Chương 48: Làm đậu phụ nước

Chương 48: LàmhRNF đậu phụ nước

Vừa bướcJkyU chânYr0r ra khỏi cổng lều của nhà Thôn trưởng Asigen, Tôn Đào liền vội vã kéoE9Rh khóadIIe áo,G2O0 siết chặt lại toàn bộ vạtuDJg áo khoác đại hàn. Chiếc mũ lôngOicT cừu,gdIz khăn5LIP quàng cổ len ấm áp và đôiyKmG găngT0d1 tay da sói dày cộp đều4ysC được anh trang bị kín kẽ không chừa một khe hở. ThờisBZh tiết bên ngoàigSKj thực sự quá9Hxn đỗi giá buốt, từng cơn gióN5s6 bấc quất vào mặt rát bỏng, anh ghì lỏng dây cương cho65yB chiếngVt9 mãUdel thongIR4B dongHsLc sải bước chậm rãi trên nền tuyếtGloe dày để quay về trang trại.

Gặp thời tiết đại hàn thế này tuyệtA6wO đối không thể giục ngựa phóng nhanh. Ngựa chạy càng nhanh0ZmA thì luồngIbZv gió lạnhdJo9 thốc ngược vàotfYi ngườiqoIs càng dữ dội, cái buốt giá sẽ nhanh chóng ngấm sâu vào tận xương tủy.Q21X Khi bóng6AZo dáng ngôi nhà trang trại đã lấp1Kdf ló hiện ra phía trước, Tôn Đào tìm chỗ khuất, từ trong không gian tùy thân8E0v lôiSwNY ra ba xácz1pe conEe2k sói rừng béohQC1 tốt đã bị anh thu3Hr0 nạp hômAZh2 trước.ZyAu

Anh nhét ba xác sói vào chiếc baohxtU tảimlMt vải bạtYqkA lớn rồi3Nsf vắt ngang1XvQ qua lưng ngựa,n4cz sau đó mới thong thả thúc ngựaJhl4 tiến tới cổng lớn cất tiếng gọi. NgườiJEGK chạy ra mở6cLE cổng0qNT không ai khácwyja vẫn chính là Bạch Linh.

Kể từ lúc Tôn24jH Đào cưỡiNedn ngựa ra ngoài có việc,hC5A tâm tríUotK của cô gái trẻ dường như9PFH lúc nào cũng hướngXHxy về phía cánh cổng lớn. Hễd4Ym nghe thấy tiếng bước chân hay tiếng động quen thuộc ngoài ngõ là cô lập tức8gcJ buông dở công việc, nhanh chân chạy ra mở cổng đón anh đầuKXeR tiên.WCTu

Tôn Đào dắt ngựa bước vào sân, BạchdsIN Linh đã ân cần đón lấy dây cương, đoạn giơ hai bàn tay nhỏ nhắn phủi sạch những vụn tuyết2hRj trắng bám trên vai vàPTaH mũ áo của anh.

Cử chỉ dịu dàng, chu đáo ấy chẳng khác nàoby4f một người vợ hiềnAt5R thục đang đứng ở cửa nhà đón9hIy người chồng đi làm xa9KuJ trở về. Đứng ở bậc thềm cách đó không xa, hai chịFlQk em TrầnYlC0 Mai vàGHLl Trần Tuyết vôemcP tình nhìnItnY thấy cảnh tượngmogv ấm áp này. TrầnCrMv Mai khẽ huýchWWSs nhẹ cùi chỏ vào sườn em gái, cười tinh quái thì thầm:ZZKP

"Kìa em gái,owjU em phảiL0c9 mau mau cố gắng lên đấy nhé!Lnhl CứLoOy rụth18q rè mãi thế này thì có ngày bị ngườii2lg khác nhanh tayWHsG nẫng mất chàng rể quý lúc nào không hay đâu!"

Trần Tuyết nghe chịlvyt trêuPEQK chọc thì hai gò máyQGU bỗng chốc đỏ bừng như quả gấc chín, ánh mắtUBUm ngượng ngùngGxac không kìm được khẽ liếc trộm về phía3UsW Tôn Đào một cái,TQ8u đoạn bẽn lẽn giậm chân mắng yêu:XobE

"Chị này! Chị cứtXaR toàn nói xằng nói bậy linhsmYV tinh thôi!"

Trần Mai thấy em gái496B thẹn thùng thì càng cườinHL6 tươi, nghiêm túc phânwg3U tích:

"Con bé ngốc này,41Qv thân phận thanh niên trí thức36su chúng taF9Bd trôi dạt tới chốn rừng thiêng nước độc biênEkqF ải này, chẳng biết đến năm nào tháng nào mới cógYBs cơ hội được trở về thành phố.UnZm Nay may mắn gặp được một người đànjZGk ông tài giỏi,FRpG chur0Bh toàn5byZ và tốt bụng nhưuoQf anh Đào, em màEoVS khôngjGSQ biết chủ độngpwyD nắm bắt giữ chặt lấy cơIQvm hội, khéoXlfz có khi chị lại tự mình ra tayyphh giànhpfVE trước đấy nhé!"

Trần Tuyết ngượng chínxbdR cả người, hai tay xoắn xuýt vạtkbGy áo, líMdw0 nhí van nài:P0N4

"Ôi chị ơi, chị đừng trêu em nữaYPWV mà... Để cho em...oCWl cho6QZ2 emog75 thêm chút thờiVgem gianHHLM suy nghĩ đã!"

Trong khi đó ở ngoàib1kT chuồng, Bạch Linh đã dắt ngựa vào cộtjg4n buộc cẩn thận. TônaaJW ĐàokKnz xách một thùng cám6TBo trộn lương thựcFbAN tinh đổ vào máng, rồi mang thêm một chậu nướcwJ1p ấm cho ngựap3Zr uống lót dạ. Xong xuôi mọi việc,2JFn hai người mới rảo bước quayO8xk trở lại24LP gian phòngq5mG kháchf1rj ngầm7EGd ấm9ptb áp.YnO2 Tôn Đào cởi bỏ bộ áogNMU choàng nặng trịch4Flw phủNQFf đầy sương giá bên ngoài, khoác lên mình chiếc áo bông dệt mềm mại, cả người lậpCPaC tức cảm thấy khoanAfkV khoái, dễ chịu vô cùng.

Hôm nayiWtf là phiên Mạc55C4 Lợi đảmalGa nhậnJ05D việc nấu nướng. Thấy Tôn Đào bước vào, Mạc Lợi liềnsQQf đon đả cất tiếng:

"Anh Đào đã vềuX5J rồi đấyBLhU ạ! Cơm trưa em cũng vừa nấu chínQn9k tới xong, mời anhLOP4 vào rửa tay rồi cả nhà cùng ăn cơm chothrM nóng ạ."

TônFQlc Đào ngồirG0K xuống ghếV8xt sưởi, bỗng nhiên sực nhớ ra trong khoang không gian của mình hiện vẫn còn tích trữ tới hơn hai nghìn cân đậu tương3u7g hạt mẩy. Anh thầm nghĩ giữa mùa đông lạnh giá này, nếu như có thểyhXX tự tay làm ra một mẻ đậu phụ nước73yO hay một nồi tào phớ0jVs nóng hổi béo ngậy để đổi mónVmNb thì quả thực là tuyệt vời không gì bằng.

NghĩGL0r là làm,0aPz Tôn Đào liền đứng dậy rảoww3t bướcD6gi raCijL gian nhà5fU8 kho phía sau, lấy ra một rổ lớn đậu tương vàng óng mẩyL6fg tròn. AnhKG5h đem số đậu đóUyVZ đổ vào chậu lớn,SZOo dùng nước4CrY ấm ngâm cho hạt đậu nở căng mọng, chuẩn bị để đầu giờ chiều sẽ bắt tay vào xay bộtEykV làm đậupB9L phụ.

Trần MaiAzUS đi ngang qua thấy anh lúi húi liềnlpcj tò mò hỏi:

"Anh Đào ơi, anh ngâm nhiều hạt đậuZ6fg tương thế này để làmeDV3 gì vậy ạ?"

Tôn Đào tươi cười đáp:

"ChiềuTCQs nay anhvFiy sẽEpFs hướng dẫn mọi người xaybtXa bột làm món đậu phụ nước ăn choAL30 thanh đạm."

Mạc Lợi0Pku nghe thấy vậy thì tròn xoe mắty8QO thắc mắc:AmUr

"ỦagQ9f anh Đào,FLvD nhưng trong nhà mìnhR06A từ trước tới giờ đâu có cối xayTE4L đá nào đâu anh?"

Lúc này Tôn Đào mới sực3TV4 nhớ ra trang trại của mình quả thựcFeyq chưajuZi sắmdIeE cối xay. Thế nhưng trongUTDq không gianPyOR tùyDFpl thân của anh lại đang chứa vô sốyxLk những phiến đá hoa cương nguyên khốildfB cựcNqIs kỳ cứng cáp và rắn chắc. Với sức mạnhScgK thao túng của không gian, việcX3rm đục đẽo và mài giũa mộtAymw bộ cối xay đá hai thớt âm dương đối với anhNTTU dễ dàng như trở bàn tay. Nghĩ vậy,80SE anh liền cườiMZoG xòa2Nbm xua tay nói:

"Cối xay đáUKVA thì có khó gì đâu! Cứogt6 ăn cơm trưa xong xuôi,4spY đầu giờ chiềuHzhA anhDrcW cưỡi ngựa chạy đi kiếm mộtNHSY bộ mang vềsQSD đây lắp đặt là xong ngay ấy mà."

Trần Tuyết nhìn thấy bao tải lớn treoiLtu ngoài hiên bèn hỏi thêm:

"Anh Đào ơi,Jdid baoDqRd tải anh mangIQRI vềGWt3 chẳng phải đựng ba con sóiqOlj săn được sao?F5fQ Tối nay tụi emywmF lại xẻ thịt sói5gQ7 nấu tiếpMRkf nhéhOMn anh?"

Tôn Đào thong thảQKjR giảiDBQN thích:

"MấyE5BR đứaKP6X nếu thíchikvZ ăn thì cứ làm thịt. Có điều loại thịtwJD1 sói này, nói thật lòng là nhữngVwcT lúc thiếu thốn đói khát không có gì ăn thì gặm đỡ dạm61w dày thôi.rQjS Chứ trongUyWH nhà thịt cừuWTZQ thịt cá êii6R hề thế này, thịt sói ăn daioEDu ngoách lại có mùi hôi nồng đặc trưng, nấu nướng tốn kém9hqk biết bao nhiêu là hương liệu, giaxKN0 vị3QXn khử mùi mà ăn cũng chẳngkZ5R thấy ngonSqzQ miệng mấy đâu."

Bữa cơm trưa hôm nayqlNG của cả nhà vôpTVM cùng đạm bạcwbC0 nhưng lại cựcxXI9 kỳ bắt miệng.yRVx MọiN3Ry người bắtHf9O mộtmgYX con cá chép lớn nặng tới bảy, tám cân từ bể nước ngầm lên,zfTH đem nấu thành một nồi cá om dưa chua bốca7CR khói nghi ngút. Tuy trên bàneq5T chỉ cóVarV độc nhất một đĩa lớn canh cáNsaq dưas9f8 chuarXpQ cay nồng đậm đà, nhưngexLN dưới cái rét căm căm của vùng thảo nguyên, cả năm5Jwk người đều cầm đũa ăn uống3nXu vôQ7d3 cùng ngon lành, húp cạn đến giọt nước canh cuối cùng.

Sau bữa trưa, Tôn Đào nghỉ ngơi chốc látBNeG rồi cưỡi ngựa đi ra ngoài dạo một vòng. Tìm mộtgbf8 triền đồi vắng vẻ không4afO bóngS5f5 người, anh liền sử dụngIJJn năng lực2XMX của không gian tùyPTpI thân, chọnhism một5FUU khốiyTYs đá hoa cương thượng hạng rồi nhanhQX3P chóng gia công, đục đẽo thành một bộ cối xay đá tinh xảo với thớt trên thớtiG4o dướikzMK khít rịt, có rãnh55nd thoát sữa đậu và trục quay bằng gỗ gụsUVY chắc nịch.

Chưa đầy nửa tiếng sau, Tôn Đào đã thắng ngựa chở bộ cối xay đá mớidtas tinh tươm trở về trang trại. Anh kêNMNA đặt và cố định bộ cối xay5qqb đázhP1 thật vững chãi ngay giữa gian nhà kho rộng rãi.

Lúc này, số đậu tươngO2ir ngâm trong chậu nước ấm cũng đãzKbM nở0Tuz căng tròn, vỏ đậu mềmOC9N mại. TônHJ9c Đào liềnMPuA gọi BạchbwSm Linh sang hỗcf6d trợ một tay đểo4eg cùng bắt tay vào công đoạn xay đậu.Jhem

Hai người phối hợp với nhau cực kỳ ănUVBc ý và nhịp nhàng: Tôn ĐàoNMB8 dùng sứcqIY6 mạnh dẻo dai đẩy trục quay cho thớt cối đá chuyển động quayT755 tròn đều đặn, còncYxH BạchyD95 Linhgc5b thì cầm chiếcb91P muôi gỗ3UCA nhỏ nhắn, thoănoxXM thoắt múc từngDdV8 thìaUIRy đậu tương ngâm kèm chút nước sạch rót đềuvGwF vàoAPOR lỗ tra hạt trên đỉnh cốiETyp đá.4RFT

Dưới miệng cối xay,IC5W một chiếc thùng gỗ sạch sẽ được kê sẵn đểhEIi hứng lấy9GEb dòng sữa đậu nành trắng muốt, đặc sánh thơm lừng chảy ròng ròng xuống. Do lúc ban0jm0 đầu Tôn5qSJ Đào không tính toánTD7E kỹ9P3z lượngis67 đậu cần ngâm nên mẻ8HwE đậu này nở raxRjG quá nhiều, hai người xay miệt mài đổ đầy tới hai thùng gỗ lớn sữa đậu nành nguyên chất.

Xay xong bột đậu, Tôn Đào lại kín đáo dùng ý niệm lục tìm trong không gian2OPv tùy thân xemx6LM có chất làmeVnH đông3aAx truyềnqgMx thống hay không. Nước cái (nước ót hay còn gọi là đảm thủy) chính3JgA là linh hồn cốtzMdy lõiZyxC quyết định sự thành bại của một mẻ đậudn8o phụ.

Thật maywC2s mắn, trong đống thùngB6z5 hàng gom được từ kho dự trữ của Hợp tác xã mua bán tại ThượngMLDz Hải đợt trước,gl4R anh quảAR3E nhiên tìmY9lo thấy vài can nước khoáng làm đông tự nhiên chuyên dụng để nấu đậu.

Tôn Đào nhóm lửafHbo đỏ rực dưới đáy chiếc chảo gangevbc khổngL6He lồ trong gian bếp, đổ toàn bộ số1aKU nước đậu nành đã lọc bỏ bã qua túixq3X vảindRC màn vào chảo rồiWF1I đun5n9z sôi sùng sục. Khói trắng70Tb mang theoX5gw hương đậu6RSE thơmAgC2 ngào ngạt lan tỏa khắp gian bếp.Usgj

Khi nước đậu đã5oUo sôi già,yZsR Tôn Đào hạeZtd bớt lửa, tay cầm muôi khéo3DIc léo rót từng thìa nước cáibSTM vàoVdOy mép chảo rồi quấy nhẹ theo hình vònggSoa tròn. Chỉ trong chốc lát, phản ứng kết tủa kỳ diệu đã diễn ra:1G4a dòng nướcImmV đậuFMFj sánh mịntdzq bắt đầu ngưngqKQF tụLnAQ lại thành từng mảng óc đậu trắng nõnVCrM nà, mềm mượt nhưd22Q tuyết,aJ4b bồng bềnh nổi lên trên mặtV1Gj nước trong veo.XCMk

Tôn Đào lấy một chiếc chậu lớn múc ra một phần óc đậu nguyên chất nóng6MC9 hổi, phần còniA1K lại trong chảo anh đem8RS7 ép vào khuôn gỗ có lót vải mùng để nén thành những bìarazA đậu phụz2s2 nước mềm mại, béo ngậy.DS6H

Anh bưng chậu óc đậu trắng phau thơm phức đặt lên bàn, tươiAosd cườiJ6zy nhìn bốn cô gái đang háobWEF hứcZdr5 đứng vây quanh hỏi:

"Nào, món tào phớSgTU tươi nóngCZDe hổixKag vừa thổi vừaFpwN ăn đây! Các cô nương muốn ăn tào phớiGXG ngọt hayId0X thích ăn tào phớ mặn nào?"

NhìnwtkY chậu92Rn tào phớlx0y trắng nõnyF1v nà bốc khói nghi ngút, đôi mắty2Gx củao6Lm mấy cô gái80GR sáng bừngVEFS lênnNOj vì thích thú, ai nấy đều nhanh tay cầmHkm4 sẵn chiếc bát sứ nhỏ trên tay. RiêngrtzH Tôn ĐàoCNxh thì múc cho4ICH mình một chiếc bát tô thật lớn, khẩu vị của anh vốn ưaraZD chuộng vịn8gy ngọt thanh tao nên anh rắc vào bátKXoM hai thìae8KE đường8yMj kính trắng tinh.

Đưa một thìa tào phớAeKb nóng hổi vào miệng, vịVq6L ngọt thanh mátTBVF hòa quyện cùng vị béoXdBe ngậy,FNz5 bùi bùi và mềmtUgK tan nơi đầuHq1z lưỡi của đậu nành nguyên chất khiến cả cơNYhr thể5Fxv anh như bừngNqSm tỉnh, cảmDHjz giác vô cùng sảng khoáiByFk vàIsk5 mỹ vị khôn cùng.