Chương 45: Bữa Thịt Thơm Lừng

ChươngWtPD 45: BữaWtBe Thịt Thơm Lừng

Tần Lãng sớm đã bảo Đại nha đem một con thú lửng đã làmXlCC sạch sẽ ngâm ngập trong chậu nước lạnh.

LoạiV57F thú rừng73JR này mùi tanh nồng rất nặng, ở thờiQG0Z buổipOea này lại không có sẵn nhiều loại hương liệuarct rượu gừng chuyên dụng để45R1 khử7v7J mùi như thời hiện đại, cho nên việc ngâm nước lạnh thật lâu chính làluDb cách6gfB đơn giản mà hiệu quả nhấtHfBZ để ép hếtw2jN máu đọng và mùi gây ra ngoài.

Tần LãngSg99 thoăn thoắt vớt7FhO con lửng8mbO đã ngâm sạch khỏi chậuXARV nước,uUm3 sau đó3dYx cẩn thận dùng1A5O dao lạngynt0 riêng lớp mỡ dày dưới da của nó3770 ra, góiAIXf ghém cất vào mộtWU5P chiếc âu sành sạch sẽ.NdFe Lớp mỡ lửngVHRc này là vị thuốcsb4o cực kỳ quý giá, trịGJ0p bỏng và nứt nẻ da cực tốt,P0id tuyệt đối khôngVwb9 thể bỏAiX8 phí.

Sau đó hắn mới vungEykP dao chặt thịtCa1c thành từng miếng4p26 vuôngVjaJ vức vừai6tv ăn, chẳng mấy chốc đã chặt đầy ắp một chiếcGxUr chậu đồng nhỏ.

Thứ động vật này nếu ở thời hiện đại thì chínhPfLi là động vật hoang dã được bảo vệ nghiêm ngặt, ai dám tự tiện săn bắt, muamrI8 bán hay làm thịt ănQEmQ thì đều phạmP9NJ pháp.yS3p ThếTZNl nhưng ở thờiEDKG cổ đạiAsBr này95g1 thì hoàn toàn khác, loài lửngm1A7 chó này chính8Bfv làGIIi mầm họa phá hoạiJo2c mùa màng, là phường trộm cắp ngô khoai củaIwhz nhà nông.

Tần Lãng thầm nghĩ mìnhehi0 sănh11r bắt chúng cũng coi như thay trời hành4kPr đạo,MTRV vì dânV3u0 trừ hại.

Món thịt lửng này kỳPJVe thựcZFAi Tần Lãng cũng là lần7R9f đầu tiên ra tay chế biến, trongt2bV đầu chưa có nhiều kinh245O nghiệm sẵn.Ll8I

Hắn6wdy bèn ápNliB dụng đúng theo quy trình làm thịt kho pháOqgJ lấu: trước tiên thả vài látjPXG gừngGFdD tươi vàoj5CC nồi nước lạnh rồi trút thịt vào chần sơ qua lửa lớn, vớt sạchXdjl lớp bọt váng nổi lên trên mặt nước, sau đó vớt thịt ra xối lại bằng4mWh nước ấm cho thật sạchDbVf sẽ.

Bước thứ hai là thắng nướcUB19 màu đường phèn. Đặt chảoUmRq lên bếp cho chút mỡ nóng già, thả mấyMOS3 viên đường phèn vào đun nhỏ9jPj lửa, đảo đều tayozMr choFmPF đếnjq2o khi đường tan chảyotkj ngả sang màu cánh gián đậm và sủi bọt tămiekR li ti,ofDk rồi lập tức chế thêm một gáo nước sôi vào để nước đường không bị cháy khét đắngOsbi ngắt.

Tần Triều ngồiD4Kg chồm hổm03TW ở cửazMYL lò chụm củi, nhìn thấy cảnh đóZiUN thì không khỏi chépCxnw miệng7zEw xót xa:Skgv

"Tam ca, huynh làm ăn hoang phíoC4R quá đấy! Chỉ là hầm nồi thịt thôixevX mà sao lại chonQIh cả đường phèn quý giá vào thế kia, đường ởHWZ8 huyện đắt đỏ dường nào chứ!"CWmf

Lời TầnARxn Triều nói chẳng hề sai chút nào.d70C Ở thời buổi này, đường ngọt và muối ăngJ8o đều là những thứ xa xỉ phẩm đắt đỏ, tính theo cân lạngBmLg còn quý hơn cả thịt thà. Số đường phèn này trongZzb1 nhà chính là phầnko99 còn sót lại từ đợt TầnLip3 Lãng mua về làm phávwpE lấu bán ởj9ER miếu Thổ Địa hôm trước.

Tần LãngjlH5 vừa đảo thịt vừa cười đáp: "Bước6C7j nàyQjtt gọiGhgZ là thắngoXEt nướcuKRA màuyDd3 lên màu cánh gián, làm như vậyimOW thì miếng thịt hầm ra mới cóyqqU màu sắc bóng bẩy, đẹp mắt. Nấu nướng cốt ởJTQS chỗ sắc hương vị toàn mỹ,FzPz không thể chỉ biết ăn cho noGBds miệng, mà nhìn vào mâm cơm cũng phải kích thích cảm giác thèm ăn nữa chứ."

Tần Triều nghe vậylsxx chỉ biếtgY6N bĩu môi thầm nghĩ: Gia cảnh nhà mình bầntkUr hàn nhưW9xQ thế nàyOqYa màjK0W huynhtHD6 ấyKg80 còn bày đặt0SLq chú trọng hình thức làmp48U gì không biết? Trước kiac8QB làm thịt phá lấu đem bán cho thiênHSIe hạ thì thôi đi,KHVM đằng này nấu cho cả nhàeDeR ăn mà cũngzS5Q cầu kỳ tỉ mỉ đến thế, tam caEEUL nhà mình đúng là cái đồ phá của!

ThếZZjf nhưng nóiIjCc đimhf4 cũng phảirt9K nói lại, tàiJJGs nấu nướng của tam ca6Txm quảERgI thực ngon đến mức nuốt cả lưỡi, bữa nàovafQ có tay huynh ấy xuống bếp là hắn có thể chan nước thịt mà vét sạch ba bát cơm đầy.

Tần Lãng chẳng buồnboS1 để ý9uYB đến cái vẻ xót của của đệ đệ,Jhcv trút toàn bộ số thịt lửng9Yek đã chần8S0s sạch vào trong chảo lớn.

Kế đó, hắnqED4 lại mở chiếcNI6I bọc vải0U72 đựng đống thảo dược quý3TGV báu củavY2H mình ra,iKxG tỉUgDb mẩn chọnEO9x lựa từng loại hươngmniu liệu: đại hồi hoa hồi, quế chi, lá thơm, hoa tiêu, tiểu hồieSeZ hương, thảo quả,k8YD bạch chỉ mỗi thứ bốc một chút vừa đủ.

Cuối cùng, hắn thả thêm vào nồi vài trái ớt khô cay nồng.

Vì trong nhà có nhiều con nhỏ ăn cùng, Tần Lãngi7Ea không dám cho quá nhiều ớtq9Tz cay,L8Zo phần việc còn lại chỉ là đậy nắp vung, hạbAEO nhỏc1pQ lửa ninh liu riu cho thịt mềmYDXM nhừ.

Trong nồi đang hầm thịt thơm phức, bữa cơm dĩ nhiên cần phải có lương thực chính ăn kèm.

Ban đầu Tần Lãng định nhào bột làm mấydxNn chiếc bánh nướng giòn rụm, nhưng ngẫm lại mấy1fCB ngày nay cảJ5lG nhà đã ăneuOz bánh nướng nhiềuodq6 rồi, đổi món một chút cho đỡ ngấy cũng hay.

ThếjaHL là hắn quyếtkbgG định nhào bột ngô lẫn bột mì trắng rồi đập dẹp, dánqsLc quanh mép thành7FKn chảo gang nóng rực3ZVK làm thành món bánh áp chảoIhGr giòn thơm. Loại bánhrg9O dán thành chảo này khi ăn bẻ ra chấm ngập vào nước thịtPwxh khouvmd béo ngậy thìnl8M ngon không gì sánh bằng, vừa tiện lợi lại vừaSvnu nhanh gọn.

Cuối cùng, hắn bắcNFtp thêm một nồi nhỏ nấu nửa nồi cháo gạo loãngYxCn thơm dịu.

Nửauefb canhgDZ3 giờ sau, một mùi thơm nồng nànZwnT ngào ngạt tựa như mùi thịt thú săn hảo hạng bắt đầu cuồn cuộn bay raHkMc từ gianihrB bếp nhỏ nhà Tần Lãng.

Từ Đại nha,u9uA Nhị nha cho đến Tam nha, Tứri6Y nha,Wa3I bốn cáiT0q2 đầu nhỏ đều đứng chầu chực ở cửaL9tM bếp, mắt tròn xoe thèm thuồng nhìn chằmc6to chằm vào chiếc vung gang đang bốcCbfG khói nghiFCyL ngút.

Tần Lãng ước chừngDhA4 lửa hầmBCzy đã đủ độ, liềnIWxI bảo Tần Triều rút bớt củi trong lò ra, sau đó vươn tay nhấc nắpQ9CB vung gangRl3Z lên.

Ngay653b khoảnh khắc ấy, làn hơivfck nóng hổi mang theo mùi thơm béo ngậy, cay nồng đậm đà bùng nổ khắpLjXS gian phòng.4OaN Tần Triều hít hà liên tục hainpZF hơi thật sâu,XqSZ nuốt nướcCCKc bọt ừngBeOc ực không kìm nổi: "Trời đất ơi! Tam9Ufg ca, cáiVjaT mùi này saosCHa mà thơmpDGf điếc cả mũi thế này! Cái thứ thịt thú rừng hôi rình ấyQwcd mà rơi vào tay huynh lại cóLP2I thể nấunOx3 ra được mónQlVV thơm ngon8hlb dường này,lqil hôm nay đệ thậtxVgt sựiRNw mởLLGT rộng tầm mắt rồi!"

Tần Lãng liếc nhìnwTmD cái bộ dạng thèm thuồng mất mặtrMBf của đệVKLy đệ, bật cườiBIHQ trêu: "Đệ còn chưa đútwyCN vào30pZ mồm miếngzzgZ nào mà đã dám36gv khẳng định là ngon rồi cơ đấy?"

Tần Triều gật đầu chắc nịch: "Cần gì phải nếm thử, chỉTIFv ngửi cáiBFrh mùi thơm nức mũi này thôiUYg3 là đãTICE đủPvxt biết ngon đến mức nào rồi! Huống hồ đây là thịt thật trăm phần trăm, thịt béoCA38 thì làm sao mà có đạo lý dởH0uU cho được!"quI5

Tần Lãng cũng chẳngbKg9 buồn đấu võ mồm vớikHQT hắn nữa, lấyFeXl một chiếc bát sứ nhỏ, múc đầyz0WO một bát thịt hầm còn bốc khói nghi ngútOKpY đưa3GnU cho Tần Triều: "Đệ bưngcaDX bátnUCe này mangECGa sangPmK2 nhà chính biếugYQA cha mẹ một ít đi."tK3b

Tần Triều đón0ksb lấy bát thịt, vẻ mặtLqYL lập tức lộ vẻ không bằng lòng: "Tam ca, mắc mớ gì phải mang sangIXha cho họ chứ? ChaMl9w mẹ thiên vịPg57 đạiogkb ca thếokhU nào huynhzHKp còn không7NsH rõ hay sao. Ban nãy đệOLeE còn nghe nói hai ông bà ấy mò sang đây9L67 nhăm nheC5kX đòi cướp thú rừng của huynh kìa. Lại3iwG thêm cáiPhzy tính lười biếng háu ăn của vợ chồng đại ca đại tẩu, bátby0Y thịt này bưng sang đó thì chẳng biếtH288 cuối cùng sẽ13v7 chui tọtf81H vào mồm83rs aiZaRp đâu!"

Tần Lãng nghe vậy liền nở nụ cười đầy thâm sâu: "Không sợz85p bọn họsXuq thèm ăn, chỉXboi sợ bọn họ không9Ov2 thèm mà thôi. Bọn họ càng2fuH thèm thuồng tranh giành,Yhvt thìuSI9 cha mẹ mới1c9d càng sớm nhìn thấu được cáiqsDY bộ mặtGTPp thật ích kỷ tham lam của vợ chồng đạid4am ca. ThôivCws được rồi,8CPj đệ đừng cằn nhằn nữa, mau bưng sang đó đi rồi vềCKgf đây còn ăn cơm."

Tần Triều tuy trongIETV lòng8bwq ấm ức không vui, nhưng vẫnoVjd răm rắp nghe theo lờiZBK0 dặn của Tần Lãng, bưngKahq bát thịtjuuJ nóng hổi sang đặt trước mặt Tần lão hán và Tần lão thái thái.

Lúc nàyFf0C cả nhà họ6CY5 Tần ở nhà chính đang ngồi quanh bàn ăn cơm chiều, cănOvMz bản chẳng hề thèmBqZF đợi Tần TriềuLAkh về.GoeI

Trần Tốho6n Nương vừa ngẩng đầu30UC thấy Tần Triều bước vào, liền buông lời châm chọc mỉa mai bằng giọng the thé: "Ôi dào, ta cứ tưởng chú út đi theo hầu hạ lão tam thì87if được ăn sơn hào hải vị ngậpmzgY mồm rồi chứ? Sao giờ nàyXMHX lại lủiwYbL thủizXR8 bị người ta đuổid8N3 về thế kia?"

TầnUREV Triều ngheRrTf vậy liền trợn trắng mắtU9yU khinh bỉ. Đúng là cái thói ghen ăn tức ở, ăn không đượcw0wW nho thìBtXv chê nho còn xanh! HắnBLEX chẳng thèm đoái2mk5 hoài gì tớiLSCc mụHR1j tẩu chua ngoa ấy, đặt mạnh bát thịt xuống giữa bàn ăn rồi cất tiếng:cLTA

"Cha, mẹ, đây là thịt5HTM hầm tam ca đặc biệt14bA bảo concAv7 bưng sang hiếu kính hai người. Cha mẹ cứ thongauVP thả mà dùng, con quay vềSFhA bênbFtw nhà tamoNJk cax6ek ăn cơm đây."

Nói xong,nAAB hắn thoăn thoắt xoay người bướcJzkl nhanh ra khỏi cửa, sợ đi chậm một bướcII2S là sang bên kia bị mấy đứa cháu gái tranh ăn mất phầnA048 thịt ngon.

Trần Tố Nương và Tần Bằnghb5G nhìn chằm chằmqEiI vào bátzNS7 thịt hầm đầy ắp, màu sắc nâu đỏ cánh gián óng3OjN ả, tỏa mùi thơmb3mx ngào ngạt cả gian3Bm2 nhà,Ra0V nước bọt trong miệng cứ thi nhau ứa ra không ngừng.HOZS

Đây làtj99 thịtpyny thật sự, thịt béoIafa ngậy tỏa hương7T6g thơm phức! Tần lão thái thái nắmtyNJ tay hòmTnHx chìa khóa trong nhà, ngày thường ki9SUQ bo keo kiệtfpAl tới từng hạtq5s5 muối cọng hành, một haiU5UH thángVEUk trời trong mâmfKoC cơm khôngBpno thấydHLK nổi một giọt váng mỡ.Anxj ChoaEAy dù thi thoảngnvsS trong nhà có chút đồ ngon thứciLTe ngọt gì, bà94lG ta cũngk8SP giấu giếm để dành hết cho thằng cháu đíchbVlh tôn Tần Vượng, căn bảnLfSe chẳnggnFv bao giờHkZq đến lượt vợ chồng Tần BằngjLVX được xơ múi.

Trần0xxV TốqaPz Nương3aJ1 không kiềm chế nổi cơn thèm, lập tức vươn đôi đũa định gắp ngay một miếng thịt to nhất.

"Chát!"

Một tiếng giònwaSQ giã vang lên, chiếc đũaXTxb trên tayhRSH Tần lãoE3Zg thái tháiS1ub đập thẳng vàoxTA8 muHfGt bàn tay Trần Tố Nương khiến ả giật nảyPLwV mình rụtYWBE tayqvY1 lại.

Trần Tố Nương bất mãn nhăn nhó: "Mẹ! Mẹw9xX làm cái gìzwKu thế hả?IAe5 Bátiquf thịt nàyCC1N để nguội ngắt là mất ngon đấy, cả nhàMMjD phải tranh9c0t thủ ănJfet lúc còn nóng chứ!"

Tần Bằng ngồi bên cạnh cũng7dFK nuốt nước bọt phụ họa: "Đúng đấy mẹ, đâyf0Dr là thằng ba nóhXSv có lòng hiếuVHDV thảo bảo thằngfS80 năm bưng sang,cXN8 phảiaf4e ăn nóng mới ngon."

Tần lãoBU1w thái thái chợt nhớ lại những lời đanhDsSM thép của Tần Lãng lúc banq1c2 ngày, càng nhìn đôi vợ chồng con cả trướcFwQm mặt, bà ta càng thấy bọn chúng đích thịJolV là phường sói mắt1uFG trắng ăn tàn phá4zpk hại!

Bà lãoWwEE sầm mặtxiEv mắng té tát: "Chúng mày bị điếc cả rồi à? BansS9o nãy thằngkrgb năm nói rành rọtnYfv thế nào?MhF8 Bát thịt này là thằng ba nó mangU3Mu sang để hiếuSRqj kính taoSIRb với cha mày! Tao với cha mày còn chưa kịp động đũa,RbWS hai đứa chúng mày đã nhảy chồm chồm lên tranhtp6B ăn là cái thói gì? Ngày thường mồm mép chúng mày hótkQlf hayyiH5 hơn khướu, mở miệng ra là bảo hiếu thảo4SAP với cha mẹ, thế mà hễ trong nhà có miếng ăn6POJ ngon là chúng mày chỉ muốnxOsk hốtEazq trọn nhét vào cái mồm khôngaucn đáy củalp2b mình!"

Trần Tố Nương bị mẹQcV5 chồngPVtO mắng vuốtk8KW mặt khôngoL7k kịp7SsB thì lộ vẻ ngượng ngùng bẽ bàng,Vz2B thếCFmg nhưng con ngươi trong mắt ả đảo qua đảo lại, vội vã cười làm lành: "MẹYNCC dạy chí phải,JVY3 mẹyPC0 nói đi đâu thế ạ!yZWe Con dâu chẳng qua chỉQ4pt muốn nếm thử xem vị mặn nhạt ra sao để đỡ mẹ7M1h thôi mà, hay là mẹ với cha cứ ăn trước điJbqZ ạ."wgFO

Tần lão thái thái chẳng buồn dây dưa với ả, cầm bát thịt lênXFf4 dùng đũaPoH4 gắp mấy miếng thịt nạc to vào bát của Tần lão hán,V2hL lại gắp thêm mấy miếng vàoL67v bát của mình. Sau đó,zyAs bà ta đứng phắtty3w dậy, bê nguyên nửajpvB bát thịt còn lại nhét tọt vàoGQUl tủ chạn rồi tra chìa khóa khóakZaO chặt lại cẩn thận.

Trần Tố Nương vàWgEc Tần Bằng trơ mắt nhìn miếngbMaa mồi ngon sắp dâng tận miệng bỗng chốc bịdmRp khóa kín trong tủ,7fsj trong lòng bứt rứt cồn cào như bị trăm ngàn con kiến bò cắn.

Tần Bằng sốt ruột kêu lên: "Mẹ ơi! Mẹ làmNXaM cái gì thế? Con5TAF với vợ con còn chưa được nếm miếng nàoECSv cơ mà,iCPn sao mẹ lại đem khóa lại rồi?"tG7y

Tần lão thái thái hừ lạnh một tiếng: "Chỗ thịt này là thằng ba nó3Es8 hiếu kính tao, chẳng dính dáng gì tới chúng mày cả! Đích tôn củaZf2h tao mấy ngày nữa là được nghỉClqd học ở huyện trởttep về làngUmJ7 rồi, chỗ thịt nàyEPLq tao phải để dành cho nó ăn bồiHXXT dưỡng. Cháu ngoan của tao ngày đêm đọc sách gian khổ hao tổnOXN7 tâm4qS4 lực, cần phải bồi bổJAsi thânjjEx thể. Chúng mày làm cha làmqamf mẹ,5o2J chẳng03no lẽ8atF lại không biết ngượng màt85S đi tranh giành miếng ănrftK với chính con đẻxCHN của mình à?"

Tần Bằng và Trầnqrlb Tố Nương nghẹn họngsS0a trân trối, chẳng còn0d7G biết nói gì đểM8io cãi lại. Thế3WDr nhưng trơvcEn mắt nhìnuGZw bát thịt thơm phức ngay trước mũi mà không được mộtoj0B miếng dính răng,iPkq trong bụng5olJ hai đứa tức tối đến nghẹt thở.01Oy

Cuối cùng,FmQJ Trần Tố Nương chỉ biết ôm cục tức lầm bầm chửi rủa trong bụng,RBv7 nguyền rủa Tần0qQX LãngdRZ5 ki bo bủn xỉn, nếu hắnt6pA mà biếtyenH điều múcdBdz sang cả một nồiweSo lớn thì đâu đến nỗi ả khôngkk1Y được miếng nào vàoiUfw bụng!CSIW