Thập Niên 70: Cô Dâu Xuyên Không Và Hai Đứa Trẻ › Chương 50
Chương 50: Bánh Trung Thu Nhà Làm
Chương 50· 2.456 từMiễn phí
Chương 50: Bánh Trung Thu Nhà Làm
Tô Tiếu Tiếu về đến nhà thì đã hơn mười một giờ. Lũ trẻ xếp thành một hàng, ngoan ngoãn để Lý Ngọc Phượng đo kích cỡ. Biết bà ngoại sắp may quần áo mới cho mình, đứa nào đứa nấy đều lẳng lặng quây quanh bà, chăm chú nhìn bà cắt may.
Lý Ngọc Phượng vốn khéo tay, bà lấy mấy miếng vải vụn may cho Đậu Bao một con búp bê vải nhỏ xinh. Đậu Bao cầm nó trên tay, thích đến nỗi không muốn buông. Thấy Tô Tiếu Tiếu về, nó liền “thình thịch” chạy tới khoe mẹ.
Tô Tiếu Tiếu xoa đầu thằng bé: “Đậu Bao có đồ chơi đẹp quá nhỉ!”
Đậu Bao híp mắt cười, trông vui vẻ vô cùng.
Tô Tiếu Tiếu thay một bộ quần áo khác. Lý Ngọc Phượng nhìn con gái, càng thêm cảm thấy phải nhanh chóng may quần áo mới cho nó mới được.
“Mẹ, phòng của bố mẹ chồng con có máy may đấy, mẹ thấy thế nào?” Tô Tiếu Tiếu hỏi. Hàn Thành và Dương Mai đều là trí thức, lúc kết hôn đã mua đủ ba món đồ lớn: xe đạp, đồng hồ và máy may.
“Thấy rồi,” Lý Ngọc Phượng đáp, “Mẹ cắt kiểu trước, lát mang sang đó dùng máy may, may nhanh lắm.”
Tô Tiếu Tiếu cầm mảnh vải mẹ đã cắt lên, khen: “Mẹ ơi, tay nghề này của mẹ mà mở tiệm may thì nhất định khách đông như kiến.”
Lý Ngọc Phượng quả thực có thiên phú may vá. Bà vẽ xong kích cỡ, cầm kéo lên là cắt, dứt khoát không chút do dự. Kiểu dáng bà chọn đều là loại đơn giản mà thanh lịch, như thể chẳng cần nhìn, trong lòng đã rõ như lòng bàn tay.
Thực ra quần áo của cả nhà đều do một tay Lý Ngọc Phượng đảm nhiệm suốt mấy chục năm nay. Mấy kiểu đơn giản này, bà nhắm mắt cũng có thể làm ra được.
Điều đáng nể hơn là bà chẳng bỏ phí một mảnh vải vụn nào. Bà cắt chúng thành những chiếc cúc áo to nhỏ đều nhau, đính lên quần áo, vừa đẹp lại vừa tiết kiệm được tiền mua cúc. Tô Tiếu Tiếu vô cùng bội phục.
Còn chuyện may vá thì cô đúng là không có khiếu. Thôi thì cô cứ lo nấu ăn vậy.
Bữa trưa, Tô Tiếu Tiếu làm món thịt kho tàu mà Cơm Nắm hằng mong nhớ. Đáng tiếc hôm nay không mua được đậu phụ, nên trước khi ra ngoài cô đã ngâm sẵn một ít đậu que, định dùng nó để lót dưới thịt kho, chắc cũng rất ngon.
Buổi sáng Tô Tiếu Tiếu định mua giá đỗ, nhưng Lý Ngọc Phượng không cho, bảo chỉ cần lấy một nắm đậu xanh là có thể ủ ra cả một thùng lớn, vài hôm nữa là ăn được, khỏi phải tốn tiền.
Lý Ngọc Phượng còn nói, đất vườn nhà cô rộng thế mà không biết ủ giá đỗ, giá tương để đỡ tốn tiền mua rau, chỉ tốn có một thùng cát với một nắm đậu là cùng.
Tô Tiếu Tiếu đúng là không nghĩ tới chuyện đó thật.
Cô vào bếp liền thấy một cái thùng gỗ đựng đầy cát đã được tưới nước, phía trên phủ một miếng vải đen, chắc hẳn là Lý Ngọc Phượng đang ủ giá đỗ.
Cơm trưa vẫn là cơm ngũ cốc hấp cùng khoai lang đỏ. Tô Tiếu Tiếu tách riêng lòng đỏ trứng muối ra, cho lên mặt cơm hấp chín, để dành lát nữa làm bánh trung thu.
Trứng muối mua được không nhiều, tổng cộng chỉ có mười quả, nên chỉ làm được mười cái bánh trung thu, coi như lấy thảo ăn mừng.
Phần lòng trắng trứng muối, Tô Tiếu Tiếu trộn với nửa cân thịt nạc băm nhỏ làm nhân. Sợ mặn quá, cô lại đập thêm hai quả trứng gà, pha theo tỷ lệ một nước một trứng, rồi cho một chút tiêu xay, gừng băm và một thìa nhỏ rượu trắng vào khử tanh. Thế là có ngay một mâm lớn trứng muối hấp thịt băm.
Thịt ba chỉ không nhiều, chỉ hơn một cân một chút. Cả nhà đông người, mỗi người may ra được hai ba miếng. Nhưng có thêm món trứng hấp thịt băm này, bữa cơm bỗng trở nên thịnh soạn hơn hẳn.
Lại xào thêm một đĩa rau xanh đầy ắp, thế là có mặn có chay, rất cân bằng dinh dưỡng.
Hầm và hấp đều cần thời gian. Trong lúc chờ đợi, Tô Tiếu Tiếu cho đỗ đỏ đã ngâm qua một đêm cùng đường trắng vào nồi đất, dùng than lửa nhỏ từ từ ninh nhừ. Sau đó, cô trộn bột mì, trứng gà và dầu ăn để làm vỏ bánh, rồi để sang một bên cho bột nghỉ.
Hàn Thành tan làm về, sân vẫn thơm phức như thường. Vợ anh đang bận rộn trong bếp. Lũ trẻ hôm nay ngoan lạ thường, đứa nào đứa nấy đều ngoan ngoãn quây quần bên bà ngoại, xem bà may vá, thỉnh thoảng lại nghe bà giảng giải vì sao phải cắt như thế này, như thế kia.
Hàn Thành vốn không có duyên với người lớn tuổi. Những người thân cận nhất với anh đều đã ra đi từ sớm. Người ta nói “nhà có lão như có bảo”, cuộc sống lý tưởng trong mắt anh hẳn là như thế này: dù có vất vả, mệt mỏi thế nào, khi về đến nhà cũng có thể ngửi thấy mùi thức ăn thơm lừng, có người bà hiền từ dẫn dắt lũ trẻ đáng yêu, có người vợ dịu dàng cong mắt cười nói với anh: “Hàn Thành, anh tan làm rồi à? Hôm nay có mệt không?”
Khoảnh khắc năm tháng tĩnh lặng và tốt đẹp ấy, dù có vất vả thế nào cũng đều đáng giá.
Lý Ngọc Phượng đặc biệt yêu quý Đậu Bao ngoan ngoãn. Chỉ một lát, bà đã dùng vải vụn may cho nó một cái yếm đeo cổ rồi đeo lên cho nó: “Đậu Bao của bà đeo cái yếm này vào, ăn cơm sẽ không sợ dây bẩn quần áo nữa nhé!”
Đậu Bao vui lắm, ôm chầm lấy bà ngoại, hôn một cái thật kêu, rồi “lộc cộc” chạy bằng đôi chân ngắn cũn vào bếp khoe mẹ.
Thằng bé mải nhìn đồ mới, không để ý đường đi, “uỵch” một tiếng đâm sầm vào chân dài của Hàn Thành ngay ở cửa bếp, ngã phịch xuống đất, ngồi đơ ra đó.
Hàn Thành vội vàng bế thằng bé lên, nhẹ nhàng phủi bụi trên người nó: “Đậu Bao, đi đường phải chú ý nhìn đường chứ.”
Đậu Bao cong mắt cười, dùng tay kéo yếm của mình khoe với Hàn Thành: “Ba ba, nhìn nè ~~~”
Hàn Thành sững người một lúc lâu mới phản ứng lại. Anh xoa đầu thằng bé: “Cuối cùng cũng chịu mở miệng gọi ba ba rồi hả? Ừm?”
Đậu Bao cụp hàng mi dài xuống, nhìn chằm chằm vào cái yếm của mình, không thèm trả lời ba ba.
Đậu Bao đã gọi hết mọi người trong nhà. Bà ngoại cũng gọi rồi, đến cả “Cháo Bún Mì Cơm” nó cũng gọi được tiếng “Cơm”. Cuối cùng mới đến lượt Hàn Thành, khiến anh không biết nên mừng hay nên tủi.
Nếu không phải thằng bé còn nhỏ như vậy, Hàn Thành suýt chút nữa đã nghĩ nó còn ghi hận chuyện anh từng gửi nó cho Chu Thúy Hoa.
Ngày trước quá bận rộn, Hàn Thành đã sớm quên mất cảm giác lần đầu tiên Cơm Nắm gọi ba ba là như thế nào. Giờ đây, nhìn đứa trẻ đáng yêu và khoảnh khắc năm tháng tĩnh lặng khó có được này, một dòng nước ấm chảy trong lòng anh. Có lẽ, đây chính là hạnh phúc.
Tô Tiếu Tiếu từ bếp đi ra, cong mắt cười, đưa tay khẽ nghịch cái yếm của Đậu Bao: “Bà ngoại làm cho Đậu Bao đấy à? Đậu Bao cảm ơn bà ngoại chưa nào?”
“Mẹ ~~~” Đậu Bao giơ tay, nhón chân đòi Tô Tiếu Tiếu bế.
Tô Tiếu Tiếu dang hai tay ra: “Mẹ vừa nhào bột xong, tay còn bẩn. Mẹ thấy cái yếm mới của con đẹp quá, đi chơi với các anh đi nhé.”
Đậu Bao gật đầu, vùng vẫy đòi xuống.
Hàn Thành đặt thằng bé xuống, xoa đầu nó rồi bảo nó đi tìm các anh.
Thừa lúc không ai để ý, Hàn Thành nghiêng người hôn lên má Tô Tiếu Tiếu một cái.
Tô Tiếu Tiếu khẽ đánh yêu anh một cái. Không ngờ Cơm Nắm bỗng quay đầu lại, bắt gặp cảnh đó. Thằng bé cười ranh mãnh như một con mèo con vừa trộm được cá, rồi cũng quay sang hôn lên má Đậu Bao vừa chạy tới.
Đậu Bao ghét bỏ né tránh, chọc cho Cơm Nắm cười ha hả.
Hàn Thành vào bếp giúp Tô Tiếu Tiếu dọn cơm. Vừa mở vung nồi ra, mùi thơm đã xông lên: “Món gì mà thơm thế?”
“Trứng muối hấp thịt băm đấy. Lòng đỏ trứng muối ở dưới anh đừng bưng ra, em để lát nữa làm bánh trung thu.” Tô Tiếu Tiếu nói.
Hàn Thành hỏi: “Không phải đã phát một hộp rồi sao?”
“Làm vài cái cho có không khí thôi. Cũng giống như Tết thì rán quẩy, Đoan Ngọ thì gói bánh chưng ấy mà, chủ yếu là để lấy thảo.” Người lớn không sao, nhưng trong nhà có trẻ con, Tô Tiếu Tiếu cảm thấy mấy thứ nghi thức này vẫn nên có.
Nếu điều kiện cho phép, đến sinh nhật bọn trẻ cô còn muốn làm bánh sinh nhật nữa cơ. Kiếp trước cô am hiểu nhất là làm bánh ngọt phương Tây, tiếc là bây giờ không có điều kiện.
Hàn Thành biết cô thích mày mò mấy thứ này nên cũng chẳng nói gì thêm.
Lý Ngọc Phượng thấy nhiều đồ ăn như vậy thì lại xót xa. Những mười cái lòng trắng trứng muối đấy, cũng không biết để dành một ít. Nhưng nhìn lũ trẻ ăn ngon lành, bà lại thấy đáng giá.
Thịt kho tàu không nhiều, ba người lớn bốn đứa trẻ chia nhau, mỗi người thực ra cũng chỉ được hai ba miếng. Nhưng lũ trẻ đều ăn rất thỏa mãn. Nói cũng lạ, cái cảm giác thỏa mãn khi ăn thịt kho tàu là không món nào có thể thay thế được.
“Vẫn là mẹ làm thịt kho tàu ngon nhất!” Cơm Nắm lập tức đưa ra lời đánh giá cao nhất.
Tiểu Bảo ăn đến nỗi miệng đầy dầu mỡ, không ngừng gật đầu: “Cháu cũng thấy thế. Bà nội làm không ngon bằng cô.”
Lý Ngọc Phượng: “Có thịt ăn là tốt rồi. Thịt làm kiểu gì mà chẳng ăn được? Còn kén chọn à?”
Thực ra trong lòng Lý Ngọc Phượng đã bắt đầu lo lắng: lỡ Tiểu Bảo không chịu về cùng bà thì sao? Thằng bé vốn đã rất thích cô nó, lại ở đây ăn ngon ở tốt, có bạn bè hợp ý, cuộc sống vui vẻ như vậy, chắc chắn nó sẽ không muốn về.
Hàn Thành và Đậu Bao đều thích nhất món trứng muối hấp thịt băm. Món này đến Hàn Thành cũng là lần đầu ăn. Thịt nạc không bị khô, lại còn mềm mịn, ngon vô cùng. Anh không khỏi bội phục sự sáng tạo của vợ.
Cả nhà không phải người tham ăn, ăn no là dừng. Cuối cùng, món trứng hấp thịt băm còn dư lại một phần ba. Món này có thể để dành, hâm nóng lại buổi tối ăn vẫn ngon.
Lũ trẻ chạy nhảy một lúc rồi đi ngủ trưa. Hàn Thành rửa bát xong cũng đi ngủ.
Lý Ngọc Phượng giúp Tô Tiếu Tiếu nghiền nhân đậu đỏ, rồi khẽ hỏi: “Hàn Thành ngày nào cũng rửa bát đấy à?” Bà vừa nãy định giành rửa, nhưng Hàn Thành không cho, bảo đó là việc của anh.
Tô Tiếu Tiếu vừa nhào bột vừa gật đầu: “Vâng ạ. Con nấu cơm, anh ấy rửa bát. Chứ sau này con cũng đi làm, việc nhà cứ một mình con gánh hết thì con chẳng vội chết mất?”
“Con à…” Lý Ngọc Phượng không biết nên nói gì. Hàn Thành – người con rể này – đúng là khó tìm.
Đừng nói Hàn Thành, ngay cả mấy ông già trong làng Tô gia cũng rất ít khi vào bếp hay rửa bát giặt giũ.
Thế mà Hàn Thành, hễ tan làm về đến nhà là đều cùng Tô Tiếu Tiếu làm việc nhà, việc gì cũng làm.
“Mẹ ơi, gia đình là của hai vợ chồng con. Một người cứ mãi một phía hy sinh thì cuối cùng sẽ mất cân bằng, rồi sẽ nảy sinh vấn đề. Mẹ yên tâm, tụi con sẽ cân bằng tốt mà.”
Lý Ngọc Phượng là người phụ nữ truyền thống, luôn tuân theo tam tòng tứ đức. Nhưng Tô Tiếu Tiếu thì không. Đối với cô, con người sinh ra đều bình đẳng.
Hai mẹ con vừa làm vừa tán gẫu.
Tô Tiếu Tiếu làm bánh trung thu nhân đậu đỏ lòng đỏ trứng muối. Nhân đậu đỏ mềm thơm ngọt ngào bao bọc lấy lòng đỏ trứng muối bùi béo, kết hợp với lớp vỏ bánh giòn tan, cuối cùng phết lên một lớp lòng đỏ trứng, rắc một chút mè đen. Dù có đặt vào thế kỷ 21, đây vẫn là một món bánh thủ công cực kỳ ngon.
Điểm trừ duy nhất là không có khuôn bánh trung thu, nên hình dạng hơi không được chuẩn lắm, trông không giống bánh trung thu cho lắm. Hơn nữa, công đoạn nướng bánh cũng tốn khá nhiều thời gian.
Cuối cùng, Lý Ngọc Phượng đề nghị dùng than đốt nóng một cái vò sành nhỏ, úp nắp lại, rồi cho bánh trung thu vào trong vò nướng chín.
Tô Tiếu Tiếu không ngờ lại có thể dùng cách này. Không ngờ hiệu quả lại cực kỳ tốt. Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, màu sắc lại đều, còn không lo bị cháy. Có cái lò nướng thô sơ này, sau này Tô Tiếu Tiếu có thể làm thêm nhiều món ngon nữa. Vịt quay, cá nướng, bồ câu non nướng… tất cả đều có thể sắp xếp. Nghĩ đến đây, cô vui sướng không thôi.
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.