Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món phá lấuyfUA bánh nướng

Trong lúc nồi lòng heo7hdM rừng đang được hầmlNES liu riu trên bếp lửa nhỏ, Tần LãngkpM4 cũng chẳng hề rảnh rỗi chân tay.xr1Y Hắn bắt đầu đổkBI1 bộteFhz mì01rQ ra nhào bột, nặnPXSP thànhv6tF từng chiếc bánhGKTO nướng phẳng tròn.

Tuy là lần đầu tiên bắt taya6Xj vào làm loạiAzWP bánh này ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo của Tần Lãng, những chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùng bắt mắt.

Từng chiếcJBoM bánhQwYk tròn trịa, dẹt đều, kích cỡ mườiadae cái như một.8qWH Loại bánh nướng3wOk này khiZ1BY nướng chẳng cần dùng tớiUvzu một giọt mỡMEt3 nào, chỉ cần đặtnhdo thẳng lên mặt chảoMLE2 nóng áp chảobFDT choWX1Q đếnalF5 khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạt yêuAlok cầu.

NhữngFO1q chiếc bánh này đều được làm hoàn toàn bằngywib bộtXLBV mì trắng thượng hạng, dù chẳngGTPT cần kẹp thêm bấtme2j cứjBZP thức gì,nTh2 đối với người dânu15z thờiOcUC buổinCvg này thì nó cũng đãDmBh là một mónK0Xn ăn thơm ngon nứcfDxe lòng rồi.

Khi chân trời19gP vừa le lóig2xX ánhoFWf bình minh, Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cả nồixcfq lòng0Ety hầm thơm phức3d5s lẫn mẻ bánh nướng nónghAji hổi.

Hôm naydRxz là ngày đầuQVq8 tiên xuất hành mởEVoR sạp buôn bán, Tầnuyru LãngcZuB định bụngw1xt chỉ lên phố thăm dò thịssNU trường trước nên không dám làm quápOnP nhiều.

HắnrKtO chỉ nướng chừng bảy tám mươi chiếctLiY bánh nướng3B7c và nấu một nồisNJa lòngTNKZ heo hầm xốt đầy303F đặn.

Thứ món6BhZ ăn mà hắn muốnTExs bánfUBa chính là món phá lấu bánhYt8j nướng trứ danh.

Tần LãnggkNh tự hiểu tay nghề của mình tuy chưa thể sánh ngangZe82 với các quán lâu năm chínhkSr4 tông thời hiện đại,Yu1b nhưng chỉ cần hương vị đậm đà vừa miệng, có đầy đủ thịtKKGR thà lẫn tinh bột chắc bụng thế này thì bảoYfPD đảmhDT5 sẽ rất đắt hàng.6gRl

Hắn nhấc nắp vung nồi gang ra, một làn khói trắngWdpP mang theo hương thơm7le0 ngào ngạt của các vị thảo mộc và nước xốt thịt béo ngậy lập tức ùa ra, phả thẳng vào mặt.

Đúng là cái mùiaATD vị này rồi! Tần Lãng không kìmg8cP được nuốt nước miếng đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắpZ7Q8 mộtw22f đoạnCdac ruột giàbEtK béoh5ZG ngậy và một miếng phổi heo mềm mượt,aURq thoăn thoắt daoRsaU thớt thái thành từng69t5 miếng mỏng vừa ăn rồi trút gọn gàng vào trong chiếc bát sành.

Kế đó, hắn cầm lấy chiếc bánh nướng áp chảo vàng giòn, xắt thành từng khối vuôngV35n nhỏWbdJ thảiVVC tiếp vào bát.

Hắn múc một muôirG8r nước xốt hầm thịt đangdkh1 sôiQOBc sùng sục tronghzKj nồi rưới ngập lêncnj8 miệng bát, rồi xúc thêm nửai49D thìa dầu ớt đỏ au cay nồng do chínhyBhb tay mình chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũa trộn đều mọi thứ lên, TầnDeCF Lãng liền nóng lòngM1fn đưa lên miệng nếm3qve thử một9lJo miếng.ncaU

Vừa cắn2cqj trúng miếng ruột già đầu tiên,zOKI hai mắt Tần Lãng lập tức hípn3jy lại vì đêL0pu mê, khoan khoái.RNg1

Bát pháEagf lấu bánh nướng này mang hương vị vôsOpP cùng nồngvKYy nàn, đậmRQnp đàW52i và béoYRx2 ngậy. Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềm mịn thanh ngọtIdto củaRe4M phổi heo, quyện cùng từng miếng bánhRsxx nướng xốp mềmS8Km đã ngậm no nước xốt đậm đà,LTwv vừa cắn một miếng nướcc83C xốt thơmeXYM phức lập tức bung tỏa ngập tràn khoang miệng.

Hơn thế nữa, những0KB4 miếng bánh nướng tuy ngâm5XnC trong nước dùng nóng hổi nhưng mềm mà không nát,ergk vẫnofPD giữ được9H77 độ dai dẻo thơm7lgn lừng mùiQqlp lúaRVc6 mì.bsPW Lại thêmM8Uz chút dầuF67a ớt cay cay tê tê xộc thẳng vào khứuMmYS giác, kích thích vị giác đến tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương6Dts vịA7F4 của bát phá lấu này thật sự quáELsE đỗi xuất sắc, hoàn toàn chẳngnL5j hề thuaMuE0 kém nhữngvNM7 quán phá lấu bánh nướng danh tiếng mà kiếpLBfn trước hắn từng thưởng thức.TpFQ

TầnCJWo Lãng ăn liền mộtJMxU mạchfAF4 hết veoyodN cảyzEA bát, toàn thânBZ9B ấm sực lên, trong lòngon4T trànmtbY ngập cảmnLy6 giác thỏa mãn vô bờ.

Sau đó, hắn lại nhanh thoăn3pIx thoắtY7Ab làm thêm một bát đầy đặnNyYT khác, bát này là phần dành riêng cho Tiết NhượcAEL1 Vi.

Vì Tiết Nhược Vi đang trong thời gianTRpI ởopYS cữ kiêng khem, khôngslvI thể ănc1rm đồ caykXho nóng, nên Tần Lãng tuyệtcKf4 nhiên không cho một giọt dầu ớt nào.cGnv

Lúc hắnxFzu bưng bát phá lấu nghi ngútwGUq khóiBvtD bước vàot9bW buồng, Tiết NhượcW7Hs Vi cũng vừa vặn tỉnh giấc.

Trông thấy phudMXy quân bưng bát đũa bướcS10a vào, lại ngửi thấy một mùi hương thơm nức1Ewg mũi lan tỏa khắp căn phòng,j1W1 Tiết Nhược Vi không kìmUWuW được cất5PhE tiếng hỏi:vnbm "Tam langMPDR nấu món gìM3Mt thế chàng? Sao2O9G màDll5 thơm lừngZlQv thế này?"

Tần Lãng tươi cười bước tới đưa bát phád7eY lấuXaGf nóng hổi tận tay8Ard nàng: "NàngJtk6 nếm thử xemzrEh nào, đây là món phá lấu bánh nướngBoZ2 do đích87N9 thân ta màyaJjR mò làmcZc0 ra đấy."1Rtv

"Phá lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược VigLIO từ bé đến lớnOTnj chưa từng ngheGmiE thấy cái tênXzT3 kỳ lạ nàyR1Ng bao giờ.dLSu Thế nhưngaiFV nhìn vào chiếc bát sành thấy đầy ắp thịt thàex8n xắt miếng và những mẩu bánh mì nướng vàngE9qI ruộmiCG1 ngập trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến nước bọt củarCCI nàng không tựxo85 chủKAbu được màAAs5 trào dâng.

Tần Lãng07Y9 khẽ gật đầu cười: "Món này làB7JB ta mới dày công nghiên cứu chếA4hi biến ra, nàngtxRT mau ăn thử rồi nếm giúp ta xem hương vị1Ga1 thế nào, có ngon2qWd miệng không nhé?"

Tiết Nhược Vi9HoX cầm đũa0HhJ gắpB5OR một miếng ruột heo đưa vào miệngBHxH nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắt cái mở to tròn xoe đầy vẻ kinh ngạc, sau đó nàng lạivQrG vội vã gắp tiếplYnC một miếng bánh nướng đẫmrFtZ nước sốtrDxf choybyo vào miệng.

Nàng chẳngpDVO thốt nổi nên lời, cứ thế cắmYKBI cúi ăn liền một mạch,Ctiu húpxLTS sạch đến giọt nước dùng cuốimVJ5 cùng không chừa lạiFWdW một chút nào mới chịu dừng đũa.

Tiết Nhược Vi có phần ngượng ngùng đưasHtO chiếc bátSBmi sạch trơn trả lại cho Tần Lãng, vừa rồivY6u tướng ăn củae6NL nàng chắc chắn3qTA là thô lỗ, khó coi lắm.mYW5

Tần Lãng5vj9 hoàn toànDpM5 không hề cười cợt nàng,IKdv trái lạittWe còn ânS0bJ cần hỏi han: "Thế nào nàng? Đã ăn no bụng chưa? Nếukkiz chưa đủ no để ta ra múc thêmcWe5 mộtHJQ5 bát nữa nhé.

Trong nồi còn nhiều lắm. Ta định đem món phá lấuQW7F bánh nướng này lên hộiYGfj bày sạp bán, nàng thấy thế nào? Khách khứa liệuKL1o cóafLJ thích ănBTHS không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậy liền xua tay lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếp ăn no căngvO9Y bụng rồi!

Món pháscNe lấu bánh nướng2RUm này thật sựpNqs ngon đếnIppJ mức khó tin, so với nhữngKPO7 món sơn hào hảilHvg vị ở các tửu lầu9zCY lớn cũng chẳng hề kém cạnh chút nào đâu chàng!SRIC

Giá mà chàng nói sớm món này đểvsOx mang đi bán thì thiếp đã chẳng dám ănetzI cả bát đầy thế này rồi, để dành mangS4oR đi bán còn kiếm thêm được chút tiền."

Tần Lãng bật cười sang sảng: "Đồ nhà mình tự tay làmkCH9 ra để buônGdOG bán thì người nhà mình phải được ănsW2k no ăn ngonj7d7 đầu tiên chứ,mzUs nàngYezs việc gì phải tằn tiện, ky bo thế làm gì.

Giờ trời cũng sángOEsO rõ rồi,Fyhf ta phải mau chóng đẩymyLF xe lên huyện thành đây.Jo7N

Bằng không lát nữa mẹI47G mà sang đây nhìn thấy, ta lạiVRei mất công đứng giải thích lôi thôi dài dòngzfjc mệt người."

Tiết Nhược Vi gậtPXp6 đầu ngoan ngoãn, ánh4Mni mắt chansMeL chứa yêu thương vàJVgF hy vọngs6nK dõiVTV5 theo bóngH6dB lưng vữngOogC chãih4OI của trượngtcQd phu rời khỏixOWT nhà.

Để tiện mang vác, hôm qua Tần Lãng đã sang nhà hàng xóms0f1 mượn một chiếc xe cút kít bằng gỗ hai bánh. Trên thùng xeC9PI chất đầy đủxu58 mọi thứ đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớn chứaFfbo đầy lòngwEk2 heo hầm xốt, chiếc lòSLmm than di độnggxfA bằng sắt vừa đúc hôm qua cùng một bao3wBe than củi, chồng bát đũa bằng sành thô, và hai thùngjK4a nước giếng sạch để tráng rửa.

Chuyện bày sạp buôn bán rong trên đời này vốn chẳngXfwi đơn giản1Tsw như người ta tưởng tượng.OK1X Trước kia xem trên phim ảnh thấy mấy người bánxnjU rongFo4c chỉ việc gánhbNFp đôi quangJj6J gánhbr6E là xong xuôi, nhưng thực tế bắt taylomn vào làm mới thấy trămMkg0 thứ phải chuẩnK7jb bị tươm tất. Bằng khôngP0B5 lên tới nơi mà bếp nguội than tàn,dJbm bát đũa nhớp nháp thì có maGepM mới thèm bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông vốn dĩ giá buốt căm căm, món phá lấu bánh nướng này của hắnvQr2 muốn vừa mở hàngnhSd đã vang danhqB3Q thì bắt buộcqfsM phải tạo được điểm nhấn đủ sứcsKnO hấp dẫn lôiaS4W kéo thực khách.

Vì phảio5on oằn mình đẩy chiếc xe38gZ cút kít nặng trĩu hàngcp78 họ, lạiKUpN thêm mặt đường đóng băng87Oz trơnnR7Q như đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốc9BTc bộ ròng2tvT rã suốt một canhRHzn giờ mới tớiOnLO được bãi đấtxwtl trốngEjMz trướcFxad cửafu5H miếu Thổ Địa ngoài rìav4OT huyện thành.

QuảbRjY đúng như dự đoán, màn đại hí do quan Huyệntgob thái36jD gia tài trợ đãKYzM thu hút đông đảo9nAy người dân quanh vùng kéo về xem hội.qpne Dưới chân khán đài kịch, biển người chen chúc đông nghịt như nêm cối,ivTD tiếng người bàn tán huyên náo cả một góc trời.

Tần Lãng đứng từ xa nên8T8E nhìn khôngXLBl rõDrgt mặt diễn viên, chỉ thấy thấp thoáng trênYHxj sân khấu gỗ một gãKpXC võ sinh mặc giápUcwI trụ đang không ngừnga1yv nhào lộn điêu5Ssm luyện mấy chục vòng trên không, khiến đám đông khán giả bên dưới vỗ tay hoan hô rầm trời rộ đất.SyYK

Hát tuồng diễn hí vốn là quốc túy1D1P truyền thống, Tần LãngWgEJ tuy không đamGMg2 mê nghe hát nhưngM3Xp những tích tuồng nổiiQrG tiếng kiếp43ZZ trước hắn cũng có nghe qua đôiEhLN chút.

TuyH0AM nhiên lúc này trênDB7w sân khấu hát tích gì thì hắnusjf thực lòng chịu chếtuiPd chẳng nhận ra.

Huống hồ, mụchSJK đích chính của hắn9mJh hômrM9D nay tới đây tuyệtQ81M đốikt9c không phải là để xem trò vui nghe hát tuồng.

Tần Lãng nhanhNb2R chóng tìm một khoảngcBzr đất trống tương đối bằng phẳng và thoáng đãngIPF0 ởEvU4 mé rìa đường vào miếu, thoăn thoắt dọn đồ bày biệnJ3Bp sạp hàng.

Hắn nhóm lửa cho than củi trongB7Yx chiếc lò sắt bén lửa hồngYr56 rực, đặtc4aC chiếc nồi gang chứa lòng pháSi10 lấu lên trên đun nóngHsCS lại. Chẳng mấyTaDW chốc,ZTza mặt nước xốt trong nồi đã bắt đầu sôiVGX7 sùng sục,05JL bọt khí ùng ục nổi lênQcBu sủi tăm.

Tần LãngVsx7 nhấcQNBK nắp vung ra, mộtc1UG làn khói trắng mang theo hương vị ngào3l3a ngạt của nước hầmLEJ3 thịt và hương liệu thảomWlU mộcoVe3 lập tứcL62B bay bổng, lan tỏavyAF nồng nàn khắpx9Te bốn phương tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịch trên khánsgqI đài vừa ngửi thấyO8C1 mùi hương lạ lùngJruz quyến rũfEM5 này liền bất giác khịt khịt cánhHHxp mũi:

"Mùi gìBRaS thế này? Sao mà thơm nức mũi thế không biết!"

"Hình như là mùi thịt kho thì3Aqm phải!dUmo Chốn hoang vắng này lấy đâuyc5e ra mùiBzbn thịtNXhJ thơmjtCi nhường ấy, chẳng lẽ có tửu lầu lớnbDeX nàoybH0 trênypaO phố dọn0Pxr sạp raiBFd đây bày bán sao?"

"Không thể8CpJ nào! Mấy tửu lầu trên huyện thành ta đều từng ghé ăn qua rồi, làmc9jQ sao nấu ra được thứ mùi thịt thơm lừng ngào ngạt đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp!fywC Đi xem2qNF hát tuồnghBd9 mà cũng chẳng để cho cái mũi người taRVjl yên thân! Thơm quyến rũ thế nàyCK0t thì còn bụng dạ nào màwppJ xem1v1Z kịch trên7I6t sân khấu nữa!"

Mấy2Fn1 người xung quanh vừa không7Zkx ngừng dáo dác đưa mắt nhìnwJqo quanh tìmgqSN kiếm nguồnPARV gốc mùiM6AN thơm,3cFi vừa ừng ựcsHal nuốt nước bọt thèmfFG2 thuồng.

Thực ra quanh khu vực khán đài diễn tuồng hôm5BHA nay có không ít gánh hàng rongecOC kéoJJMA tới buôn bán kiếm chác.

Nào làkq9H gánh bánh bao màn thầu trắng phau, gánhlGRa kẹo hồ lô đỏ au bóng bẩy,LEOU sạp trứng gà luộc cùng mấyHhVk món đồ chơi đấteZ0Y nung cho con trẻ.

Thế2q8S nhưng tuyệt nhiên chẳng có bất kỳCk1L sạp hàng nào có thểuqQ6 tỏa rayRy9 mùi hươngwdRh mê đắm lòng ngườiCwt5 đến mức độvp79 này.

Cho đến khi ánh mắt củaUVDV đámJkzY đông dồn dập2V1p đổ dồn về phía sạp hàng nhỏ bé đơn sơ của Tần Lãng.UugJ

Nồi gang trên bếp lò của hắn đang bốc khóiIPqV nghi ngút, hươngvLER thơm đậm đà nồng nànGG1j cứ thế cuồn cuộnhFDo bay xộc thẳng vàoyvef cánh mũiNVhX của03tN mọi người.

Rất nhiều người đã khôngSTEo kìm đượcFH6q cơn thèm, tự động rảo bướcuj9D lần theo làn hương thơmlaCj nức mà kéo tới vây kín quanh chiếc sạp nhỏ.m5nV

"Tiểu ca, sạp của ngươi bán món ăn gì6zaM thế? Sao mà ngửi thơm lừngJ6Zc thấuPeBt tận ruột gan thế này?"

Tần LãngEyFL cầm muôi gỗ khuấy nhẹLAdf lớp9O7F nước xốt sánhfWeY đậm trong nồi, ngẩng đầu tươi cười đon đả cất lời:jLPS "Dạ thưa các vị quan khách, món này của quán em tên là Phá Lấu BánhwuXG Nướng!

BênUuPC trong toàn làrL30 thịt hầm ngập tràn dinh87FM dưỡng, có thể ăn kèm với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảo hạngDUp1 áp chảo giòn tan!"

Những người vây quanh đưa mắt nhìn nhau, bọn họ từ béSaO1 đến5MWH lớn chưa từng nghe qua cái tênwzhi "phá lấu bánh nướng"0Mj8 bao giờ.

Thế nhưng đã là món ăn nấu từ thịt thàneLJ kết hợp với bánh bột mì trắng thượng hạng thì chắc chắn hương vị chẳng thể nào dở cho được.

"Thế mộtrwLj phầnh7hQ phá lấu bánhACSL nướng này ngươi bán giárZ78 cả ra sao?"

TầnFleT Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉ ăn riêng bátTPki phá lấu thịt hầmSmyt thì6a2T giá tám văn tiềnTY7S mộtgwb6 bát! Còn nếu ăn thêm bánh nướng thơm giòn3zsw bẻ miếng chan đẫm nước xốt thì trọn vẹn mười văn một bát ạ!e9AG

Các vị khách quan có muốn làm một bát2D4q nóng hổi ăn thử cho biết không ạ?

Vừa có thịt thơm vừaGOqR có bánhfeNx mìqLVe chắc bụng, lại có thể rướiDfUZ thêm chút dầuBqQb ớt cayM5lZ nồng tê tê. Giữa tiết trời buốt giá thế này,ZF5z húp một bátKgT6 vàof9kj bảo đảm toành5Pm thân ấm sực từkd4s đầu tớivcMZ chân!"hj3q

Mười5pl9 vănDqWO tiềnRoAO đối với nhữngkQxi kẻ cùng đinh nghèo đói thì quả là một khoản tiền phảiD2VV đắn đo, nhưng vớiWwao nhữngu4Au giam16k đình bậc trung có đồng ralQjj đồng vàocTtw điskwG trẩy hội xem kịch thì mứcdVmI giárs8r ấy hoàn toàn chấp nhận được, bởifxRr lẽ bên trong chiếc bát kia toàn là thịt thàQ6dT vàFXac bột7ett mì trắng quýJ8MV giá.R0O2

"Được rồi, thếdhfa múc choHNiA ta một bát đầy đủ cả thịt lẫn bánh3Ayd nướnglQ5E xem nào!"

Thấy3agT vị khách đầu tiên chịu mởsu3P hàng làm người tiên phong, Tần Lãng mừng rơn trong bụng, dõng dạc đáp mộtFHWl tiếng "Có ngay!".

ĐôiEOrg tay hắnP41M thoăn thoắt tháicW4X thịt, xắt bánh6ek1 nướng bỏ vào bát, chan muôi nước xốt hầm sôi sục lên trên, sau khi hỏiqteo ý kiến khách hàng liền khéoC8Ii léo rưới thêmBOeW mộtTq36 thìaxHPI dầuwXMt ớtj6y6 đỏPFFd tươi thơmSqAX ngát.

Vị khách1wKa kia ban đầu vốn chỉ ôml9y1 tâm lý tò mò ănvw6B thử xem sao, cầm đũa gắp một miếng bánh ngậm nước xốt đưa vào miệng. Nào ngờ vừa nhai miếng đầuU06Y tiên,Ig0X hương vị béo bùi, đậm đà lan tỏa khắp khoang miệngE6F3 khiến gã sững sờ ngây dại, rồigWFV cứ thếO8Z1 cắm cúiCbSj ăn liền tù tì khôngmI9n tài nào2N2w dừng lại57xE nổi!