Cơm Nhà Ấm: Nàng Dâu Mập Nghịch Tập › Chương 7
Chương 7: Thử Tay Nghề
Chương 7· 2.932 từMiễn phí
Chương 7: Thử Tay Nghề
Sáng sớm hôm sau, sau khi rửa mặt xong, Lý Hà Hoa qua loa ăn vài miếng cháo gạo lứt rồi lại tiếp tục ra ngoài.
Hôm nay, nàng định sang thôn bên cạnh hỏi thăm xem có nhà nào cần làm tiệc cưới không.
Lý Hà Hoa men theo con đường làng đi về phía tây, nơi đó nhà cửa san sát, trông có vẻ là một cái thôn lớn.
Đi bộ gần hơn một tiếng đồng hồ, cuối cùng nàng cũng tới nơi. Lý Hà Hoa lau mồ hôi trên trán, tìm một chỗ ngồi xuống nghỉ chân. Nàng định đợi cho mồ hôi khô bớt, bớt thở hổn hển rồi hãy đi tiếp, chứ quần áo xốc xếch, mồ hôi nhễ nhại thế này, gây ấn tượng không tốt với người ta.
Nghỉ ngơi một lát, Lý Hà Hoa mới chỉnh lại y phục, tiến vào trong thôn.
Có người trong thôn thấy nàng, đều tò mò nhìn, thỉnh thoảng lại cúi đầu thì thầm to nhỏ gì đó. Không cần nghe cũng biết là đang bàn tán về vóc dáng của nàng.
Lý Hà Hoa làm như không thấy, nở một nụ cười rạng rỡ nhất, bước tới trước mặt một người phụ nữ trung niên, vui vẻ hỏi: “Chị ơi, em muốn hỏi thăm chị chuyện này một chút, trong thôn mình có nhà nào sắp làm việc hỉ không ạ?”
Người phụ nữ trung niên nghe vậy, đánh giá Lý Hà Hoa từ đầu đến chân, rồi hỏi lại: “Cô hỏi cái này làm gì? Cô đến thôn chúng tôi có việc à?”
Lý Hà Hoa hơi ngỡ ngàng. Sao chị này nhìn người cứ như máy quét thế nhỉ? Chuyện này có liên quan gì đến chị ấy đâu? Ai, chắc người ở đây ai cũng có một trái tim tò mò và thích bát quái cả.
Lý Hà Hoa đành phải nói thật: “Chị à, không giấu gì chị, em là một đầu bếp. Bây giờ không làm ở chỗ cũ nữa, muốn nhận vài tiệc trong làng ngoài xóm để nấu, nên mới sang đây hỏi thăm xem thôn mình có ai cần không ạ.”
Người phụ nữ trung niên nghe xong thì sững người, trong mắt hiện rõ vẻ “Cô mà cũng làm đầu bếp được á?”, tỏ vẻ vô cùng không tin.
Lý Hà Hoa vẫn tiếp tục cười: “Chị xem, em không giống đầu bếp lắm đúng không? Thực ra em là đầu bếp thật đấy, mà tay nghề của em chưa ai chê bao giờ. Chị nhìn dáng người em này, toàn do mấy năm làm đầu bếp ăn uống mà ra, không có cách nào, đồ ăn ngon quá, người ta cứ thế phát phì thôi.”
Nghe Lý Hà Hoa nói vậy, người phụ nữ trung niên cũng tin được vài phần, liền bảo: “Thế thì cô đến đúng lúc đấy. Thôn chúng tôi quả thực có nhà sắp làm hỉ, là nhà ông Vương lão đầu, cô có thể sang đó hỏi thử.”
Mắt Lý Hà Hoa sáng lên: “Thật ạ chị? Vậy chị có thể làm ơn dẫn em đi một chuyến được không ạ? Phiền chị quá.”
Người thời này vẫn còn chất phác, lại rảnh rỗi nên đặc biệt thích xem náo nhiệt. Giờ thấy có một người phụ nữ béo bảo mình là đầu bếp muốn đến nấu tiệc, ai nấy đều tò mò xúm lại nghe.
Thấy Lý Hà Hoa muốn đến nhà ông Vương lão đầu, mọi người đều hứng thú, tranh nhau nói có thể dẫn nàng đi.
Người phụ nữ trung niên đứng dậy, vẫy vẫy tay: “Cô đi theo tôi, tôi dẫn cô đi.”
Lý Hà Hoa vội vàng cảm ơn: “Cảm ơn chị, chị đúng là người tốt quá.”
Người phụ nữ trung niên được khen thì sướng run người, khóe miệng cong lên hết cỡ.
Đi một lát thì tới nhà ông Vương lão đầu. Người phụ nữ trung niên đi thẳng vào sân, cất tiếng gọi: “Ông Vương lão đầu! Ông Vương lão đầu! Có nhà không đấy!”
Người trong nhà nghe tiếng liền vội vàng đáp lại: “Có, có, có đây! Đến ngay đây!”
Từ trong nhà bước ra một ông lão, chính là người mà người phụ nữ trung niên gọi là Vương lão đầu.
“Bà Tào đấy à, gọi tôi có việc gì thế?”
Người phụ nữ trung niên kéo Lý Hà Hoa ra: “Nhà ông không phải sắp làm hỉ sao? Cô này bảo cô ấy là đầu bếp, muốn đến nấu tiệc cho nhà ông đấy.”
Ánh mắt ông Vương lão đầu dừng trên người Lý Hà Hoa, thoáng hiện vẻ nghi hoặc: “Bà Tào ạ, đầu bếp nhà tôi đã tính mời Chu lão Căn ở thôn Hà Tây rồi, không cần đâu.”
Lý Hà Hoa biết đây là ý từ chối, nhưng nàng sẽ không dễ dàng bỏ cuộc như vậy. Nàng bước lên một bước, nói với ông Vương lão đầu: “Cháu chào bác ạ. Cháu tên là Lý Hà Hoa, là một đầu bếp. Tay nghề của cháu rất tốt, chỉ cần ăn qua đồ cháu nấu thì chưa ai chê không ngon cả. Nhà bác sắp làm hỉ, hương vị của bàn tiệc là vô cùng quan trọng. Nếu bàn tiệc ngon, thì đó chẳng phải là một dịp rất có mặt mũi hay sao ạ?”
Lý Hà Hoa nói trúng tim đen của người ta. Đúng vậy, bàn tiệc trong việc hỉ là một thứ rất quan trọng. Bàn tiệc ngon, khách đến ăn ngon, đó là chuyện rất vinh dự, người khác cũng sẽ nhìn với con mắt khác. Cho nên dù là nhà không giàu có đến mấy, hễ có việc hỉ là đều phải mua đủ đồ ngon, rồi mời thợ nấu tiệc chuyên nghiệp về làm.
Ông Vương lão đầu nói: “Bàn tiệc thì đương nhiên chúng tôi phải chuẩn bị thật tốt rồi. Nhà tôi mời chính là tay làm tiệc có tiếng trong vùng, tay nghề của người ta ai cũng khen ngợi hết.”
Thực ra ông Vương lão đầu còn có câu chưa nói ra: Cô là một người phụ nữ trẻ tuổi, sao có thể sánh bằng mấy chục năm kinh nghiệm của người ta được chứ.
Lý Hà Hoa cảm nhận được sự không tin tưởng trong lời nói của ông Vương lão đầu, nhưng nàng không hề tức giận, chỉ kiên trì nói tiếp: “Bác ạ, cháu tin tay nghề của người ta chắc chắn không tồi. Nhưng cháu cũng tin tay nghề của mình tuyệt đối không thua kém ai. Nếu không có bản lĩnh thật sự, cháu cũng không dám nói khoác như vậy. Hay là bác để cháu thử xem sao ạ? Cháu xuống bếp làm một món, bác nếm thử, xem rốt cuộc là tay nghề của cháu ngon hơn hay của người ta ngon hơn. Nếu bác thấy tay nghề cháu không bằng người ta, thì cháu tuyệt không nói thêm một câu vô nghĩa, lập tức đi ngay.”
Lời của Lý Hà Hoa khiến những người đang xem náo nhiệt xung quanh xôn xao bàn tán.
“Người đàn bà này ăn nói thật lớn lối, chẳng lẽ là đang khoác lác đấy à?”
“Ông Chu lão Căn kia làm tiệc mấy chục năm rồi, tay nghề của cô ta có thể sánh bằng ông ấy chắc?”
“Cũng chưa chắc đâu. Cô ta đã dám nói làm thử một món, biết đâu thật sự có tài cán gì đó thì sao.”
Lúc này, có người lên tiếng: “Ông Vương lão đầu, ông cứ để cô ấy thử xem. Dù sao cũng sắp đến bữa trưa rồi, làm một món ăn thì vừa đúng bữa.”
Câu nói này lập tức được mọi người xung quanh hưởng ứng.
Đúng lúc này, người nhà ông Vương lão đầu cũng bước ra. Một người thanh niên trạc mười tám, mười chín tuổi kéo tay áo ông Vương lão đầu, nói: “Cha, cha cứ để cô ấy thử xem. Không được thì chúng ta không dùng cô ấy, cũng chẳng mất mát gì. Còn nếu cô ấy làm ngon hơn ông Chu, thì chúng ta đương nhiên phải mời người tài về làm tiệc chứ ạ.”
Ông Vương lão đầu thấy mọi người đều nói để cô ta thử, cũng không do dự nữa, gật đầu đồng ý: “Được, vậy để cô thử xem. Nhưng nói trước là thử miễn phí đấy nhé, chúng tôi không trả tiền đâu.”
Lý Hà Hoa vội nói: “Đương nhiên là không thu tiền rồi ạ. Cháu chỉ làm cho mọi người nếm thử thôi mà.”
Ông Vương lão đầu quay người: “Vậy cô đi theo tôi. Hôm nay có đánh được một con cá, cô làm món cá đi.”
Lý Hà Hoa mừng rỡ, vội vàng đi theo.
Phía sau, dân làng xem náo nhiệt cũng không chịu đi, đều kéo nhau vào bếp. Trong bếp chật quá không đứng được, họ liền đứng ở ngoài nhìn vào.
Lý Hà Hoa mặc kệ người ngoài nhiều ít, bước thẳng vào bếp, nhìn thấy một con cá trê đen đã được làm sẵn.
Cá trê đen là nguyên liệu tuyệt vời để làm món cá hầm dưa chua. Lý Hà Hoa tính làm món này.
Lý Hà Hoa hỏi ông Vương lão đầu: “Bác ơi, nhà mình có dưa chua không ạ? Bác lấy cho cháu một bát được không?”
Ông Vương lão đầu gật đầu: “Được, cô chờ một lát.” Nói rồi bảo vợ đi lấy dưa chua.
Còn Lý Hà Hoa thì bắt tay vào xử lý con cá trê đen.
Đầu tiên, nàng thái phần thịt ở thân cá thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Sau đó, cắt phần đầu, đuôi và xương cá ra để làm nguyên liệu nấu nước dùng. Tiếp theo, nàng cho lòng trắng trứng và rượu nấu ăn vào ướp phần thịt cá đã thái lát.
Trong lúc ướp cá, Lý Hà Hoa chuẩn bị các nguyên liệu phụ như gừng thái lát, tỏi, hoa tiêu, ớt cay. Sau đó, nàng đun nóng chảo, đổ dầu vào, cho gừng, tỏi, hoa tiêu, ớt cay vào phi thơm. Tiếp đến, nàng đổ phần đầu, đuôi và xương cá đã để riêng vào chảo xào qua, rồi thêm rượu nấu ăn vào đảo đều.
Chẳng mấy chốc, trong bếp đã tỏa ra một mùi thơm vô cùng quyến rũ.
Nhiều dân làng đứng xem không biết nàng định làm món gì. Cá thì ngoài hầm canh ra chẳng phải chỉ có kho không? Sao lại còn thái thành từng lát thế kia? Mà còn cần nhiều dưa chua như vậy để làm gì?
Bà Vương, vợ ông Vương lão đầu, cũng rất tò mò, không nhịn được lên tiếng hỏi: “Cô gái ơi, cô đang làm gì thế? Trông lạ hoắc chưa từng thấy bao giờ.” Lý Hà Hoa vừa tiếp tục động tác trong tay vừa trả lời: “Cháu làm món cá hầm dưa chua đấy ạ. Người bình thường không biết cách làm món này đâu.” Xem ra người ở đây quả thực không biết món cá hầm dưa chua.
Mọi người nghe Lý Hà Hoa nói vậy, liền hiểu rằng đây là thực đơn độc quyền của nàng, lập tức cảm giác về nàng tăng lên rất nhiều, càng tin rằng nàng quả thực có bản lĩnh.
Lý Hà Hoa mặc kệ người khác bàn tán xôn xao, chỉ tiếp tục động tác trong tay. Sau khi xào phần xương cá đến khi trắng bệch, nàng đổ nước sôi vào nồi, rồi cho dưa chua vào nấu cùng với nước dùng cá. Đợi khi cá trong nồi chín được chín phần, nàng trút hết sang một cái nồi khác. Sau đó, nàng dùng đũa gắp từng lát cá đã ướp vào nồi, nấu với lửa lớn cho đến khi cá vừa chín tới thì tắt bếp.
Cuối cùng, nàng rắc ớt đỏ thái khúc và hoa tiêu lên trên lát cá, thêm chút rau thơm, rồi đun sôi một muôi lớn dầu nóng rưới lên. Thế là món cá hầm dưa chua đã hoàn thành.
Thực ra, từ trước khi cá chín, những người đứng xem đã bắt đầu nuốt nước bọt ừng ực rồi. Không có cách nào, mùi thơm này thật sự quá hấp dẫn, khiến người ta không ngừng tiết nước bọt, hận không thể gắp ngay một miếng bỏ vào miệng nếm thử.
Có người lên tiếng: “Mùi thơm quá, không cần ăn cũng biết là ngon. Ngon hơn đồ ông Chu lão Căn làm nhiều.”
Rất nhiều người tán đồng câu nói này. Mọi người ít nhiều đều đã từng ăn tiệc do ông Chu lão Căn nấu, và luôn dành cho tay nghề của ông ấy những lời khen có cánh. Nhưng hôm nay ngửi thấy mùi thơm của món cá hầm dưa chua này, họ không thể nào nói dối được nữa. Ít nhất thì ông Chu lão Căn nấu không thơm đến mức này.
Ông Vương lão đầu cũng từ chỗ do dự, miễn cưỡng ban đầu biến thành vô cùng mong đợi. Giờ thấy Lý Hà Hoa làm xong, liền vội hỏi: “Ăn được chưa cô?”
Lý Hà Hoa gật đầu: “Được rồi ạ, mọi người nếm thử đi ạ.”
Lời này vừa dứt, người nhà họ Vương là những người đầu tiên rút đũa từ ống, nóng lòng không chờ nổi mà gắp thịt cá bỏ vào miệng.
Ông Vương lão đầu cắn miếng đầu tiên, ngừng lại hai giây, mắt hơi mở to, liếc nhìn Lý Hà Hoa một cái, rồi giây tiếp theo liền thu hồi tầm mắt, tiếp tục đưa đũa.
Những người khác trong nhà họ Vương cũng y hệt. Trong chốc lát, chỉ thấy người nhà họ Vương cứ cắm đầu ăn không ngừng.
Những người đứng xem đã sớm chờ đợi lời nhận xét của nhà họ Vương. Kết quả cả nhà người ta chẳng nói chẳng rằng, cứ thế cắm đầu ăn là có ý gì thế? Mà làm họ cũng thèm muốn chết đi được.
Bà Tào, người đã dẫn Lý Hà Hoa đến, là người đầu tiên không nhịn được, lên tiếng hỏi ông Vương lão đầu: “Này, ông Vương lão đầu này, rốt cuộc là thế nào hả? Sao các ông chẳng nói câu nào thế?”
Ông Vương lão đầu liếc bà Tào một cái, không nói gì, đợi nuốt xong miếng trong miệng, vừa đưa đũa vừa rảnh rỗi đáp: “Ngon quá, tôi chưa từng ăn món cá nào ngon đến thế.”
Cậu con trai út của ông Vương lão đầu cũng rảnh rỗi nói thêm: “Không phải cá, mà là chưa từng ăn món nào ngon đến thế.”
Mọi người xung quanh nghe hai cha con nhà họ Vương nói vậy thì không khỏi hít sâu một hơi.
Thật sự ngon đến mức đó sao? Có khoa trương như vậy không?
Tuy nhiên, nước miếng của mọi người đã chảy thành sông, chỉ có thể nhìn người nhà họ Vương ăn, thật sự quá khó chịu.
Có người mặt dày, liền liếm mặt mở miệng: “Ông Vương lão đầu, có thể cho tôi nếm một miếng được không? Nước miếng tôi sắp chảy khô hết rồi đây này.”
Kết quả là chẳng ai trong nhà họ Vương thèm để ý, cứ thế vùi đầu gắp lia lịa. Chẳng mấy chốc, một nồi cá hầm dưa chua đã hết sạch, đến cả dưa chua cũng bị ăn không còn một mống.
Lúc này ông Vương lão đầu mới lau miệng, nói với mọi người xung quanh: “Xin lỗi nhé, hết rồi.”
Câu nói này làm mọi người xung quanh tức điên lên, nhưng cũng đành chịu.
Lý Hà Hoa vẫn luôn lặng lẽ đứng ở một bên, cho đến lúc này thấy mọi người đã ăn xong, mới cười hỏi: “Thế nào ạ? Tay nghề của cháu có thể đảm nhận bàn tiệc nhà bác được không ạ?”
Ông Vương lão đầu lúc này không còn vẻ xa cách như trước nữa, nhiệt tình giơ ngón tay cái với Lý Hà Hoa: “Bội phục, bội phục! Tay nghề của cô thật sự quá tốt. Bàn tiệc nhà tôi giao cho cô làm đấy.”
Lý Hà Hoa mỉm cười.
Bà Vương lên tiếng hỏi: “Không biết cô tính phí thế nào?” Tay nghề tốt như vậy chắc chắn không rẻ, nếu đắt quá thì họ cũng mời không nổi.
Lý Hà Hoa cũng không biết giá thị trường là bao nhiêu, bèn nói: “Cháu tính phí giống như mọi người thôi ạ. Ông Chu lão Căn tính thế nào, cháu tính thế ấy, tuyệt đối không lấy đắt hơn đâu.”
Người nhà họ Vương nghe vậy đều vui vẻ cười. Ông Vương lão đầu nói: “Vậy thì tốt, chúng ta nói thế nhé. Tính theo giá của ông Chu lão Căn, một bàn đồ ăn là năm đồng tiền.”
Lý Hà Hoa hỏi: “Vậy không biết lần này nhà bác phải mời bao nhiêu bàn ạ?”
Ông Vương lão đầu giơ một nắm tay: “Nhà tôi lần này mời mười bàn.”
Tính ra một lần có thể kiếm được năm mươi đồng. Theo giá một đồng một cái màn thầu, thì cái giá này cũng tạm ổn. Nghĩ vậy, Lý Hà Hoa gật đầu: “Vậy chúng ta quyết định thế nhé. Đến ngày nhà bác làm tiệc, cháu sẽ đến từ sáng sớm.”
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.