Hương Sữa Đồng Cỏ › Chương 60
Chương 60: Sinh Nhật
Chương 60· 2.470 từMiễn phí
Chương 60: Sinh Nhật
“A Âm này, thịt khô sao mà bẩn thế, hay là đừng ăn nữa đi?”
“Không sao đâu ạ, lát nữa chị rửa sạch là nó sẽ đẹp ngay thôi.”
Bảo Âm bỏ đống thịt khô vừa thái xuống vào trong chậu, đổ nước ấm vào cho nó ngâm mềm trước. Thời tiết này lạnh thật, mới một lát mà nước đã đóng băng sắp kết thành tảng rồi, phải thỉnh thoảng đun nước nóng đổ vào mới được.
Triều Nhạc phụ trách thêm nước, còn Bảo Âm thì vừa ngâm vừa cọ, trước hết phải rửa sạch lớp cáu bẩn đen thùi lù bên ngoài. Đây đúng là một công việc tay chân, mấy thứ dầu mỡ này ở đây không dễ rửa chút nào.
Không hiểu sao cô lại nghĩ đến người bạn cùng phòng ở miền Nam thời hiện đại. Mỗi dịp cuối năm, cô bạn ấy luôn nhận được thịt khô từ nhà gửi lên. Thường thì cô ấy cứ lấy miếng bùi nhùi sắt cọ nồi thấm đầy nước rửa chén mà chà, thô bạo nhưng nhanh sạch. Rửa xong đem luộc một lần là có thể thái ra xào rau được rồi.
Tiếc là ở đây không có bùi nhùi sắt, chỉ có bàn chải nồi có thể ra chút lực.
Bảo Âm ngồi cọ suốt cả một giờ đồng hồ, nhờ chị gái không ngừng thay nước, thêm nước, cuối cùng cũng rửa sạch sẽ.
Không còn lớp cáu bẩn nhờn nhờn kia, thịt khô lộ ra diện mạo thật sự của nó. Da được nướng qua có màu vàng khô, thịt hồng trắng rõ ràng, vừa nhìn đã biết là hàng cao cấp.
Còn chưa bắt đầu nấu, Bảo Âm đã thèm rồi.
Thật đáng tiếc, trời lạnh thế này, tỏi mầm cô để dành đã hết từ lâu, nếu không có một đĩa tỏi mầm xào thịt khô thì ngon biết mấy.
“A Âm, em định làm món gì từ chỗ thịt này đây? Có phải như thịt dê bò, cứ cho vào nước luộc lên không?”
“Không không, luộc nước thì không ra được cái tinh túy.”
Thịt khô đem xào lên mới là thơm nhất.
Bảo Âm thừa lúc thịt đã tan đá, vội vàng lấy thớt và dao ra thái thịt thành từng lát để dành. Sau đó đi lột bốn năm tép tỏi cô để dành, cùng với mớ rau khô cô và chị gái đã cùng nhau bảo quản trước đó.
Chờ thịt dê bò mẹ nấu đã chín, dọn nồi ra, Bảo Âm liền lập tức vo gạo, đem chỗ gạo tẻ còn lại nấu hết. Nấu đến khi gạo bắt đầu nở hoa thì vớt ra, để ráo làm cơm rang.
Trác Na không hiểu con gái đang làm gì, nhưng hôm nay là sinh nhật nó, đương nhiên là nó muốn vui thế nào thì vui thế ấy.
Ba mươi phút sau, một nồi cơm rang cũng đã xong, lúc này Bảo Âm mới bắt đầu xào thịt khô.
Trong nồi không cần cho dầu, trực tiếp đổ thịt khô thái lát vào chảo sắt. Chảo sắt cực nóng sẽ kích thích dầu mỡ bên trong thịt khô tiết ra. Chẳng mấy chốc, trong nồi đã có một lớp dầu, thịt khô co lại không ít, cả căn lều nỉ tràn ngập một thứ mùi thơm hun khói đặc trưng.
Triều Nhạc đang giúp muội muội nhóm lửa, ngồi gần nồi nhất. Mùi thơm cứ từng trận từng trận xông thẳng vào lỗ mũi cô. Nước miếng suýt chảy ra.
Cô sai rồi, không nên không tin muội muội.
“A Âm, nghe có vẻ thơm đấy nhỉ.”
“Ăn vào còn thơm hơn nhiều ạ!”
Bảo Âm thấy dầu trong thịt khô đã tiết ra gần hết, liền dùng đũa gắp một miếng đút cho chị gái. Thực ra cô thích ăn thịt khô được rút hết dầu, như vậy miếng thịt sẽ giòn tan như tóp mỡ. Nhưng bố và anh cả đều thích ăn miếng thịt to, nên cô cũng không chiên lâu như vậy, vừa tới là được.
“Chị thử xem?”
Triều Nhạc háo hức há miệng, ăn một miếng thịt to. Cảm giác đầu tiên là hơi mặn, nhưng thật sự quá thơm! Đặc biệt là lớp da đã được chiên qua, vừa thơm vừa giòn, rất hợp khẩu vị của cô.
“Ngon thật đấy, nhưng mà hơi mặn, thịt khô này cũng được ướp muối à?”
“Vâng, được ướp bằng muối, nên hơi mặn một chút. Nhưng lát nữa ăn với cơm thì sẽ không thấy mặn nữa đâu.”
Bảo Âm đổ tỏi lát vào thịt khô, đảo qua một lượt rồi một tay đổ cả rau khô đã ngâm vào, xào lửa lớn cho chín, không thêm gì cả, cứ thế ra nồi.
Mùi thơm của đồ xào thật sự rất bá đạo, một chút đã lấn át cả mùi thịt dê bò luộc. Cả nhà năm người ngồi quây quần bên nhau, trên bàn đã bày đầy ắp.
Bảo Âm xới cơm cho từng người, ăn kèm với thịt khô xào rau khô, đúng là một món ngon. Cách ăn mới lạ này rất được hoan nghênh, thịt khô trở thành món được sủng ái nhất trên bàn. Thịt dê bò bị hất hủi, cô vội vàng lấy dao ra để chuộc lỗi với nó.
Hôm nay mẹ nấu thịt bò là mấy hôm trước bố mới mang về, toàn là thịt bò đầy mỡ vàng óng, quả thực là cực phẩm.
Bảo Âm dùng chủy thủ cắt một miếng, chấm vào tương Cửu Hoa, một miếng thịt đầy đặn, thịt bò tươi ngon mười phần, gân bò mềm mại lại dai giòn, thật sự quá thỏa mãn.
Ăn một miếng thịt, húp một miếng canh, xong lại uống một ngụm nước luộc thịt lớn. Bên ngoài là gió rít không ngừng, nhưng trong lều nỉ lại ấm áp, tràn ngập hương thơm đồ ăn. Người thân yêu quý đều ở bên cạnh, cùng cô chúc mừng sinh nhật.
Trên đời này, e rằng không còn gì thoải mái hơn thế này nữa.
Nói đến sinh nhật ở hiện đại của cô là vào mùa hè oi bức, nhưng từ hôm nay trở đi, sinh nhật của cô chỉ có một mùa đông này thôi. Có những chuyện, có những người, nếu đã rời đi thì không cần cứ mãi hồi tưởng, tốt hơn hết là dọn chỗ quan trọng nhất trong lòng ra cho cha mẹ và mọi người.
Bảo Âm sinh nhật lần này vô cùng vừa lòng, cả nhà ăn uống no say, nghỉ ngơi một lát, hai người lớn lại ra ngoài.
Hôm nay hai người vốn rất bận, cũng vì sinh nhật Bảo Âm mới đặc biệt xếp thời gian về ăn bữa cơm gia đình.
Ba đứa nhỏ cũng đã quen, tự ăn xong là bắt đầu dọn dẹp, nồi niêu xoong chậu một đống lớn. Hai cô gái phụ trách thu dọn, còn rửa bát thì không cần chúng nó động tay. Bởi từ khi Đại Cách biết hàn chứng là gì, vào đông những việc phải động đến nước đều hết sức tránh để hai đứa em gái chạm vào. Như rửa bát chẳng hạn, tuy nói là dùng nước ấm rửa, nhưng lúc tay rút ra khỏi nước thì lạnh không chịu nổi.
Chú Cách Tang cũng nói, con gái có thể ít động vào đồ lạnh thì cứ cố gắng ít động, tốt cho sức khỏe.
Hai đứa em còn nhỏ mà, những việc này có nó là anh cả làm là được.
Đại Cách múc nước vào rửa, lại phát hiện thùng nước lớn chỉ còn lưng lửng một lớp, phải đi múc nước về bổ sung.
Thực ra nói đến lấy nước cũng đơn giản, ngoài kia trên mặt đất tùy tiện bốc một nắm tuyết hóa ra là nước. Nhưng tuyết nhìn trắng tinh, thực ra hóa ra vẫn có rất nhiều thứ bẩn. Rửa bát với quần áo thì không sao, chứ nước uống thì họ vẫn uống nước sông.
Hơn nữa tuyết lấy vào còn phải tốn củi lửa mới hóa thành nước được, nên thường thì nó không dùng, trực tiếp xách nước về tiện hơn.
“Triều Nhạc, anh ra ngoài xách nước, mấy cái bát này các em đừng động vào nhé, lát nữa anh về rửa.”
“Biết rồi ạ!”
Triều Nhạc ăn no quá, lúc này nửa dựa vào giường, bảo cô động cô còn lười động nữa là.
“A Âm này, miếng thịt khô nhìn thì bẩn mà ăn lại thơm thế, hay mai chúng ta lại xào ăn tiếp nhé.”
“Được thôi, chỉ cần chị ăn được, em sẽ làm cho chị.”
Bố mẹ để dành một tảng, tảng còn lại hứa cho Bảo Âm tự mình tùy ý chế biến. Thỉnh thoảng ăn một bữa, ăn đến tết là không thành vấn đề.
“Ai da, em ăn no quá rồi, nằm một lát đã. A Âm, lát nữa em dẫn Đại Bảo chúng nó ra ngoài thì nhớ gọi chị nhé.”
“Yên tâm đi, nhất định sẽ gọi chị.”
Không có chị gái đi cùng, một mình Bảo Âm căn bản không quản nổi ba con súc sinh kia. Không biết có phải vì bắt đầu ăn thịt tươi hay không, mà ba con chim nhỏ này lớn nhanh như thổi. Hiện tại với sức của Bảo Âm, ôm một con thì còn được, hai con đã rất miễn cưỡng, ba con thì đừng hòng. Cho nên gần đây cô dẫn ba con đi ra ngoài đều phải có chị gái đi cùng mới được.
Buổi trưa lúc ấy gió ngoài trời rất to, Bảo Âm ra cửa vén rèm lên định xem tình hình bên ngoài, không ngờ vừa vén lên đã thấy anh cả đang nói chuyện với A Na ở bờ sông. Cũng không biết đang nói gì, anh cả vừa quay đầu lại, làm cô sợ đến nỗi lập tức thả rèm xuống.
Trời ạ, rõ ràng chẳng có gì, cô chột dạ cái gì chứ.
Bên ngoài, Đại Cách vốn đi xách nước, vừa đến bờ sông đã thấy A Na đang thở hổn hển đục băng. Không nói đến việc nó thích A Na, cho dù là một tộc nhân bình thường ở đây, nó cũng sẽ đến giúp.
“A Na, miệng hố nước lại bị đông cứng rồi à, để tôi giúp cô.”
“Không sao đâu, không sao đâu, sắp xong rồi.”
A Na không muốn làm phiền người khác, hơn nữa cô đã đục một lúc lâu, cố gắng thêm chút nữa là được.
“Không nhanh vậy đâu, theo tôi thấy, với sức của cô thì muốn đục thông e còn phải ba mươi phút nữa. Cô đưa cuốc cho tôi, vài nhát là xong ngay. Nếu cô sợ đứng cùng tôi ở đây bị người ta thấy thì không hay, vậy cô sang lều nỉ nhà tôi ngồi một lát nhé? Triều Nhạc và A Âm đều ở nhà, tôi làm xong sẽ gọi cô.”
A Na sững người, mới phản ứng được ý cô không muốn ở cùng hắn đã bị hắn nhìn thấu. Cô hơi ngượng ngùng đưa cuốc cho Đại Cách, nhưng không đi về phía lều nỉ.
Thực ra trước đây cô và Đại Cách ở chung khá tốt, đều tại bố mẹ cứ suốt ngày nhắc mãi trước mặt cô. Bây giờ hễ cô gặp Đại Cách là lại nghĩ đến những lời bố mẹ nói, muốn coi hắn như em trai cũng không được. Cũng không phải sợ bị người ta thấy rồi nói ra nói vào, mà là có chút ngượng ngùng.
“Cô đứng sang bên cạnh đi, cẩn thận băng bắn vào bị thương.”
A Na gật đầu, lùi lại vài bước. Trong mắt cô, ánh mắt Đại Cách trong sáng, không hề có cái vẻ vui sướng và nồng nhiệt khi nhìn cô gái mình thích, khác hẳn với những người trước đây theo đuổi cô. Nếu không phải hắn trước đó đã đích thân nói với mẹ mình muốn cưới cô, A Na thực sự không nhìn ra hắn có thích mình.
Còn trẻ mà đã có thể kiểm soát tốt cảm xúc của mình, đúng là lợi hại thật.
Nhưng kết hôn thì không được, hiện tại cô chẳng có hứng thú gì với chuyện tình cảm nam nữ, chỉ muốn chăm sóc tốt cho bố mẹ. Hai người họ tuổi đã cao, vào đông cứ hay ốm đau, khiến người ta lo lắng, nào có rảnh mà nghĩ đến chuyện khác.
“Xong rồi, cái lỗ này thông rồi. Để tôi xách nước về cho cô nhé?”
“Không cần đâu, để tôi tự làm. Cảm ơn anh, Đại Cách!”
A Na vừa nói cảm ơn vừa nhanh nhẹn múc một thùng nước, Đại Cách thấy cô xách có vẻ nặng nhọc, nghĩ ngợi một lát rồi vẫn không lên giúp. Chỗ này cách lều nỉ nhà cô cũng không xa, từ từ xách cũng có thể về được. Cô không muốn ở cùng mình thì đừng có cố chen vào trước mặt người ta.
Đại Cách quay người về phía nhà mình, đục hố nước lấy nước mang về.
Bảo Âm nhìn trái ngó phải, mãi mà không nhận ra được trên mặt hay người anh cả có cảm xúc gì.
“Anh cả, vừa nãy anh nói chuyện gì với chị A Na thế?”
“Cái gì?! Chị A Na nào?!”
Triều Nhạc lập tức tỉnh cả ngủ, bật dậy, mắt mở to, chẳng còn buồn ngủ chút nào.
“……
“Hai đứa trẻ con các em hỏi mấy chuyện này làm gì. Cái hố nước của cô ấy bị đông cứng, anh giúp đục một lát, xong rồi cô ấy xách nước về.”
“Ồ…… Thế à.”
Triều Nhạc thất vọng tràn trề.
Trong tộc thích anh cả nhiều cô gái lắm, nhưng thực sự khiến cô ưng ý thì chẳng được mấy cô. Hiếm có A Na, người mà cả em gái lẫn cô đều thích, bố mẹ cũng khen. Quan trọng nhất là anh cả tự mình thích, cô vẫn rất hy vọng A Na có thể làm chị dâu của mình.
“Anh cả, anh phải cố gắng lên. Không được thì anh đi học hỏi A Cổ ấy, anh nhìn hắn xem, dỗ dành chị Đô Lan vui vẻ biết bao, trong mắt chỉ có hắn. Đàn ông không thể quá nhút nhát, phải dũng cảm, phải mặt dày mới được.”
Đại Cách nghe xong, vẻ mặt phức tạp.
Em gái nó có phải hiểu biết hơi nhiều quá không??
Đây là thứ con gái mười một tuổi nên biết sao??
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.