Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món phá9yNd lấu bánh nướng

Trong lúc nồi lòng heo rừng đangNBod được hầm liu riu trên bếpomx1 lửal7Hu nhỏ, TầnmByQ Lãngnliq cũng chẳng hề rảnh rỗi8lWT chân tay. Hắn bắt đầu đổ bột mìnbHU ra nhào bột, nặn thành từng chiếc bánhBiT4 nướngWWkJ phẳng tròn.

TuyPKUK là lần đầu tiên bắtVQoO tay vào làm loại bánh nàyxLpZ ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo của Tần Lãng, nhữngCTA1 chiếc bánh nướng raa1A4 lò trông vô cùngSk9q bắt mắt.

Từng chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kích cỡxQaK mười cái như một. Loại bánhIrzH nướnggGrF này khilLzL nướng chẳngkgpo cần dùng tớivKiA một giọt mỡ nào, chỉ cần đặt thẳng lênUBpu mặtxtV8 chảo nóng áp chảo choiIxB đến khi hai mặtZxRU vàngMsTd ruộm, phồng nhẹ là đạt yêu cầu.

Những chiếc bánh này đều8wYP được làm4HAy hoàn0GPQ toàn bằng bột mì trắng thượng hạng, dùDFOq chẳng cần kẹpsPK4 thêm bấtXrjW cứ thức gì, đối với người dân thời buổiVxdh này thìzKdl nó cũng đã là mộtHNFK món ăn thơm ngon nứcZOY3 lòng rồi.

KhigN1w chân trời vừa le lói ánh bình minh,tBd8 TầnejSJ Lãng đã hoàn thành xong xuôi cả nồi lòng hầm9iiM thơm phức lẫnrjOQ mẻ bánh nướng nóng hổi.

Hôm nay là ngàysTrY đầu tiên xuất hành mở sạphWKa buôn bán,cZhF Tần Lãng7tV3 định bụng chỉ lên phố thăm2ymt dò thị trường trước nên không dám làm quá nhiều.cuZC

Hắn chỉ nướng chừng bảyFgOI támPwNb mươi chiếc bánhQFhs nướng vàUKt7 nấuWmJP một nồi lòngCAkj heo hầm xốt đầyDYzw đặn.

Thứ món ăn mà hắn muốn bán chính làv7B5 món phá lấu bánh nướng trứ danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mìnhhU24 tuy chưa thểNSfm sánh ngang với các quán lâu năm chính tông thời hiện đại, nhưngLZbE chỉ cầnWV1C hương vịtZYd đậm đà vừah9tu miệng, có đầy đủ thịtsXjw thà lẫn tinhbb23 bộtf3w4 chắc bụng thế này thì bảo đảm sẽ rấtzVnq đắt hàng.

Hắn nhấcwIOw nắpVGa7 vung nồi gang ra, một làn khóieBqJ trắng mang theo hương thơm ngào ngạt của các vị thảopEKn mộc4JDv và nướcWw4S xốt thịtSEdN béo ngậy lập tức ùa ra, phả thẳng vào mặt.fdCT

Đúng là cái mùi vị9Dee này rồi! Tần LãngMJO8 không kìmgHfY đượcsllr nuốt nước miếngNvPN đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắpyHL8 một đoạn ruột già béo ngậy và một miếng phổin1xt heo1ChG mềmQvrP mượt,dX9U thoăn thoắt dao thớtDeS8 thái thànhCN7j từng5y51 miếng mỏng vừa ăn rồi trút gọn gàng3KZo vào trongTkjK chiếc bát sành.

Kế đó, hắntFA8 cầm lấy chiếc bánh nướng áp chảo vàng giòn, xắt thành681r từng khối vuông nhỏ thả tiếp vào bát.

HắnP1kj múc một muôi nước xốtMl8i hầmaOWG thịt đang sôi sùng sục trong nồiysPE rưới ngập lên miệng bát, rồi xúc thêm nửaAnvP thìa dầu ớt đỏZa6n au cay nồng do chính tay mình chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùngw4I6 đũa trộn đều mọi thứ lên, Tần Lãng8YVS liền nóng lòng đưa lên miệng nếm thử một miếng.ibQD

Vừa cắn trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắtxwSt Tần Lãng lập tức híp lại vì đêMWNy mê, khoanmEjF khoái.Di3Q

Bát phá lấu bánh nướng này mangFWMz hươngEfdZ vị vô cùngbXym nồng nàn, đậm đàwT3C và béo ngậy. Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềm mịnG5t8 thanh ngọt của phổiqFNu heo, quyện cùngZOYs từngR3a6 miếng bánh nướng xốp mềm đã ngậm no nước2zTc xốt đậm đà, vừa cắn một miếngPiJR nước xốtbrP0 thơm phức lập tứcRlEf bung tỏa ngập trànKlYf khoang miệng.

Hơn thế nữa, những miếngvQ5N bánh nướng tuy ngâm trong nước dùng nóngXgYX hổi nhưng mềmAI4i mà khôngeShR nát, vẫnvt8Z giữ đượcXFQ7 độ04jf dai dẻo thơm lừng mùi lúa mì. Lại thêmJUzF chút70II dầuhmiu ớt cay cay tê tê xộc thẳng vào khứu giác,KaN2 kíchyo9D thích vị giácPu1i đến tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấyDexQ hương vị của bátBNaj phá lấu này thật87jB sự quá7OWY đỗi xuấtqaRf sắc, hoàn toàn chẳng hề thuaFddE kém những quán pháuPA0 lấu bánh nướng danh tiếng mà kiếp trướcN88b hắn từng thưởngdmyp thức.

Tần Lãng ăn liền một mạcho9K6 hết veo cả bát, toànE6EF thân ấm sực lên, trong lòng trànCz9a ngập cảm giác thỏa mãn vô bờ.

Sau đó, hắn lại nhanh thoăn7XN3 thoắt làm thêm một bát đầy đặn khác, bátTG0W này là phần dành riêng cho Tiết Nhược Vi.

Vì Tiết NhượcYhM3 Vi đang trong thời gian ở cữ kiêng khem, không thể ănDrVV đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên không choNtHt một giọt dầu ớt nào.

LúcLBwk hắn3Ost bưng bát pháwOd6 lấu nghi ngút khóiysfS bước vào buồng, Tiết Nhược ViF7w4 cũng vừa vặnT0gr tỉnhV8Ro giấc.

Trông thấy phu quânVpDD bưng bátEAKq đũa bướclbI6 vào,JTuv lại ngửi thấy một mùi hương thơm nức9ls2 mũi lan0Ay4 tỏa khắp căn phòng, Tiết Nhược5P2I ViSrmz không kìm được cất tiếng hỏi:XO3Q "Tam lang nấu món gì thế chàng? Sao mà thơm lừng87bQ thế này?"e8od

Tầne7u6 Lãng tươi cười bướcL4ce tới đưaTcYT bát phá lấu nóng hổi tận tay nàng: "Nàng nếm thử xem nào, đây làJ1q4 món phá lấu bánh nướng do đích thân ta mày mò làm ra đấy."

"Phákqdi lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược Vi từ bé đến lớn chưa từng nghe thấy6iay cái tên kỳ lạ này bao giờ. Thế nhưng nhìn vào chiếc bát sành thấy đầy ắpddZC thịt thà9kxz xắtS7Ta miếngycJE vàbpXR những mẩu bánhndvx mì nướng vàng ruộm ngập trong8jDu nướcYaAr dùngU5P7 sánh đỏ thơm ngát, tuyến nước bọt củaA9G6 nàngFGf6 không tựdm9a chủ được mà trào dâng.XQHm

Tần Lãng khẽ14zo gật đầu cười: "Món này0KGp là ta mớipgQo dày công nghiên cứu chếoKr6 biến ra, nàng mau ăn thử rồi nếm giúp ta xem hươngljc7 vịUYGF thế nào, có ngon miệng không nhé?"

Tiết NhượcYpR4 VivaP3 cầm đũaLAX1 gắp một miếng ruột heo đưa vào miệng nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắt cáiRE2v mở to trònyMdW xoet0tI đầyHKsl vẻ kinhapuW ngạc, sau đó nàng lại vội vãOSnO gắp tiếp một miếngCfo9 bánh4WTZ nướng1sgw đẫm nước sốt cho vào miệng.

NàngMYAH chẳng thốtg4kb nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ănyIQp liền một mạch, húp sạch đến giọt nướcEnWc dùng cuốivZL0 cùngcVOa không chừa lại một chútd71I nào mới chịu dừng đũa.

Tiết Nhược ViUk2q cóFKXU phần ngượng ngùng đưa chiếcI8Lg bát sạch trơn trả lại cho Tần Lãng, vừa rồi5ulI tướngkmFp ăn của nàng chắc chắnOGxc là thô lỗ,swSY khó coi lắm.

Tần LãngFYNS hoàn toàntui3 không hề cười cợt nàng, trái lại còn ân cần hỏi han:JFxM "Thế nàod2x2 nàng? Đã ăn no bụng4DIu chưa?AfYq Nếu chưa4zTE đủ no đểzVO6 ta ra múc thêm một bátQU0j nữa nhé.g1RT

Trong7llq nồi còn9qUu nhiều lắm.RD96 Ta định đem món phá lấu bánhC8th nướng này lên hội bày sạp bán, nàngmyED thấy thế nào? KháchEZub khứa liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi ngheVDRa vậyqeGB liềnmImu xua tay lia lịa:5O89 "NopaZC rồi,Nhdn TamX6J7 lang ơi thiếptcKS ăn no6fgK căng bụng rồi!

Món phá lấu bánh nướng này thật sự2lWr ngon đến mức khó tin,kkjO so với nhữngfZBc món sơn hào hảiSHB6 vị ở các tửu lầu lớn cũng chẳng hề kémtQ7D cạnh chút nàouALi đâu chàng!

Giá mà chàng nói sớm món này đểN9CM mang đi bánSQlM thì thiếp đã chẳng dám ănpJai cả bátCUP6 đầyv6cb thế này rồi,fXjn để dànhqlI7 mang đi bán còn kiếm thêm được chút tiền."

Tần Lãng0CGE bật cườiwTot sang sảng: "Đồ nhà mình tự tay làm ra để buôn bán thì người nhà mình phải7FBz đượcEOoN ăn no ăn ngon8XPX đầu tiên chứ,3Kbf nàng việc gì phảiFwja tằn tiện, ky bo thế làm gì.

GiờS0UH trời cũng sáng rõ rồi,lNXM ta phảiIvII mau chóng đẩy xe lên huyện thành đây.

Bằng không látPDvH nữa mẹ mà sang đây nhìn thấy,zyGB ta lại mất công đứng giải thíchegxj lôiRZNN thôip4gT dài dòng mệt người."

Tiết31Ws Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánhi1cQ mắt chan chứa yêu thương và hyJJ0H vọngHr7I dõi theo bóngdw0H lưng vững chãi của trượng phu rời khỏi nhà.

Để tiện mang vác, hôm quaEPau Tần Lãng đã sang nhà hàng xóm mượn mộtkDJ5 chiếc xe cút kít bằng gỗ hai bánh.EPdB Trên thùng xe chấtdx4I đầy đủ mọi thứ đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớnJCWc chứaDXXo đầy lòng heo hầmZqDa xốt, chiếc8nkx lò than di độngLWJe bằngroKq sắt vừa đúc hôm7bVB quamTxU cùng một bao than16BV củi,4ApT chồng bát đũa bằng sành thô, và hai thùngIIWU nước giếng sạch để tráng rửa.nAeg

Chuyện bày sạpKru8 buôn bán rong trênO3N2 đời này vốn chẳng đơn0NaM giản như người taXdVh tưởng tượng.gxkQ Trước kiahaRT xemHD49 trên phim ảnhLhEj thấy mấy người bán rong chỉ việc gánhe2af đôi quang gánh là xong xuôi,Wl1y nhưng thực tế bắt tay vàoWxs4 làm mớiJ2Ir thấy trăm thứ phải chuẩn bịNW1P tươm tất. Bằngwooz không lên tới nơi mà bếp nguội thanB8EY tàn,gyna bát đũa nhớp nháp thì có ma mới thèm bỏ643o tiền ra ăn.2E9C

Thời tiếtevGV mùa đônghGLg vốn dĩ giá buốt căm căm, món pháJEiG lấu bánh nướng6boY nàyX8Nl củajkqh hắn muốn vừa mở hàng đã vang danh thì bắt buộc phải tạoGiVI được điểmIPqs nhấn đủ sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.

Vì phải oằn mình đẩy chiếc xe cút kít nặng trĩuIelD hàng họ, lại thêm mặt đường đóng băng trơn nhưBN25 đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốc bộ ròng rãzWMN suốt một canh giờM8xs mới tới được bãi đấttORT trống trước cửa4SyD miếudeHQ ThổAzxe Địa ngoài rìalHC8 huyện thành.

Quả đúng như dự đoán, màn đại hí dooUSa quanEAIs Huyện thái gia tài trợ đãeueJ thu hút đông đảo người dân quanh vùng kéoW4YV về xem hội.x29M Dưới chân khánZahy đàidNyD kịch, biển ngườiSNt8 chen chúcqGH8 đông nghịt như nêmiUFp cối, tiếng người bàn tán huyên náo cả một góc trời.

Tần Lãng đứng từ xa nên nhìn không rõ mặt diễn viên, chỉIipM thấy thấp thoáng trên sân khấu gỗ một gãvZer võ sinhQCv3 mặc giápG5wp trụFEmI đangqNL9 không ngừngo0so nhào lộn điêu luyện mấysed4 chục7wbN vòng trên không, khiếnA2o9 đám đông khánEBk3 giả bên dưới vỗ tay hoan hô rầmZJTa trời rộ đất.

Hát tuồng diễn0aY1 híOPat vốn là quốc túyGMrt truyền thống, Tần4bHs Lãng tuy khôngSnSJ đam mêhmTk ngheTYcy hát nhưng những tích tuồng nổi tiếngii4q kiếpzip2 trước6bFv hắn cũng cóRXME nghe qua đôi chút.hwYi

Tuy nhiênFxk5 lúcP1O1 nàyNaul trêndboF sân khấuTfCR hátvbeF tích gì thì hắn thực lòng chịuCuXD chếtLNRJ chẳng nhận ra.

HuốngN5Wi hồ, mục đích chính của hắnucAl hôm nay tới đây tuyệt đối không phải là đểWrFT xem trò vui nghe hát3oEP tuồng.

Tần LãngSKH5 nhanh chóng tìm một khoảng đất trống tươngCIA3 đối bằngimQN phẳng13gW và thoáng đãng ở mé rìa đường vào miếu, thoăn thoắt dọn đồ bàyQzuE biện sạp hàng.

Hắn nhóm lửa cho than củiYPu0 trong chiếc lò sắt bén lửa hồng rực, đặtnBRM chiếc nồi gang chứa lòng phá lấu lên trên đun nóng lại. Chẳng mấyDYQB chốc, mặt nước xốt trong nồi đã bắt đầu sôi sùng sục,CMWZ bọtCAVb khí ùng ục nổi lên sủi tăm.

Tần Lãng nhấc nắp vung ra, một làn khói trắngAha3 mang theo hương vịRkPw ngào ngạt củak98J nướcimsU hầm thịtQM5p và hương liệu thảo mộcT3MB lập tứcX422 bay bổng,LtjM lan tỏa nồng nàn khắp bốn phương támmY8W hướng.

KhôngCTMg ít người đang đứng ngónggHum xem kịch trênC85k khán đài vừa ngửi thấy mùi hương lạ lùngBibL quyến rũ này liền bấtXgKk giácNjjX khịt6n08 khịt cánh6fBL mũi:1mKN

"Mùi gìcGAX thế này? Sao mà thơm nứcg1uT mũi thế không biết!"1sTr

"Hình như là mùidpZz thịt khoymYx thì phải!a5L6 Chốn hoang vắng này9Qsw lấy đâu ra mùi thịt thơm nhường ấy, chẳngdzkS lẽ có tửu lầuAg9T lớn nào trên phố dọn sạpSs5s ra đây bày bán sao?"

"Không thể31hY nào! Mấy tửuRelV lầu trên huyện thành ta đều từng ghé ăn qua7Ell rồi, làm sao nấu ra được thứgcvn mùieHs4 thịt thơm lừng ngàoKeWd ngạtRk6J đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem2OJF hátJUqD tuồngxGMp mà cũng chẳng để cho cái mũi người ta6Hgn yên thân! Thơmsg8y quyến rũ thế nàyhKXa thìkWcP cònEKDZ bụng dạ nào mà xem kịch trênWfqY sânUNyq khấu nữa!"

Mấy người xungzb6O quanh vừaDGrW không ngừngebM6 dáo dác đưa mắt nhìn quanh tìm kiếm nguồn gốc mùi thơm, vừa ừng ực nuốt nước bọt thèm thuồng.8ZVh

Thực ra quanh khu vực khán đài diễn tuồng hôm nay cóCxF9 khôngVhlY ítAlGE gánh hàng rong kéo tới buôn bán kiếm chác.

NàoaPL7 là gánh bánhWsZE bao màn thầu trắng phau, gánhoXlE kẹohXv2 hồ lôFP91 đỏR52y au bóngKRFZ bẩy, sạp trứng gà luộc cùng mấy món đồ chơikaIY đấtd6GC nungEDyJ cho con trẻ.

ThếJoKS nhưng tuyệt nhiênWqw8 chẳngyucS có bấtfr1P kỳ sạp hàng nào có thể tỏa ra mùi hương mêEeSb đắm lòng người đến mức độ này.

ChoGffD đến khi ánh mắt của đámDfz7 đôngbOBo dồn dậpfF4n đổ dồn về phíaa4dH sạp hàng nhỏGvEy bé đơnteMh sơ của Tầnf2BV Lãng.

Nồi gang trên bếp lò củaFevg hắn đang bốcyOvr khói1oQp nghi ngút, hương thơm đậm đà nồngHa8q nàn cứhOnn thế cuồn cuộn bay xộcOcyS thẳngW3yl vào cánh mũiOypP của14J0 mọi người.

Rất nhiều người đã không kìm được cơn thèm, tự độngJyk1 rảo bước lần theoHviQ làn hương thơm nức mà kéo tớiTnvf vâyLhQv kínmTMJ quanh chiếc sạp nhỏ.2Qop

"TiểuR4h7 ca, sạpogCL của ngươiPllP bán món ăn gìP6cq thế? Sao mà ngửi thơml5Xx lừng thấu tận ruột gan thế này?"jNvq

Tần Lãng cầmFFsz muôi gỗ khuấy nhẹ lớp nước xốt sánh đậm trong nồi,5pFT ngẩngUJab đầu tươi cười đon đả cất lời: "Dạ thưa các vịFQXu quan khách, mónFkCA nàykhnS của quán em tên là Phá3jMA Lấu Bánh Nướng!

BênTahy trong toàn làsZBv thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng,PWbw cóbgcr thể2nAn ăn kèm vớiXjJ7 bánh nướng làm từY0pR bột mì trắng hảo hạng áp chảo giòn tan!"

Những người vây9b0C quanh đưa mắt nhìn nhau, bọn họ từ bé đến lớn chưa từngiarW nghe qua cái tênGkIo "phá lấu bánhQWsl nướng" bao giờ.QV99

Thế nhưng đã là món ăn nấu từ thịt thà kếtbCLj hợp với bánh bột mìRR0u trắng thượngE8KE hạng thì chắcIzsP chắnk61J hương vị chẳng thểYpg1 nàoxYgr dở cho được.

"Thế một phần pházBoC lấu bánh nướng nàyC6kC ngươi bán giá cả ra sao?"

Tần Lãng niềmOWXh nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý kháchX9am chỉ ăn riêng bát phá lấu thịtNkjK hầm9t8m thì giá tám văn tiền một bát! Còn nếu1ccK ăn thêm bánh nướng thơm4yvd giònNA1P bẻ miếng chan đẫm nước xốt thì trọn vẹnJDoR mười văn một bátFt7M ạ!

Cáca8n2 vị khách quanrrCN có muốn làm một bát nóng hổi ănnz47 thử cho biết không ạ?

Vừa có thịt thơm vừa cóFNV1 bánh mìNJC4 chắc bụng, lại có thể rưới thêmfIlU chútoni0 dầu ớt cay nồng tê tê. Giữa tiết6Z1C trời buốt giá thế này, húp một bát vào bảoIucF đảm toàn thân ấmCNmH sựcO1Jg từ đầu tớinRzx chân!"

Mười văn tiền đối với những kẻ cùng đinh nghèo đói thìeDLq quảRxOG là mộtB7Oc khoản tiền phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc trung có đồng ra đồng vào điYSLC trẩy hội xem kịch thì mức4fk4 giá ấy hoàn toàn chấpLzcr nhận7gKm được,5QLa bởi lẽ bênk3fK trong chiếcvnY4 bát kiaRlJh toànDoRW là thịt thà vàgb0X bộtIzPB mì trắng quýq12k giá.

"Được rồi, thếva48 múc chom2bf ta một bát đầy đủ cả thịt lẫn bánh nướng xem nào!"

Thấy vị khách đầujkCT tiên chịu mởRB38 hàng làmmxQJ người tiên phong, Tần Lãng mừng rơn trong bụng, dõng dạc đáp01TT một tiếng "Có ngay!".

Đôi tay hắn thoăn thoắt thái thịt, xắt bánh nướng bỏ vào bát, chan muôi8AXT nước xốt hầm sôi sục lênQVdC trên,6vgZ sau khi hỏi ý kiến khách hàng liền khéo léo rưới thêm một thìa dầu ớtwLbu đỏ tươiwAPY thơm ngát.

Vị khách kia ban đầuvGTR vốn chỉ ôm tâm lý tòObcZ mò ăn9HPX thử xem sao,mI7L cầm đũa gắp một miếng bánh ngậm nướcY44P xốt đưa vào miệng. Nào ngờ vừa nhai miếngFShd đầuQn1r tiên,L1Hw hương vị béo bùi, đậmo28W đàxa3l lanLt1L tỏa khắp khoang miệngQjq4 khiến gã sững sờ ngây dại, rồinEXT cứ thế cắmkoVk cúi ăn liền tùrZHe tìTGNb khônguUM6 tài nào dừng lại nổi!3961