đến thế chứ! Hoàn toàn khác hẳn với cách nấu nướng9zwU của các vị đại trù trên các tửu lầu lớn,IQ1i nhìn thôi đã thấypMFB thèm7Yc1 đến cồn cào ruột gan rồi! Dám hỏi Tần huynh, món cá thầnaHGj sầuTb8s này tênGjeS gọi là gì thế?"

Tần LãngkCFX thảnit6n nhiên đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần NgọcmV4I Minh nghe xong thìLDmX ngẩnEfOl tò te, tròn mắt hỏi lại: "Một mónCgV2 ănccM0 tinhX0BA tếhKEM tuyệt mỹ nhường này mà lại mang một cái tên thô mộc, tầmiLu2 thườngydIb thế sao?"

Tần Lãng7TzK nhún vai: "Bằng không thì gọi là gì?yxoF Món cá này ngon là nhờ có dưa chua khử tanh tôn vị, gọi là cá nấu dưamiIl chua thìs7Iw có gìlkZA không đúng chứ?"

Trần Ngọc Minh cười gượng: "Đúng thìzsDQ có đúng, nhưng tại hạ44vN thấy tay nghề củaudbS Tần huynh tuyệt đỉnh thếRDgT này,w8nD món ăn nàyIQZ2 xứngzDXq đáng có mộtQyTx cái tên thanhjSF2 tao,TtYi nho1FOo nhã hơn nhiều."

Tần Lãng thừaJLAe biếtc2lD cái thói chuộng hư danh, thích văn vẻ hoa mỹ của đám89mF văn nhân tao khách, giống như1A7O việc quảMUuz dưa chuộtG3Sf chấmKufd đường thì gọiXx0c là "Thanh Long ngoạ tuyết", ớt xanh xàoUHTs ớt đỏ thì đặt tên là "Tuyệt đại song kiều". Không ngờ Trần Ngọc Minh nàyCSRF cũngR9Ef nhiễm cái thóiRWZ4 phong lưuSFZb ấy.wvxZ

Hắn bèn tùy miệng phán bừa:mcxc "Thế thì gọi là 'KimoO2X Thang6hT2 Ngọc Khoái' đi."

TrầnJJnL Ngọc Minh nghe xong liền vỗ đùi đánh đét một cái, tấm tắc tán thưởng: "Tên hay! TênQCdl nàywEGI quá đỗiwGp4 chuẩnbYWe xác và tuyệt diệu!kTYD Nước dùngoEVG vàng óng hầm tinh hoa, thịt900y cá trắng ngần tựa mỡ8q71 đông, vịVFSy chuajmiB thanhoIrm khiết mát lành, thịt cá mềm mượtOiwR trơnDrXZ trượt tan nơi đầu lưỡi!"

Tần LãngGMjN nghe mà khóe miệng lại giật9yXL giật, thầm nghĩ trong bụng: ăn bữa cơm thôizrTF mà cũng lắm trò vẽ chuyệnQSiy văn vẻ, đúng là75gl rỗi hơi!

HômIYcN nay trên bàn toàn nhữngEoQm món ăn thịnh soạn,0h9s đậm đà, Tần Lãng liền bảo Nhị nha lénfN62 chạy sangIOWr gọi ngũqh1Y đệYoaX Tần Triều sang ăn cùng.

Tần Triều vốn biết nhà Tam ca có khách quý nênuYKt hai hôm nayldg9 đều cố ý không dám bén4Wyv mảng sang làm phiền,eV7Z nào ngờ Tam ca lại chủ độngWDuA sai người gọi sang dùng bữa. Nhìn mâm cơm thịnh soạnZwOW bày biện la0n4E liệt toàn thịtfm5U gà, thịt kho tàu óng ánhwjTD cùngqHbP âu cáevl5 thơm nứcRXNV mũi, bên cạnh là chậu cơm trắng tinh9b0S thơm dẻo,eiT3 Tần Triều không kìm được màLFKG nuốt nước miếng đánh ực một cái. Đúng là trên4NHt đời này chỉ có TamNBuK ca là2Rl7 thương yêuHQMw đệ ấy nhất! Bữa cơmF66l thịnht1gC soạn nhường63yM này, eNNfx rằng ngay cảnNRN nhà địa chủ giàu có nhất vùng cũng chưaxo6g chắc đã được thưởng thức!

Khi mọi người đã tềVwUo tựu đông đủ, Tần Lãngzzlg liền mỉm cườiQqxj mời tất cảRV8B cùng động đũa.

Vốn dĩ khẩu phần cơm canhGn4v Tần Lãng chuẩn bịQyky hôm nay rất hào phóng, thừa thãibV10 cho tất cả mọi người.RZWR Nào ngờ đám người này ănEKWI uống chẳng khác nào lũMS5h quỷDjWA đói nhịn ăn cảFbrM chục ngày trời! Chỉ trongo02g chốc lát, nửa nồi cơmj6UE trắng lớn cùngoBgG baIexV âu thịt cáfhp7 đầyX3j7 ắpmEk7 đềusduu bị cànrJ8T quét sạch sành sanh khôngKMD8 còn sót lạis8Ok dù chỉ một cọng hành,TlhU đếnkAm6 cáioNP7 đĩa đựng thịt khohilT tàukG4z cũng suýtrkr7 bị liếm sạch bóng!

Tần LãngsRAp nhìn đám người50TC ăn xong nằm ngửakOFF nằm nghiêng trên ghế,t6tF hai tay xoa lấy cái bụng tròn căng như cái trống, trên mặt lộ rõ vẻ dở khóc dởEGey cười đầy ngao ngán. Đúng là mộtztjK lũ sâu ăn, ăn đến mức no căng bụng khôngB7PG thở nổi thế kia!