Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món phábr0e lấu bánh nướngSvTL

Trong lúc nồi lòng heo0sb6 rừngviLO đang được hầm liu riu trên bếpwu8Y lửa nhỏ, Tần LãngowaG cũng chẳng hềAgGD rảnh rỗi chân0i5d tay. Hắn bắt đầumrRF đổ bột mì ra nhào bột, nặnQzxx thànhoMem từng chiếc bánh nướng phẳng tròn.

Tuy là lần đầu tiên bắt tay vào làm loại bánh này ởrCHg cổ đại, nhưng dướiNKcE bànipUp tay khéo léo của Tần3Mc9 Lãng, nhữngzxEY chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùng bắtcLAR mắt.

TừnghhOG chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kích cỡ mườikgpA cáiwRhv nhưGU9j một. Loại bánh nướng này khi nướngsdQ9 chẳng cần dùng tới một giọtwB9G mỡ nào, chỉ cần đặt thẳng lên mặt chảo nóng ápQcQM chảo cho đến khi hai mặtGqaK vàngIyDv ruộm, phồng nhẹ làjIYF đạt yêu cầu.6T5w

Những chiếc bánh này đều được làm hoàn0oq7 toàn bằng bột mì trắng thượng hạng, dù chẳngAXUK cần kẹpyXQr thêm bất cứ thức gì,obSC đối với ngườiNGv1 dân thời buổi này thì nó cũng đã làuPau một món ăn thơm ngon nứcJmCU lòng rồi.

KhiCETM chân trời vừa le lói ánh bình minh, Tần Lãng đãWfSE hoàn thành xong xuôi cả nồi lòng hầm thơm phức lẫn mẻ bánh nướng nóng hổi.

HômOsjW nay là ngày đầulDfx tiên xuất hành mở sạp buôn bán,XbT5 Tần Lãng định bụng chỉ lên9bw5 phố thămHWUB dò thị trường trước nênYvgB không dám làm quá nhiều.8c63

Hắn chỉBc97 nướng chừng bảy tám mươi chiếc bánh nướng và nấu một nồinEzf lòng heo hầm xốtLLb3 đầy1PKy đặn.

Thứ mónMKBf ăn màGMi6 hắnhxqf muốnx0xQ bán chính là món phá lấu bánh nướng trứ danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mình tuyThbb chưa65Ev thểvH9f sánh ngang với các quán0X4b lâu năm chính tông thời hiện đại, nhưngkD3H chỉ cần hương vị đậmh7p0 đà vừa miệng,OmWu có đầy đủ thịt thà lẫn tinh bột chắcROm4 bụng thế nàylIRv thì bảo3Jmz đảm sẽ rất đắt hàng.OeSs

HắniA21 nhấcXlH1 nắp vung nồi gang ra, mộtHgFV làn khói trắng mang theoLOXO hương thơmKK0J ngàopd7S ngạt của cácJ6Zg vị thảo mộc và nước xốtpO0I thịt béo ngậy lập tức ùa ra,s5TI phả thẳng1C9s vàonWSD mặt.

ĐúnggDSQ là cái mùi vị này rồi! Tần Lãng không kìm đượchjNr nuốt nước miếngcfKe đánh ực một cái.

HắnLHyw dùng đũa gắp mộtMtld đoạn ruột già béo ngậy vàkkCb một miếng phổi heo mềm mượt,dsU9 thoăn thoắt dao thớt thái8N5L thànhXU4n từng miếng mỏng vừa ăn rồikScS trút gọn gàngBKCV vào trong chiếctPYk bát sành.

Kế đó, hắn cầm lấy chiếckmYD bánh nướng áp chảo vàng giòn, xắt146d thànhKJJu từng khối vuông nhỏ thả tiếp vào bát.

HắnJZQK múc mộtBQZu muôi nước xốt hầm thịtqxTX đang1IzH sôil9zJ sùng sục trong nồi rướisDBa ngập lên miệng bát, rồi xúc thêm nửa thìa dầu ớt đỏ au cay nồng do chính tay mình chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũa trộn đềus7E4 mọi thứ lên, Tần Lãng liền nóng lòng6oVM đưa lên miệng nếm thửwatj một miếng.

Vừa cắn8sPp trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắt Tần LãngAZVR lập tức híp lại vì đê mê, khoaniAeY khoái.

Bát phá lấu bánh nướng này mang hươngf6E4 vị vô cùnguc6c nồng nàn, đậmeVOz đà và béo ngậy. Vị thơm bùi béoMA6O ngậyjsym của7f56 ruộtP4xj già, vị mềm mịn thanh ngọt của0UfX phổi heo,tUYL quyện cùng từng miếng bánh nướng xốp mềm đã ngậm no nước42PH xốt đậm đà, vừaSWS6 cắn một6h5m miếng nước xốt5OMM thơm phức lập tức bung tỏa9SSv ngập trànap6k khoang miệng.

Hơn thế nữa, nhữngTRJ1 miếng bánh nướng tuy ngâmEs05 trong nước dùng nóng9oBa hổiOFtS nhưng mềm mà không nát, vẫn giữ được độ dai dẻo thơm lừng mùi lúa mì.1x9S Lại thêmU9hH chútytwe dầuZQ9q ớtJznL cay cay tê tê xộc thẳng vào khứu giác, kíchsvh8 thíchos33 vị4c2E giác đếnmtM5 tột cùng.

NóiyhEM một cáchF9Bg công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương vịNTWe của bát phá lấu này thật sự quá đỗi xuất sắc, hoàn toàn chẳng hề thuav2JE kémbt2j những quán phá lấu bánh nướngPo14 danh tiếng mà kiếp trước hắn từng thưởng thức.

Tần LãngusX1 ăn liền một mạch hết veo cả bát,heIU toàn thân ấm sực1Yw0 lên, trongVnXP lòng tràn ngập cảm giác thỏa mãn vô bờ.

Sau đó, hắn lạicwzP nhanh thoăn thoắt làm thêm một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành riêng cho Tiết NhượcE5Ax Vi.2njI

Vì Tiết8jQV Nhược Vi13W3 đang trong thời gian ở cữ kiêng khem, khônglQXl thể ăn đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên không98N7 cho một giọtSG26 dầu ớtgHBY nào.

Lúc hắn bưng bát phá lấu nghi ngút khói bước vào buồng, Tiết Nhược Vi cũngXjfy vừa vặn tỉnh giấc.

Trông thấy phuiFlq quân bưngybfW bát7NcT đũa bướchiTR vào, lại ngửil3K4 thấy một mùi hương thơm nứcRUuS mũi lan tỏa khắp căn phòng,tZHK TiếtKCi5 Nhược ViDUNK không kìm được cất tiếngqou7 hỏi: "Tam langNgbM nấu món gìeedr thế chàng?7BkH Sao mà thơm lừng thế này?"

Tần Lãng tươiQRVV cười bước tới đưaetTA bát phá lấuYeUk nóngKUkO hổi tận tay nàng: "Nàng nếm thử xem nào, đây là mónKVTP phá lấu bánh nướngz31C do đíchTXUI thânqCSR tax9mc mày mò làmtCJt ra đấy."

"Phá lấuOnhx bánh nướngZFVO ư?"

Tiết Nhược Vi từ bé đến lớn chưa từng nghe thấy cái tên kỳ lạ này7xXZ bao giờ. Thế nhưng nhìn vào chiếc bát sành thấy đầy ắp thịt thà xắt4e6a miếng và những mẩu bánh mìMyvX nướng vàng ruộm ngập trong nước dùng sánhgSgK đỏ thơm ngát, tuyến6z36 nước bọt của nàng7Ans không tự chủ được màFiFX trào dâng.

Tần Lãng khẽiT03 gật đầu cười:W3sl "Món này là taYrQG mới dày công nghiên cứu chế biến699R ra,lSPC nàng mauT5JO ănvCMd thử rồi nếm giúp ta xem hương vị thế nào,Q3Co có ngonOjs9 miệng không nhé?"82rj

Tiết Nhược Vi cầm đũa gắp một miếng ruột0Y9F heo đưa vào miệng nhaixExs chậmWn7k rãi. Đôi mắtUujT nàng thoắt cáimTDi mở to tròn xoe đầy vẻ kinh0V0x ngạc, sau đó nàng lại vội vã gắp tiếp một miếng bánh nướng đẫmV30f nước sốtCwYJ cho vào miệng.

Nàngi8f9 chẳng thốt nổi nênyWij lời, cứ thế cắmTF8c cúi ăn liền một mạch, húp sạch đến giọt nước dùng cuối cùng khôngaAdL chừa lạiY2Si một chút nào mới chịu dừng đũa.1dCv

Tiết Nhược Vi có phầnkMeo ngượng ngùngck6w đưa chiếc bát sạch trơn trản0AE lại choZu6U Tần Lãng, vừa rồi tướng ăn0Gme của nàngxfZy chắc chắnwtKo là thô lỗ, khó coi lắm.

Tần LãngDbm7 hoàn toàn không hề cười cợt nàng,HO48 tráiRvdW lại còn ân cần hỏi han: "Thế nào nàng? Đã2dMr ăn no bụngyInk chưa? Nếu chưa đủ no để taHgUO raYN51 múc thêm2wBB một bátD0X5 nữa nhé.

Trong nồi còn nhiều lắm. Ta định đem món phá lấu bánh nướng này lên hội bàygr2H sạp8dkb bán, nàng thấy thế6TrQ nào? Khách khứa liệu4hwM có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghenP1a vậy liền xuarwwB tay lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếp ănZxRY no căng bụng rồi!

Món phá lấu bánh nướng này thật sự ngon đến mức khó tin, so vớiWHrb những mónyAVB sơn hào hải vịW468 ở các tửu lầu lớn cũngMb9E chẳng hề kém cạnhtdp0 chút nào đâu chàng!

Giá mà chàng nói589Y sớm món này để mang đi bán thì thiếpcWZy đã chẳngaq3D dám ăn cả bát34CY đầy thế này rồi, để dành mang đi39W6 bán còn kiếm thêm được chút tiền."

Tần LãngBciz bật cười sangGjeq sảng:JR54 "Đồ nhàhl3v mìnhRHp7 tựDYSg tay làm ra để buôn9CTy bán thì người nhà1nq6 mìnhSHwk phải được ăn no ănQP9C ngon đầu tiên chứ,lNOb nàng việc gì phải tằn tiện, kyOKsl bo thế làmI1YT gì.

Giờ trờiDbs1 cũngZF6a sáng rõ rồi, ta phải mau chóngel7S đẩy xe lên huyện thành đây.

Bằng không lát nữa mẹ7t8f mà sang đây nhìn thấy, ta lại mất công đứng giải thích lôi thôi dài dòng mệt người."

Tiết Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắt chan chứa yêu thương vàBxTL hy vọng dõiHWfe theo bóngNDfG lưng2rab vững chãigTQ7 của trượng phuJ7NP rời khỏi nhà.fb5W

Để tiện mang vác, hôm qua Tần Lãng đã3cq5 sangrW1X nhà3iia hàngCIA3 xóm mượn một chiếcyMAS xe cútdS9P kít bằng gỗ hai bánh. Trên thùng xe chất đầy1it2 đủ mọi thứ đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồifsF7 gang5fma lớn chứa đầy lòng heo hầm xốt, chiếc lò than di động bằngR4F6 sắt vừa đúc hômxh73 qua cùng một bao than củi, chồng bát đũa bằng sành thô, và hai thùng nướcf5k5 giếng sạchObF7 để tráng rửa.kcSU

Chuyện bày sạp buôn bánoTeS rong trên đời này vốnjLse chẳng đơn giản như người8VBi ta tưởng tượng. Trước kia xem trên phim ảnh thấy mấy người bán rongbixs chỉ việc gánh đôi quang gánh là xong xuôi,7XXz nhưng thực tế bắt tay vào làm mới thấybEEZ trăm thứ phải chuẩn bị tươmhKb6 tất. Bằng không lênBzsH tới nơi mà bếp nguội0VA9 than tàn,BAkv bát đũa nhớpPuGc nhápcWSq thì có ma mới thèmsPig bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông vốn dĩWmTK giá buốt căm căm, món phá3Kbi lấu bánh nướng này của2xAF hắn muốn vừa mở2Bx0 hàng đã vang danh thìy1l2 bắt buộc phải tạo đượcyVKK điểm nhấn đủ sức hấp dẫn lôiA3EZ kéo thực khách.

Vì phải oằn mình đẩy chiếc0ix8 xe cút3l8f kít nặng trĩu hàng họ, lại thêm mặt đường đóng băngrWkG trơn như đổ mỡ, TầnMNkz Lãng phảiFAUU cuốc bộ ròng rã05S9 suốt một canh giờ mới tới3Y4k được bãiIYcA đất trống trướca5TX cửa miếu ThổXSvb Địa ngoài rìa huyện thành.

Quả đúngbspu như1Yy0 dự đoán, màn đại hí do quan Huyện thái gia9mjq tài trợrsv2 đã thuLE5O hút đôngHtiz đảo người dân quanh vùng kéoyuWM vềlLqA xem hội. Dưới chân khán đàiuJMR kịch, biển người chen chúc đông nghịt như nêm cối, tiếng người bàn tán huyên3PSy náo cả mộtmIum góc trời.XcdF

Tần Lãng đứng từ xa nên nhìn không rõmidw mặt7V9K diễn viên,RqBE chỉ thấyoLRg thấp thoáng trên sân khấu gỗ một gã võ sinh mặc giáp trụ đang không ngừngaZAj nhào lộn điêu luyện6F6F mấy chụcgRhu vòng trên không, khiếnbma2 đámndZ6 đôngHOBa khán giả bên dưới vỗ tay hoan hô rầm3xFR trời rộ đất.

Hát tuồng diễn hí vốn là quốc túyz6BU truyền thống, Tần Lãng tuy không đam mê nghe hátqcNy nhưng những tích tuồng nổi tiếngOri6 kiếp trước hắnlbjw cũng có1HXb nghe qua đôi chút.

Tuyi3Jd nhiên lúc này trênowID sân khấu hát tíchcCJm gì thì hắn thực lòng chịu chết chẳng nhậnv6xQ ra.

Huống hồ, mục đích chính2cJC củaLDmG hắn hôm nay tới đây tuyệt đốiXf7A không phải là đểIIbE xem trò vui nghe hát tuồng.

Tần Lãng nhanhReH8 chóng tìmaGpJ mộtdgDM khoảng đất trống tương đốicjNd bằng phẳng và thoáng đãng ở mé rìa đường vào miếu, thoănmJsa thoắt dọnVTOQ đồ bày biệnrm8v sạpgMUs hàng.

HắnIFvI nhómzq4O lửa cho than củi trong chiếc lò sắt bén lửa hồng rực, đặt chiếc nồi gang chứa lòng0pzY phá lấufY8o lên trên đun nóng lại. ChẳngS5nj mấy chốc,K2Pt mặt nước xốtsyAy trong nồi đã bắt đầu sôi sùngyZLd sục,o3DM bọt khí ùngkxGH ục nổi lênpT8I sủi tăm.

Tần Lãng nhấc nắpBlgh vung ra,Yivs một làn khói trắng22su mang theow8o6 hương vị ngào ngạt của nước hầm thịt và hươngA1zQ liệucoG8 thảoC1pP mộc lập tức bayfCQd bổng, lanHwNV tỏa nồng nàn khắpea6E bốn phươngOff6 tám hướng.

Không íthhh4 người đang đứngQGWf ngóng xem kịch trên khán đài vừa ngửi thấy mùi hương lạ lùng quyếnOo8v rũ này liền bất giác khịt khịt cánh mũi:

"Mùi gì thế0tz8 này? Sao mà thơm nức mũi thế không biết!"

"Hình nhưUVNj là mùi thịt kho thì phải! Chốn8d1U hoang vắng nàytrmp lấy đâu rajl8s mùi7mTH thịt thơm nhườngexO0 ấy, chẳnguYHK lẽ có tửu lầu lớn nào trên phố dọn sạp ra đây bày bán sao?"

"Không thểveZZ nào! Mấy tửu lầu trên huyện thành2KOh ta đều từng ghéRqB1 ăn qua rồi, làm sao nấuWLk5 ra được thứ mùi thịt thơmzThC lừng ngào ngạt đếnuOYF nhường này được!"

"MẹbbLp kiếp! Đi xemMSLT hátgZBu tuồngABxl mà cũng chẳng để cho cái mũiwq3j người ta yênHadB thân! Thơm quyến rũ thế này thì còn bụng dạ nào mà xem kịch trênt9CA sân khấu nữa!"X79H

Mấy người xung quanh vừa không ngừng dáo dác đưa mắt nhìn quanho4S0 tìm kiếm nguồnqEs6 gốc mùib5ZU thơm, vừa ừng ực nuốt nước0Yo7 bọt thèm thuồng.

Thực raMeci quanhBBuV khu vực khán đài diễn tuồng hômwt5M nay cóTf3T không ít gánhuiEd hàng rong kéoSIxH tới buôn bán kiếm chác.

Nào là gánh bánh baoY2I9 màn thầu trắng phau,MN1k gánh kẹo hồ lô đỏ auOfXQ bóngMsfv bẩy, sạp trứng gà luộc cùng mấySnbB món đồ chơi đất nung choGGT5 conjrbv trẻ.

Thế nhưng tuyệtdc83 nhiênpLCR chẳng có bất kỳ0Pbw sạpwnYI hàng nào có thể tỏa ra mùi hương mê đắm lòng người đến mứcI0yB độ này.

Cho đến9yTR khilzPM ánh mắtsfZT của đám đông dồn dập7byD đổ dồnQKbu về phía sạpNZCE hàng nhỏ bé đơnlCRh sơ4BVL của TầnvDTv Lãng.

Nồi gang trên bếp lò củaSiFT hắn đang bốc khói nghi ngút,zqVa hương thơmCusW đậmSqrO đàqzYf nồng74WP nàn cứiaOa thế9Bpg cuồn cuộn bayBSXT xộc thẳngvre8 vàoqaUN cánh mũi củamNcz mọiqHUN người.

Rất nhiều người đã không kìm được cơn thèm,eiW7 tự6uAG động rảo bước lần theo làn hương thơm nức mà kéo tớiUyqP vây6z3G kín quanh chiếcF5o0 sạp nhỏ.

"TiểuQnRh ca, sạp của ngươifb7H bányBqT món ăn gì thế? Saoefry mà ngửi thơm lừng thấu tận ruột gan thế này?"

Tầnm2s3 Lãng cầm muôi gỗ khuấy nhẹZfXE lớpEbr3 nước xốtqDOJ sánh đậmdHwI trong nồi, ngẩngPgVI đầu tươiud5a cười đon đả cấtOrl5 lời:aIKJ "DạE8JC thưa07Rp các vị quanKl0R khách, móniuD8 này của quáncWNI emAGCt tên là PhádqsW Lấu Bánh Nướng!

Bên trong toàn là thịt hầm ngập tràno0RC dinh dưỡng, có63iv thể ăn kèm với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảobWm0 hạng áp chảo giòn tan!"

Những người vây quanh đưa3F7e mắt nhìn nhau, bọnd6LL họ từ bé đến lớnsVQs chưa từng nghe qua cái tên "phá lấu bánh nướng" bao giờ.

Thế nhưng đã là món ăng28b nấu từ thịt thà kết hợp với bánhMxIS bột mì trắng thượng hạng thì chắcPFFi chắn hương vị chẳng thể nàobAdP dở chog99j được.

"Thế9jmW mộtZ7lh phần phá lấu bánhjHHb nướng nàyPElQ ngươif4oZ bán giá cảy8t2 rawzAG sao?"

TầnospP Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quýqTM0 khách chỉ ăn riêng bát phá lấu thịt hầm thì giá tám văn tiền một bát!rudx Còn0u65 nếu ăn thêm bánh nướng thơm2CBl giòn bẻbY1v miếng chanLMTU đẫmBywR nước6MBZ xốt thìRqEG trọn0RfX vẹn mười văn mộtvzz2 bát ạ!

Các vịvO7W khách quan có muốn làm một bát nóngYDnT hổibGsT ănAlff thử choQJSu biết không ạ?

Vừa có thịt thơm vừa có bánh mì chắc bụng, lạis2Kx có thể rưới thêm chút dầu ớt cay nồng tê tê. Giữa tiết trời buốtHqld giá thế này, húp một bát vào bảo đảm toàn thân ấm sựcCN25 từ đầu tới chân!"

Mười văn tiềnR4Rw đối vớipSIT những kẻ cùng đinh nghèo đóiUoiG thì quảqWb8 làueTP một khoản tiềnF999 phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc18BW trung có đồnggcfr ra đồng vào đi trẩyJsAM hội xem kịch thì mức giá ấy hoàn toànM2Vg chấpMwIE nhận được, bởi lẽ bên trong chiếc bát kia toàn là thịt thà và bột mì trắng quý giá.

"Được rồi, thếGIFS múcPNdL cho ta một bát đầy đủ cả thịt lẫn bánhT7Oc nướng xem nào!"SvlK

Thấy vị khách đầu tiêny6Kt chịuW7th mở hàng làmRMQQ người tiên phong, TầnpHJo Lãng mừng rơnANhg trong bụng, dõng dạc đáp một tiếng "Có ngay!".

ĐôifUc2 tay hắn thoăncouC thoắt thái thịt,3IiV xắt bánh nướng bỏ vào bát,Q7Mj chanXHIj muôi nướclUVy xốt hầm sôi sụcPHZ8 lên trên, sauHm9e khi hỏiU1Yb ý kiến khách hàng liền khéo0ODJ léo rưới4sAG thêm một thìa dầu ớt đỏ tươi thơm40oy ngát.

Vị khách kia banszX5 đầu vốn chỉo7Qx ôm tâm lý tòkhj9 mò ăn thử xem sao, cầm đũaAoQd gắp một miếng bánh ngậm nước xốt đưa vào miệng. Nào ngờpU48 vừa nhai miếng đầu tiên, hương vị béo bùi, đậm đà lan tỏa khắphq6i khoang miệng khiếnd8aw gã sữngD9LM sờ ngây dại, rồi cứ thế cắmzxkH cúi ăn liền tùFzOq tì79Cs không tài nào dừng lại nổi!